Ψωμί ολικής αλέσεως με κεφίρ σε αρτοποιείο (Panasonic 2502)

Ψωμί ολικής αλέσεως με κεφίρ σε αρτοποιείο (Panasonic 2502)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	500 π.Χ.
Αλεύρι ολικής αλέσεως (ταπετσαρία)	100 γρ
Κεφίρ 3,2%	350 π.Χ.
Νερό	100 γρ
Βούτυρο	40 γρ
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αριθμός προγράμματος 5 (μπορεί να είναι αριθμός 1)
• Τοποθετήστε τα πάντα στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Ενεργοποιήστε και περιμένετε!
• Αποδεικνύεται ξινό ψωμί σιταριού
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

№5 (1)

[maks592]

maks592, Απόφθεγμα, η συντομία είναι η ψυχή του πνεύματος! Όλα είναι ξεκάθαρα και χωρίς άλλη καθυστέρηση! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω μια τέτοια σόμπα!

Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή! όπως έγραψαν στο θέμα του προφίλ:
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Όλα είναι απλούστερα μαζί μας, χωρίς περιθώρια, επομένως δεν υπάρχει τίποτα να μοιραστούμε.

Επομένως, εν συντομία!

Και έχουμε μια σοφή σόμπα! Ρίξτε τα πάντα σε αυτό και θα πάρετε νόστιμο ψωμί! Και οι απολαύσεις είναι μερικές φορές βαρετές. Όπως ο σύντροφος. Χαβιάρι Sukhova ...

Η πόλη μας είναι μικρή και έχουμε το δικό μας φούρνο. Εκεί όλο το ψωμί ψήνεται με ξινή. Λευκό και μαύρο. Δεν μπορώ να βρω τη γεύση της σίκαλης σαν τη δική τους! Ξινό και τρομερά αρωματικό! Κάποτε οι Tverskys (πολλοί) προσπάθησαν να τους συντρίψουν, αλλά οι δικοί μας δεν πέτυχαν !!! Και ψήνουν με τον παλιομοδίτικο τρόπο! ΚΑΛΟΙ ΑΝΔΡΕΣ!

[Απόφθεγμα]

ΑπόφθεγμαΜπράβο, φυσικά! Η πόλη μας δεν είναι ούτε μεγάλη, αλλά το αρτοποιείο μας έχει περάσει από καιρό σε σύγχρονες τεχνολογίες. Υποψιάζομαι ότι πολλοί αρτοποιοί δεν έχουν ακούσει ποτέ για τη μαγιά. Και το ψωμί τους δεν είναι νόστιμο.

[Απόφθεγμα]

Απόφθεγμα, με αρχή))))

Ο δρόμος θα κυριαρχείται από το περπάτημα!
Κοίτα, μετά από λίγο θα υπάρχουν πολλές συνταγές "από το Max" ...
Και ο Θεός απαγορεύει στους αρτοποιούς σας να διατηρούν τις σωστές παραδόσεις σε λάθος χρόνο μας!

[Απόφθεγμα]

Απόφθεγμα, καλό ψωμί, μου αρέσουν αυτά στην HP

Δοκίμασέ το! μπορεί να έχει κάποιον στο τραπέζι!

[maks592]

maks592,
Και αν αντί για λάδι και νερό, παίρνουμε ξινή κρέμα, και λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε λιπαρά, μειώνοντας επίσης την ποσότητα κεφίρ λίγο;
Θέλετε να δώσετε ξινή;
Και θα είναι πιο εύκολο στο μαγείρεμα, όλα τα συστατικά είναι υγρά.

Το βούτυρο δίνει μια κρεμώδη γεύση και μια διαφορετική μυρωδιά.
Και ξινή κρέμα τώρα ... όχι πολύ ξινή κρέμα. Όπως και το λάδι, ωστόσο. Αντί για κεφίρ, θα πρέπει να δοκιμάσετε γιαούρτι.
Το βούτυρο είναι επίσης «υγρό»