Sturgeon στο Stebe DD1 ECO

Sturgeon στο Stebe DD1 ECO

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Φρέσκος οξύρρυγχος	1 Η / Υ. περίπου 1,5 κιλά
Χοντρό αλάτι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο γκι	2-3 st. μεγάλο
Νερό	1/2 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τον οξύρρυγχο, το έντερο, κόψτε το κεφάλι (το κεφάλι μου δεν πήγε στο μπολ), ρίξτε μια κουταλιά αλάτι μέσα στα ψάρια και διανείμετε το αλάτι σε όλο το σφάγιο. Βάλτε βούτυρο σε φέτες στο κάτω μέρος ενός χαλύβδινου μπολ και ρίξτε λίγο νερό. Περάστε την κοιλιά του οξυρρύγχου κατά μήκος του κάτω μέρους του μπολ.
• Λειτουργία ψαριού 0,7 х 15 λεπτά. Περιμένετε μέχρι να μειωθεί η πίεση.

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά. + Χρόνος προετοιμασίας και απελευθέρωσης πίεσης.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψάρια 0,7

Σημείωση

Μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή. Το ψάρι είναι ζουμερό, φυσική γεύση, πολύ τρυφερό.

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, Μου αρέσει να τρώω ένα τέτοιο ψάρι στο Shteba ακόμα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχει παγώσει το νερό;

[Οξάνα]

ΟξάναΤο νερό πάγωσε φυσικά.
Κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία των υπολειμμάτων, τώρα είναι σε ζελέ στο ψυγείο))) Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Φοβάμαι πάντα να στεγνώσω στο φούρνο ή όχι ...

είναι νόστιμο ??

[καμίσκα]

καμίσκα, ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις γεύσης)))
Για τους λάτρεις του οξύρρυγχου - πολύ νόστιμο. Το ψάρι έχει φυσική γεύση, χωρίς επιπλέον καρυκεύματα.
Λατρεύω τον οξύρρυγχο στη φυσική προετοιμασία.