Κεμπάπ λαχανικών

Κεμπάπ λαχανικών

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι
Μελιτζάνα
πιπεριά
Ντοματίνια
Ελαιόλαδο
Χυμός λεμονιού
Βότανα πορβάν
Σκόρδο
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια στο νερό
• Κόψαμε τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους, άφησα ολόκληρες τις ντομάτες
• Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα:
• Ανακατέψτε το θρυμματισμένο σκόρδο, το αλάτι, το χυμό λεμονιού, τα σχισμένα βότανα και το ελαιόλαδο
• Βυθίζουμε τα λαχανικά στη μαρινάδα για μια ώρα, στη συνέχεια τα στριφογυρίζουμε σε σουβλάκια και τα τηγανίζουμε σε σχάρα πάνω από κάρβουνα.
• Καλή όρεξη!

Aketi, τίποτα προσωπικό, αλλά από τα αρνητικά - 1) χωρίς φωτογραφίες. 2) τις προσωπικές σας εντυπώσεις. Ήθελα από καιρό να μαγειρέψω ένα τέτοιο μπάρμπεκιου, αλλά νομίζω ότι οι ντομάτες και οι μελιτζάνες ή τα κολοκυθάκια μαγειρεύονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Πώς λύσατε αυτό το ζήτημα;

Η φωτογραφία βρήκε τελικά πώς να την προσθέσετε.
Σε αυτό το κομμάτι, τα κολοκύθια ήταν ελαφρώς πιο σκληρά από τη μελιτζάνα. Μου άρεσε πολύ. Μπορείτε να τα κόψετε σε διαφορετικά πάχη, ανάλογα με τον χρόνο μαγειρέματος. Την επόμενη φορά θα προσθέσω champignons.

Καλά ! Τώρα θέλω αυτό το namku διπλά. Με συγχωρείς
Το ερώτημα είναι, δεν στάζει το λάδι στα κάρβουνα, δεν καίει; Υπάρχει κρύσταλλος;

Δεν στάζει λάδι.
Τα κολοκύθια αποδείχτηκαν τραγανά και το πιπέρι, η ντομάτα και η μελιτζάνα είναι πιο μαλακά.