Μπάμπα "Lvovskaya"

[tuskarora]

tuskarora, Ελένη, πόσο όμορφη! Και μπορούν να λερώσουν την κορυφή με φοντάν έτσι ώστε να στέκονται πιο σταθερά σε ένα πιάτο; Ή δεν θα είναι πλέον γυναίκες;

Έλενα, είναι τόσο «τρέλα» από ένα μέρος;

Όχι, αυτή είναι με τον τρόπο μας, στη Βραζιλία, ζυμωμένη για 750g .. Ομορφιά !!!

[tuskarora]

tuskarora, Λένα, είμαι απόλαυση! Είναι τόσο όμορφο και εορταστικό! Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας. Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή δεν απογοήτευσε. Ευχαριστώ και πάλι για την αναφορά.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα κομπλιμέντα. Αν νομίζετε ότι απομένουν πολλές γιαγιάδες, κάνετε λάθος. Τα μικρά (13 τεμ) καταναλώνονται πλήρως. Η μισή από τη μεγάλη γιαγιά παραμένει.

Albina, έκανα μια πλήρη μερίδα 750g. αλεύρι. Το να κάνω λιγότερα στο συλλογικό μου αγρόκτημα είναι απλώς άχρηστο.

Όπως λέω, σχεδόν όλοι ήταν έξυπνοι, και αυτό λαμβάνει υπόψη ότι χθες υπήρχε vertuta βερίκοκου. Λοιπόν, τι μπορείτε να κάνετε - έχουν μια περίοδο ενεργού ανάπτυξης - το ψυγείο δεν κλείνει.

Και ναι, σε ποιον είναι τεμπέλης να παίζεις με τα καλούπια, είναι πολύ καλό στα κινούμενα σχέδια να λαμβάνονται οι γιαγιάδες. Απλώς κοιτάξτε με ένταση. Αυξάνεται πολύ έντονα. Το πολλαπλό καπάκι μου έσκισε και η μέση έπεσε ελαφρώς. Αλλά σε μικρές μορφές είναι πιο ευάερο.

izumka, μου φαίνεται ότι έχουν αναποδογυριστεί έτσι ώστε ο εμποτισμός να απορροφηθεί καλύτερα. Και τότε πιθανότατα θα ξεδιπλώσει το beanie.

Την επόμενη φορά θα βυθίσω και στο φοντάν. Ανεξάρτητα από το πόσο το χύνετε, δεν είναι πάντα αρκετό.

Και έκανα πολλά, τα σχήματα ήταν με τρύπες, οπότε αποδείχθηκε πολύ καλά.

Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ!

Τι αξιαγάπητο! Πολύ νόστιμη γιαγιά!

και τι πρέπει να ζυμώσω; : sorry1: nyama Έχω θεριστική μηχανή (((αν με τα χέρια, τότε πώς και Lope ;;

[πίσσα]

πίσσα, έχετε καφετιέρα;
Εάν με τα χέρια σας, τότε το ζύμωμα θα είναι μακρύ και η ζύμη είναι κολλώδης. Ζυμώνουμε έως ότου η ζύμη να είναι λαμπερή και μεταξένια. Δεν το ζύμωσα με τα χέρια μου, αλλά νομίζω ότι θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή, κολλώδης, αλλά να υστερεί πίσω από τα χέρια.
Εάν σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Pelmeni ή τα παρόμοια.

Τι νόστιμη είναι αυτή η "γυναίκα της Λβιβ". Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μούσκεψαν μόνο τις σταφίδες σε σιρόπι κερασιάς (το χύσαμε με κόκκινο ξηρό κρασί με ζάχαρη), το έψησα αργά το βράδυ, ώστε να μην το φάω νωρίτερα, και το πρωί το μούσκεμα και το έχυσα με ζάχαρη. Λοιπόν, είναι πολύ νόστιμο, νομίζω ότι δεν θα μείνει ψίχα μέχρι το πρωί. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αννα,

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο ήταν. Με μια υπόδειξη κερασιού - σούπερ!

