Ζύμη για πίτες τσαγιού

Ζύμη για πίτες τσαγιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Ζάχαρη	40 γρ
Βούτυρο	40 γρ
Αλας	1 κουτ
Ξηρή μαγιά (safmoment)	1 φακελάκι
Αυγό	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Με αυτήν τη σειρά, τοποθετήστε το στη φόρμα και τοποθετήστε το στο πρόγραμμα "Ζύμη".
  
• Και αν ψήνετε κουλούρια ζάχαρη και βούτυρο, βάζετε 100 γραμμάρια το καθένα
  

Σημείωση

Γειά σου! Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου για ζαχαροπλαστική για πίτες, πίτες, ρολά κ.λπ.
Δοκιμάστε το, πολύ γρήγορα και νόστιμα :))
καλή όρεξη

Γειά σου! Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου για ζαχαροπλαστική για πίτες, πίτες, ψωμάκια κ.λπ. για μια μηχανή ψωμιού:

stn, είναι αποδεδειγμένη συνταγή; Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε την HP από μια ολόκληρη σακούλα ζύμης;

stn, είναι αποδεδειγμένη συνταγή; Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε την HP από μια ολόκληρη σακούλα μαγιάς;

Ναι, η μαγιά είναι σαφώς υπερβολική και απαιτείται λιγότερο υγρό για μια τέτοια ποσότητα αλευριού και αυγών ... Πρέπει να το προσαρμόσετε στην πορεία

λίγο πάρα πολύ μαγιά .. Αλλά πόσες συνταγές για προϊόντα αρτοποιίας, που περιλαμβάνουν 10-11 γραμμάρια μαγιάς !!!!

λίγο πάρα πολύ μαγιά .. Αλλά πόσες συνταγές για προϊόντα αρτοποιίας, που περιλαμβάνουν 10-11 γραμμάρια μαγιάς !!!!

Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν τέτοιες συνταγές. Αλλά γιατί μετατοπίζουμε τη μαγιά αν μπορείτε να τα πάρετε λιγότερα από αυτά στο πρόγραμμα Ζύμη και με δεδομένη ποσότητα ψησίματος;

Έχω πολύ υγρό, πρόσθεσα 2 ή 3 τραπέζια. κουταλιές της σούπας αλεύρι. Λοιπόν, έβαλα τη μαγιά, ως συνήθως, σε 500 γραμμάρια αλεύρι - δηλαδή 2 κουταλάκια του γλυκού. (μισή τσάντα ασφαλών στιγμών)
παρεμβαίνει ενώ θα αναφέρω τα αποτελέσματα του ψησίματος αργότερα
........................ ........................ .........

σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε υπέροχα, η ζύμη αυξήθηκε αργά (δεν θυμάμαι πώς το ψήσιμο γενικά αυξάνεται, αλλά το συνηθισμένο ψωμί είναι πολύ πιο γρήγορο), αποδείχθηκε αρκετά πυκνό, αλλά ελαστικό (αλλά εδώ ίσως έχω χύσει πάρα πολύ αλεύρι). και έφτιαξα πίτες με καρύδια

[Τιαμίρα]

Τιαμίρα
Μου φαίνεται ότι 2 κουτ. η μαγιά δεν είναι αρκετή, οπότε αυξήθηκε άσχημα. Για μια ψημένη ζύμη, χρειάζεστε περισσότερα ... Θα έβαζα μισή κουταλιά στην αίθουσα τσαγιού.

[Τιαμίρα]

Τιαμίρα
Μου φαίνεται ότι 2 κουτ. η μαγιά δεν είναι αρκετή, οπότε αυξήθηκε άσχημα Για μια ψημένη ζύμη, θα χρειαστείτε περισσότερα ... Θα έβαζα μισή κουταλιά στην τσάι.

ίσως .... αλλά στο τέλος όλα πήγαν καλά χάρη για τις συμβουλές

Καλημέρα σε όλους! Με συγχωρείτε, αλλά δεν κατάλαβα πόσο υγρό χρειάζεται και τι είδους (γάλα ή νερό). Εάν μπορείτε να καθορίσετε