Παντζάρι με φασόλια (άπαχο) για πολυκουζινάκι Steba DD1 Eco

Παντζάρι με φασόλια (άπαχο) για πολυκουζινάκι Steba DD1 Eco

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
βραστά φασόλια	1 κουταλιά της σούπας.
βρασμένα τεύτλα	1 Η / Υ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
πατάτες	2 τεμ.
νερό	800 ml
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο	2 σκελίδες
μαϊντανός
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προθερμάνετε το χαλύβδινο μπολ στο πρόγραμμα τηγανίσματος, ρίξτε το λάδι, ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια, σοτάρετε για 2 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος.
• 2. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, προσθέστε στο μπολ μαζί με φασόλια, νερό, αλάτι και μπαχαρικά (έχω ένα έτοιμο μείγμα αποξηραμένων βοτάνων και λαχανικών "Για τα πρώτα μαθήματα"). Κλείστε το καπάκι, κλείστε τη βαλβίδα, λειτουργία σούπας 0,7 10 λεπτά.
• Ενώ το παντζάρι βράζει, τρίβουμε τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• 3. Μετά το τέλος του προγράμματος, περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία πέσει κάτω από τα 100 g, ξεπλύνετε τον εναπομένοντα ατμό και ανοίξτε το καπάκι. Προσθέστε τα τεύτλα και το σκόρδο, κλείστε ξανά το καπάκι και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά για "επανένωση" των συστατικών.
• Καρυκεύστε το τελικό παντζάρι με μαϊντανό και σερβίρετε.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + θέρμανση

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, Σούπα 0,7

Σημείωση

Πώς να βελτιστοποιήσετε την προετοιμασία των τεύτλων και των φασολιών.
Για πολύ καιρό ακόμα σε κάποιο φόρουμ διάβασα τη συμβουλή να βράζω τα φασόλια ταυτόχρονα με ολόκληρη τη συσκευασία και να τα παγώσω. Τότε χρησιμοποιήστε το όπως απαιτείται))) Τώρα η μητέρα μου, η αδελφή, η γυναίκα του αδελφού το κάνουν αυτό.
Σε αυτήν την περίπτωση, πριν μαγειρέψω τα παντζάρια, μούσκεμα μισό πακέτο φασολιών για μια ώρα σε ζεστό νερό, στη συνέχεια, ξεφορτώνοντας σε ένα μπολ, χύσαμε κρύο νερό 2 δάχτυλα πάνω από το επίπεδο των φασολιών, έβαλα μια σχάρα στην κορυφή και έβαλα τα προσεκτικά πλυμένα τεύτλα. Πρόγραμμα σούπας για 30 λεπτά, η πίεση απελευθερώθηκε αμέσως.
Και άρχισε να μαγειρεύει τα παντζάρια. Και αν δεν ήταν για το Shteba, δεν θα είχα αρχίσει να το μαγειρεύω

Όσοι το επιθυμούν μπορούν να μαγειρέψουν σούπα παντζαριού σε ζωμό και να προσθέσουν ξινή κρέμα, αλλά για μένα είναι τόσο νόστιμο!

Ω, πόσο νόστιμο και όμορφο, υπέροχο

Ευχαριστώ!

Πολύ βολικό και είναι επίσης πολύ βολικό ότι το νερό μετά το βράσιμο των φασολιών δεν μπαίνει στη σούπα, θυμάμαι να διαβάζω κάπου ότι δεν πρέπει να τρώγεται - περιέχει πεπτικούς αναστολείς ...

[Λάρισα]

Λάρισα, συνταγή για ένα άπαχο τραπέζι)
Και δεν νηστεόμαστε φέτος, και έτσι η ασυλία είναι αδύναμη. Αλλά με την ανάρτηση είναι δύσκολο, είναι δύσκολο να δουλέψεις.

[| Αλεξάνδρα |]

| Αλεξάνδρα |Θυμάμαι, η γιαγιά μου, όταν έβραζε τα φασόλια, πάντα στραγγίζονταν τον πρώτο ζωμό, έπειτα το έχυσε πάλι με κρύο νερό και το έβραζε όπως περίμενε
πριν κανείς δεν ήξερε για τους αναστολείς, αλλά μαγειρεύουν, αποδεικνύεται σωστά
Μασένεν, λοιπόν, αυτό είναι για την εκφόρτωση ξινή κρέμα από κρέας, μην ξεχάσετε να φάτε

Λάρισα, σας ευχαριστώ - με τράβηξε νηστεία και τα υπόλοιπα. Χωρίς εσένα, θα μου είχε φανεί να μαγειρεύω ολόκληρο το πακέτο των φασολιών και των 7 τεύτλων, έφτιαξα τη σούπα από το 1/4, όλα είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή σας, μόνο στο τέλος έριξα ένα βάζο με χυμό κερασιού και 100 γραμμάρια πάστα ντομάτας, όπως μου αρέσει στο μπορς. Εκπληκτικά νόστιμο ακόμη και χωρίς ξινή κρέμα ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Χαίρομαι που μου άρεσε))) Σπάνια προσθέτω ντομάτες στο μπορς, μου αρέσει πιο γλυκό)))
και η βελτιστοποίηση της τεχνολογικής διαδικασίας εξοικονομεί χρόνο

Το πρωί το δείξα ξανά ως πρωινό, σκέφτηκα ότι θα μπορούσαμε να πιστεύουμε ότι ήταν πολύ νόστιμο - και καταδίκασα ένα διπλό μέρος. Και όμως - Έχω 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου για ένα ατελές Shteba. Και είναι πολύ ευχάριστο που τρώγεται χωρίς λαχτάρα για την αγαπημένη ξινή κρέμα ... Έτσι - στέλνω ευχαριστώ!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα,
Τώρα κολλάω στα "γυαλιά", αλλιώς θα είχα πάει τα πάντα σε 2 φορές επίσης.

Ποια είναι αυτά τα "γυαλιά"

συζήτηση εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0, αφορά την κατασκευή