Καραμέλες από σοκολάτα (Schoko-karamel bonbon)

Καραμέλες από σοκολάτα (Schoko-karamel bonbon)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βούτυρο	30 γρ
μαύρη σοκολάτα	50 γρ
ζάχαρη	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζάχαρη, χωρίς να παρεμβαίνει στην καραμελοποίηση σε ένα ξηρό παχύ τηγάνι (ή να φτιάξετε καραμέλα όπως προτιμάτε) και στη συνέχεια να προσθέσετε βούτυρο στην καραμέλα και να σπάσετε τη σοκολάτα, μην παρεμβαίνετε όταν η σοκολάτα λιώσει μετά από λίγα δευτερόλεπτα, αφαιρέστε από τη φωτιά, ΓΡΗΓΟΡΑ και ΕΝΕΡΓΕΙΑ ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο, βούτυρο θα παρεμβαίνει εντελώς με την καραμέλα. Βάλτε σε μια επίπεδη επιφάνεια (γυαλί, σανίδα, τσάντα, περγαμηνή, κ.λπ.) και λείψτε με ένα κουτάλι / μαχαίρι σε περίπου 10x20cm. Κόβουμε σε γλυκά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

230 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Γλυκά όπως καραμέλες, σκληρά, πιπίλισμα. Στη φωτογραφία, η επιφάνεια φαίνεται λιπαρή - δεν είναι, είναι τόσο στιλπνή!

[Νατάσα!]

Νατάσα! Πώς μουίε! Υπέροχα σπιτικά γλυκά για παιδιά! Και όταν κρυώσουν, γίνονται πολύ σκληρά ή παραμένουν ιξώδη; Κρίνοντας από τη φωτογραφία, φαίνεται σαν χορδές ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ξέχασα να τους δώσω μια περιγραφή, πρόσθεσα, σκληρυντικά, όπως καραμέλα!

[Νατάσα!]

Ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, Νατάσα! Μια άλλη ερώτηση: μετά την ψύξη, δεν κολλούσαν στην επιφάνεια αυτού που τα βάλατε; Ή είναι λογικό να διαδίδετε φαγητό. ταινία? Κατ 'αρχήν, δεν έχω ομαλές επιφάνειες.

Ήρα, είμαι σε ένα απαλό ποτήρι. Το έκανα σε έναν πίνακα, όλα ήταν καλά, μια ταινία ή μια τσάντα τοποθετήθηκε για αξιοπιστία και το γυαλιστερό θα είναι καλύτερο για γλυκά!

Λοιπόν, ωραία! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!