Roll Fultu με κολοκύθα και καρύδια

[Μεγάλη φωτογραφία:]

Roll Fultu με κολοκύθα και καρύδια

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Ταταρικά της Κριμαίας

Συστατικά
Κολοκύθι	750 γρ.
Ζάχαρη	250-300 γρ.
Καρύδια	200 γρ.
Βούτυρο ή γκι	50-100 γρ
Για το τεστ:
Αλεύρι	700 γρ
Το νερό είναι κρύο	250-350 ml.
άλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να κάνουμε Fult, χρειαζόμαστε ζύμη και γέμιση. Ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε την να σταθεί έτσι ώστε να γίνει ελαστική. Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι η ζύμη πρέπει να ξεδιπλώνεται πολύ λεπτά, σχεδόν με διαφάνεια. Μην ανησυχείτε εάν δεν λειτουργεί πολύ λεπτά ή η ζύμη σπάει σε μέρη. Ξεδιπλώστε όσο μπορείτε. Για τη γέμιση, χρειαζόμαστε τριμμένη κολοκύθα, καρύδια, γκι και ζάχαρη. Λιπάνετε την έλαση με λιωμένο βούτυρο σε ολόκληρη την επιφάνεια. Απλώνουμε τις κολοκύθες και τις διανέμουμε σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης (Εάν η κολοκύθα είναι πολύ ζουμερή, τότε πρέπει να συμπιεστεί). Πάνω από την κολοκύθα, διανείμετε ψιλοκομμένα καρύδια και πασπαλίζετε με ζάχαρη (ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας).
• Διπλώστε απαλά τη ζύμη σε ρολό. Βάλτε το ρολό μας σε ένα κρύο φύλλο ψησίματος (η μορφή του ρολού είναι στη διακριτική σας ευχέρεια, αλλά τις περισσότερες φορές γίνεται με τη μορφή σαλιγκαριού). Λιπάνετε το ρολό με ένα αυγό και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30-40 λεπτά.
• Το Fultu μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 

Υποψιάζομαι ότι είναι νόστιμο !!!! Σας ευχαριστώ που δεν έχω φάει ποτέ, η κολοκύθα με ξηρούς καρπούς φαίνεται πολύ ορεκτική! Λατρεύω τα καρύδια: ωμά, τηγανητά και μικρά! Παρεμπιπτόντως, τηγανίζουμε τα καρύδια;

[Ζαχάρι]

Μου αρέσει επίσης πολύ η ιδέα! Πρέπει να δοκιμάσετε. Ζαχάρι, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Τι υπέροχο ρολό.

Ζακάρ, ευχαριστώ για ένα άλλο νόστιμο. Είναι κρίμα που δεν υπάρχει κολοκύθα, αλλιώς θα το μαγειρεύω αύριο!

Παρεμπιπτόντως, τώρα είναι η ώρα να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή.

[Ζαχάρι]

Ζαχάριαλήθεια! Όμορφο και νόστιμο σε ένα φθινόπωρο βράδυ! Και υπάρχει μια κολοκύθα!

Υπάρχει μια κολοκύθα, αλλά το να κυλά η ζύμη δεν είναι ρεαλιστικό για μένα, και δεν υπάρχουν τροχοί για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Και χωρίς λεπτή κύλιση, νομίζω ότι τέτοια στρώση δεν θα λειτουργήσει. Zakhary, φαντάστηκα πώς να δαγκώσω ένα κομμάτι, δυσκολεύεται και έχει καλή γεύση ...

Υπάρχει μια κολοκύθα και ένα λεπτό μακρύ πλάστη. Μόλις έτρωγαν τα καρύδια σήμερα, πρέπει να ζητήσετε από τον σύζυγό σας να τους καρφώσει καινούργιους. Ίσως τολμώ να μαγειρεύω.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Ευχαριστώ! Έκλεψε τη συνταγή

[Ζαχάρι]

Υπάρχουν κολοκύθες και ξηροί καρποί. Πρέπει να μαγειρέψετε
Ζαχάρι, νόστιμη συνταγή. Ευχαριστώ!

