Καπνιστό παϊδάκι, γαλοπούλα και κνήμη σε καπνό με σφραγίδα νερού

και στη Melka για αποσυναρμολόγηση!

Λοιπόν, ας .. έτοιμα να υπερασπιστούμε !!!!

Κάτι που έχουμε εδώ είναι ήρεμο. Και πού πήγε η Vitalinka με τον καπνιστή της; Vitalinka, αϊ! Πες μου τι έχεις σώσει. Είναι ενδιαφέρον!

Και πού έκρυβαν όλοι; Φοβόταν το γκι με τον πλάστη ή τι; Βγείτε έξω, μην φοβάστε! Είναι πραγματικά ευγενική. Έτσι, θα κυματίζει και θα κυματίζει με έναν πλάστη, αλλά θα ηρεμήσει.

Και εδώ δεν είναι μια χαλάρωση! Μόλις μαγειρεμένο !! Και τα μισά από αυτά έχουν ήδη μειωθεί!
Μαγειρεύουν πάνω από τη φωτιά, σχεδόν μιάμιση ώρα. Μαριναρισμένο σε αλατόνερο - 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι ανά λίτρο νερού συν μπαχάρι, lavrushka και λίγο ξηρό σκόρδο προστίθενται απευθείας στο νερό. Όλα σε ένα γούρνα: πόδια κομμένα από φρέσκο ​​κοτόπουλο, χοιρινό νεύρο εντελώς άπαχο και λιπαρό λαρδί με στρώμα. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του καπνού ελέγχεται περιοδικά, διατηρείται από 75 έως 88.
Είναι ενδιαφέρον ότι το μπέικον δεν είναι αλατισμένο, τα πόδια και τα πλευρά είναι φυσιολογικά! Το έτοιμο kupaty (Μόσχα παγωμένο χοιρινό χοιρινό, Ostankino) αποδείχθηκε καλά, αλλά μάλλον ξηρό! Θα ψάξω για μια άλλη εταιρεία, αυτά τα λιπαρά και μη αρωματικά από μόνα τους!
Μετά το κρέας, φύτεψαν καυσόξυλα και καπνίζουν λαβράκι, μεγάλα, 800 γραμμάρια! Κάπνισαν για σαράντα λεπτά! Η πέρκα απλώς πασπαλίστηκε άφθονα με αλάτι δύο ώρες πριν από την τοποθέτηση, στη συνέχεια το πλύθηκε με νερό και στο καπνό. Ο σύζυγος είπε ότι αποδείχθηκε ασυνήθιστα απαλό! (Θα δοκιμάσω το πρωί, δεν μου αρέσουν τα καπνιστά ψάρια, προτιμώ κρύο ψάρι για πρωινό με σαλάτα!) Και η πέρκα δεν είναι τα ψάρια μου.).
Για μένα, το κοτόπουλο ήταν το πιο νόστιμο! Πράγματι, είναι απλώς αδύνατο να μεταφερθεί! Τώρα το κεμπάπ κοτόπουλου δεν υπάρχει για εμάς ως τάξη !! Ζουμερό, τρυφερό και ακόμη και εξαιρετικό !! Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να καπνίσω μόνο σε κλαδιά κερασιάς και μήλου. Κατάργηση εγγραφής!



Μίλια συγνώμη για τη φωτογραφία - νύχτα, εξοχικό σπίτι και tablet !!
Το κοτόπουλο δεν έζησε για να δει τη φωτογράφηση !!
Γαρνίρουμε με μαϊντανό από τον κήπο, λεμόνι και λεμόνι. Αφού το κοτόπουλο δεν μπορούσε να κάνει τίποτα άλλο!

