Αγγούρια "Βουλγαρικό στιλ"

Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Χαίρομαι που είναι χρήσιμο και καλή όρεξη!

Είμαι επίσης ευγνώμων. Τα αγγούρια αποδείχτηκαν υπέροχα! Έκανα πολλά βάζα για δοκιμή, τα οποία κάπως εξαφανίστηκαν γρήγορα. Στην επόμενη. σεζόν θα κάνω περισσότερα. Παρεμπιπτόντως, σε μια ζεστή κουζίνα στέκονταν πολύ καλά (και ακόμη και τώρα 1 βάζο είναι στη στοίβα), κανένα από αυτά δεν άνοιξε.

[Τασένκα]

Τασένκα, είναι τόσο ωραίο όταν οι αγαπημένες σας συνταγές γίνονται «δικές τους» για κάποιον άλλο Ευχαριστώ για τα σχόλιά σας

[Β-tina]

Β-tina, ΤίναΤο πώς μας αρέσουν τα αγγούρια είναι επομένως μια συνταγή. Σας ευχαριστώ πολλές φορές καθώς ανοίγουμε το βάζο.

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, ευχαριστώ για τη συμβουλή Είναι τόσο ωραίο όταν οι συνταγές σας παρακαλώ όχι μόνο εσείς επιθυμείτε την οικογένειά σας

έφτιαξα πολλά βάζα χθες σύμφωνα με τη συνταγή σου, το χειμώνα θα αναφέρω
αν δεν είχα αρκετό νερό σε ένα λίτρο στραγγισμένης άλμης, τότε πρόσθεσα το συνηθισμένο στη μαρινάδα, γιατί θα ήταν άβολο να μετρήσω ...

[Γιούλια]

Γιούλια, Περιμένω μια αναφορά Και για την προσθήκη νερού .. αν χρειάζεστε λίγο - Απλώς προσθέτω καθαρό νερό, εάν δεν υπάρχει αρκετό περισσότερο από 2-3 κουταλιές της σούπας, τότε άλλα 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. προσθέστε αλάτι-ζάχαρη. Η γεύση δεν θα χαλάσει και τα κουτιά θα παραμείνουν καλύτερα.

[Τίνα]

Τίνακαι αν το παίξετε ασφαλές και αποστειρώσετε, τότε πόσο καιρό;

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, Valyush, εάν αποστειρωθεί, πριν ελαττωθούν τα αγγούρια (αυτό είναι 3-5 λεπτά μετά το βραστό νερό) Και εάν είστε απολύτως ασφαλείς, κάντε τις ίδιες αναλογίες αλατιού-ζάχαρης-ξιδιού για 0,5 λίτρα. νερό. Η γεύση είναι διαφορετική, φυσικά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και πικάντικη

Ευχαριστώ, δεν χρειάζομαι ξινή, θα το κάνω ανά 1 λίτρο

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τα αγγούρια θα πρέπει να αποδειχθούν νόστιμα, έχω ένα πραγματικό έπος μαζί τους, ή μια κακή μέρα σήμερα θα βάλει 3 κουτιά στο ταψί μου για αποστείρωση. Έτσι ετοίμασα 3 κουτιά, έβαλα αγγούρια και οτιδήποτε άλλο, άρχισα να ετοιμάζω τη μαρινάδα για 2 λίτρα νερού και τα άκρα του οξικού οξέος, όπως έπρεπε να αφεθεί. Το αποστείρωσα, άρχισα να βγάζω τα κουτιά, και ένα γλίστρησε και όλα χύθηκαν, καλά, τουλάχιστον όχι πάνω μου και τίποτα δεν έσπασε. Για σήμερα θα τελειώσω τα πάντα μέχρι να συμβεί κάτι. Και αύριο 2 κουβάδες ντομαρίνης
Εδώ αποδείχθηκε ένα Fort Bayard
και χύσαμε τη μαρινάδα στο άθλιο βάζο, το έβαλα στο ψυγείο όταν κρυώσει και το φάω σε 2-3 ημέρες

[Καζάνκο]

Καζάνκο, μην ανησυχείς! Εάν συμβεί κάτι τέτοιο ξανά, απλώς αδειάστε τη μαρινάδα και φτιάξτε μια νέα. Τα αγγούρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν, μπορείτε να το κάνετε τρεις φορές. Νόστιμα και παρθένα αγγούρια!

