Χοιρινό ρολό "Καλειδοσκόπιο"

Χοιρινό ρολό "Καλειδοσκόπιο"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό (λαιμός)	1 κιλό
Αποξηραμένα βερίκοκα	80γρ
Δαμάσκηνα	80γρ
Τυρί	150 γρ
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε βραστό νερό σε δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα για 5-10 λεπτά.
• Στραγγίξτε το νερό, κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
• Κάντε περικοπές στο κρέας όχι εντελώς με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να περιστραφεί (όπως ένα μπιζέλι, ένα κομμένο από πάνω, το επόμενο από κάτω, κ.λπ.).
• 
• Χτυπάμε το κρέας και στις δύο πλευρές. Αλας. Τρίβουμε με σκόρδο συμπιεσμένο με πρέσα.
• Απλώστε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα.
• 
• Βάλτε τριμμένο τυρί στην κορυφή.
• 
• Τυλίξτε και δέστε με νήμα.
• 
• Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για 1,5 ώρες στους 180-200 βαθμούς.
• 
• 10 λεπτά πριν από το τέλος, ξεδιπλώστε το φύλλο και ψήστε το κρέας μέχρι να ροδίσουν.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Ωραία συνταγή. Λατρεύω το ψημένο κρέας. Συσκευασμένο, σετ, απενεργοποιημένο, έβγαλε, έφαγε. Χωρίς χορό με ντέφι και πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

[Fainochka]

FainochkaΑπαγορεύονται οι ενεργές συνδέσεις στο φόρουμ μας Αντικαταστήστε τον σύνδεσμό σας με έναν ανενεργό.

[Rusalca]

Rusalca,
Χοιρινό "βιβλίο", δεν έχω μαγειρεύει εδώ και πολύ καιρό !!! Σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε.

[mur_myau]

mur_myau, καθόλου. Μαγειρέψτε για υγεία!

Θα πέσω στην οθόνη !!! Από κρέας με δαμάσκηνα ίσια έντονα !!!

Θα πέσω στην οθόνη !!! Από κρέας με δαμάσκηνα ίσια έντονα !!!

Αχα !!! Είναι πολύ νόστιμο!