Ω, τι ομορφιά! Είναι επίσης καιρός να πάρετε το καπνό!
Πόσο καιρό κράτησες το λαρδί στην άλμη; Μου φάνηκε ότι βάζεις λίγο αλάτι. Στην άλμη, στην οποία το λαρδί τουρσί για μια ημέρα, θα πρέπει να υπάρχουν 100 g αλατιού ανά λίτρο νερού. Τότε αλατίζει καλά. Εάν δεν είστε τεμπέλης, μπορείτε να κοιτάξετε ΑΥΤΟ θέμα. Εκεί περιέγραψα πώς κάπνισα μπέικον και όχι μόνο.
Σε κάθε περίπτωση, σας συγχαίρω για την επιτυχή προετοιμασία! Μου αρέσει πολύ το καπνιστό κοτόπουλο!
Ω, πειράχτηκε ευθεία ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Το κράτησα για λιγότερο από μια μέρα, αφού το αγόρασα χθες, μπορεί να πει κανείς τη νύχτα. Το αλάτι έβαλε δύο κουταλιές της σούπας, αλλά στην κορυφή. Το κοτόπουλο, για τη γεύση μου, είναι λίγο πολύ αλμυρό (είναι φυσιολογικό για τον άντρα μου). Δεν πρέπει να τοποθετείται καθαρά στην κορυφή ή στη ζυγαριά! Αλλά το λαρδί δεν είχε αρκετό χρόνο! Παρεμπιπτόντως, σας ευχαριστώ, εσείς με κάνατε να αγοράσω ένα καπνό, ήθελα τον άντρα μου για τα γενέθλιά του, αλλά αποφάσισε ότι η ζωή συνεχίζεται και τίποτα δεν πρέπει να μας περάσει, ειδικά σε αυτόν τον καιρό.) Επιπλέον, τα γενέθλια έρχονται σύντομα !! Είναι απλά χαρούμενος, γιατί μέτρησε τα πάντα ο ίδιος, το έλεγξε, κλπ. Δεν είναι παλιό αγόρι;) Πρέπει να τρέφεται! Και τώρα υπάρχει ένα σνακ για λίγες μέρες.
Παρεμπιπτόντως, αγόρασα ένα κομμάτι Teskomovsky με σακούλες για ηλεκτρική σκούπα, αύριο θα προσπαθήσω να κάνω ηλεκτρική σκούπα λίγο από το κρέας, όπως ο Profi Cook ζει στο σπίτι για τώρα.

αποφάσισε ότι η ζωή συνεχίζεται και τίποτα δεν πρέπει να περάσει

Η σωστή προσέγγιση! Το άτομο μας!
Κυρίως είμαστε έτσι. Αν νιώθεις έτσι ... γράψε χαμένο!
Αλλά πόσο ευχαρίστηση. Λατρεύω το καπνό μου!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΝομίζω ότι ήρθε η ώρα να προχωρήσω σε σένα, νιώθω αυτά τα συγγενικά πνεύματα!

Ναι με ευχαρίστηση!

[Rada-dms]

Rada-dms, τι υπέροχο !!! Ήθελα ήδη !!! Πρέπει να πάρουμε τον αιχμάλωτό μας !!

Και πού πήγε η Vitalinka με τον καπνιστή; Vitalinka, αϊ! Πες μου τι έχεις σώσει. Είναι ενδιαφέρον!

Ναι, εδώ είμαι, εδώ. Χρησιμοποιώ τον καπνιστή όλη την ώρα! Καπνίζω όλα όσα έρχονται στο χέρι. Μου άρεσε το καπνιστό καπελάνο και ήμουν μπαλντέλα από τα αυτιά (χάρη στον Μασά-Σούμασα) Μου αρέσουν το καπνιστό στήθος, τα φτερά, τα πλευρά, τα ψάρια, αλλά όλα φαίνονται νόστιμα!
Ο καπνιστής λοιπόν είναι υπέροχο!
Το καπνιστό κοτόπουλο πηγαίνει καλά στις σαλάτες και η σούπα με παϊδάκια είναι υπέροχη!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, εδώ είναι για τα αυτιά με περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ !!! Ξέρω τι κάνουν, αλλά πώς ??? Νωρίτερα, στην μακρινή παιδική ηλικία, η γιαγιά του χοίρου έκοψε, και μου άρεσε πολύ να ροκανίζω τα αυτιά όταν τραγουδούσαν από τη λάμπα!

[Σημάδι]

Σημάδι, τα αυτιά είναι καλά ξύσιμο και μαριναρισμένα σε νερό με αλάτι, λεμόνι και καρυκεύματα. Μια μέρα αργότερα το έβγαλα, το στέγνωσα καλά σε ένα βάζο και σε ένα καπνό. Καπνίστηκε για 40 λεπτά στο πριονίδι δαμάσκηνου. Νόστιμη κρίση!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, και τι, μασάω καλά; Όχι σκληρό;

Λενόκ, μάσησε! Σίγουρα δεν είναι μαλακό, όπως μετά το βράσιμο, αλλά αρκετά βρώσιμο.

Είναι καλό! Λατρεύω την ψαρόσουπα. Πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να καπνίσουμε. Ευχαριστώ!

