Ψωμάκια "Toffee" (multicooker Philips HD3095)

[εμπότιση]

Ψωμάκια "Toffee" (multicooker Philips HD3095)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	200 γρ.
Βούτυρο	20 γρ.
Γάλα	130 ml
Ξηρή μαγιά	0,5 κουτ
Αλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
ΕΜΠΟΤΙΣΗ:
Ζάχαρη	70 γρ.
Ζεστό νερό (βραστό νερό)	70 ml
Κρέμα	70 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης. Τον αφήσαμε να εμφανιστεί για περίπου μία ώρα. Ζύμωσα σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού Philips HD9046 στη λειτουργία "Ζύμη"
• 
• Και μετά κόψαμε το κουλούρι σε 6 μέρη. Μετατρέπουμε κάθε μπάλα σε μια λωρίδα, από την οποία τυλίγουμε "σαλιγκάρια". Πρέπει να τυλίξετε ελεύθερα τη ζύμη ζύμης έτσι ώστε να έχει χώρο για ανάπτυξη.
• 
• 
• Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο. Βάζουμε τα "σαλιγκάρια" στο μπολ, αφήνοντας ελεύθερο χώρο ανάμεσα στα ψωμάκια για την ελεύθερη άνοδο της ζύμης.
• 
• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Η επιλογή σας" 40 ° С για 5 λεπτά, απενεργοποιούμε τη θέρμανση. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για περίπου 30 λεπτά.
• 
• Λειτουργία φούρνου 45 λεπτά. Ψήσαμε στους 130 ° C, αλλά καλύτερα στους 120 ° C - έτσι ο φλοιός θα είναι λεπτότερος.
• 
• Ενώ τα ψωμάκια ψήνουν, ας μαγειρέψουμε εμπότιση... Ετοίμαζα τον εμποτισμό - Σάλτσα "Toffee" - σε επωνυμία 37501 multicooker στη λειτουργία "Μη αυτόματη" στους 180 ° С. Κρυσταλλώστε τη ζάχαρη, ρίξτε βραστό νερό στην καραμέλα. Διαλύστε όλες τις καραμέλες. Παρουσιάζουμε την κρέμα. Βράζουμε το μείγμα. Αυτό είναι, η σάλτσα είναι έτοιμη. Τώρα μπορεί να κρυώσει (θα πυκνωθεί όταν κρυώσει). Αλλά για τον εμποτισμό, χρησιμοποίησα μια ζεστή σάλτσα.
• 
• Μετά το τέλος του τρόπου λειτουργίας, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το μπολ με ψωμάκια από το σώμα της πολλαπλής μαγειρικής. Γεμίστε τα ψωμάκια με σάλτσα. Και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
• 
• Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μαλακά, τρυφερά ψωμάκια με τη γεύση της σάλτσας Toffee
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος, 120 ° C

ω Μάννοχα, και εγώ παρακολούθησα το βίντεο και βγήκα από τη φωνή σου ... ειλικρινά ...

[Άνια]

Ω, Άνια, ευχαριστώ, αγαπητή και αλέθω με ζαχαρωτά (μου αρέσει πολύ αυτή η σάλτσα) Παρεμπιπτόντως, ήθελα να κάνω έναν άλλο εμποτισμό πρώτα, οπότε δεν μπορούσα να βρω αστέρι γλυκάνισο, έκανα τα πάντα - όχι Και όταν τα ρολά ήταν έτοιμα ... βρέθηκε το γλυκάνισο δεν ήταν πεπρωμένο εμποτιστείτε

[Μάννοχα]

ΜάννοχαΜπλίμι! Με σκότωσε αμέσως. Τα ψωμάκια σας φαίνονται τόσο ορεκτικά που τα χρειάζεστε επειγόντως!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΔυστυχώς, οι φωτογραφίες απομένουν από αυτές. Δεν είχαν καν χρόνο να μουλιάσουν, καθώς είχαν φύγει

τόσο κομψό και απλό = ψωμάκια σαν νεαρές κυρίες ..

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ευχαριστώ Αυτό είναι αλήθεια, πολύ απλό και γρήγορο

τόσο κομψό και απλό = ψωμάκια σαν νεαρές κυρίες ..

Και μου θυμίζει εγκεφαλικές συγκλίσεις.

