Lecho χωρίς ξύδι

[χωρίς ξύδι]

Lecho χωρίς ξύδι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
ξεφλουδισμένο πιπέρι	2 κιλά
ντομάτα	2 κιλά
καρότο	2 τεμ
ζάχαρη	1 στοίβα
φυτικό λάδι	1/2 στοίβα
άλας	2 κουταλιές της σούπας χωρίς κορυφή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προτείνω μια απλή συνταγή για το Lecho και το πιο σημαντικό χωρίς ξύδι.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε το πιπέρι. Κυλήστε τις ντομάτες μέσω ενός μύλου κρέατος ή κόψτε σε ένα μπλέντερ. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
• Ντομάτες, ζάχαρη, φυτικό λάδι, αλάτι, βράστε για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι, καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Αυτή τη φορά πρόσθεσα 1 καυτή πιπεριά.
• Ρίξτε ζεστό lecho σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε και γυρίστε το μέχρι να κρυώσει. Αυτό είναι όλο!
• Το Lecho αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αποθηκευμένο τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου.
• Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό και δεν με απογοήτευσε ποτέ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 κουτιά των 800 g

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Είμαι απλώς στο θέμα! Δεν έχω κάνει lecho εδώ και πολύ καιρό και τώρα αποφάσισα να το κάνω !!! και τότε δεν μπορείτε να βάλετε κρεμμύδια στο lecho σας, σωστά; Εάν τα κρεμμύδια, τότε το ξίδι είναι απαραίτητο; Θα πάω να δω τη συνταγή μου, θυμάμαι, αλλιώς λατρεύω το luchkrm.

[Ιλόνα]

Ιλόνα lecho χωρίς τόξο. Η σάλτσα είναι γλυκιά, πολύ νόστιμη. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε

Έτσι θα το κάνω αυτό και αυτό! Το χειμώνα θα συγκρίνω

Πιπέρι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε; Μου φαίνεται ότι σε 10 λεπτά θα είναι ήδη δυνατό να ελεγχθεί η ετοιμότητά του, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το πιπέρι θα "φτάσει" ακόμα σε καυτή σάλτσα σε ένα βάζο. Και μου φαίνεται ότι τα καρότα πρέπει να μαγειρεύονται περισσότερο από τις πιπεριές, θα τα έριχνα για να μαγειρέψουν λίγο νωρίτερα από το πιπέρι.
Συγγνώμη για τις διευκρινίσεις μου.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Βρήκα την παλιά μου συνταγή, η οποία είχε επίσης δοκιμαστεί με τα χρόνια. Και δεν έχω ξίδι εκεί!
1,3 πιπεριές
1 κιλό ντομάτα,
250 κρεμμύδια,
15-20 g αλάτι
Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
2-3 st. κουταλιές νερό.

Αλλά δεν υπάρχει βούτυρο, αλλά κατά κάποιο τρόπο το έκανα πιο νόστιμο για μένα με βούτυρο. Αυτή η συνταγή λέει 10 λεπτά είναι αρκετά! Και μετά αποστειρώστε σε βάζα σε νερό, λίτρο 45 λεπτά, τρία λίτρα 60 λεπτά. Αλλά δεν έφτιαξα ποτέ τρία λίτρα :))))))

[Τάια]

Τάια, εδώ στη συνταγή για τα κινούμενα σχέδια γράφτηκε για να σβήσει για μια ώρα, αλλά εκεί δύσκολα μπορεί να σβήσει το καλοκαίριik. Δεν μαγειρεύω.

[Τάια]

Τάια όχι, τίποτα δεν είναι ψημένο ή ψημένο, όλα είναι όπως πρέπει. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για πολλά χρόνια. Τα λαχανικά δεν βράζονται, αλλά βράζονται.

