Chapati με πράσινη βουτιά

[Κρίνος]

Δυνατά "σφιχτά" "δροσερά" δεν πρέπει να γίνει, όταν πατηθεί, μπορεί να σπάσει, τότε σίγουρα δεν θα υπάρχει τσέπη.

Τάνια, για αυτό μιλάω. ό, τι χρειάζεται και δεν είναι δροσερό, αλλά επίσης δεν είναι κολλώδες.

Κρίνος, Βλέπω ότι οι άντρες μας είναι σφιχτά συνδεδεμένοι με κάπα. Κάθε μέρα τώρα το κάνω.

[Ομέλα]

Ομέλα, η αλήθεια σου !!! Έχω ένα στρογγυλό βάζο, ψήνω πάντα διπλό ρυθμό, τελειώνω και ζυμώνομαι ξανά.

Όχι, τι συμβαίνει, καλοί άνθρωποι! Λοιπόν, δεν το χρειαζόμουν! Λοιπόν, έπεισα τον εαυτό μου και πείθηκα ότι δεν ήταν απαραίτητο "ζούσαμε χωρίς αυτή τη σαπατνίτσα 30+ χρόνια και θα ζήσουμε πολύ περισσότερο "(και συμφωνήσαμε για ένα ζαμπόν.) Ακόμη και ο Λενότσκα Τιμ κάλεσε δικηγόρο.

Σα. μην πανικοβληθείτε! Μία από αυτές τις μέρες θα το κάνω χωρίς chapatnitsa. Υπάρχει μια συνταγή στο μυαλό, λένε ότι διογκώνονται ακριβώς στο τηγάνι.
Και δεν ξέρω πώς να αλλάξω το καλώδιο, ο σύζυγός μου το έκανε σε 10 λεπτά. Είπε ότι δεν είναι δύσκολο.

Παρεμπιπτόντως, σήμερα το έκανα σε μεταλλικό νερό (δεν υπήρχε τίποτα στη χώρα, ήπιαμε υγρό μουστάκι), οπότε δεν μου άρεσε καθόλου. Η ζύμη στεγνώνει, δεν διογκώνεται. Δεν μου άρεσε καθόλου.

Σα. μην πανικοβληθείτε! Μία από αυτές τις μέρες θα το κάνω χωρίς chapatnitsa. Υπάρχει μια συνταγή στο μυαλό, λένε ότι διογκώνονται ακριβώς στο τηγάνι.
Και δεν ξέρω πώς να αλλάξω το καλώδιο, ο σύζυγός μου το έκανε σε 10 λεπτά. Είπε ότι δεν είναι δύσκολο.

Αχ, χωρίς πανικό, η ίδια μοιάζει με τη σαπατνίτσα καθώς ο ανόητος ξεφλουδίζει, και για εμάς .. και εμείς .. και είμαι σαν ανόητος εδώ, σε ένα τηγάνι; Λοιπόν, όχι, τσίμπημα από όπου παραγγείλατε

Ήρα, διέταξα στην ebee, έναν πωλητή από την Ινδία.

[Ομέλα]

Ομέλα, η σαπατνίτσα μου έφτασε! Ήθελα να το κάνω τώρα με μεταλλικό νερό! Είναι τόσο καλό που έπεσα εδώ !!!! τι μπορώ να κάνω, αλλά δεν έχω μπύρα .....

Θα πάω να αναμιγνύω μεταλλικό νερό με κεφίρ .... (καταδικασμένο)

[Rada-dms]

Rada-dms, στο κεφίρ δεν φαίνεται τίποτα. Εάν στο νερό. στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο λάδι. Θα προσπαθήσω να το κάνω σε μερικές μέρες.

Είμαι στον ορό όλη την ώρα να με κάνει να μου αρέσει .....

Παρεμπιπτόντως, ναι .. Το έκανα και στον ορό. Μου άρεσε.