[γυαλιά]

γυαλιά, μόνο και μόνο λόγω ενός ονόματος θα προσπαθήσω να μαγειρέψω! Αλλά ξέρω ήδη ότι θα είναι απίστευτα νόστιμο!
Ω, πώς λατρεύω τη Λβιβ μας! Είναι πάντα πολύ φιλόξενο εκεί, μυρίζει τον καλύτερο και νόστιμο καφέ στον κόσμο! Και ψημένα προϊόντα παραμένουν στη μνήμη για τη ζωή .... καθώς και βόλτες στους παλιούς, αρχαίους δρόμους ..... Στο Λβιβ, ένα κομμάτι της καρδιάς μου. Ω ... κάτι που απομακρύνθηκα από το θέμα ... το όνομα εμπνεύστηκε ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πόσα άτομα, τόσες πολλές απόψεις. για μένα ο καλύτερος καφές είναι στη Βιέννη.
Και το όνομα του συγγραφέα έγινε αποφασιστικό για το ψήσιμο του μπαμπά. Το Daria Tsvek αποτελεί εγγύηση ότι δεν μπορεί καταρχήν να αποτύχει.

Υπέροχη συνταγή

[γυαλιά]

γυαλιά, τελικά έφτασα στα "δολάρια". ))))
Η μαγιά παρέμεινε μετά τις χάντρες, σκέφτηκα και σκέφτηκα πού να την συνδέσω και θυμήθηκα αυτήν τη συνταγή!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Νόστιμο!

🔗 🔗

Έφτιαξα ζύμωμα σε μια μηχανή παραγωγής ψωμιού Panasonic. Αμέσως ένα διπλό μέρος 500 γραμμαρίων αλευριού, ώστε να μην παραμείνει η μαγιά (πάντα ψήνω πασκάλι και βγαίνει πολύ φυσιολογικό). Έβαλα τη ζύμη στη λειτουργία. Ανοίγω το hp στο τέλος του προγράμματος και υπάρχει παντού ζύμη! Και ολόκληρο το καπάκι, και ολόκληρος ο κάδος, και πίσω από τον κάδο - απολύτως όλα είναι στη ζύμη! Έτσι, αν κάποιος μου αρέσει - θυμάστε! Ρίξτε μια ματιά στο xn στη μέση του προγράμματος παρτίδας!

[Ίνσα]

Ίνσα, απλώς υπέροχες γυναίκες 🔗

[Ίνσα]

Ίνσαπόσο φοβερό! Θα το έσυρα για βραδινό τσάι!
Εδώ το είχα επίσης μια φορά. Έβαλα τη ζύμη στον ίδιο φούρνο και ακόμη και στο χαγιάτι και το ξέχασα εντελώς. Αλλά άφησα το πάνω μικρό καπάκι ξεδιπλωμένο, έτσι η ζύμη σήκωσε το κύριο καπάκι. Εάν η οικογένειά μου δεν με θυμίζει, η χαγιάτι θα ήταν μέρη στη ζύμη. Τώρα παρακολουθώ πάντα, και αν υπάρχει πολλή ζύμη, τότε το βάζω σε ένα μπολ από το κακό.

[Άνια]

Άνιακαι δεν μπορούσατε να δείτε ξανά την ποσότητα γάλακτος ανά μερίδα στο βιβλίο σας. Μου φαίνεται έτσι

1/2 φιάλη είναι 0,5 κουταλιά της σούπας. γάλα. Γιατί το ρωτάω αυτό; Ψήσαμε αυτές τις γυναίκες και ήθελα να παρουσιάσω τη συνταγή. Αρχικά, η μηχανή αναζήτησης δεν έδωσε, και μετά συνάντησα τη συνταγή σας. Άρχισα να κοιτάζω τις εικόνες και είδα ότι η ζύμη ανάμεσα σε εσάς και σε μένα είναι πολύ διαφορετική, αλλά αυτό είναι κατανοητό, γιατί. η ποσότητα υγρού στην έκδοσή σας είναι πολύ μεγαλύτερη. Τώρα αναρωτιέμαι: "Πρέπει να εκθέσω τη συνταγή ή όχι;" Επειδή το τελικό αποτέλεσμα είναι διαφορετικό για εμάς.



Εχω ένα.

[Άντζελα]

Άντζελα, κοίταξε. Σκέφτηκα, ίσως είναι αλήθεια;
Όχι, λέξη προς λέξη, μεταφράζεται μόνο στα ρωσικά (περιγράφεται εκείνη στο τέλος της συνταγής).
Η γνώμη μου είναι: εκθέστε σε κάθε περίπτωση. Οι αρτοποιοί μας πρέπει να έχουν μια επιλογή.
Έχω όλα τα βιβλία του Zvek και παρατήρησα ότι οι συνταγές φαίνεται να είναι ίδιες, αλλά υπάρχουν αποχρώσεις. Αλλά κανένα από αυτά δεν απέτυχε ποτέ.
Το δικό μου φαίνεται πιο υγρό, ινώδες. Η δική σας είναι πιο παχουλή.

