Sundae (Κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3812)

[Βιταλίνκι]

Sundae (Κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3812)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
κρόκοι	4 πράγματα
γάλα	270 γρ
ζάχαρη	120 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
άμυλο καλαμποκιού	20 γρ
κρέμα 33-35%	350 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμασία της βάσης για παγωτό - κρέμα. Μαγειρεύω για συμβουλή Βιταλίνκι στο φούρνο μικροκυμάτων:
• 1. Σε ένα γυάλινο μπολ, αλέστε τους κρόκους με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
• 2. Προσθέστε άμυλο. Τρίψτε μέχρι να μαλακώσει, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• 3. Προσθέστε γάλα σε δύο βήματα, ανακατέψτε.
• 4. Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων (σε πλήρη ισχύ) για 4-5 λεπτά. Βγάζετε το μπολ κάθε λεπτό και ζυμώνετε καλά την κρέμα.
• Καλύψτε την κρέμα με μεμβράνη προσκόλλησης έτσι ώστε να αγγίζει την επιφάνειά της. Ψύξτε εντελώς.
• Χτυπήστε την κρέμα και συνδυάστε την με την κρύα κρέμα.
• Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα παγωτό και καταψύξτε.
• 
• Βάλτε το τελικό παγωτό σε ένα δοχείο αποθήκευσης και βάλτε το στον καταψύκτη για μία ώρα.
• Καλή όρεξη!
• 

Σημείωση

Από αυτήν την ποσότητα συστατικών, πήρα 700 γραμμάρια τελικού παγωτού.

Παρόμοιες συνταγές

Μακαρόνια κερασιών με σάλτσα sundae (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)

Sundae καφέ-ρούμι (Άρκα)

Sundae με αλατισμένη καραμέλα (Κάρα)

Είμαι ο πρώτος! YAYAYAYA !!! Στα ηλιακά!

[Sonadora]

Sonadora, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τόσο λευκό, εξαιρετικό! Μμμμ ... Και η κύρια τάξη είναι υπέροχη!

Βοηθήστε τον εαυτό σας, Ol.

Τόσο λευκό, εξαιρετικό!

Όχι, όχι λευκό. Η δεύτερη φωτογραφία δείχνει καθαρά το φυσικό της χρώμα, το κρεμώδες κίτρινο (λόγω των φωτεινών κρόκων).

Βοηθήστε τον εαυτό σας, Ol. : α-φιλί: Όχι, όχι λευκό. Η δεύτερη φωτογραφία δείχνει καθαρά το φυσικό της χρώμα, το κρεμώδες κίτρινο (λόγω των φωτεινών κρόκων).

Λοιπόν, το έγραψα από την πληρότητα των συναισθημάτων μου, απλώς εννοούσα ότι αυτό είναι ένα παγωτό στην καθαρή του μορφή!

Και εγώ? Θέλω επίσης ένα κομμάτι αυτού του λαχταριστού! Και τι υπέροχο θέαμα ...

Παρθένος, πού ρυθμίζετε τις πρωτεΐνες;

[Έλα]

Ευχαριστώ κορίτσια. Μην ανησυχείτε, υπάρχει αρκετό για όλους. Και αν τελειώσει ξαφνικά, τότε θα προετοιμάσουμε γρήγορα μια νέα μερίδα.

Παρθένος και πού προσαρμόζετε τις πρωτεΐνες

Έλα, μπορείτε, για παράδειγμα, να προετοιμαστείτε ιταλικό παγωτό φρούτων από τη Νατάσα-Τσούκελκα.

Ωχ! Και εγώ επίσης θα φτιάχνω παγωτό βάσει αυτής της κρέμας!
Ένα τόσο όμορφο παγωτό!
Manechka, αποδείχθηκε νόστιμο, έτσι;

Νόστιμα, ιρλανδικά, μάγειρας. Αν και ... όταν το παγωτό δεν ήταν νόστιμο;

Και, επίσης, με βάση αυτή την κρέμα επρόκειτο να φτιάξω παγωτό

Βλέπετε, οι σκέψεις συγκλίνουν. Γενικά, μου φαίνεται ότι το πιο νόστιμο παγωτό προέρχεται από κρέμα.

Manechka, σας ευχαριστώ για ένα άλλο νόστιμο παγωτό, ενώ δεν έχω φτιάξει ποτέ την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να το δοκιμάσω.

Έχω πρόσφατα έναν κατασκευαστή παγωτού και δεν έχω δοκιμάσει ακόμη να κατασκευάζω παγωτό με κρόκους, αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω Ευχαριστώ Manechka

Λέτε ότι οι σκέψεις σας συγκλίνουν; Ξέρετε με ποιον συμφωνούν;
Ξέρω! Έξυπνα κορίτσια!

