Ψωμί σιταριού με καρύδια

Ψωμί σιταριού με καρύδια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
γάλα	315 γρ
μέλι	20 ml
φυτικό λάδι	30 ml
αλεύρι σίτου	425 γρ
αλεύρι φαγόπυρου	75 γρ
καρύδια	50 γρ
άλας	7,5 γρ
ξηρή μαγιά	7-10 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε όλα τα συστατικά, εκτός από τα καρύδια, στη σειρά που παρέχεται για τη μηχανή ψωμιού σας. Ρυθμίστε το ψωμί στη ρύθμιση για λευκό ψωμί, μέτρια κρούστα. Στο σήμα της μηχανής ψωμιού, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, αυτό είναι προαιρετικό ... και χωρίς καρύδια, το ψωμί είναι νόστιμο!
• Λίγο πριν το τέλος του ψησίματος, βουρτσίστε το πάνω μέρος του ψωμιού με γάλα
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

άσπρο ψωμί

Καλό απόγευμα.
Πρέπει να αγοράσετε αλεύρι φαγόπυρου; Ή μπορείτε να αλέσετε το φαγόπυρο; Αλλάζει η ποσότητα αυτού του αλευριού σε αυτήν την περίπτωση;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλεύρι: τόσο που αγοράσατε όσο και το δικό σας έδαφος
Η ποσότητα αλευριού είναι ίδια με τη συνταγή.

Αρκετά σωστό! Χρησιμοποίησα ένα κατάστημα, καθώς πωλείται στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Αλλά μπορείτε επίσης να αλέσετε τους πυρήνες του φαγόπυρου, μόνο το αλεύρι μπορεί να αποδειχθεί λίγο πιο τραχύ, αλλά νομίζω ότι η γεύση δεν θα υποφέρει καθόλου από αυτό!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