Σούπα βελούδου σέλινο (μπλέντερ σούπας dobrynya)

Σούπα βελούδου σέλινο (μπλέντερ σούπας dobrynya)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
Πατάτες	2-3 τεμ
Σέλινο	2-3 τεμ
Κρεμμύδια (μπορεί να είναι πράσα)	1 Η / Υ
Καρότο	1-2τμχ
Ζωμός (κρέας ή λαχανικό)	600 γρ
Κρέμα (προαιρετικό)	150 γρ
Σάλτσα σόγιας	30 γρ
Σκόρδο	1-2 σκελίδες
Παρμεζάνα (προαιρετικό)	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα καρότα, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το σέλινο, βάζετε σε ένα ποτήρι σούπα. Ρίξτε με ζωμό (κρέας ή λαχανικό) που δεν υπερβαίνει το μέγιστο σημάδι σούπας, προσθέστε σάλτσα σόγιας και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Cream Soup. Μετά το μπιπ, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα αν θέλετε. Αφαιρέστε το καπάκι μέτρησης και ρίξτε την κρέμα μέσα από την οπή στο καπάκι. Κρατήστε πατημένο το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή" για λίγα δευτερόλεπτα για καλύτερη ανάμιξη (λειτουργία παλμού). Ρίχνουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και .... Όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σούπα-πουρέ

Σημείωση

Όταν μαγειρεύω αυτή τη σούπα σε μια κατσαρόλα και την έκοψα με μπλέντερ, σοτάρωσα καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και σέλινο σε 30 γραμμάρια βουτύρου. Τότε συνειδητοποίησα ότι οποιοδήποτε λαχανικό δεν είναι χειρότερο. Με την έλευση της σούπας, αποφάσισα να βάλω όλα τα λαχανικά ωμά στη σούπα - η γεύση δεν είναι χειρότερη. Και η σάλτσα σόγιας προσθέτει μια αλμυρή επίγευση ... και εξαλείφει την ανάγκη για αλάτι.

Παρόμοιες συνταγές

Εποχιακή σούπα λαχανικών κρέμας (Κορσική)

Σούπα λαχανικών με καπνιστό ιππόγλωσσα στον επεξεργαστή Oursson (Διαχειριστής)

Σούπα λαχανικών με φασόλια σε ένα μπλέντερ-σούπα κουζίνα Endever SkyLine BS-90 (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

[Λάνα_65]

Λάνα_65, Σβετλάνα, Μαγειρεμένη σούπα σέλινο, αλλά με τις αλλαγές μου. Δεν πρόσθεσα σάλτσα σόγιας γιατί δεν μου αρέσει και σπάνια τη χρησιμοποιώ. Πρόσθεσα λίγο λάχανο, κομμένο σε μικρούς κύβους όπως πατάτες. Στο φίλτρο έβαλα καρότα, κομμένα στις καλύτερες φέτες και περίπου 150 γραμμάρια βραστό καπνιστό ζαμπόν. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σέλινο και τοποθετούνται γύρω από το φίλτρο. Προστέθηκε 1 κουταλάκι του γλυκού Vegeta, αλάτι. Το γέμισα με νερό από έναν βραστήρα και ενεργοποίησα το πρόγραμμα. Ρ2. Καθώς τσίμπημα, γύρισα 2-3 φορές στο "Έναρξη / Διακοπή" (λειτουργία παλμού). Η σούπα αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμη! Μου αρέσει αυτό: η μέση μεταξύ σούπας πουρέ και απλώς σούπας. Η γεύση είναι πολύ πλούσια και αρωματική. Το κρέας δεν ήταν καν αισθητό στη σούπα (όλα ήταν αλεσμένα και αλεσμένα με μπλέντερ! Το ίδιο το φίλτρο ήταν καθαρό και οι τρύπες δεν ήταν φραγμένες με το περιεχόμενο του φίλτρου, κάτι που με εξέπληξε πολύ. Σας ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα νόστιμη σούπα, ελαφριά, αλλά ικανοποιητική!

[βέλλι]

βέλλιτι ενδιαφέρουσες προσθήκες ... πήγε να δοκιμάσω !!