Ευχαριστώ! Θα το κάνω, αλλά ελπίζω ότι αυτό δεν θα συμβεί ξανά (αν και φέτος). Και θα φάμε αυτό το βάζο αγγουριών ως τιμωρία

Και θα φάμε αυτό το βάζο αγγουριών ως τιμωρία

: lol: καλά, αν μόνο ως τιμωρία για τα ίδια τα αγγούρια. Άφησα κάπως το κουτί δεν μπορώ να κυλήσω, "για ένα γεύμα", έτσι έφυγαν για την πτήση την επόμενη μέρα

Έφτιαξα αγγούρια με γλυκές πιπεριές με μέλι, είναι υπέροχα. Απλά πρέπει να γεμίσετε και να δοκιμάσετε τη γλυκύτητα. Μερικές φορές το μέλι δεν είναι πολύ "γλυκό", δεν ξέρω γιατί

[Τίνα]

ΤίναΈχω φτιάξει τέτοια αγγούρια όλη την ενήλικη ζωή μου, πολύ νόστιμο. Αλλά σας ευχαριστώ για την προσφορά να πειραματιστείτε: αλάτι-ζάχαρη-ξύδι για 0,5 λίτρα .. κατά τη γνώμη μου θα υπάρξει ΠΤΗΣΗ !!!! αυτό είναι απλώς μια ερώτηση για το ξίδι - μιλάτε για ξίδι 6%; και χρησιμοποιώ ξίδι. οξύ (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο)

[echeva]

αλάτι-ζάχαρη-ξύδι για 0,5 λίτρα .. κατά τη γνώμη μου θα υπάρξει ΠΤΗΣΗ !!!! αυτό είναι απλώς μια ερώτηση για το ξίδι - μιλάτε για ξίδι 6%; και χρησιμοποιώ ξίδι. οξύ (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο)

echeva, φέτος τυλίγω μισό με αναλογίες ανά λίτρο νερού, μισό περίπου 5 λίτρα, μας άρεσε πραγματικά το ξίδι 9%

[Fifanya]

Fifanya, Δεν κατάλαβα, δεν έχω ούτε μέλι ούτε γλυκό πιπέρι στη συνταγή

Αυτό εννοώ όταν κάποιος ρώτησε για την αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι. Έφτιαξα διάφορα αγγούρια και πιπεριές, αντί για ζάχαρη, πήρα μέλι. Ίσως σε αυτήν τη συνταγή, προσπαθήστε να το κάνετε σε κάποιον που δεν μπορεί να έχει ζάχαρη, ως πείραμα.

[Άννα]

Άννα, κατανοητό

Σας φέρνω ένα μεγάλο ευχαριστώ για τη συνταγή που μου άρεσε πολύ τα αγγούρια, τραγανό, αλάτι-ζάχαρη-ξύδι ισορροπημένο, τώρα έχω την κύρια συνταγή, ειλικρινά υπήρχαν βάζα στο σπίτι στην ντουλάπα τέλεια, σήμερα η τελευταία άνοιξε ε ... Έψαχνα μια συνταγή για αγγούρια για μερικά χρόνια ήταν ακριβώς έτσι, πειραματίστηκα και βρήκα τα πάντα, Ώρα!

[Βικτώρια]

Βικτώρια, γυναίκα! Για μένα στο "εσύ" Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα αγγούρια !!! Τελειώσαμε πέρυσι στο τέλος του χειμώνα, είχα μια κακή συγκομιδή εκείνο το έτος, φέτος σκοπεύω να καλύψω

Αποχώρησα επίσης όλες τις παλιές συνταγές. Φέτος το έκανα μόνο. Αλλά και με αναλογίες 0,5 λίτρων

[Θέμα]

Θέμα, ΣβετλάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που οι αγαπημένες μου συνταγές γίνονται αγαπητές από άλλους ανθρώπους

Τίνα, για δεύτερη χρονιά φτιάχνω αγγούρια σύμφωνα με τη συνταγή σου !!! Ευχαριστώ πολύ! Νόστιμο!!! Οι εγγονές μου τους αγαπούν πάρα πολύ !!!!

