Μαύρο κέικ ηφαιστείου

Μαύρο κέικ ηφαιστείου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	90 γρ.
αυγά	2 τεμ.
καστανή ζάχαρη	75 γρ.
ζάχαρη	150 γρ.
άλας	1/4 κουτ
αλεύρι	100 γρ
κακάο	50 γρ.
σοκολάτα ή χονδροκομμένη σοκολάτα	25 γρ.
ξηροί καρποί (Βραζιλίας, φουντούκια ή φουντούκια)	50 γρ.
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
σοκολάτα	200 γρ.
κρέμα	100 ml.
βούτυρο	10 γρ.
παγωτό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε βούτυρο.
• Συνδυάστε αλεύρι, κακάο, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε και συνδυάστε με μείγμα αυγών.
• Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και προσθέτουμε στη ζύμη μαζί με τα τσιπ σοκολάτας.
• Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι.
• Χωρίστε τη ζύμη σε καλούπια. Χτυπήστε το καλούπι στο τραπέζι για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη ζύμη.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 25-30 λεπτά.
• Αφαιρέστε τις φόρμες και αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά. Τοποθετήστε τα κέικ σε ένα συρμάτινο ράφι για να κρυώσουν.
• Βράστε την κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε σοκολάτα και βούτυρο 10g. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Ρίξτε σοκολάτα και κρέμα στην κατάθλιψη του κέικ. Φυσήξτε με μια κουταλιά παγωτού.
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ αυτό το κέικ σοκολάτας γάλακτος, αλλά μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ένα πικρό.
Ψήθηκε με τη μορφή Καλαθιών από το Nordic Ware, αλλά αν δεν υπάρχουν, τότε μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με συνηθισμένες στρογγυλές φόρμες ή να ψήσετε σε ένα στρώμα και στη συνέχεια να τα κόψετε. Σε αυτήν την περίπτωση, το κέικ θα αποτελείται από δύο μισά, στα οποία η μέση κόβεται στο πάνω μέρος, μέσα στο οποίο η σοκολάτα θα χυθεί αργότερα.

Ωραίο και νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μπουκαμπούζα]

Μπουκαμπούζα, oooooo, πόσο νόστιμο! Θα το επαναλάβω σίγουρα !!!
Και στη συνταγή, τη δεύτερη φορά που αναφέρεται το λάδι, πού να το προσθέσετε;

[Ιρίνα]

Ευχαριστώ κορίτσια, ελπίζω να σου αρέσει.
Ιρίνα, βάλτε τη σε λιωμένη σοκολάτα με κρέμα έτσι ώστε η μάζα να λάμψει. Τώρα θα διορθώσω τη συνταγή.

[Μπουκαμπούζα]

Μπουκαμπούζα, Λένα, θα λειτουργήσει σε κληρονομιά;

[Έλενα]

Έλενα, η τελευταία φωτογραφία είναι όμορφη, τόσο νόστιμη!

[Τζιρί]

Τζιρί, Ιρίνα, στο Kharitezhiki θα είναι επίσης καλό, η κύρια ζύμη θα πρέπει να τοποθετηθεί περισσότερο για να πάρει τον πυθμένα. Η σοκολάτα μπορεί να χυθεί μέσα και κατά μήκος των πλευρών, θα αποδειχθεί υπέροχα.

[Μπουκαμπούζα]

Μπουκαμπούζα, Έλενα, θα λειτουργήσει στο "Garland";

[Εμίλια +]

Εμίλια +, Ιρίνα, ειλικρινά δεν ξέρω καν, δεν έχω τέτοια μορφή, αλλά θεωρητικά θα έπρεπε. Εδώ η ζύμη πιθανότατα πρέπει να γίνει περισσότερο, η Γιρλάντα είναι περισσότερα καλάθια. Στα καλάθια ο όγκος είναι 3 φλιτζάνια / 0,7l.

[Μπουκαμπούζα]

Μπουκαμπούζα, Λένα, κόβω ένα κομμάτι από εσάς στη φωτογραφία! Πολύ νόστιμη φωτογραφία!

[Μπουκαμπούζα]

ΜπουκαμπούζαΈλεν, τι σοκολάτα σοκολάτας αποδείχθηκε! Αγαπημένη μου, αρωματική, λιώνει στο στόμα σου ...

Δροσερή συνταγή !!! Σε πηγαίνω στους κάδους της Πατρίδας!

θα λειτουργήσει στο "Garland";

Όχι, Ιρλανδικά, υπάρχουν τρύπες στη μέση της Γκάρλαντ. Η κρέμα θα τελειώσει. Νομίζω ότι τα τριαντάφυλλα, οι καρδιές, τα λουλούδια και άλλα μικρά καλούπια χωρίς τρύπες θα κάνουν.

[Μπουκαμπούζα]

Ουάου! Εδώ είναι αυτή η ομορφιά!Μπουκαμπούζα, Ευχαριστώ! Το τραβάω και αύριο θα το δοκιμάσω !!!

[Οξάνα]

Οξάνα, Έλενα, Τατιάνα,
Ελπίζω να σ'αρέσει.
Το κέικ αποδεικνύεται νόστιμο και, το σημαντικότερο, εύκολο στην προετοιμασία, χτύπησα τα πάντα με ένα συνηθισμένο χτύπημα, δεν χρειάζεται καν να πάρετε ένα μίξερ.

bukabuza,: τριαντάφυλλο: Αυτό είναι για σένα. Είμαι τρελός !!! Τι ομορφιά! Και νόστιμη!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