Kveri - ζυμαρικά Megrelian

[Όλυα,]

ζυμαρικά τυριών, είναι πολύ νόστιμο
Όλυα, θυμίζει τα ζυμαρικά Megreliki

η πεθερά μου, τατάρ, το έκανε βραστές πίτες με τυρί cottage και κρεμμύδια - απότομη ζύμη σε αυγό και ορό γάλακτος, γέμιση - σπιτικό βραστό τυρί cottage τυλιγμένο καλά: είτε ρίχτηκε πίσω εκ των προτέρων και στάθηκε κάτω από το φορτίο, ή ξεπλύθηκε με τα χέρια - πήρε τυρί cottage στην παλάμη της και συμπιέστηκε καλά, καλά, κρεμμύδι το χειμώνα, πράσινο το καλοκαίρι, αλάτι

Το έστρεψα όχι με λεπτό διάμετρο, 10 εκατοστά, το τσίμπησα με μια σφιχτή πλεξίδα, έκανα τόσο μεγάλα μπουλέττες, το έψησα σε ορό γάλακτος, υπάρχουν πολλά με μια αγελάδα, το βράζω σε νερό, δεν έχω καμία αγελάδα, 5 λεπτά από

τρώνε ζεστά, κρατώντας την πλεξίδα με το χέρι τους - γι 'αυτό το στρίβουν σφιχτά, ώστε το μαστίγιο να αποδειχθεί, να κρυώσει γρηγορότερα, να δαγκώσει από μια γωνία, να ρίξει λιωμένο βούτυρο ή κρέμα μέσα και

Δεν είχα ιδέα πριν από τη πεθερά μου ότι τα ζυμαρικά μπορεί να μην είναι γλυκά, ναι με κρεμμύδια
αλλά δεν ήταν γλυκό τυρί cottage και τυρί, ζυμαρικά που έγιναν αγαπημένα

Τώρα δεν θα κάνω μπουλέττες με τυρί cottage. Πρόσφατα, το τυρί cottage αφήνει πολύ να είναι επιθυμητό, ​​ρέει από βραστά ζυμαρικά ως ένα υπόλευκο θολό υγρό. Με το τυρί Adyghe αυτό είναι κάτι! Νόστιμο, χωρίς λόγια. Η ζύμη παρασκευάστηκε από ιταλικό σκληρό αλεύρι με την προσθήκη απλού σίτου. Μας άρεσε πάρα πολύ!

Σήμερα ο σύζυγός μου είχε ένα μπουκάλι σπιτικό γεωργιανό κρασί. Και θυμήθηκα αμέσως αυτή τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε τυρί Adyghe ή suluguni. Φτιαγμένο με τυρί cottage, φέτα και βότανα.
Νόστιμο!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[είδος ζαχαροτού]

είδος ζαχαροτού, Ιρίσα, πόσο νόστιμο! Μπράβο, βρήκα μια διέξοδο!

Προστέθηκε την Παρασκευή 20 Ιαν 2017 01:34 ΠΜ

proshka, έτσι δεν μπορώ να παραλάβω το τυρί cottage! Και αν συναντήσετε ένα καλό, τότε η ποιότητα είναι ασυνεπής! Έτσι, το Adyghe είναι win-win, αποδεικνύεται!
Παρεμπιπτόντως, αντί για τυρί cottage, η μητέρα μου τρώει τυρί Adyghe με ξινή κρέμα, ακριβώς όπως το ανακατεύει με ένα μπλέντερ και το φάει!

Προστέθηκε Παρασκευή 20 Ιαν 2017 01:39

Ίρσα, Ιρλανδικά, σας ευχαριστώ για την ιστορία σας! Τώρα ήθελα επίσης να δοκιμάσω τέτοια ζυμαρικά! Ναι, δεν μου αρέσει πολύ το τυρί cottage ... Μου αρέσουν τα κεράσια περισσότερο ή με τηγανητές πατάτες και κρεμμύδια!