Ναι. Λοιπόν, αυτό είναι κατανοητό. Πρόσθεσα γάλα, περίπου 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γιατί η ζύμη ήταν πολύ απότομη. Τώρα έψαχνα αυτή τη συνταγή στο Διαδίκτυο. Έτσι, σε 5 περιπτώσεις, η επιλογή μου και σε δύο δικές σας. ΕΝΤΑΞΕΙ. Θα εκθέσω. Το κύριο πράγμα για μένα είναι ότι όλα δεν είναι παράπτωμα.

1/2 φιάλη είναι 0,5 κουταλιά της σούπας. γάλα. Γιατί το ρωτάω αυτό;

Η Άνγκελα, στα δάχτυλά μου, μόλις 4 βιβλία της Ντάρια Ζβέκ - "Γλυκόριζα" διαφορετικών χρόνων ψησίματος, "Σπιτικό γλυκό" και "Σβιτκόβι στιλ". Ειδικά κοίταξα να σας γράψω, σε όλα τα βιβλία γάλακτος 0,5 φλιτζάνια, όπως στη φωτογραφία της συνταγής σας (μου φαίνεται ότι πρόκειται για μια νέα έκδοση του "Solodkoy pechiv";). Έχω άλλα βιβλία της Daria Tsvek, αν θέλετε, θα τα δω αύριο από τον Λβιβ Μπαμπά. Αλλά δεν θυμάμαι ότι υπήρχαν διαφορές στις συνταγές σε διαφορετικά βιβλία, καθώς έχω ψήνει μαζί τους από την παιδική ηλικία. Αλλά παρατήρησα ότι υπάρχει ένα τυπογραφικό λάθος στη νέα έκδοση του Solodkoy Pechiv.

Έχω την πρώτη έκδοση και το 1988. Και τα δύο βιβλία περιέχουν 1,5 φιάλες. Μόνο το πρώτο βιβλίο είναι πιο παχουλό. Υπάρχουν τυπογραφικά λάθη στα ακόλουθα. Στο τέλος της έκδοσης, σε μια από τις συνταγές (άλλες) δεν έχω την ποσότητα των αυγών στα συστατικά, αλλά στην περιγραφή υπάρχει.

Έχω άλλα βιβλία της Daria Tsvek, αν θέλετε, θα τα δω αύριο από τον Λβιβ Μπαμπά.

Anya, κοίτα, παρακαλώ.
Σε κάθε περίπτωση, όλοι είναι όμορφοι και νόστιμοι.

[Άντζελχικ!]

Ω, Άντζελχικ! Σταματήστε να τραβάτε τη γάτα για όλες τις λεπτομέρειες και, ελάτε, δείξτε το μαγικό σας νόστιμο, pliiiz!
Δεν κοιμάμαι εδώ στη μέση της νύχτας, όλα στις προσδοκίες, και εξακολουθείτε να το αμφιβάλλετε. Σε τελική ανάλυση, είναι ήδη σαφές ότι όλα αποδεικνύονται διαφορετικά για όλους. Ειδικά με ανθρώπους που είναι ταλαντούχοι για την επιχείρηση που κάνουν.

[Ήρα,]

Ήρα, Θα εκθέσω, αλλά ήδη αύριο. Δεν έχω υπογράψει ακόμα, αλλά δεν έχω τη δύναμη να κάνω τα πάντα τώρα.

Anya, κοίτα, παρακαλώ.

Η Άντζελα, κοίταξε 4 ακόμη βιβλία. Το Lvivska baba είναι μόνο σε ένα από αυτά και επίσης με 0,5 ποτήρι γάλα. Έχω επίσης "Μικρά αγόρια και πατέρες", αλλά δεν μπορώ να το βρω, ίσως το έδωσα σε κάποιον να το διαβάσει. Δεν θυμάμαι αν υπήρχε αυτή η συνταγή.

Προστέθηκε Πέμπτη 12 Μαΐου 2016 3:15 μ.μ.

1988 έτος.

Παράξενο με γάλα σε διαφορετικές εκδόσεις ... Κοίταξα το "Licorice Pechivo" το 1986, τότε υπάρχει 1/2 ποτήρι.

Anya, ευχαριστώ.

