Κοτολέτες από δύο είδη κρέατος "Tins"

Κοτολέτες από δύο είδη κρέατος "Tins"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό πολτό - Έχω μια ωμοπλάτη	περίπου 450 γρ.
Χοιρινό μαρινάρισμα:
Μπαχαρικά για κρέας	1 κουτ
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι	0,5 κουτ
Ελαιόλαδο	4 κουτ
Σάλτσα σόγιας	2 κουτ
Βαλσάμικο ξύδι	1 κουτ
Δενδρολίβανο (φρέσκο ​​ή αποξηραμένο)
Adyghe αλάτι	0,5 κουτ
Πίνοντας σόδα	0,5 κουτ
Φιλέτο πουλερικών	περίπου 350 γρ.
Μαρινάδα για πουλερικά:
Ελαιόλαδο	3 κουτ
Μπαχαρικά για κρέας	0,5 κουτ
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι	0,3 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Σκόρδο	2 σκελίδες
Σόδα	0,5 κουτ
Χυμός λεμονιού	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια φορά είδα μια τέτοια εικόνα στο δίχτυ. Το σιτάρι μπήκε στην ευλογημένη αλληλογραφία και εγώ ... ΚΑΤΑΡΓΗΣΗ !!! Το κουβαλούσε για μεγάλο χρονικό διάστημα και τελικά γεννήθηκε!
• Θα σας πω αμέσως - είναι πολύ εύκολο !!! Μην φοβάστε!
• Κρέας
• κομμένα σε στρώσεις πάχους 2 cm.
• Καλύψτε με μια σφιχτή τσάντα (πάντα αφήνω τα ζυμαρικά) και χτυπάω χωρίς φανατισμό. Στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες.
• 
• Μαρινάρετε κάθε κρέας με τη δική σας σάλτσα. Καλύψτε και φύγετε.
• Γιατί διαφορετικές σάλτσες; Αλλά επειδή η προσθήκη βαλσαμικού στη μαρινάδα δίνει μια σκοτεινή σκιά. Και χωρίς αυτόν, δεν μπορώ να φανταστώ μαρινάρισμα κρέατος. Το χοιρινό θα είναι πιο σκούρο και το πουλί θα παραμείνει ανοιχτό.
• Γιατί μαγειρική σόδα; Για να είναι μαλακό το κρέας, αλλά να μην παραμορφώνεται και να μην βράσει / ψητό κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
• Μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο από μία ώρα - θα αρχίσει να στεγνώνει.
• Το επόμενο πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ο Κύκλος "ΕπιδέξιοςCrazy hands (ή τα χέρια μας δεν είναι για πλήξη) "ανοίγει!
• Αρχίζουμε να πλένουμε το χαλί στο ξύλο κοπής. Διαδώσαμε τις μακρύτερες λωρίδες και υφάνουμε τις πιο κοντές. Ειδικά δεν ενοχλούσα. Εάν ένα κομμάτι έσπασε ή δεν είχε μέγεθος, βάλτε ένα καινούργιο. Το μόνο πράγμα που έκανα ήταν ηλίθιο - έσφιξα την άκρη με μια οδοντογλυφίδα. Δεν είναι απολύτως απαραίτητο - μόνο το άκρο παραμορφώνεται. Απλά πάρτε τα τελειωμένα κοτολέτες με τα χέρια σας λίγο. Έχω 8 κομμάτια και μερικά κομμάτια. Μόλις τα έβαλα στις οδοντογλυφίδες.
• 
• Λιπάνετε ένα μπολ με πολλή κουζίνα (ήταν πολύ τεμπέλης για να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια αφαιρέστε) γράσο με λάδι και θερμάνετε καλά στο ψήσιμο.
• 
• Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε τα κοτολέτα στο μπολ. Καλύψτε με αντι-πιτσιλίσματα και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Κοτολέτες αναποδογυρίζονται εύκολα. Τηγανίστε τις οδοντογλυφίδες με κρέας και στις δύο πλευρές. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες!
• 
• Μετά το τηγάνισμα, το κρέας μεγάλωσε ελαφρώς - το αποτέλεσμα της σόδας - και ισοπεδώθηκε. Οι οδοντογλυφίδες, αντίθετα, χαλάσουν αυτήν την ανάπτυξη - μην τις χρησιμοποιήσετε!
• Οι καλύτερες και πιο όμορφες αποδείχθηκαν εκείνες που δεν έκοψαν.
• Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο! Έβρασα μακαρόνια, πασπαλισμένα με θυμάρι. Προστέθηκε μια ντομάτα. Κατά το σερβίρισμα, τα μπιφτέκια μπορούν να κοπούν ελαφρώς γύρω από την άκρη για ισοπέδωση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-9 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι

Σημείωση

Αυτό ήταν πόσο όμορφο και νόστιμο αποδείχθηκε. Τα παιδιά και ο σύζυγος πίσω στο σπίτι ζούσαν και μου έδωσαν το "VAUUUUUUUUUUUUUUU" του!

Είναι επίσης νόστιμο!

Λοιπόν, είχα ένα σνακ και κοιμήθηκα. Και φαίνεσαι, ειδικά ποιος δεν είχε δείπνο

Iruska !!! Ενώ όλοι κοιμούνται :-) Θα διασκεδάσω !!!!!! Τι ομορφιά !!!! Θα το διαβάσω ξανά
Ουάου !!!!!!! :-)

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός, Ήρθα πάλι και έπεσα στο τραπέζι. Τα πιο ασυνήθιστα κοτολέτες! Ακριβώς "τα χέρια δεν είναι για πλήξη!"

Irishka, ομορφιά! Και μπορώ να κάνω το ίδιο, uraaaa!
Irunchik, και για τη σόδα, σας ευχαριστώ, δεν το κάνω με σόδα !!!
Είστε έξυπνη και ραπτική !!

Για να εξαπατήσει, Irisha, τι ομορφιά έχει κάνει !!!
Σας ανταμείβω επίσης με το "WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO"!

So-ssss, ένα άλλο αριστούργημα που βυθίστηκε στην ψυχή (μόλις - τόσο αμέσως και βυθίζεται στο στομάχι). Claaaass!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Η Ήρα είναι όμορφη και νόστιμη! Μόνο έκπληξη οι επισκέπτες! Νόστιμα κάθε μέρα!

Ήρα, ψέματα ήσυχα ως κρύσταλλο!

Γευστικό !!!!!!!!! κάποτε φάγαμε σε ένα εστιατόριο, αλλά με τη μορφή μιας πλεξίδας, αλλά το χαλί είναι γενικά σπατάλη, ακόμη και μαριναρισμένο με έναν ιδιαίτερο τρόπο !! Σεβασμός ..

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Irisha, τι kantlets, τάξη !!!
Πολύ ασυνήθιστο και πολύ όμορφο!
Ευχαριστώ, druh για την υπέροχη συνταγή, το πήρα!

Irina, τα ματ κοτολέτες φαίνονται πολύ ορεκτικά, όμορφα και εορταστικά. Σας ευχαριστούμε, φροντίστε να προσθέσετε σελιδοδείκτη

Κορίτσια, αγαπητέ, σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια! Δεν είναι δύσκολο, πιστέψτε με! Το συνιστώ ειδικά για μικρές γιορτές - όταν πρέπει να εκπλαγείτε, αλλά να μην κουράζεστε! Ή το αντίστροφο για πολύ μεγάλα άτομα, όταν ένα ξεχωριστό άτομο ασχολείται με την προετοιμασία του κρέατος!
Θα το επαναλάβω σίγουρα όταν είναι λίγο ξεχασμένο στο σύζυγό μου και στο ρομαντικό δείπνο της Παρασκευής!
Ευχαριστώ φίλοι! Αγαπώ όλους εσάς και (όπως είπε ο νεότερος μου) ooooooooozyayayayayayayayu !!!!

Εφευρέτης!

[Ιρλανδικά]

Δροσερή συνταγή - δύο είδη κρέατος, για κάθε γούστο! Ορεκτικός! Ευχαριστώ, Ιρλανδικάαυτό που έχω μοιραστεί - σίγουρα θα δοκιμάσω ...

[Ιρλανδικά]

Εφευρέτης!

είμαι σαν εσένα
Ευχαριστώ!