[Πολύς]

Δεν μπορούσα να περάσω !!!!
Είναι κάτι!!!!!
Φυσικά, υπάρχουν πολλά νόστιμα ροφητικά παγωτού! Αλλά αυτή είναι η βάση όλων των βασικών !!!!!
Το πιο αληθινό και αρωματικό κρεμώδες νόστιμο !!!!!
Τότε μόλις πρόσθεσα μερικά πρόσθετα και μια εντελώς διαφορετική γεύση! Αλλά και κρεμώδες-κρεμώδες ...
Πολύς!!!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!
Ποτέ δεν θα το μαντέψα να το κάνω σε μικροσκόπιο! Στη σόμπα, είναι ακόμα τόσο θλιβερό και μακρύ ...

Τώρα σίγουρα θα το κάνω πιο συχνά !!!!
Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ.......

Στη σόμπα, είναι ακόμα τόσο θλιβερό και μακρύ ...

Εδώ είμαι της ίδιας γνώμης, είμαι πολύ τεμπέλης για να το μαγειρέψω, αλλά εδώ μόλις είναι έτοιμο.

Παρθένος, πού ρυθμίζετε τις πρωτεΐνες;

Χθες διάβασα τη συνταγή για το kurabye bakinskoe, χρειάζονται πρωτεΐνη εκεί, χωρίς κρόκο :)))
Στα παϊδάκια, μια πρωτεΐνη είναι ακόμη καλύτερη από ένα ολόκληρο αυγό! Σε μια κατσαρόλα - κτυπημένη πρωτεΐνη!

[κορίτσια.]

Ευχαριστώ, κορίτσια. Μαγειρέψτε για υγεία και ευχαρίστηση.

Ποτέ δεν θα το μαντέψα να το κάνω σε μικροσκόπιο! Στη σόμπα, είναι ακόμα τόσο θλιβερό και μακρύ ...

Εδώ, αυτό είναι όλο το Vitalinka ο διασκεδαστής. Αφήστε την να τινάξει όλο το καλοκαίρι τώρα, όποτε κάποιος κάνει παγωτό στο φούρνο μικροκυμάτων για παγωτό.

[Sonadora]

Sonadora, πώς λατρεύω τις συνταγές σας. Εδώ είναι ένα άλλο υπέροχο. Ευχαριστώ

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Ευχαριστώ. Αυτό, φυσικά, είναι δύσκολο να καλέσετε μια συνταγή, αλλά ξαφνικά θα είναι χρήσιμο για κάποιον.

Φίλε, και αν δεν έχεις φούρνο μικροκυμάτων, τότε θα είμαι χωρίς παγωτό ναι: girl_cray1: Και θέλω να uuuu

Ιρλανδικά, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν την κρέμα στη σόμπα με τα μάτια κλειστά.
Πιστεύετε ότι αξίζει να περιγράψετε τη διαδικασία μαγειρέματος με τον παραδοσιακό τρόπο στη συνταγή;

αγαπημένο παγωτό

Κάποιος μου επιτέθηκε σήμερα με ένα φρένο. Κατά κάποιο τρόπο το διάβασα μηχανικά και σκέφτηκα, κάποιο είδος δυσνόητης κρέμας πρέπει να βρίσκεται στο μίκρα της Vitalinka, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι μια συνηθισμένη κρέμα, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψω στη σόμπα, Semyon Semyonich: wall: Αύριο θα το κάνω

αγαπημένο παγωτό

Αδελφή!!! Όποιο κι αν είναι το παγωτό που κάνω, το παγωτό είναι το αγαπημένο μου, ειδικά επειδή μπορείτε πάντα να το σερβίρετε με διαφορετικά φρούτα ή γαρνιτούρα, δεν θα βαρεθείτε ποτέ!

Θα το κάνω αύριο

Irisha, υπέροχο παγωτό για εσάς.

Τι παγωτό - απλά μια γιορτή για τα μάτια Θα είναι απαραίτητο να το κάνω αυτό το Σαββατοκύριακο, το παγωτό μου αγάπη

[Ήρα]

το gavriki μου αρέσει το morozhenko

Σλι γαβρίκι! Μάθετε τι να αγαπήσετε. Ήραελπίζω να το απολαύσουν.

Πόσο όμορφο είναι το παγωτό σε κρύσταλλο !!!! - σαν να επισκέπτεται η Snow Queen ... σε μια γιορτή ...

Ω, τι παγωτό, η Μάνια, όπως πάντα, διασκεδαστής και τόσο υπέροχα σερβίρεται!
Και η ζωή μου περνάει, ο παρασκευαστής παγωτού μου

[Άννα, Olesya,]

Άννα, Olesya, ευχαριστώ κορίτσια.