[Τίνα]

Τίνα, Μου άρεσαν πάρα πολύ τα αγγούρια! Φέτος θα το κάνω σίγουρα. Ευχαριστώ!

[Ψαροκόκκαλο]

Ψαροκόκκαλο, Έλενα kadiewa, Lenochka, σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια. Είναι πολύ, πολύ χαρούμενο και ευχάριστο που οι αγαπημένες μου συνταγές γίνονται οι αγαπημένες σας.

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι αγγούρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αλατισμένα ή τουρσί;

[Strekozanna]

Strekozanna, τουρσί

Ευχαριστώ για τη συνταγή, έφτιαξα βάζα 8 λίτρων, μόλις πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας. Αλλά δεν αποστειρώθηκε και τώρα αναρωτιέμαι πόσα μπορούν να διατηρηθούν στο σπίτι, αφού το κελάρι θα είναι μόνο τον Σεπτέμβριο.

[Alla]

Alla, Δεν έχω δοκιμάσει σπόρους μουστάρδας - δεν μπορώ να πω, αλλά για αποστείρωση - αν το έκανα τρεις φορές και δεν είναι πολύ ζεστό στο σπίτι, τότε θα πρέπει να αντέξουν, αλλά θα το έβαζα στο ψυγείο, έχουμε μια θερμότητα για 30

Ήρθε η ώρα να φάμε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, οπότε γράφω μια έκθεση. Φέτος έφτιαξα ένα ακόμα "τραγανό Βουλγαρικό" σύμφωνα με τη συνταγή σας. Σας ευχαριστώ για μια πολύ αξιοπρεπή συνταγή! Τώρα στο σπίτι υπάρχει μια συζήτηση για το ποια γεύση είναι καλύτερη. Και είμαι πιο έξυπνος και θα κάνω και τις δύο συνταγές! Η γεύση σας είναι πιο γλυκιά, πιο απαλή, ελαφρώς τουρσί, υπέροχα τραγανή. Δεν θα τα βάλω σε σαλάτες, είναι πολύ καλό για φαγητό μόνοι σας!
Σε γενικές γραμμές, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή, το αντιγράψα στο σημειωματάριό μου!

[Alla]

Alla, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή, είναι πολύ, πολύ ωραίο που σας άρεσαν τα αγγούρια αν μαγειρέψετε επίσης τα αγγούρια, αλλά πάρτε το αλάτι-ζάχαρη-ξύδι για 0,5 λίτρα. νερό, παίρνετε αγγούρια που δεν είναι λιγότερο νόστιμα, αλλά πιο πικάντικα, οι άντρες συνήθως αρέσουν περισσότερο

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πανέμορφα αγγούρια. τραγανό, μέτρια πικάντικο. Τρώγονται γρήγορα, μόνο έχω χρόνο να καθαρίσω άδεια κουτιά στην ντουλάπα. Ευχαριστώ.

Ω, έκανα επίσης τέτοια αγγούρια, τρώμε εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν μπορώ να σας πω ευχαριστώ. Μου άρεσαν επίσης τα αγγούρια, αποδείχθηκαν τόσο τραγανά. Σε γενικές γραμμές, η συνταγή στο κουμπαρά

[Έλληνα]

Έλληνα, Olgushechka81, κορίτσια, χαίρομαι πολύ που εσείς και οι οικογένειές σας σας άρεσαν τα αγγούρια! μαγειρέψτε και φάτε, καλή υγεία

Θα φέρω ένα καθυστερημένο "ευχαριστώ" για αυτή τη συνταγή. Έχει ριζώσει στη χώρα μας. Πρόσθεσα τόσο σπόρους μουστάρδας όσο και κόλιανδρο, κυριολεκτικά μισό κουτάλι καφέ. Μου αρέσει.

