Σούπα χρένου (Meerrettich suppe)

Σούπα χρένου (Meerrettich suppe)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Φρέσκο ​​χρένο, τριμμένο	4 κουταλιές της σούπας
πατάτες	4 πράγματα
κρεμμύδι	2 τεμ
κρέμα	100 ml
ζωμός κρέατος	100 ml
αλάτι πιπέρι
χόρτα, κράκερ	για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια ασυνήθιστη γερμανική σούπα για τους λάτρεις του χρένου. Το χρένο μπορεί να αντικατασταθεί με έτοιμο. Σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά με λίγο αλάτι, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, προσθέστε το ζωμό και πουρέ τη μάζα. Προσθέστε το τριμμένο χρένο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, προσθέστε την κρέμα, αφήστε το να βράσει και αφαιρέστε από τη φωτιά. Τέλος, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και το αγαπημένο σας σάλτσα. Σερβίρετε με κρουτόν. Ρυθμίστε την ποσότητα του νερού για να ταιριάζει στο γούστο σας όταν το πουρέ, έκανα 1,5 λίτρα σούπας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1.5L

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

[NataliARH]

NataliARH, εδώ είναι μια υπέροχη σούπα! Οι πατάτες που τηγανίζονται ελαφρά πριν βράσουν θα έχουν υπέροχη γεύση στη σούπα! Χρένο για πικάντικη, και η κρέμα μαλακώνει και ισορροπεί όλα! Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε!

Τι έντονη αντίληψη για τη συνταγή! Ιρίνα, ευχαριστώ !!!