Αρτοποιός Midea AHS15BC

Αγοράσαμε 20 μοντέλα, είναι σχεδόν πανομοιότυπα με 15, όπως το καταλαβαίνω, αλλά περίπου 20 στο φόρουμ υπάρχουν μόνο 2 σελίδες, οπότε θα γράψω εδώ.
Η σκληρή εργαζόμενη εργάστηκε για τις πρώτες 2 μέρες σχεδόν συνεχώς - έψησε 3 ψωμιά, 2 μάφιν και έφτιαξε 2 γιαούρτια.
Όλα πήγαν καλά, χωρίς παράπονα. Είναι αλήθεια ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να περιμένω το πρόγραμμα για 2-3 ώρες ... Έχω ήδη αναμίξει το δεύτερο cupcake με το χέρι, αλλά μόλις το έφτιαξα στο ψήσιμο, δεν χρειάζεται να σηκωθεί.
Όμως, όσον αφορά τα ψωμιά με μαγιά, θέλω να ρωτήσω - αν πάρετε στιγμιαία μαγιά, ίσως δεν χρειάζεστε δοκιμή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα πίτας, επιδόρπιο ή να ζυμώσετε και να φτιάξετε χειροκίνητα στο ψήσιμο;
Κανείς δεν το δοκίμασε;

Και μια άλλη ερώτηση - ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε ψωμί με έντονη γεύση σκόρδου; Δοκίμασα 2 φρέσκα τριμμένα σκελίδες ή 3 ελαφριά τηγανισμένα σκελίδες ανά μικρό καρβέλι, αλλά η γεύση ήταν πολύ ήπια. Πρέπει να βάλω περισσότερα; Ή μήπως βάλτε ξηρό κοκκώδες ή επιμείνετε στο φρέσκο ​​φυτικό λάδι;

Καλησπέρα, αγαπητοί αρτοποιοί. Ποιος ψήνει ψωμί στα μέσα μας στο πρόγραμμα 1; μοιράζομαι τα αποτελέσματα, ψήνω συνεχώς στα γαλλικά, όλα πάνε καλά, και 1 πρώτο πρόγραμμα είναι σχεδόν 1 ώρα λιγότερο

Ψήνω σε 1 prog .. αποδεικνύεται καλά .. ακόμη και όταν το κάνω με αλεύρι σίκαλης .. σε 2 prog το ψωμί αποδεικνύεται πιο πλούσιο

[Κόκκος Ηρακλής]

Καλησπέρα σε όλους! Πρόσφατα αγοράσαμε αυτόν τον υπέροχο κατασκευαστή ψωμιού. Σήμερα πραγματοποίησα ένα πείραμα, πραγματικά ήθελα να φτιάξω ψωμί, όπως σε ένα κατάστημα. Πουλάμε καλό ψωμί "Grain Hercules" στην Αγία Πετρούπολη. Έχοντας μελετήσει τη σύνθεση του καταστήματος, αποφάσισα να φτιάξω το δικό μου. Θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή μου για το ψωμί Hercules με κόκκους.
Κόκκος Ηρακλής
Νιφάδες "5 δημητριακά" - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πίτουρο σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πίτουρο βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βύνη σίκαλης - 0,5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Βύνη κριθαριού (το σιτάρι είναι καλύτερο να αλέθεται) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κεχρί (πλιγούρι) - 1ος. μεγάλο.
Συνολικά, είναι περίπου 70g.
Το πρωί χύθηκε βραστό νερό - 240 ml. Όλα πρέπει να διογκωθούν καλά.
Το έψησα το βράδυ.
Ρίξτε 60 ml σε έναν κάδο. νερό + όλη η πρησμένη μάζα,
Ξίδι μηλίτη μήλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βούτυρο - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου - 380 γρ.
Αλεύρι σίκαλης - 50 γρ.
Αλάτι - 3/4 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά - 1,5 κουτ.
Φυτικό λάδι - λιπάνετε τον κάδο.
Πρόσθετα συστατικά: (φορτώθηκε κατά τη δεύτερη παρτίδα στο σήμα)
Σπόρος λιναριού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ηλιόσποροι - 1 ώρα μεγάλο.
Μπορείτε να πάρετε περισσότερα από αυτά τα συστατικά, όπως θέλετε!
Πρόγραμμα: Ψωμί ολικής αλέσεως 3 ώρες 28 λεπτά. για 750g. Λειτουργία ελαφρού φλοιού.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και πολύ ευάερο ψωμί! Ο ίδιος δεν περίμενε! Το ύψος του τελικού ψωμιού είναι 16 cm.