Καρύδι Burfi με ψημένο γάλα (KitchenAid multicooker)

Καρύδι Burfi με ψημένο γάλα (KitchenAid multicooker)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ψημένο γάλα	700 ml
Βούτυρο	40 γρ.
Ζάχαρη άχνη	70-100 γρ.
Ξηροί καρποί: κάσιους, αμύγδαλα	1 χούφτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία μαγειρέματος / μαγειρέματος ατμού 105 ° C 1,5 ώρες
• Προσθέστε λάδι.
• 
• Όταν το multicooker εισέλθει στη λειτουργία, κατεβάστε το μίξερ, ρυθμίστε το στην πρώτη ταχύτητα και ξεκινήστε να ρίχνετε γάλα.
• 
• Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία στους 100 ° C και αλλάξτε τη μίξη στη δεύτερη ταχύτητα. Εάν το γάλα αυξάνεται έντονα, τότε είναι δυνατό για το τρίτο.
• 
• Περίπου μια ώρα μετά την έναρξη του καθεστώτος, όταν η μάζα γίνεται παχιά, εισάγουμε ζάχαρη άχνη (εισήγαγα μόνο 70 γραμμάρια, για τους λάτρεις των γλυκών, 100 γραμμάρια είναι δυνατόν).
• Ενεργοποιούμε το μίξερ στην τρίτη ταχύτητα. Εισάγουμε ξηρούς καρπούς. Προκατεύω τα καρύδια σε μια φριτέζα στους 200 ° C για 5 λεπτά (πριν από αυτό, τα καρύδια πλύθηκαν). Τότε έκοψα τα καρύδια στο μύλο.
• 
• Βράζουμε λίγο το μείγμα.
• 
• Και μετά το μετατρέπουμε σε φόρμες και το στέλνουμε στο κρύο για αρκετές ώρες.
• 
• Το αποτέλεσμα είναι απαλό, τρυφερό, μέτρια γλυκό γλυκό με καραμέλα-κρεμώδη γεύση καρυδιού.
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 - 1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγείρεμα / ατμός μαγειρέματος 105 ° C και 100 ° C

δώσε μου ένα κομμάτι! καλά, σκληρό!

Ναι, εγώ και εγώ παρακαλούσα ένα κομμάτι από τον άντρα μου.

Ναι, εγώ και εγώ παρακαλούσα ένα κομμάτι από τον άντρα μου.

αχ, οπότε αυτή η οικογένεια είναι η Σαντιγκ

Τι νόστιμο))))
Αναρωτιέμαι αν αυτό μπορεί να μαγειρευτεί στο Kesh; Κατάλαβα σωστά ότι χρειάζεται περισσότερο από μία ώρα για να ανακατέψω χωρίς διακοπή;

[Μάννος!]

Ω, τι σκάει, Μάννος! Σκέφτομαι ακόμη και τα κορνίζες των φωτογραφιών σας ...

Σκέφτομαι ακόμη και τα κορνίζες των φωτογραφιών σας ...

και μου αρέσει πολύ. φαίνεσαι ευγενής ...

πώς τα φτιάχνεις;

Λαχταρα! Είναι αδύνατο να μαγειρέψεις τέτοια ομορφιά χωρίς αυτή τη μαγική κατσαρόλα ...
Ευχαριστώ, Μάννοκα!

[γκαλά10]

γκαλά10, Πραγματικά! Μαγειρεύω σε ένα τηγάνι. Είναι αλήθεια ότι θα είστε ο μίξερ. Και για μεγάλο χρονικό διάστημα

θα είσαι αναδευτήρας. Και για μεγάλο χρονικό διάστημα

Γι 'αυτό δεν είναι πραγματικό για μένα. Δεν έχω καθόλου χρόνο να σταθεί πάνω από τη σόμπα.

Κατάλαβα σωστά ότι χρειάζεται περισσότερο από μία ώρα για να ανακατέψω χωρίς διακοπή;

σωστά

Κορίτσια, ευχαριστώ! Φροντίστε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο!

Ναι, είναι καλύτερο, φυσικά, να μαγειρεύετε σε συσκευές με αναδευτήρες - είναι πιο εύκολο. Αλλά μπορείτε να μείνετε μαζί με το μίξερ για μια ώρα.