Hummus στο πολυ-μπλέντερ Zauber 580

Hummus στο πολυ-μπλέντερ Zauber 580

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ταχίνα (ταχίνα)
Σουσάμι	200γρ
Ελαιόλαδο (κατά προτίμηση σησαμέλαιο)	4-5 l δείτε με συνέπεια
Ρεβίθι	400 γρ
Πάστα σουσαμιού (ταχίνα)	4-5 st. Λ. (Το έκανα ο ίδιος)
Σκόρδο	1-2 δόντια.
Χυμός λεμονιού
Μπαχαρικά (γλυκιά πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, λίγο σαφράν)
Ελαιόλαδο	7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Hummus, ή το hummus, είναι ένα από τα πιο σημαντικά πιάτα στις κουζίνες της Μέσης και της Εγγύς Ανατολής. Το Hummus είναι δημοφιλές στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες, το χούμους είναι ένα σημαντικό συστατικό της χορτοφαγικής διατροφής. Το μυστηριώδες χούμους είναι ένα υγιεινό πιάτο με μοναδική γεύση που δεν απαιτεί πολύ κόπο για την προετοιμασία. Το Hummus είναι πουρέ από ρεβίθια, καρυκευμένο με ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο και ποικιλία μπαχαρικών.
• Το Hummus είναι φτιαγμένο από μεγάλα κίτρινα ρεβίθια. Τα ρεβίθια είναι πολύ σκληρά, οπότε πρέπει πρώτα να τα μουλιάσετε για έξι ώρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
• Μούσκεμα τα ρεβίθια για 6-8 ώρες και τα έβρασα στο Shteba στο Kasha 0,7 για 30 λεπτά. (Μην ρίχνετε το νερό)
• Καθαρίζει τα ρεβίθια από τη λευκή μεμβράνη, έτσι ώστε στο μέλλον η συνέπεια του χούμους να είναι πιο τρυφερή.
• Το Tahina (tkhina) μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά δεν το έχω δει, οπότε το έφτιαξα μόνος μου.
• Ζεσταίνετε τους σουσάμι στο Sauber και τους χτυπάτε σε μια πάστα με ελαιόλαδο μέχρι τη σύσταση της παχιάς ξινής κρέμας.
• Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε μπαχαρικά, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο (ή καλύτερα, σησαμέλαιο) και χτυπάμε τα πάντα μέχρι να γίνει ζύμη, προσαρμόζουμε την πυκνότητα με το ζωμό που αφήσαμε αφού βράσουμε τα ρεβίθια.
• Το multi-blender, φυσικά, το κτύπησε - άλεσε καλά, αλλά η πάστα είναι παχιά και ως εκ τούτου ήταν δύσκολο γι 'αυτόν, για λόγους πληρότητας το τροποποίησα επίσης με ένα υποβρύχιο μπλέντερ.

Σημείωση

Αποφάσισα το χούμους, καθώς πήγαινα, αλλά μου φάνηκε ότι δεν θα πετύχαινα.
Ίσως, φυσικά, έκανα κάτι λάθος, γιατί έκανα τα πάντα σύμφωνα με συνταγές από πηγές όπως το Διαδίκτυο και τα μαγειρικά περιοδικά.
Θα πω ένα πράγμα: είναι νόστιμο, με επίπεδη κέικ είναι γενικά υπέροχο.

Taaan, έτσι μοιάζεις με πραγματικό χούμους. Ω, πόσο νόστιμο είναι.
Και ακόμα πλένω, πλένω για να το φτιάξω ... αλλά μόνο πλένω!
Αυτό είναι, έβαλα σουσάμι στη λίστα αγορών, διαφορετικά το έχω πολύ μικρό για το χούμους. Θα κάνω - κατάργηση εγγραφής. Ευχαριστώ!

[Λένους]

Taaan, έτσι μοιάζεις με πραγματικό χούμους. Ω, πόσο νόστιμο είναι.
Και ακόμα πλένω, πλένω για να το φτιάξω ... αλλά μόνο πλένω!
Αυτό είναι, έβαλα σουσάμι στη λίστα αγορών, διαφορετικά το έχω πολύ μικρό για το χούμους. Θα κάνω - κατάργηση εγγραφής. Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ, Λένους Δεν ξέρω πόσο αληθινό, αλλά νόστιμο

Και δεν το δοκίμασα ποτέ. Και μαγειρεύω ρεβίθια τώρα μόνο για δείπνο ... Θα πρέπει να αποφασίσω κάπως. Πώς φτάνει η χαπατνίτσα.

Δεν ξέρω πόσο αληθινό, αλλά νόστιμο

Μόλις γευστικό, σημαίνει πραγματικό! Είχα πάντα σιδερένια λογική!

