Κρύα σούπα οξαλίδα

Κρύα σούπα οξαλίδα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Οξαλίδα	1 μεγάλη δέσμη
Βραστά αυγά	2 τεμ.
Φρέσκα αγγούρια	2 τεμ.
Ραπανάκι	4-6 τεμ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1 δέσμη
Ανηθο	1 δέσμη
Σκόρδο	1-2 δόντια
Ζάχαρη	1 κουτ
Κρέμα γάλακτος	όταν σερβίρετε

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε οξαλίδα, κόψτε τους μίσχους και βράστε τους σε 1,5 λίτρα νερού. Σουρώστε, πετάξτε τα στελέχη. Βράζουμε τα ψιλοκομμένα οξαλίδα στον ζωμό για ένα λεπτό, δροσερό (το κάνω συνήθως το βράδυ.). Τρίβουμε τα αγγούρια και τα ραπανάκια σε χοντρό τρίφτη (ή ψιλοκόβουμε, όπως θέλεις, τρίβω), ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και τα αυγά, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο σκόρδου (ή ψιλοκόβουμε με άλλο τρόπο). Ρίχνουμε τα πάντα με οξαλικό ζωμό μαζί με οξαλίδα, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι. μπορεί να πασπαλιστεί με γεύση ζεστό πιπέρι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 2 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Αποδεικνύεται ένα ξινό πολύ, πολύ ελαφρύ πρώτο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί σε τεράστια πιάτα, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 12 Kcal. Ταυτόχρονα, αποκαθιστά τέλεια την ισορροπία υγρού και αλατιού στη θερμότητα. Και περιέχει επίσης ζωντανές βιταμίνες νεαρών χόρτων. Και για κάποιο λόγο δεν ενοχλεί!

Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε ορό γάλακτος και κεφίρ, ακόμη και κρέμα. μπορείτε να κόψετε λουκάνικα και βραστές πατάτες ... Αλλά θα είναι μια εντελώς διαφορετική κρύα σούπα.

Θα πω τα ίδια λόγια για τη συγγραφή: "Δεν μπορώ να δείξω πού πήρα τη συνταγή: Μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο εδώ και πολύ καιρό. Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα και επίσης ευχαριστώ."

Τάνια, η σούπα είναι κατάλληλη για μένα - ευχαριστώ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: σελιδοδείκτη: mail1: Σίγουρα θα μαγειρεύω

[Βέρα-Νίκα]

Για την υγεία, Βέρα-Νίκα, και γιατί

η σούπα είναι σωστή για μένα

; Ίσως επειδή

πολύ, πολύ εύκολο πρώτο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί σε τεράστια πιάτα, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 12 Kcal. Ταυτόχρονα, αποκαθιστά τέλεια την ισορροπία υγρού και αλατιού στη θερμότητα.

Τότε είμαστε φίλοι.

Tatyan, ευχαριστώ για τη σούπα. Την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερη οξαλίδα, ξινή. Μου άρεσε η σούπα.

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια, θα μπορούσατε να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ για το "ξινό".
Στην υγεία σου.

Ναι, δεν νομίζω. Και έτσι υπάρχει ακόμα πολλή οξαλίδα.

Tanya, σας ευχαριστώ για την νόστιμη οξαλίδα, πολύ ελαφριά και πολλές βιταμίνες, μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα παντζάρια και τα okroshka Σίγουρα θα το μαγειρέψω ξανά. Και αυτό είναι για σένα

[Βέρα-Νίκα]

Ευχαριστώ, Βέρα-Νίκα, στην υγεία σου! Πηγαίνετε στις συνταγές μου για μερικές πιο νόστιμες εναλλακτικές λύσεις κρύου.