ο παρασκευαστής παγωτού μου

Olesya, νομίζω ότι αυτό το παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς προβλήματα χωρίς παγωτό. Καταψύχεται καλά μόνο στον καταψύκτη, δεν κρυσταλλώνεται. Θα αρκεί να το ζυμώσετε 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης.

Το έκανα χθες, γέμισα καλούπια παγωτού από την Ikea, σήμερα έφαγα 2 κομμάτια, δεν είναι πραγματικά νόστιμο. Μόνο η ποσότητα ζάχαρης μείωσε στα 80 γραμμάρια.

Σε όλους τους λάτρεις του παγωτού
Και αν αντί για γάλα και βαριά κρέμα παίρνετε 10% ή 20% κρέμα ...
Θα είναι νόστιμο;

τώρα θα μου πουν, δοκιμάστε καλά

[Ντάρια]

Ντάρια, θα είναι υπέροχο. Αλλά έτσι ώστε η γεύση δεν ήταν παγωτό γάλακτος, αλλά παγωτό, θα μαγειρεύω από κρέμα 20%, συμπεριλαμβανομένης της κρέμας.

Το 20% είναι καλό, θα το κάνω.
Ρωτώ, γιατί το 33% είναι όλα με καραγενάνη ((, καλά, για κάθε περίπτωση)
Και 10 και 20 είναι καθαρά, σίγουρα θα μαγειρεύω!

33% όλα με καραγενάνη

Επίσης. Δεν είναι σαφές γιατί προστίθεται στην κρέμα.

Όπως το καταλαβαίνω, για καλό μαστίγιο.
Η πεθερά μου με αγόρασε κάποτε 33% χωρίς αυτόν από κάποια λευκορωσική εταιρεία. Αλλά ήταν εκείνη που πήγε σε μια μακρινή αγορά, τυχαία. Και στα κοντινά καταστήματα δεν υπάρχουν.
Θα είμαστε πιο αδύνατοι

Ναι! είδα λευκορωσική κρέμα 33%. Πρέπει να ρίξουμε μια ματιά στη σύνθεσή τους.

[Μ @ rtochka]

Σε όλους τους λάτρεις του παγωτού
Και αν αντί για γάλα και βαριά κρέμα παίρνετε 10% ή 20% κρέμα ...
Θα είναι νόστιμο;

τώρα θα μου πουν, δοκιμάστε καλά

Μ @ rtochka, Η γεύση δεν θα αλλάξει, αλλά η δομή θα αλλάξει. Κρέμα λιγότερο από 30% δεν κτυπά.
Εδώ στο φόρουμ υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή για κρέμα γάλακτος και βουτύρου και χωρίς πρόσθετα πρόσθετα.

[Μάνια]

Μάνια, αποδεικνύεται, δεν ευχαρίστησε!
Ευχαριστώ για το υπέροχο παγωτό!

Φτιάχνω το 20% της κρέμας, μην τα μαστίζω, απλά ανακατεύω με τη βάση κρέμας. Στην παρασκευή παγωτού, το μείγμα αυξάνεται ακόμα.
Αποδεικνύεται νόστιμο και όχι πολύ λιπαρό. Και δεν είναι δύσκολο, το οποίο είναι επίσης σημαντικό.

[Ντάρια]

Ντάρια, το κύριο πράγμα είναι ότι το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο.
Ωστόσο, το παγωτό στην κρέμα αποδεικνύεται το πιο νόστιμο.

[Μάνια]

ΜάνιαΕίμαι και πάλι με μια αναφορά! Αποφάσισα να φτιάξω ένα κλασικό παγωτό για τους οπισθοδρόμους μου. Νόστιμο!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τι ομορφιά!

[Μάνεχκα]

Και τελικά, με μια φωτογραφία:

Δεν το κάνω συχνά σε κρόκους, αλλά συμβαίνει. Κρέμα 20%. Αυτή τη φορά οι κρόκοι ήταν φωτεινοί, βγήκε το κίτρινο παγωτό.
Κλασσικός!
Το κυριότερο είναι, περπατάμε στο πάρκο, τρώμε παγωτό εργοστασίου. Και το λέω ότι για μένα έχει καλύτερη γεύση από το δικό μου. Και πρέπει να πω ότι τρώω πολύ σπάνια στο σπίτι. Και ο σύζυγος απάντησε: ναι! Εδώ είναι αυτό που κάνατε τελευταία, είναι απίστευτα! Σούπερ παγωτό!

Ετσι ώστε, Μάνεχκα, για σούπερ παγωτό

[Ντάρια]

Ντάρια, είναι τόσο όμορφο!
Σήμερα έφτιαξα επίσης το Plombir. Χωρίς κρόκους, σύμφωνα με τη συνταγή του Chadeyka. Θα φάμε αύριο.