Mannyun, κοίταξε τα κουλούρια σου και πήγε ... έφαγε ένα κομμάτι κέικ!
Ήθελα τόσο γλυκό ...
Το χρησιμοποιώ. Μου φαίνεται ότι ο εμποτισμός είναι κάτι εξαιρετικό!

[Λενότσκα]

Και μου θυμίζει εγκεφαλικές συγκλίσεις.

Μάζεψα το MoCh

Λενότσκα, Ελπίζω ότι η συνταγή θα είναι χρήσιμη Με τον εμποτισμό, φυσικά, πιο νόστιμο από το ξηρό βραστό νερό

Τι buuulochkiiii, αλλά δεν αρκεί καν να ξεκινήσουμε τη νύζα, θα πουν ότι δεν έχουν δοκιμάσει
Μου φαίνεται επίσης ότι με τον εμποτισμό νόστιμων φαγητών

[Ολέσενκα]

Ευχαριστώ, Ολέσενκα, λοιπόν, μπορείτε να ψήσετε ένα ταψί και να μαγειρέψετε λίγο περισσότερη σάλτσα. Όλα σε μικρές δόσεις

αλλά δεν είναι αρκετό για εμάς ακόμη και να αρχίσουμε nizz, θα πουν ότι δεν προσπάθησαν

Ακούστε, μπορείτε να τα φτιάξετε σε δύο ή ακόμα και τρεις μερίδες, να τα βάλετε σε ένα μεγάλο πιάτο και να τα ψήσετε στο φούρνο ...
... ο tada και ο Timon είναι γεμάτοι και για άλλη μια φορά δεν με νοιάζει.
Είναι άλλο θέμα ότι οι κορυφές θα ψήνουν στο φούρνο, αλλά μου φαίνεται ότι τα λευκά φαίνονται πιο τρυφερά ... Ή ίσως επειδή μου αρέσουν τα ελαφριά ψητά ...

Ω, ενώ έγραφα, η Μαννέγια απάντησε ήδη ...

Σε γενικές γραμμές, με τη μορφή, είναι καλύτερα εμποτισμένα από ένα φύλλο ψησίματος. Και μπορείτε επίσης να τα καλύψετε στην κορυφή έτσι ώστε να φαίνεται να είναι στον ατμό στη σάλτσα

Και ο φούρνος μου δεν ψήνει ταβού, δεν καταλαβαίνω. , και είναι μάλλον καλύτερο να εμποτιστεί από τα κινούμενα σχέδια. Όχι, θα ψήσω στα κινούμενα σχέδια, τίποτα δεν είναι αρκετό, αλλά τότε δεν θα λυγίσουμε ότι έχουμε φάει

ναι, και πιθανότατα θα απορροφηθούν καλύτερα από τα κινούμενα σχέδια

Ναι, ναι, θα μουλιάσουν καλύτερα από και στο multicooker

Και μπορείτε επίσης να τα καλύψετε στην κορυφή, έτσι ώστε να φαίνεται να είναι στον ατμό στη σάλτσα

Ακριβώς! Εδώ είμαι chuchundra, δεν υποθέτω!

Έχω 6 "σαλιγκάρια" "αρνάκι" "συνελεύσεις" μόνο δύο ψωμάκια μπορούσαν να μουλιάσουν καλά, τα υπόλοιπα εξαφανίστηκαν πολύ πριν από αυτό

Mannochka, και η κατσαρόλα πολλαπλών λίτρων σας;

Όχι, για 4L. ΕΔΩ Κοίτα

Λοιπόν, πρέπει να το κάνετε σε δύο μερίδες και να βάλετε ένα καλούπι 26 εκ. Πιστεύετε ότι θα είναι εντάξει;

Είδατε, κάτω από τον σύνδεσμο υπάρχει το μέγεθος του κάτω μέρους του μπολ μου - 16 εκ. Ας πούμε ότι έχει σχήμα 17-18 εκατοστά. Σε ένα καλούπι 26 cm, νομίζω ότι θα πρέπει να βάλω ένα διπλό τμήμα πιο σφιχτά. Αλλά όλα πρέπει να λειτουργήσουν

Ναι, ναι ... Όλα καταγράφονται, περιγράφονται και καταγράφονται!
Εάν καθαρίσω το φούρνο, θα διαγραφώ αργότερα.
Σας ευχαριστώ, Μάννι!

Ναι, ναι, θα περιμένω, κρυμμένα πίσω από τον πάγκο, σε περίπτωση που πετάξουν οι ντομάτες

Όχι, δεν θα πετάξει. Και μπορείτε επίσης να δείτε ότι είναι νόστιμο. Δεν θα μπορούσατε να δημοσιεύσετε μια ανεπιτυχή συνταγή.