[Lenochka]

Καλά, Lenochka - επιτέλους υπάρχουν μερικές φωτογραφίες! Αυτό είναι το πρώτο δείγμα - μπριζόλες λαιμού:

Και αυτό είναι ένα πόδι γαλοπούλας (το δέρμα είναι σπασμένο), κρέας στα οστά και λαρδί - μόλις τραβήχτηκε:


Όλα πήγαν τέλεια χάρη στις ακριβείς οδηγίες σας! Υπήρχαν, ωστόσο, μικρές δυσκολίες - η σόμπα μου αποδεικνύεται κάπως στραβά - σε γωνία με διαφορά 0,5 cm, φαίνεται να είναι ανοησία, αλλά στο υδατόπλεγμα είναι πολύ ευαίσθητο! Αλλά καταφέραμε να ισοπεδώσουμε αυτό το ζήτημα. Και τη δεύτερη στιγμή - όταν έφτιαξα μια "οροφή" από αλουμινόχαρτο, κολλήθηκε στο καπάκι, μπλοκάρει την τρύπα - ένας προαγωγός και ο καπνός σήκωσε το καπάκι και δραπέτευσε. Σήκωσα το καπάκι, πήρα αυτό το φύλλο με ένα πιρούνι και το έσκισα. Και όλα πήγαν σαν ρολόι. Τα πόδια του κοτόπουλου δεν μπήκαν καν στο πλαίσιο - τρώγονταν με ταχύτητα αστραπής, όπως τα ορτύκια (κάπνιζα ένα ζευγάρι για αλλαγή). Τώρα είναι το λουκάνικο και τα ψάρια.
ευχαριστώ και πάλι για το θέμα. Και για τις υπέροχες οδηγίες!

Ω, λοιπόν, να εκπλαγείτε καθόλου !!! Lyubaaaa, τι ομορφιά! Μην βγάζεις τα μάτια σου!
Χαίρομαι πολύ που το απολαύσατε! Η ίδια δεν είναι αδιάφορη στο καπνό της!
Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι το αγοράσατε για κάποιο λόγο, καθώς αυτό το αποτέλεσμα!
Και η οροφή του φύλλου ..... ναι στους ανόητους της, αν παρακωλύσει!
Πολύ ευθεία, ΠΟΛΥ υπέροχο το κάνατε !!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!
Ω, πόσο χαρούμενος είμαι !!!

Σας ευχαριστώ ηλιόλουστη! Και πολύ, πολύ νόστιμο! Και στο αλάτι - το ίδιο πράγμα! Αυτή είναι λοιπόν η κοινή μας δουλειά! είσαι η έμπνευσή μου! και μαζί μου - σε ΣΑΣ!

Lenochkaaa και Hidrozatvor είναι STO Τι είδους ζώο είναι αυτό; Το καπνό της μάρκας δεν θα λειτουργήσει, έτσι;

Και εδώ φούστα κοίτα, Ιρ. Περιέγραψα τα πάντα με λεπτομέρεια.

Φόρος, λοιπόν, έχετε συνείδηση, ενώ θέλω ενεργά ένα ζαμπόν! Ο Shaw θέλει ακόμα να το κάνει; Για κάποιο λόγο, η επωνυμία μου δεν είναι πολύ καλή για καπνιστό κρέας, βρωμάει, βλέπετε Και από αυτά τα καπνιστά προϊόντα δίνουν έντονα καπνισμένα προϊόντα;

Και από αυτό το προϊόν καπνιστών καπνίζονται έντονα;

Γειά σου! Λοιπόν αυτό είναι ένα καπνό! Τα προϊόντα καπνίζονται σε αυτό. Επομένως, δεν το δίνουν μόνο καπνιστό, αλλά τελικά καπνίζουν!

τους βρω βλεπει

Και τι, πρέπει να ρωτήσω, βρωμάει;

ρωτήστε τους ραπανάκια! Οποιοδήποτε άσχημο πράγμα από το McDuck (σύκα, συνθέτω) δεν βρωμάει! ΑΜΕΜΠΤΟΣ!

Η γαλοπούλα είναι μαλακή! Και υπέροχο, πέρα ​​από τα λόγια!