Δροσερή συνταγή - δύο είδη κρέατος, για κάθε γούστο! Ορεκτικός! Ευχαριστώ, Ιρλανδικάαυτό που έχω μοιραστεί - σίγουρα θα δοκιμάσω ...

Το Marish είναι πολύ δροσερό! Δοκίμασέ το!

Και μπορείτε επίσης στη σχάρα να φωτιά στη σχάρα τέτοια κοτολέτες ... γιαμ.

Ναι τι είναι! Ιρλανδικά, έχετε συμπαγή αριστουργήματα! Μπράβο πάλι!

Υπέροχη ιδέα, Ιρίσα! Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Σίγουρα θα το κάνω!

Και μπορείτε επίσης στη σχάρα να φωτιά στη σχάρα τέτοια κοτολέτες ... γιαμ.

Ιρίνα, είσαι σπάνιος, αλλά ικανός! Όπως λέτε, στο σημείο! Θα σελιδοδείξω τη συνταγή για τη φωτιά !! Τι σημαίνει συλλογική νοημοσύνη!

[krrrrasotaaaa !!!!]

για σένα, Ήρα, καλά !!! οι λωρίδες κρέατος κάμπτονται !!! krrrrasotaaaa !!!!

Και μπορείτε επίσης στη φωτιά στη σχάρα στη σχάρα τέτοια κοτολέτες

Θα σελιδοδείξω τη συνταγή για τη φωτιά !!

Μπράβο! Πειράχτηκε !!! : girl_cray: Θα τον βρω στο κέντρο της μητρόπολης στον οδηγό; Πρέπει να πάω να το διαδώσω στην αυλή; Ή στο μπαλκόνι - δεν έχει ανακαινιστεί ακόμη!
Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

Ναι τι είναι! Ιρλανδικά, έχετε συμπαγή αριστουργήματα! Μπράβο πάλι!

Υπέροχη ιδέα, Ιρίσα! Φαίνεται πολύ ορεκτικό! Σίγουρα θα το κάνω!

Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου! Ο σύζυγός μου κάλεσε από την εργασία - τα έβαλα στην τσάντα μου - ολόκληρο το τμήμα λιποθυμήθηκε. Θα προστεθούν μέλη του φόρουμ στο Bread Maker.

ολόκληρο το τμήμα λιποθυμήθηκε.

Τάξη! Φανταστείτε πόσο περήφανος είναι ο σύζυγός μου!

Τάξη! Φανταστείτε πόσο περήφανος είναι ο σύζυγός μου!

Δεν ξέρω γιατί, αλλά πόσο λίγο μαγειρεύουν οι γυναίκες τους. όλο και περισσότερο ή τρέχει στην καφετέρια ή τα λουκάνικα. και στη συνέχεια πάντα: χωρίς χρήματα. αλλά σε εταιρικά πάρτι ...
και εγώ

Πάντα κρύβω τα χέρια μου

Θα τον βρω στο κέντρο της μητρόπολης στον οδηγό; Πρέπει να πάω να το διαδώσω στην αυλή;

Δεν χρειάζεται, υπάρχει ένα τηγάνι-γκριλ-αέριο, θα αντικαταστήσει τέλεια τη φωτιά !!!

Δεν χρειάζεται, υπάρχει ένα τηγάνι-γκριλ-αέριο, θα αντικαταστήσει τέλεια τη φωτιά !!!

ααααα, έτσι είσαι! Ετσι!!! ζωντανά !!!! Λοιπόν την κάνω να θέλει κάθε μέρα !!!!!!!!!!!

για σένα, Ήρα, καλά !!! οι λωρίδες κρέατος κάμπτονται !!!

Κοίτα, που είσαι, για σένα Ιρλανδικά!

Είναι τόσο απλό, αλλά πρέπει να το σκεφτείτε αυτό!
Τάξη! Σελιδοδείκτης, σίγουρα!

Είναι τόσο απλό, αλλά πρέπει να το σκεφτείτε αυτό!
Τάξη! Σελιδοδείκτης, σίγουρα!

Μαγειρέψτε για υγεία!

Ιρλανδικά είσαι αστέρι !!!!

Ιρλανδικά είσαι αστέρι !!!!

Όχι, είναι ΦΑΚΕΛΟΣ!

Ο Hto δεν πιστεύει στην εμφάνιση του avatar!

