Κρύα σούπα "Tarator"

[Αυτή η κρύα σούπα είναι πολύ δημοφιλής στη Βουλγαρία. Παρά το γεγονός ότι έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ο ταρατέρ είναι αρκετά ικανοποιητικός και χρειάζεται λίγα λεπτά για να το προετοιμάσει! Εξαιρετική επιλογή για ψύξη σούπας σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα!]

Κρύα σούπα "Tarator"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Βούλγαρος

Συστατικά
φρέσκα αγγούρια	2 μέσο
άνηθο	μικρό. δέσμη
σέλινο και / ή κόλιαντρο	μικρό. δέσμη
καρύδια	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
κεφίρ	200-250 ml
σκόρδο	1 μικρό. δόντι.
άλας	1/4 κουτ
χυμός λεμονιού (προαιρετικό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
πάγος	3-5 κύβους

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η κρύα σούπα είναι πολύ δημοφιλής στη Βουλγαρία. Παρά το γεγονός ότι έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ο ταρατέρ είναι αρκετά ικανοποιητικός και χρειάζεται λίγα λεπτά για να το προετοιμάσει! Εξαιρετική επιλογή για ψύξη σούπας σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα!
• Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Γεμίστε με κεφίρ, προσθέστε βότανα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ξηρούς καρπούς, μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τη σούπα να παρασκευαστεί για 5 λεπτά για να αποκαλύψετε πλήρως το άρωμα των μπαχαρικών. Εάν η σούπα είναι πολύ παχύ, προσθέστε μερικά κομμάτια πάγου ή 2-3 κουταλιές της σούπας πριν το σερβίρετε. μεγάλο. πολύ κρύο νερό.
• 

Σημείωση

TARATOR - κρύα σούπα από γιαούρτι, ψιλοκομμένα αγγούρια, σκόρδο και τριμμένα καρύδια. ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο.

[Άνια]

Υπέροχη κρύα σούπα! Η σύνθεσή του είναι υπέροχη: ό, τι μου αρέσει
Άνια,

[ξήρανση]

Ναι, υπέροχο ξήρανση το δημοσίευσε: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=80692.0, αν και δεν είναι τόσο όμορφο!

Μας αρέσει πολύ αυτή η σούπα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

ευχαριστώ! Η σούπα είναι πραγματικά νόστιμη και δροσιστική.
Τατιάνα, όπως έλεγξα την αναζήτηση, ίσως δεν εμφανίστηκε, επειδή δεν υπάρχει φωτογραφία; ...