Prince Pückler's roll - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Ο ρόλος του πρίγκιπα Pückler

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
κρόκοι	8 τεμ
πρωτεΐνες	4 πράγματα
ζάχαρη	100 γρ
αλεύρι	80 γρ
άμυλο	20 γρ
κακάο σε σκόνη	40 γρ
Πλήρωση:
φράουλα	200 γρ
κρέμα 35%	500 ml
ζάχαρη	100 γρ
κακάο για ψεκασμό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Hermann Pückler-Muskau, αρίθμηση, από το 1822, πρίγκιπας, ταξιδιώτης, κηπουρός, συγγραφέας, ταγματάρχης του ρωσικού στρατού, πρωτότυπο του Münghausen από το βιβλίο του Karl Immermann.
Γεννήθηκε στις 30 Οκτωβρίου 1785 στο κτήμα της μητέρας του Μόσχα (Muskau), τώρα Πολωνία, Luzhitsa.
Το 1792, μετά το θάνατο της μητέρας του, ο πατέρας του έμεινε μόνος με επτά παιδιά και έδωσε τον Ερμ σε ένα μοναστήρι στη Μοραβία, όπου έλαβε την πρωτοβάθμια εκπαίδευση. Το 1796 στάλθηκε στη διάσημη σχολή Philanthropinum στο Dessau. Το 1800, σε ηλικία 15 ετών, εισήλθε στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου της Λειψίας, από την οποία αποφοίτησε το 1803. Μετά την αποφοίτησή του, εντάχθηκε στους Φρουρούς του Δούκα της Σαξονίας στη Δρέσδη.
Το 1806, μετά την κατάκτηση της Σαξονίας από τον Ναπολέοντα και τη μετατροπή της σε βασίλειο, στη θέση του καπετάνιου πήγε σε αόριστη άδεια κατά την οποία έκανε ένα μακρύ ταξίδι στη Γαλλική Αυτοκρατορία. Περπατήσαμε γύρω από την Προβηγκία και το Πιεμόντε.
Το 1811, ο πατέρας του πέθανε και έπρεπε να επιστρέψει σπίτι για να διαχειριστεί το τεράστιο κτήμα του Muskau. Ο διευθυντής κτημάτων ήταν ο μελλοντικός διάσημος ποιητής και συνθέτης Leopold Schaefer με τον οποίο έγινε η φίλη του Hermann Pückler και συναντήθηκε επίσης με τον Goethe. Το 1812, μαζί με τον Shefer, συμβούλεψε ένα ταξίδι στην Αγγλία, όπου μελέτησε τα τοπικά πάρκα.
Με το πρόσχημα μιας σοβαρής ασθένειας, απέφυγε τη συμμετοχή στον πόλεμο της Γαλλίας ενάντια στη Ρωσία. Το 1815, άρχισε να χτίζει το παγκοσμίου φήμης πάρκο Muskau του στις δύο όχθες του ποταμού Neisse, με έκταση 560 εκταρίων, η οποία χρειάστηκε 30 χρόνια για να χτιστεί. Τα καροτσάκια φέρνουν μαύρο χώμα από άλλες περιοχές και μεταμοσχεύουν ήδη ώριμα δέντρα. Μετακινεί πολλά χωριά κοντά στο πάρκο. Τώρα, αυτό το πάρκο στα σύνορα μεταξύ Γερμανίας και Πολωνίας περιλαμβάνεται στον Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.
Το 1838 ο Karl Lebrecht Immermann δημοσίευσε το διάσημο σατιρικό μυθιστόρημά του "Munchausen", στο οποίο ο κύριος χαρακτήρας, ο εγγονός του διάσημου βαρώνα, διαγράφηκε από τον πρίγκιπα Pückler-Muskau.
Το 1843, μετά από πρόσκληση του βασιλιά της Πρωσίας, ο οποίος εκτίμησε το πάρκο Muskau, άρχισε να εργάζεται για την κατασκευή του πάρκου Babelsberg στο Πότσνταμ.
Το 1845, αδυνατώντας να διατηρήσει ανεξάρτητα το γιγαντιαίο πάρκο του στο Muskau, το πούλησε για 1,7 εκατομμύρια thalers στον Count Hatzfeld, ο οποίος το μεταπώλησε στο βασιλικό σπίτι των Κάτω Χωρών. Κατασκεύασε το δεύτερο πάρκο του Μπράνιτς στο Κότμπους, όπου έχτισε μια τεχνητή πυραμίδα στο κέντρο της λίμνης. Την ίδια χρονιά, με εντολή του Δούκα της Βαϊμάρης, σχεδίασε την κατασκευή του Πάρκου Ettersburg στη Βαϊμάρη. Αυτό είναι το δεύτερο πάρκο που έχει οριστεί από την UNESCO ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς.
Ένας από τους οδηγούς για το Branitz Park λέει τα εξής: «Ο Pückler ήταν ένα πολύ ταλαντούχο άτομο με ποικίλα ενδιαφέροντα. Επικοινωνούσε με διάσημες προσωπικότητες της εποχής του, από τον Ναπολέοντα Γ΄ έως το Γκαίτε. Με έναν εκκεντρικό τρόπο ζωής και πολλές γνωριμίες με τις γυναίκες, δημιούργησε διαφημίσεις για τον εαυτό του. Ήταν οικοδόμος πάρκων, συγγραφέας και παγκόσμιος φανταστής. " inf. από severr.livejournal.com
Και επίσης, ο πρίγκιπας ήταν γνωστός ως υπέροχος γκουρμέ.
Χάρη στην Annette Voltaire, θα σας συστήσω τα επιδόρπια του Prince Pückler.
Ο ρόλος του πρίγκιπα Pückler.
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Τρίψτε τους κρόκους με το μισό λευκό ζάχαρη.
Χτυπάμε τα λευκά με το δεύτερο μισό της ζάχαρης σε έναν σφιχτό αφρό και συνδυάζουμε με τους θρυμματισμένους κρόκους.
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μείγμα με άμυλο πατάτας και σκόνη κακάου και ανακατέψτε απαλά με τη μάζα κτυπημένου κρόκου αυγού.Απλώστε την προκύπτουσα ζύμη μπισκότου σε περγαμηνή και βάλτε στο φούρνο για 8 - 12 λεπτά, ψήστε σε μεσαίο επίπεδο.
Μεταφέρετε το τελικό μπισκότο σε ένα τραπεζομάντιλο πασπαλισμένο με ζάχαρη, καλύψτε με μια εμποτισμένη χαρτοπετσέτα και αφήστε να κρυώσει. Ας αφαιρέσουμε την περγαμηνή.
Ξεπλύνετε τις φράουλες, αφήστε τις να στραγγίξουν, αφαιρέστε τους πεντάλ και πουρέ με ένα πιρούνι. Χτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη σε έναν ισχυρό αφρό, προσθέστε φράουλες στο μισό της σαντιγύ. Λερώστε τη μία διαμήκη πλευρά του στρώματος μπισκότου με σαντιγί και φράουλες, ενώ η άλλη με σαντιγί. Χρησιμοποιώντας τραπεζομάντιλο, τυλίξτε το μπισκότο σε ρολό και πασπαλίστε το με σκόνη κακάου.
Προσπάθησα να δημιουργήσω το δικό μου γλυκό πάρκο από ρολό, φράουλα, φράουλα και παγωτό.
Καλή όρεξη.