[Lenok458]

Lenok458, Έλενα, Κορίτσια, γιατί κάθεστε όλοι στους θάμνους;

Η Tinochka έκανε αγγούρια τουρσί 0,5 λίτρων χθες το βράδυ. Πήρα μια ευκαιρία σε μια κατσαρόλα και δοκίμασα τη μαρινάδα - ουάου, έντονη. Νομίζω ότι οι συνταγές σας είναι αξιόπιστες ... δεν μπορείτε να δώσετε κακές συμβουλές. Σε γενικές γραμμές, έμεινε λίγο μαρινάρισμα και έκοψα τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια. Σήμερα πήρα ένα δείγμα, νόστιμη, είναι αδύνατο να ξεκολλήσετε. Νομίζω ότι τα αγγούρια σε βάζα θα είναι υπέροχα, αλλά θα αναφέρω αυτό το χειμώνα και θα αποφασίσω ποιο είναι καλύτερο, ανά λίτρο ή ανά λίτρο. 0,5.
Από εκεί προέρχονται αυτές οι αναλογίες για 0,5 λίτρα, είναι αυτή η αρχική συνταγή;

Σήμερα πήρα ένα δείγμα, νόστιμη, είναι αδύνατο να ξεκολλήσετε.

είναι σε δοχεία, θα είναι ακόμη πιο νόστιμα

από πού προήλθαν αυτές οι αναλογίες για 0,5 λίτρα, είναι αυτή η αρχική συνταγή;

Πιστεύεις ότι θυμάμαι; Το έκανα για ένα λίτρο νερού, τότε δεν πήρα τα λίτρα, αλλά μέτρησα τα δοχεία, και αυτό συνέβη. Τώρα έχω τρεις βασικές συνταγές - στα βουλγαρικά, για 0,5 λίτρα. νερό και εκείνα που μαρινάρονται σε ξύδι, τίποτα άλλο δεν έχει ριζώσει

Νομίζω ότι οι συνταγές σας είναι αξιόπιστες

Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και τα ευγενικά σας λόγια.

[Β-tina]

Β-tinaκάθε χρόνο κλείνω τα αγγούρια σας και σας ευχαριστώ για τη συνταγή!
Αλλά-συμπληρώνω 1 φορά και αποστειρώνομαι στο αεροπλάνο.

[Έλενα]

ΈλεναΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει η συνταγή και ευχαριστώ για τις χρήσιμες πληροφορίες για την αποστείρωση

Τίνα! Όλοι κάθονται στους θάμνους γιατί, για να το θέσουμε ήπια, δεν έχουν όλοι αγγούρια. Δείξε μου το τελευταίο μου βάζο με αγγούρια αυτή τη σεζόν. Έκλεισε με τη συνταγή σας.

[Lenok458]

Lenok458, Ευχαριστώ! Ένα υπέροχο βάζο, ίσιο βάλσαμο για την ψυχή .. και έχω αγγούρια, αλλά δεν έχω χρόνο να κυλήσω, μερικές φορές πρέπει να το πετάξω, είναι κρίμα, είναι κρίμα ((

Το έκλεισα σύμφωνα με τη συνταγή σας και πότε μπορεί να αφαιρεθεί το δείγμα;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας. Είναι καλύτερο να τραβήξετε ένα δείγμα όχι νωρίτερα από έναν ή δύο μήνες

Γεια σου Τίνα! Πρόσφατα έκλεισα τα αγγούρια για αυτήν τη συνταγή. Και για άλλη μια φορά είμαι πεπεισμένος ότι δεν είμαι φίλος με αγγούρια, δύο κουτιά έχουν θολώσει.

[Μαρίνα84]

Μαρίνα84, Μαρίνα, Καλό απόγευμα! Ω, τι κρίμα ... Μαρίνοτσα, το έχω επίσης, σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, δεν εξαρτάται πάντα από εσάς, πολλοί παράγοντες θα μπορούσαν να επηρεάσουν. Προσπαθήστε να το κλείσετε σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά το αλάτι-ζάχαρη-ξύδι δεν είναι ανά λίτρο νερού, αλλά ανά λίτρο βάζο. Η γεύση είναι εξαιρετική, τα αγγούρια είναι τραγανά και δεν έχω διογκώσει ποτέ τα καπάκια

Θα προσπαθήσω σίγουρα, ειδικά επειδή υπάρχουν σωροί αγγουριών, δεν έχω χρόνο να τα επεξεργαστώ.

[Μαρίνα84]

Μαρίνα84, Μαρινόκα, Θα χαρώ αν όλα λειτουργούν και σας αρέσει!