[Λένκα,]

Και δεν το δοκίμασα ποτέ. Και μαγειρεύω ρεβίθια τώρα μόνο για δείπνο ... Θα πρέπει να αποφασίσω κάπως.

Ksenia, φοβόμουν το ίδιο πράγμα, αλλά αποδείχθηκε φοβερό.
Είναι νόστιμο με κέικ, η Lyalya έδειξε πώς έκοψε ένα αβοκάντο για χούμους στο Ισραήλ, δοκίμασα το ίδιο πράγμα, το ξέρεις έτσι: nyam: Εν ολίγοις, ΠΟΛΥ νόστιμο.

Μόλις γευστικό, σημαίνει πραγματικό! Είχα πάντα σιδερένια λογική!

Λένκα, Δεν αμφισβητώ τη λογική σου

Πώς φτάνει η χαπατνίτσα.

Είστε, παραγγείλατε επίσης μια σαπατνίτσα για τον εαυτό σας; Οι άνθρωποι έχουν γίνει αηδιαστικοί!
Και εγώ? Δεν το χρειάζομαι, αλλά το θέλω!

Είστε, παραγγείλατε επίσης μια σαπατνίτσα για τον εαυτό σας; Οι άνθρωποι έχουν γίνει αηδιασμένοι!
Και εγώ? Δεν το χρειάζομαι, αλλά το θέλω!

Leeeeenk, πάνω από το AAA. Χθες τα κέικ, σήμερα τα έβαλα με τυρί, οπότε έδινα μια πυραμίδα τεσσάρων κέικ και στη σχάρα, Lenaaaaaaa, πόσο νόστιμο είναι με τον καφέ !!!

Ναι bliiin!
Λοιπόν, έψαχνα από σίδερο βάφλας απόψε, δεν έχω τελειώσει ακόμη, αλλά θέλω να αρχίσω να θέλω μια σαπατνίκα; Mamadaragaya!

Είστε, παραγγείλατε επίσης μια σαπατνίτσα για τον εαυτό σας;

Το διέταξα.

Κορίτσια, είναι δυνατόν να "πέσεις στην ουρά" του νήματος κάποιου; Θέλω επίσης μια σαπατνίτσα, που παραγγέλνει (πιο κοντά στη Μόσχα) ή παραγγέλνει ένα επιπλέον - θα πληρώσω τυχόν έξοδα ... ειλικρινά

Το φρόντισα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τώρα σίγουρα θα το κάνω !!!

Είναι δελεαστικό να το κάνουμε !!!
Η Τχίνα φοβάται, αλλά οι λύκοι φοβούνται να μην πάνε στο δάσος

Πρέπει να το δοκιμάσετε προσεκτικά. Ποτέ δεν πίστευα ότι ήταν πολύ νόστιμο.

Είναι δελεαστικό να το κάνουμε !!!
Η Τχίνα φοβάται, αλλά οι λύκοι φοβούνται να μην πάνε στο δάσος

Το Tahini είναι πολύ εύκολο να γίνει. Ήμουν dyyuyuzhe φοβισμένος το ίδιο, αλλά αποδεικνύεται τόσο εύκολο, είναι καλύτερο να κάνω τα πάντα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ, απλά ήθελα να χρησιμοποιήσω το multi-blender.

Η υποβρύχια κατανάλωση poroba μπορεί να είναι συναρπαστική. Το έχω ακούσει για πολύ καιρό.

Και έκανα χούμους ... αν και όχι στο μπλέντερ Zauber 580 ... αλλά μόνο με στυλό και μόνο μπλέντερ (υποβρύχιο)!

Μας αρέσει πολύ, ειδικά στην ανάρτηση!

🔗

[Τατιάνα]

Λατρεύω πραγματικά το χούμους!
Μου είπαν κάποτε ότι υπάρχει ένα καφέ στο Ισραήλ που σερβίρει χούμους με διάφορα κέικ και λαχανικά. Με ενδιέφερε, πριν από αυτό δεν είχα ακούσει ποτέ μια τέτοια λέξη
Έκανα το ίδιο, συλλέγοντας ουρές στο Διαδίκτυο). Το πιο αγχωτικό, κατά τη γνώμη μου, είναι να αφαιρέσετε την ταινία από τα ρεβίθια. Και διάβασα επίσης ότι το χούμους είναι ένα μονοήμερο πιάτο, και, λένε, οι εβραϊκές μητέρες το φτιάχνουν το πρωί για πρωινό. Και όταν καθαρίζω αυτό το ρεβίθι ... Γενικά, δεν κατάλαβα πώς μπορείτε να το κάνετε γρήγορα από το πρωί. Και δεν έφτιαξα ποτέ μια μερίδα ταυτόχρονα, το κράτησα στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα, ακόμη και το κατάψυξα κάπως.
Τατιάνα, πού αλλού μπορείτε να βάλετε το εναπομείναν σουσάμι; Οποιεσδήποτε σάλτσες;