Ιρλανδικά είσαι αστέρι !!!!

Ω καλά, ευθεία, έτσι ... ελαφρώς έναστρο ...

Όχι, είναι ΦΑΚΕΛΟΣ!

Ο Hto δεν πιστεύει στην εμφάνιση του avatar!

μην με συγχέεις, κοκκινίζω πολύ

Τι κάνεις, Irunchik ;! Αυτή είναι μια αδιανόητη ομορφιά! Τώρα θα ήθελα ένα τέτοιο κλουβί
Δεν μπορείτε να οδηγήσετε τον σύζυγό σας σε ένα καφέ ούτως ή άλλως, εκτός από να πιείτε κάποια μπύρα και να πείτε ότι θα φάμε στο σπίτι, τι μπορούν να κάνουν σε αυτά τα εστιατόρια; Μπορώ να φανταστώ τι λένε οι άνθρωποι σας, έχετε, αν δεν κάνω λάθος, η μπύρα σας είναι επίσης
Είστε η Irishka διασκεδαστής, ραπτική και εφευρέτης, καλός συνεργάτης !!!

Τι κάνεις, Irunchik ;! Αυτή είναι μια αδιανόητη ομορφιά! Τώρα θα ήθελα ένα τέτοιο κλουβί
Δεν μπορείτε να οδηγήσετε τον σύζυγό σας σε ένα καφέ ούτως ή άλλως, εκτός από να πιείτε κάποια μπύρα και να πείτε ότι θα φάμε στο σπίτι, τι μπορούν να κάνουν σε αυτά τα εστιατόρια; Μπορώ να φανταστώ τι λένε οι άνθρωποι σας, έχετε, αν δεν κάνω λάθος, η μπύρα σας είναι επίσης
Είστε η Irishka διασκεδαστής, ραπτική και εφευρέτης, καλός συνεργάτης !!!

Olesya, δεν πλένω τα μάτια μου για μια εβδομάδα τώρα - διάβασαν τόσο ευχάριστες λέξεις ...
ευχαριστώ αγαπητέ μου! και δεν είναι καλό να κάνω σε αυτό το καφέ, είμαι εγώ ως πρώην υπάλληλός του, λέω))))

Μόλις είδα αυτά τα χαλάκια, κατάλαβα αμέσως ότι αυτό το πιάτο πρέπει να ετοιμαστεί! Ο γιος ήταν ενθουσιασμένος με την προετοιμασία. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!

Irus, καλά, πολύ όμορφο! Είστε άμεσος μάγος! Έκλεψα τη συνταγή για τον εαυτό μου.

Μόλις είδα αυτά τα χαλάκια, κατάλαβα αμέσως ότι αυτό το πιάτο πρέπει να ετοιμαστεί! Ο γιος ήταν ενθουσιασμένος με την προετοιμασία. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!

Katyusha (τίποτα στο "εσύ";) Αποδείχθηκε πολύ ωραίο! Λοιπόν, ευθεία λωρίδα σε λωρίδα Χαίρομαι που σας άρεσε! Η μεταχείριση και η απόλαυση των αγαπημένων σας προσώπων είναι τόσο ευχάριστη!
: rose: Σας ευχαριστούμε που λάβατε το πρόβλημα και μοιραστήκατε το αποτέλεσμα!

Irus, καλά, πολύ όμορφο! Είστε άμεσος μάγος! Έκλεψα τη συνταγή για τον εαυτό μου.

Cook Innole για την υγεία σας!

Αναφέρομαι. Μαγειρεύω για την επέτειο της πεθεράς - το πιάτο προκάλεσε θαυμασμό σε όλους τους καλεσμένους. Υφαντά μαζί με τις κόρες μας - πολύ συναρπαστικό. Ευχαριστώ τον συγγραφέα και τον τεράστιο σεβασμό.

Αναφέρομαι. Μαγειρεύω για την επέτειο της πεθεράς - το πιάτο προκάλεσε θαυμασμό σε όλους τους καλεσμένους. Υφαντά μαζί με τις κόρες μας - πολύ συναρπαστικό. Ευχαριστώ τον συγγραφέα και τον τεράστιο σεβασμό.

Η Λάρισα δεν έχει αμφιβολίες! Αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο. Και για το γιορτινό τραπέζι - φθηνό και χαρούμενο!