Έχω πάει στο κεφίρ τελευταία, είμαι χαρούμενος
Εδώ είναι το σημερινό μου

Τάνια, νόστιμα !!

Ευχαριστώ, Ksyusha, υπάρχει μια τσέπη μέσα

[Tanyulya]

Tanyulya, Πρέπει να ανακαλύψω τα ακόλουθα στο κεφίρ. Κοίταξα το θέμα και θυμήθηκα ότι είχα ζυμώσει τη ζύμη, πήγα να ψήσω. Ωστόσο, τι ωραίο είναι. Όμορφο, πρωτότυπο. Αρκετές φορές πήραν στη φύση με διαφορετικά γεμίσματα.

Lily, πρέπει να δοκιμάσεις, αλλά ξαφνικά σου αρέσει. Δεν ζούμε σήμερα χωρίς καπάκια.

Εμείς επίσης!

Βιάζομαι, απλά τρέχω, πετώντας για να ευχαριστήσω την Omelochka για τα πάντα! Για αυτό το θέμα, συνταγή, συμβουλές, υπομονή !!
Έφτιαξα τέσσερις διαφορετικές επιλογές σε μια μέρα, όλες από αυτοσχέδια μέσα. Κατάλαβα κάτι στην τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένων χάρη στις συμβουλές του γκι !!!
Τώρα διογκώνονται ακριβώς πάνω μου!

[Rada-dms]

Rada-dms, συγχαρητήρια, υπέροχη μπάλα !!!

[Ομέλα]

Ομέλα, όπως, ξέρετε, το Kama Sutra δεν ήταν χωρίς! Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι είναι εντελώς, χωρίς κολλημένα άκρα, τότε θα είναι υπέροχο.
Τα πρώτα που έφτιαξα στο ayran, μισό και μισό με νερό και ελαιόλαδο, αλλά η ζύμη ήταν πιο απότομη. Η ίδια η ζύμη είναι απλώς φοβερή, αλλά αν το αφήσετε ως ξηρά μπισκότα (θα φτιάξω μπισκότα έτσι, κατόπιν αιτήματος άλλων) Συνήθιζα να το κάνω αυτό: Έβαλα τη μπάλα και την κράτησα στο πλάι με μια ξύλινη σπάτουλα κατά τη στιγμή της πρώτης πτώσης του καπακιού σχεδόν μέχρι να αγγίξει τη μπάλα. Λοιπόν, πάμε !! Παρεμπιπτόντως, η ζύμη με αλεύρι σίκαλης δεν τρέχει καθόλου στην άκρη.

Η Κάμα Σούτρα δεν ήταν χωρίς!

Ναι..Εδώ δεν μπορείτε να το καταλάβετε καθόλου, γιατί όλα πάντοτε αποδεικνύονται με διαφορετικούς τρόπους. Ακόμα και από μια παρτίδα ζύμης. Αν και, όπως μου φαίνεται, κάνω πάντα τα πάντα με τον ίδιο τρόπο. Αλλά μέχρι στιγμής, από ό, τι έχω κάνει, έχω το καλύτερο αποτέλεσμα για την μπύρα, δηλαδή το 99,9% του απόλυτου πληθωρισμού. Και η χειρότερη επιλογή είναι το νερό φυσικού αερίου, αν και τα τρώω με κέικ και τίποτα σαν το lavash.

[Ομέλα]

Ομέλα, εδώ για το φυσικό αέριο, το νερό και το ayran είναι το πιο παράξενο, αλλά θα το κάνω για ξηρά μπισκότα, σπάνε τόσο καλά και δεν είναι σκληρά, αν και έβαλα δύο κουταλιές βούτυρο :)
Θα το δοκιμάσω με μπύρα !!!

Κορίτσια, η χρήση τέτοιων λαβίδων είναι πολύ βολική!