Πρόσφατα μαγειρεύω το lecho, σε μια κατσαρόλα. 15 λεπτά αφότου έριξα το πιπέρι για να μαγειρέψω, αποφάσισα να το δοκιμάσω, να το βάλω και το πιπέρι ήταν ήδη βρασμένο, σέρνεται και αυτό δεν είναι το ίδιο ...
Το μαγειρεύω σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, αλλά χωρίς καρότα. Ο συγγραφέας αυτής της συνταγής συνέστησε γενικά το βρασμό για 30 λεπτά.

[Ιλόνα]

Ιλόνα όλα είναι σωστά, στον Πανάνα μαγειρεύοντας στους 85 βαθμούς. Μαγειρεύεται, δεν βράζει. Έτσι όλα είναι εντάξει μαζί μου.

[Τάια]

Τάια όχι, τίποτα δεν είναι ψημένο ή ψημένο, όλα είναι όπως πρέπει. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή για πολλά χρόνια. Τα λαχανικά δεν βράζονται, αλλά βράζονται.

Και δεν βράζω. Αντίθετα, το έβρασε σε βράση και μετά σε μια πολύ καυτή φωτιά.
Δεν το έκανα στα κινούμενα σχέδια, η κλίμακα δεν είναι η ίδια.

το πιπέρι είναι ήδη βρασμένο, απλώνεται

μάλλον το πρόβλημα είναι το πιπέρι
Ακόμα και μέσα από το βάζο, βλέπω ότι τα κομμάτια πιπεριού είναι ολόκληρα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Βρήκα την παλιά μου συνταγή, η οποία είχε επίσης δοκιμαστεί με τα χρόνια. Και δεν έχω ξίδι εκεί!
1,3 πιπεριές
1 κιλό ντομάτα,
250 κρεμμύδια,
15-20 g αλάτι
Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
2-3 st. κουταλιές νερό.

Γιατί υπάρχει νερό στη συνταγή; Οι ντομάτες δίνουν αρκετό υγρό και το πιπέρι αφήνει επίσης το χυμό του, μερικές φορές αρκετά.

μάλλον το πρόβλημα είναι το πιπέρι
Ακόμα και μέσα από το βάζο, βλέπω ότι τα κομμάτια πιπεριού είναι ολόκληρα.

Πιθανώς. Έκανα μια σημείωση στον εαυτό μου - την επόμενη φορά που θα πρέπει να παρακολουθείτε το πιπέρι, την ετοιμότητά του.Σε τελική ανάλυση, δεν είναι γνωστό ποια πιπεριά θα αγοράσετε.

Γιατί υπάρχει νερό στη συνταγή; Οι ντομάτες δίνουν αρκετό υγρό και το πιπέρι αφήνει επίσης το χυμό του, μερικές φορές αρκετά.

Επειδή εκεί, σύμφωνα με τη συνταγή, οι ντομάτες δεν τυλίγονται, αλλά τοποθετούνται επίσης σε φέτες, αυτό που δεν θα έκαψε στην αρχή, προφανώς. Αλλά μου αρέσει περισσότερο όταν υπάρχει πιπεριά στην ντομάτα. Και αυτή η συνταγή είναι από ένα παλιό βιβλίο. «Ας διατηρήσουμε τον εαυτό μας», για εκείνα τα χρόνια δεν είχα άλλο. Και το πιο άρεσε το βουλγαρικό lecho στα καταστήματα. Ποιος το θυμάται αυτό;

[Τάτα]

Τάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αυτό που χρειάζομαι! Τίποτα δεν έχει αφομοιωθεί. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο σύζυγος είναι ευτυχισμένος. Το έκανα 2 φορές.

[Φένια]

Φένια, φάτε για υγεία

[Τάτα]

Τάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα έκλεισα 5 βάζα. Η αλήθεια δεν έγινε στη σόμπα, αλλά στα κινούμενα σχέδια. Το χειμώνα, πώς να ανοίξετε και να προσπαθήσετε να διαγραφείτε))