Παγκόσμια κοτολέτες Irochka! Μου αρέσει πάρα πολύ!

Παγκόσμια κοτολέτες Irochka! Μου αρέσει πάρα πολύ!

Ω και ξέχασα γι 'αυτούς, περιμένω μεγάλους καλεσμένους σύντομα. θα είναι κάτι που εκπλήσσει.

Μια πολύ όμορφη και ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα το κάνω στο NG. Μόνο η σόδα προκαλεί σύγχυση. Εξηγήστε, καλοί άνθρωποι, σε τι χρησιμεύει; Τι αποτέλεσμα έχει;
Παρεμπιπτόντως, το κοτόπουλο με την γαλοπούλα πιθανότατα συνδυάζεται ...

Μια πολύ όμορφη και ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα το κάνω στο NG.

Σας ευχαριστώ Helen για την επιλογή σας. Συγγνώμη, έλειπε και δεν απάντησα εγκαίρως.

Μόνο η σόδα προκαλεί σύγχυση. Εξηγήστε, καλοί άνθρωποι, σε τι χρησιμεύει; Τι αποτέλεσμα έχει;

για να καταλάβετε, προσπαθήστε να τηγανίσετε ένα στήθος κοτόπουλου (περίπου 200-300 g) για το πείραμα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και τουρσί σε αλάτι + μπαχαρικά (για γεύση) +0,5 χωρίς κουταλάκι του γλυκού. σόδα συν στην κορυφή, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μια επιλογή από βαλσάμικο ξύδι ή χυμό λεμονιού ή απλώς ξύδι. μαρινάρετε για όχι περισσότερο από 15-20 λεπτά. Θα εκπλαγείτε τόσο από τη γεύση όσο και από το αποτέλεσμα.
εδώ είναι ένας σύνδεσμος για τη συνταγή και την ιδέα
Φιλέτο κοτόπουλου "Χοιρινά κομμάτια" (Λουυσία)


Σε αυτήν τη συνταγή, μαρινάρετε με σόδα, ώστε τα χαλιά να είναι ομοιόμορφα και όμορφα, και φυσικά η γεύση. το κρέας κοτόπουλου τείνει να χάνει βάρος όταν μαγειρεύεται. χάρη στη σόδα, αυτό δεν θα συμβεί.
εδώ είναι μια άλλη συνταγή όπου το κοτόπουλο μαρινάρεται επίσης σε σόδα
Ρύζι με "νεαρό μοσχάρι" από στήθος κοτόπουλου σε ένα πολυκουζινάκι Oursson MP5005 (Tumanchik)

.
σίγουρα το δοκιμάστε.

Τι όμορφα και ενδιαφέροντα κοτολέτες .. πρέπει να δοκιμάσετε!

Τι όμορφα και ενδιαφέροντα κοτολέτες .. πρέπει να δοκιμάσετε!

Η Nadya θα χαρεί αν σας αρέσει και περιμένετε τη γνώμη σας!

"Κοίτα, ακόμη και τα πιο πίσω τμήματα του πληθυσμού έχουν ήδη φορέσει τζιν." (γ) "Το πιο γοητευτικό και ελκυστικό"

Gyyyy! Θέλω επίσης μια κοτολέτα ...

"Κοίτα, ακόμη και τα πιο πίσω τμήματα του πληθυσμού έχουν ήδη φορέσει τζιν." (γ) "Το πιο γοητευτικό και ελκυστικό"

Gyyyy! Θέλω επίσης μια κοτολέτα ...

Γεια σου φως! Πώς πάει? Μετάβαση στο Skype;

Μπορείς να μου δώσεις ένα κλουβί;
Λοιπόν, έλα στο hayloft το βράδυ.

Λοιπόν, έλα στο hayloft το βράδυ.

με έναν σιδηρουργό;
Δεν θέλω πια μεγάλη και καθαρή αγάπη. έχω
και το τυρί δεν χρειάζεται πλέον;

με έναν σιδηρουργό;

ΕΧΕΤΕ ΓΝΩΣΗ !;

και το τυρί δεν χρειάζεται πλέον;

Και αυτό δεν συζητείται καν !! Αυτό είναι πάντα απαραίτητο!