🔗

mamadarahaya!
Ναι, αυτό είναι!
Mistletochka, ψυχή μου, πώς μπορώ να κοιτάξω όλο αυτό το άθλιο κρέας ;;;
Ο Mnu σίγουρα δεν θα έχει τέτοια μονάδα ... Λοιπόν, πες μου, πώς μπορείς να το κανονίσεις σε ένα απλό σοβιετικό τηγάνι;

Χα-χα, από όλες τις εξαγορές, για κάποιο λόγο ο σύζυγός μου αγαπούσε και αυτή τη σαπατνίτσα περισσότερο (παράξενα), τα υπόλοιπα κουδούνια και σφυρίγματα δεν τον ενθουσίασαν καθόλου. Κάθε μέρα ζητά να ψήσει "αυτές τις ινδικές τηγανίτες", όπως το θέτει. Τους απορροφά με τυρί cottage. Θα το σελιδοδείκτη.

Πώς μπορείτε να φτιάξετε κάτι τέτοιο σε ένα απλό σοβιετικό τηγάνι;

Ναι, μπορείτε, λίγο πιο φασαρία. Για παράδειγμα:

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Ευχαριστώ!
Γιαχ! Δεν έχω αέριο!
Δεν μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο θαύμα σε μια λιπιδική σόμπα;

Μεταβείτε στο θέμα "Tortilla Maker ή tortilla maker, Chapatnitsa ή μια συσκευή για το ψήσιμο κέικ", όπου τα κορίτσια ψήνουν σε σίδερα βάφλας και σε μια ηλεκτρική κουζίνα, το κύριο πράγμα είναι να το ξεδιπλώσετε λεπτά.

[Φως]

Φως, φυσικά, είναι δυνατό σε ηλεκτρική κουζίνα, καθώς και σε ηλεκτρική κουζίνα και σε σαπατίτη.
Όλα είναι πολύ απλούστερα και ευκολότερα από ό, τι φαίνεται. Τη Δευτέρα, θα στείλω στην Omelochka όλα όσα ετοιμάζω εδώ και πολλά χρόνια τα κέικ μου ή τα σαπάτη σας στην ηλεκτρική κουζίνα, και αν κανείς δεν εμφανιστεί νωρίτερα, θα τα βάλει στην κριτική σας και στο δικαστήριο.

πώς ετοιμάζω τα τορτιά μου ή τα σαπάτη σου στην ηλεκτρική κουζίνα για πολλά χρόνια,

Λούντα. Θα περιμένω, αλλά τίποτα δεν συνέβη στη σόμπα.

Κορίτσια, η συνταγή που υποσχέθηκε η Luda:


Μεξικάνικες τορτίγιες (τορτίγιες) σε μια κατσαρόλα και στο Tortilla Maker από lu_estrada (Ομέλα)

Γκι, βοήθεια !!!!
Πάντα παίρνω τις συνταγές σας με ένα χτύπημα, δεν υπήρξαν ακόμη αποτυχίες. Και τα καπάκια δεν λειτουργούν. Το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και επίσης σύμφωνα με κάποιο άλλο, καλά, τίποτα.
Πρώτον, δεν διογκώνονται, δεν υπάρχει ούτε υπαινιγμός. Αποδεικνύεται ξηρό ως χαρτόνι.
Ψήνω σε μια χαπατνίτσα. Ξεκινάω το φούρνο όταν σβήνει το κόκκινο φως, σωστά; Σπρώχνω τη λαβή, αρκετά σκληρά. Τότε το ανοίγω, το αναποδογυρίζω, το πιέζω ξανά. Το γυρίζω για τρίτη φορά και προσπαθώ να δω υπαινιγμούς φυσαλίδων. Όχι όμως ένα σύκο netuti, καλό.
Αν πατήσω πολύ σκληρά για πρώτη φορά, τότε το καπάκι σπάει, αν είναι λίγο πιο αδύναμο τότε αποδεικνύεται μικρό. Έφτιαξα τη ζύμη πιο λεπτή και παχύτερη, εν συντομία.
Έλα, PROFI, βοήθησέ με να καταλάβω τι θα μπορούσε να είναι λάθος;
Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η τελευταία συνταγή σας στο τηγάνι, αποδείχθηκε υπέροχη.
Μάλλον είναι η χαπατνίτσα; Ο σύζυγός μου μου λέει ότι αυτή είναι η πιο ατυχής απόκτησή σας.