Ξέρεις πώς ... έχει γεύσεις και ... γεύσεις ...

Μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια ομορφιά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Είναι δυνατό, αλλά πολύ λίγο. Ή ένα καρβέλι. Αλλά έπειτα το εμποτίζω;

Είμαι με μια αναφορά κοιτάζοντας τη νύχτα


στριμμένα λίγο διαφορετικά και στο τέλος με ένα αεροπλάνο.

[Sonechka]

Sonechka, ευχαριστώ για την αναφορά! Πόσο χαριτωμένο! Χρυσά λουλούδια!
Λοιπόν, και η γεύση ... σου άρεσε η γεύση;
Υπήρχε περισσότερη δοκιμή; Ή απλά τα μικρότερα "αρνιά" (κάθονται "τόσο σφιχτά);

[Μάννα]

Μάννα, όπως πάντα, εύκολα και θαυμάσια Προετοιμασμένες χθες για τη νύχτα, ήταν εμποτισμένες όλη τη νύχτα, το πρωί με καφέ - μια υπέροχη αρχή της ημέρας Όμως, αργά είδα ότι είχε σχεδιαστεί για ένα μπολ 4 λίτρων, έψησα σε ένα 5 λίτρων, οπότε αποδείχτηκε ερειπωμένο Όχι πολύ αισθητικά ευχάριστο, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση) Πολύ νόστιμο))

}

Φάγαμε δύο πράγματα πριν φωτογραφήσουμε)

[Σίβανα]

ΣίβαναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα ψωμάκια. Και η εμφάνιση ... άλλη φορά μπορείτε να το τροποποιήσετε Είναι έτσι στη φωτογραφία ή είναι ελαφριά η σάλτσα;

[Sonechka]

Sonechka, ευχαριστώ για την αναφορά! Πόσο χαριτωμένο! Χρυσά λουλούδια!
Λοιπόν, και η γεύση ... σου άρεσε η γεύση;
Υπήρχε περισσότερη δοκιμή; Ή απλά τα μικρότερα "αρνιά" (κάθονται "τόσο σφιχτά);

έκανε δύο μερίδες, αλλά δεν ταίριαζε όλα.
Μου άρεσε πολύ η γεύση, αλλά διόρθωσα ελαφρώς τη γλυκύτητα (έχουμε μια οικογένεια με ένα γλυκό δόντι)
Όταν έστρεψε τις λωρίδες, τις έκανε ευρύτερες, τις λιπαίνονταν με βούτυρο, πασπαλίστηκαν λίγο με ζάχαρη και κανέλα, τις διπλώθηκαν στο μισό καθ 'όλο το μήκος και μόνο μετά τις έστρεψαν. Ως αποτέλεσμα, προστέθηκε μια νιφάδα γλυκύτητα μέσα στο κουλούρι.
Αλλά έψησα κάτι τέτοιο πριν, αλλά με σάλτσα - αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία. Είναι απίστευτα νόστιμο!
όταν χύσαμε τη σάλτσα στο μπολ - τα ρολά εμφανίστηκαν, σχεδόν έχασα τη φωνή μου))) Το έβαλα σε θέρμανση και μετά από 15 λεπτά απορροφήθηκε όλα.
Γενικά, η πρώτη τηγανίτα δεν είναι καθόλου άμορφη. Η σάλτσα θα ζήσει σίγουρα στην κουζίνα μου

όταν χύσαμε τη σάλτσα στο μπολ - τα ρολά εμφανίστηκαν, σχεδόν έχασα τη φωνή μου)))

Θα μπορούσε να έχει χυθεί σε δύο περάσματα, αν μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει πολλή σάλτσα ταυτόχρονα. Από την άλλη πλευρά ... αν δεν είχε αιωρηθεί, θα ήταν καλύτερα κορεσμένο από ψηλά.

