Κρύα σούπα με χυμό ντομάτας

Κρύα σούπα με χυμό ντομάτας

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βραστές πατάτες	1 Η / Υ.
Φρέσκο ​​αγγούρι	1 Η / Υ.
Βραστό αυγό	1 Η / Υ.
Τελειωμένο κρέας / λουκάνικο	75-100 γρ
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	0,5 δέσμη
Άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο κ.λπ.	γεύση
Τοματοχυμος	1 ποτήρι
Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, κιτρικό οξύ	γεύση
Μεταλλικό νερό	ανά κατανάλωση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τις πατάτες, αγγούρι, αυγό, κρέας / λουκάνικο σε κύβους. Τρίψτε το κρεμμύδι και το μαϊντανό με αλάτι, προσθέστε άνηθο, ξινή κρέμα, ανακατέψτε, ρίξτε χυμό ντομάτας, αραιώστε με μεταλλικό νερό. Ρυθμίζω τη γεύση με ζάχαρη και κιτρικό οξύ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 λ

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Ο χυμός ντομάτας αναμιγνύεται με ξινή κρέμα - ήταν ένα φθηνό και νόστιμο πρωινό στα φοβερά μου χρόνια. Στην καντίνα των μαθητών μας, αν αγόραζα αυτά τα δύο γεμάτα ποτήρια, σιωπηλά και χωρίς πρόσθετο αίτημα σου έδωσαν ένα τρίτο - άδειο ...

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα πουρέ ντομάτας (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

Ντοματόσουπα με ζωμό ζελέ (olgea)

Ντοματόσουπα για οικοδόμηση (αφιερωμένη στην Τάνια την καμηλοπάρδαλη) (Βασιλίσκος)

Χυμός ντομάτας αναμειγνύεται με ξινή κρέμα

Στην πολύ αρχαία εποχή, όταν το χειμώνα δεν υπήρχαν ακόμη φρέσκες ντομάτες προς πώληση, και ο χυμός ντομάτας πωλήθηκε "σε πασπαλίζουμε" για 10 καπίκια ένα ποτήρι, έτσι (χυμός με ξινή κρέμα) μιμούσαμε για εμάς νόστιμα απομεινάρια από καλοκαιρινή σαλάτα. Σας ευχαριστώ για τις νοσταλγικές αναμνήσεις, Τάνια!

Μπορείτε να αναμίξετε τέλεια το κεφίρ με χυμό ντομάτας! Λιγότερο υψηλές σε θερμίδες, αλλά όχι λιγότερο νόστιμες!

[Νίκη]

Νίκη, υπάρχει μόνο μία κουταλιά ξινή κρέμα ... με λόφο ...