Όχι - όχι, Len, η τεχνολογία push-flip δεν είναι σωστή. Με τη σειρά, οι βασικές αρχές.
1. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, προσθέστε πρώτα λάδι και αλάτι στο αλεύρι, ανακατέψτε, και μόνο στη συνέχεια νερό.
2. Θερμοκρασία νερού 60-70 μοίρες. Όχι περισσότερο και όχι λιγότερο.
3. Αφού χωριστεί σε μπάλες, η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά.
4. Το βέλτιστο βάρος σερβιρίσματος είναι 40-50 g.
5. Το chapatnitsa πρέπει να προθερμαίνεται. Μπορείτε να μαγειρέψετε όταν σβήσει το κόκκινο φως.
6. Ζυμώστε τη ζύμη λίγο στα χέρια σας σε ένα κέικ, βάλτε, κλείστε, πιέστε, ανοίξτε, γυρίστε ελαφρώς τον άξονά του, χωρίς να το γυρίσετε στην άλλη πλευρά, κλείστε, πατήστε ξανά, ανοίξτε. Αφήστε το να τηγανίσει για ένα λεπτό. Μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στο μπροστινό μέρος και σκοτεινά σημεία στο πίσω μέρος. Αναγυρίζω. Το κέικ πρέπει να αρχίσει να φουσκώνει. Μπορείτε να καλύψετε ελαφρώς το καπάκι, διατηρώντας το αναρτημένο και όχι χαμηλό.
Κάτι σαν αυτό...

[καθόλου εντάξει]

Ω, merci, κορίτσι.
Αυτό που έκανα λάθος και σωστά.
ένας.Όλα ταυτόχρονα zafigachila - όχι σωστά.
2. Έφτιαξα με μπύρα και ήταν κρύο. Και στον ορό και δεν ήταν επίσης 60 μοίρες - όχι σωστά. Ζεστάνετε επίσης την μπύρα;
3. Επίσης
4. Μήπως και τα 40 και τα 50
5. Το έκανα επίσης
6. Και έκανα τα πάντα λάθος με αυτό το σημείο - καθόλου εντάξει
Δοκίμασε τη Χαπατνίτσα στη ντάκα και, από την απογοήτευσή της, την άφησε εκεί. Ίσως σε μια εβδομάδα θα βιαστώ και να εργαστώ για τα λάθη.

Ζεστάνετε επίσης την μπύρα;

Όχι, δεν ζεστάναμε την μπύρα.

και δουλέψτε στα σφάλματα.

Είμαι σίγουρος ότι το όλο πρόβλημα που αντιμετωπίζετε είναι στην τεχνολογία push-flip. Στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω να τραβήξω ένα βίντεο για να το κάνω πιο ξεκάθαρο.

Λατρεύω το Chapati!
Θα φτιάξω ένα μαλακό τυρί με νεροκάρδαμο και θα το τυλίξω σε σαπατί!

Teaser !!!

Αχα! Και το νεροκάρδιο του χα δεν αυξάνεται;

Δεν ήρθε, ραπανάκι !!!!! Παρόλο που υπήρχε ένα πακέτο συνολικά.

Ουάου, είχα τρεις σακούλες - τέσσερα φυτά εμφανίστηκαν, μόλις μεγάλωσαν και μετά πλημμύρισαν!

Και έτρωγα ήδη τον άντρα μου με τυρί αλμέττας, μόνο που χρειάζεται να αλάτισε λίγο: τριαντάφυλλο: Και θα υπάρχουν γενικά κέικ !!! Θα ζυμώσω τη ζύμη!