Η σάλτσα θα ζήσει σίγουρα στην κουζίνα μου

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η γεύση

Θα μπορούσε να έχει χυθεί σε δύο περάσματα, αν μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει πολλή σάλτσα ταυτόχρονα. Από την άλλη πλευρά ... αν δεν είχε αιωρηθεί, θα ήταν καλύτερα κορεσμένο από ψηλά.
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η γεύση

η κορυφή ήταν επίσης γενναιόδωρη, τέλεια εμποτισμένη. Αυτό που δεν απορροφήθηκε παρέμεινε ένα παχύ στρώμα λούστρου

[Sonechka]

Sonechkaκαι ρουζ μετά τον εμποτισμό;

[Sonechka]

Sonechkaκαι ρουζ μετά τον εμποτισμό;

μετά, αλλά ακόμα υγρό και ζεστό.
Κάλυψα το αεροπλάνο με καπάκι για κυριολεκτικά 5 λεπτά. Λόγω της ζάχαρης στο λούστρο, το ρουζ πήρε πολύ γρήγορα.

Όλα αποδείχθηκαν σύμφωνα με την επιταχυνόμενη φόρμουλα για τη θέρμανση και με αεροπλάνο. Μια άλλη φορά θα προσπαθήσω να κάνω καφέ και την κορυφή

Μια άλλη φορά θα προσπαθήσω να κάνω καφέ και την κορυφή

Τότε θα είναι ήδη ασφαλές και όχι!
Λοιπόν, που έχετε δει τους κατακόκκινους εγκεφάλους; Λοιπόν, ίσως, για τις ρουζ ξανθές ...
Αλλά δεν είμαστε έτσι. Δώσε μου λευκά ρολά! Κάτω με τραχιά μόσχα!

[Λέιν]

Λέιν, για μένα kazza ότι τα τραχύ έχουν τη δική τους ιδιαίτερη γεύση λούστρου ... Θέλω να δοκιμάσω

Λοιπόν, δεν ξέρω ... Προσωπικά, θα ψήσω σε μια πολύ υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να ψήνουν και να παραμένουν ελαφριά "παχουλή, ευάερα", έχω ένα τέτοιο παράξενο.
Αν και ο Timon πιθανότατα θα παίξει, αγαπάει πιο σκοτεινά, πιο καυτά (μια συνήθεια από την παιδική ηλικία).
Νίφιγκα δεν είναι αριστοκράτης!
Ω, ευθεία και δεν ξέρω, Μαν, και τι γίνεται με αυτούς τους «εργάτες-αγρότες» να κάνουν ...;
Πώς σώζεσαι;

[Lenochka]

Οχι, Lenochka, τα γούστα που ενστάλαξαν στην παιδική ηλικία οι μητέρες και οι γιαγιάδες, οι γυναίκες δεν μπορούν να αλλάξουν, και μου αρέσουν όλα τα είδη ρολών, τόσο χλωμό όσο και τοστ

Λοιπόν, δεν ξέρω ... Προσωπικά, θα ψήσω σε όχι πολύ υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να ψήνουν και να παραμένουν ελαφριά "παχουλή, ευάερα", έχω ένα τέτοιο παράξενο.
Αν και ο Timon πιθανότατα θα παίξει, αγαπάει πιο σκοτεινά, πιο καυτά (μια συνήθεια από την παιδική ηλικία).
Νίφιγκα δεν είναι αριστοκράτης!
Ω, ευθεία και δεν ξέρω, Μαν, και τι γίνεται με αυτούς τους «εργάτες-αγρότες» να κάνουν ...;
Πώς σώζεσαι;

Ω, αυτοί οι αριστοκράτες της πρώτης γενιάς) επώνυμα τους προλετάριους, δεν το δικαιολογούσαν

Ω, αυτοί οι αριστοκράτες της πρώτης γενιάς) επώνυμα τους προλετάριους, δεν το δικαιολογούσαν

Gyyyy!

Σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη απόλαυση, δεν μπορούσα να το αντέξω μέχρι το πρωί - το δοκίμασα και, χωρίς να χτυπήσω ένα μάτι, έφαγα έως και 3 κομμάτια! Έψησα στο φούρνο μισή και μισή μερίδα σε μούχλα 26 εκ. Μόνο με τη σάλτσα μάλλον το έβγαλα - δεν μου πήγε, αλλά θα απορροφηθεί καλύτερα στα ψωμάκια. Νόστιμο, εξαιρετικό, όχι πολύ γλυκό.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τι ομορφιά! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα ψωμάκια

Έχει παχυνθεί η σάλτσα; Υπήρχε πολύ υγρό; Ήταν δυνατό να εξατμιστεί λίγο περισσότερο. Αλλά αυτό είναι σωστό, είναι πολύ παχύ εδώ και δεν χρειάζεται.