Φιλέτο Halibut (ψημένο ή στον ατμό) κάτω από ένα παλτό λαχανικών με καρυκευμένο λάδι (nasturtium)

Φιλέτο Halibut (ψημένο ή στον ατμό) κάτω από ένα παλτό λαχανικών με καρυκευμένο λάδι (nasturtium)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ψήσσα	φιλέτο
Λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές)
Αλάτι, πιπέρι
Χόρτα
Χυμός λεμονιού	φέτα
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κρεμώδες αρωματικό βούτυρο για σερβίρισμα	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνουμε δύο παχιά φιλέτο ιππόγλωσσας, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα ταψί ή στον ατμό. (Εάν το ψάρι είναι παγωμένο, τότε ξεπαγώστε εντελώς στο ψυγείο και πιέστε λίγο το χυμό.)
• - Κόψτε τα μικρά καρότα και τα γλυκά κρεμμύδια (κατά προτίμηση τα κρεμμύδια) σε κύβους πολύ λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και κόκκινη πιπεριά.
• - Πασπαλίζουμε τα φιλέτα ψαριού με λαχανικά και ρίχνουμε ελαιόλαδο στην κορυφή.
• 
• 
• 
• - Ψήνουμε στο φούρνο με μέτρια φωτιά ή ατμό από τη στιγμή του βρασμού για 25 λεπτά.
• - Σερβίρετε με βότανα και αρωματικό βούτυρο. Έχω λάδι από νάτριο. Η συνταγή είναι εδώ:
• https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391643.0
• 
• Τα λαχανικά παραμένουν λίγο al dente, το ψάρι είναι μαλακό, ζουμερό! Μου αρέσει ακόμα καλύτερα για ένα ζευγάρι!

Σημείωση

Εάν ο φούρνος είναι πολύ δυνατός, τότε κατά το ψήσιμο, καλύψτε το ψάρι με ένα γυάλινο καπάκι για λίγα λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι πέντε λεπτά πριν από το τέλος.

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανητό ιππόγλωσσα στο σιμιγδάλι (Άρκα)

Κοτολέτες γάδου με ιππόγλωσσα (Ivanych)

Σούπα λαχανικών με καπνιστό ιππόγλωσσα στον επεξεργαστή Oursson (Διαχειριστής)

Ωραίο και νόστιμο!

[MariV]

MariV, ναι, και απλό! Συνειδητοποίησα πολύ καιρό ότι ένα καλό ψάρι δεν χρειάζεται σοφία!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΣΑΜΠΑΝ!

Αποδείχτηκε πολύ νόστιμο και όμορφο ψάρι!

[Μάρις]

ΜάριςΛοιπόν, χαίρομαι πολύ! Τώρα θέλω να δοκιμάσω γατόψαρο! Είναι επίσης νόστιμο με καλκάνι! Ευχαριστώ, Marinochka, για τα σχόλιά σας!

[Ράντα]

Υγιεινό και υγιές!
Ράντα,

[+ Gala +]

+ Gala +, ευχαριστώ, η έγκρισή σας είναι πολύ ευχάριστη !! Εγώ ο ίδιος είμαι ευχαριστημένος, γιατί το χάλιμπατ έχει ανοίξει κάπως όμορφα για ένα ζευγάρι.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ahaaaa, το παίρνω για τον εαυτό μου, ψάρι!) Ευχαριστώ!)

[μαμούσι]

μαμούσι, πρέπει να φτιάξουμε ένα τέτοιο ψάρι, πρέπει! Σύντομα οι νέοι θα πάνε καρότα, πιπεριές, είναι υπέροχο μαζί τους. Και το νυστέριμ μου για βούτυρο έχει ήδη αυξηθεί.