Κορίτσια, έχω ένα βιβλίο με τίτλο Tsvek, που εκδόθηκε το 1970, Lvov, υπάρχουν 1 1/2 φλιτζάνια γάλα στη συνταγή. Υποψιάζομαι ότι τα επόμενα χρόνια, με κάποια εκτύπωση, προέκυψε ένα ατυχές λάθος και το πρώτο χάθηκε, οπότε αποδείχθηκε 1/2 ποτήρι, και στη συνέχεια συνέχισε σε εκτυπώσεις με σφάλμα. Νομίζω ότι το 1,5 stack είναι σωστό.και οι σωστές γυναίκες πρέπει να είναι ακριβώς μαλακές, χωρίς βάρος, ινώδεις, ευάερες, όπως της Anya. Και το baba της Angela μοιάζει περισσότερο με ζύμη κέικ. IMHO Αλλά νόστιμο για οποιαδήποτε συνταγή!
Εδώ είναι μια ψυχολογία, θα φτύνω το μορατόριουμ στο ψήσιμο και το ψήσιμο αυτών των υπέροχων γυναικών !!!

Inessa, πόσο φοβερό! Θα το έσυρα για βραδινό τσάι!

Θα ήθελα να μοιραστώ, αλλά δυστυχώς. Χτυπημένος χμμ .. χμμ ... έφαγε σε δύο μέρες! Λοιπόν ήταν πολύ νόστιμο !!!!

Κορίτσια, έχω ένα βιβλίο με τίτλο Tsvek, που εκδόθηκε το 1970, Lvov, υπάρχουν 1 1/2 φλιτζάνια γάλα στη συνταγή. Υποψιάζομαι ότι τα επόμενα χρόνια, με κάποια εκτύπωση, προέκυψε ένα ατυχές λάθος και το πρώτο χάθηκε, οπότε αποδείχθηκε 1/2 ποτήρι, και στη συνέχεια συνέχισε σε εκτυπώσεις με σφάλμα. Νομίζω ότι το 1,5 stack είναι σωστό. και οι σωστές γυναίκες πρέπει να είναι ακριβώς μαλακές, χωρίς βάρος, ινώδεις, ευάερες, όπως της Anya. Και το baba της Angela μοιάζει περισσότερο με ζύμη κέικ. IMHO Αλλά νόστιμο για οποιαδήποτε συνταγή!
Εδώ είναι μια ψυχολογία, θα φτύνω το μορατόριουμ στο ψήσιμο και το ψήσιμο αυτών των υπέροχων γυναικών !!!

Σημαίνει τυπογραφικό λάθος. Δεν είναι τρομακτικό. Για όσους έχουν ένα βιβλίο σαν το δικό μου, και για πολλούς, όπως το καταλαβαίνω. Έψησε την άλλη γυναίκα της από αυτό το βιβλίο, οπότε υπάρχει επίσης ζύμη ζύμης, όχι ινώδης. Υποψιάζομαι ότι αυτά είναι τα Πασχαλινά κέικ του Zvek σε μεγαλύτερο βαθμό από τις γυναίκες. Παρόλο....

[γυαλιά]

γυαλιά, Anya, είμαι ευγνώμων, αλλά δυστυχώς χωρίς φωτογραφίες. Πολύ νόστιμο! το μόνο πράγμα, λίγο εμποτισμένο. Την επόμενη φορά θα κορεστεί περισσότερο και θα είμαι χαρούμενος.

[Alla]

Alla, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο. Οι φωτογραφίες είναι δευτερεύον. Στην υγεία σου!
Πάντα δεν έχω αρκετό φοντάν, ακόμα κι αν ρίξω ολόκληρη τη γυναίκα.

Έχω την πρώτη έκδοση και το 1988. Και τα δύο βιβλία περιέχουν 1,5 φιάλες.

Για λόγους αθλητικού ενδιαφέροντος, δεν ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάρω την πρώτη έκδοση (1961) και την έκδοση 1968 από τους γονείς μου από τη σοφίτα. Η πρώτη έκδοση περιέχει 1 φλιτζάνι γάλα, ενώ η έκδοση του 1968 περιλαμβάνει 1,5 φλιτζάνι γάλα.

[Ενα,]

Ενα, τελικά μπερδεύτηκαν από τους εκδότες. : girl-q: Ζήτω ο φίλος! Πιθανώς ένα ποτήρι, αυτό που χρειάζεστε)

Η Άντζελα, για μένα, αποφάσισα ότι θα τηρούσα τη συνταγή στην πρώτη έκδοση, δηλαδή 1 ποτήρι γάλα.

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο)

[γυαλιά]

γυαλιά, Η Anya έμεινε δεμένη στις συνταγές σου, μελετώ και πρόκειται να φτιάξω και να φτιάξω κέικ και babu ρούμι και τηγανίτες !!!!!!