Ψωμί σίτου με αλεύρι λιναριού και σπόρους

Ψωμί σίτου με αλεύρι λιναριού και σπόρους

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ψήσιμο αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	400 γρ
Αλεύρι λιναρόσπορου	100 γρ
Νερό	230 ml
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	2 τεμ.
σουσάμι	30 γρ
Ηλιόσποροι	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στην αρχή, το πρόγραμμα ήταν για ανάμιξη, δεν υπήρχε ανάγκη προσθήκης νερού. Στη συνέχεια, σηκώστε για 2 ώρες και ψήστε για 1 ώρα 10 λεπτά.
• Η οροφή έπεσε ελαφρώς κατά το ψήσιμο.
• 🔗
• 🔗

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 10 λεπτά

Σημείωση

Και εδώ είναι η συνταγή μου για ένα υγιές ψωμί με αλεύρι λιναρόσπορου και σπόρους. Δεν ξέρω γιατί, αλλά νόμιζα ότι το αλεύρι λιναρόσπορου ήταν λευκό, αλλά όχι) καφέ.
Γευτείτε ιδιότητες. Λίγο τραγανό καστανό ψωμί, δεν θα μαντέψετε ποτέ ότι ψήνεται από αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας. Φαίνεται ότι τρώτε ψωμί αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, αλλά νόστιμο, το οποίο είναι σπάνιο. Στο βάθος, οι σπόροι δημιουργούν μια ενδιαφέρουσα επίγευση. Ευπροσάρμοστο: κατάλληλο για πρώτο και δεύτερο μάθημα, σάντουιτς με βούτυρο, τυρόπηγμα, κόκκινα ψάρια.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί ολικής αλέσεως με αλεύρι λιναριού "Θα φτιάξω τον εαυτό μου." (ζυμαρικά)

Ψωμί λιναρόσπορου (abksar)

Ψωμί σίτου (με βάση το λιναρόσπορο και το γάλα βρώμης) (Σημάδι)