δεν υπάρχει τροχαίο πείρο τόσο πολύ

Η πλάστη δεν είναι πρόβλημα εάν οι φίλοι / γνωστοί έχουν ξύλινη κούνια ή παρκοκρέβατο. Υπάρχουν τέτοια χωρίσματα από ξύλινα μπαστούνια.
Έκανα τον εαυτό μου μακριά καρφίτσες.
Μόλις το καθαρίσαμε με γυαλόχαρτο και το μούσκεψα σε λάδι. Συζητήθηκε το θέμα των πείρων

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...886.0

[Λέλκα.]

Λέλκα., Διάβασα για τέτοιες ρολά. Κανείς δεν έχει τέτοιες κούνιες.

[Κίρχ]

Κίρχ, Λούντμιλα, είναι μια τεντωμένη ζύμη. Ξεδιπλώστε με έναν πλάστη στην αρχή και μετά με τα χέρια σας.
Σαν αυτό:

Ή σαν αυτό:

[francevna]

francevnaΦτιάξτε το μυαλό σας Alochka νόστιμο και όμορφο!

[francevna]

Ίσως τολμώ να μαγειρεύω.

francevna, Allaκαι είμαστε σε ρολό

[Φως]

ΦωςΕυχαριστώ για το βίντεο. Το κύριο πράγμα είναι να αρχίσετε να προσπαθείτε

[Κίρχ]

Το κύριο πράγμα είναι να αρχίσετε να προσπαθείτε

Κίρχ, Λούντμιλα, Ποτέ δεν ξέρεις τι μπορείς να κάνεις μέχρι να το δοκιμάσεις

Κορίτσια δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, δεν υπάρχουν ορισμοί της λεπτότητας. Εδώ, όπως θα είναι, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε εάν δεν λειτουργεί την πρώτη φορά.

[Ζαχάρι]

Ζαχάριμου θύμισες ένα ρολό, το οποίο δεν έχω μαγειρέψει ήδη πολύ καλά. μακρύς. Αυτή είναι η συνταγή του Ισραηλινού φίλου μου, ο οποίος, δυστυχώς, δεν είναι πια μαζί μας.
Όλα είναι τα ίδια, μόνο η γέμιση τυριού cottage με σταφίδες και το σαλιγκάρι χύνεται με λιπαρή ξινή κρέμα (500 g) πριν το ψήσιμο.
Ευχαριστώ!!!

Αναπαράγω το ρολό σας, με μικρές αλλαγές - δεν ξετύλιξα τη ζύμη, αλλά το έβγαλα με τα χέρια μου μέχρι να γίνει διαφανής. Για αυτόν τον λόγο, αποφάσισα να μην κάνω ένα μεγάλο ρολό, αλλά λίγο μικρότερο (στη Μολδαβία, αυτά ονομάζονται vertuts). Η πρώτη παρτίδα ψήθηκε πιο σκληρά, σε μια κρίσιμη στιγμή, η δεύτερη για τη μητέρα μου - λίγο καστανή. Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Και για τη συνταγή για σούπα με ζυμαρικά (oh, με alishke))), το έχω μαγειρέψει ήδη δύο φορές και δεν πρόκειται να σταματήσω)))

Αναπαράγω το ρολό σας, με μικρές αλλαγές - δεν ξετύλιξα τη ζύμη, αλλά το έβγαλα με τα χέρια μου μέχρι να γίνει διαφανής. Για αυτόν τον λόγο, αποφάσισα να μην κάνω ένα μεγάλο ρολό, αλλά λίγο μικρότερο (στη Μολδαβία, αυτά ονομάζονται vertuts). Η πρώτη παρτίδα ψήθηκε πιο σκληρά, σε μια κρίσιμη στιγμή, η δεύτερη για τη μητέρα μου - λίγο καστανή. Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Και για τη συνταγή για σούπα με ζυμαρικά (oh, με alishke))), το έχω μαγειρέψει ήδη δύο φορές και δεν πρόκειται να σταματήσω)))

Ναι, σχεδόν οι Μολδαβικές ανατροπές !!!!

[Λούλα]

Λούλα, Φαίνεται ωραίο. Είμαι πολύ χαρούμενος που οι συνταγές ήταν στο γούστο σας

Ποιος δεν το έχει μαγειρέψει ακόμα, βιάσου