[Κάρα]

Κάρα, αλλά φανταστείτε τι λουκάνικο θα είναι σε αυτό το καπνό! Θα το δημοσιεύσω σε μερικές μέρες! και ένα ψάρι! Και γράφουν ότι μπορείτε επίσης να καπνίζετε λαχανικά - σκέφτομαι - τι;

Θα μαζέψω επίσης λαχανικά. Ο σύζυγός μου έχει ήδη φάει το φαλακρό κεφάλι μου με αυτά τα λαχανικά!
Αγάπη, η γαλοπούλα απλά ρωτάει στο στόμα!
Κύριε, αλλά γενικά σιωπολώ για το λουκάνικο! Φανταστείτε πόσο νόστιμο είναι! Αλλά ακόμα δεν πρόκειται να αγοράσω κότσια.Φαίνεται ότι θέλω σπιτικό λουκάνικο, αλλά αφού δεν το έκανα ποτέ, είναι τρομακτικό να ξεκινήσω. Και για να είμαι ειλικρινής, είναι τεμπέλης να χτυπάς!

[Λένους]

Λένους, το λουκάνικο είναι πολύ, πολύ εύκολο να φτιαχτεί! Φτιάξτε κιμά, όπως για το ζαμπόν, παραγγείλετε καθαρά έντερα σε αλάτι (πολύ ταυτόχρονα). Αποθηκεύονται τέλεια στο μηδέν διαμέρισμα του ψυγείου. Και μετά, καθώς ήθελα λουκάνικα, έκοψα ένα κομμάτι με ρυθμό 700 γραμμάρια κρέατος για 1 μέτρο εντέρου (χοιρινό), το μούσκεμα (ένα κομμάτι) σε νερό για μισή ώρα. τότε το ξεπλένω από το αλάτι κάτω από τη βρύση (και για να το ξεπλύνω μέσα, το έβαλα στη βρύση και άφησα λίγο νερό). Και τότε τράβηξε αυτό το έντερο στον σωλήνα γεμίσματος και άρχισε να ρίχνει τον κιμά στο μύλο του κρέατος. Στην αρχή δεν δένουμε το άκρο του εντέρου, έτσι ώστε να βγαίνει όλος ο αέρας. Μετακινήστε αργά το έντερο από το σωλήνα (βοηθάμε το χέρι έτσι ώστε ο κιμάς να κατανέμεται ομοιόμορφα). Τότε μπορείτε να το δέσετε με ένα νήμα (γενικά παίρνω πλέξιμο νήματα), μπορείτε να δέσετε το έντερο με έναν κόμπο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα λουκάνικο ή να χωρίσετε σε λουκάνικα kupaty. Το κύριο πράγμα είναι να κολλήσετε πρώτα 700 g ανά 1 mέτσι ώστε το έντερο να μην σκάσει. Και μετά με μια οδοντογλυφίδα από τη μία πλευρά, τρυπήστε το λουκάνικο στα 10 cm (δοκιμάστε όπου βρίσκονται οι μαρμελάδες αέρα), διαφορετικά θα εκραγεί κατά το μαγείρεμα. Λοιπόν, και στη συνέχεια σαν ζαμπόν - σε πολλαπλάσιο στα 80 *, και μετά σε ένα καπνό.

[Κάρα]

Κάρα, αλλά φανταστείτε τι λουκάνικο θα είναι σε αυτό το καπνό! Θα το δημοσιεύσω σε μερικές μέρες! και ένα ψάρι! Και γράφουν ότι μπορείτε επίσης να καπνίζετε λαχανικά - σκέφτομαι - ποια;

Mamadaragaya! Μπορώ ακόμα να επιτρέψω στον άντρα μου να μου απαγορεύσει αυτόν τον ιστότοπο

[Ίριν]

Ίριν, αυτός ο ιστότοπος - Svіzhogo povitrya kovtok (εδώ δεν ακούγεται έτσι στα ρωσικά)! Είναι δυνατόν να τον απαγορεύσουμε; Και να επικοινωνήσω με ποιον; Και μάθετε νέα πράγματα; Λοιπόν - έλα, το καπνιστήριο είναι τα πάντα!

Λοιπόν, πήγα να κλαίω. Lyudochka, ευχαριστώ για το μαγικό κρεμαστό κόσμημα!

Lyubash, ευχαριστώ! Περιέγραψε τα πάντα με λεπτομέρεια.
Μόλις μαζέψω το θάρρος μου, θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα λουκάνικο. Θα έρθω να τρέξω για λεπτομέρειες!

[Prus - 2]

Prus - 2, πόσο ωραίο - πρέπει να αρχίσετε να φτιάχνετε καπνιστό λουκάνικο !! Ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή !!!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΛέντσικ, βρήκα τη βοήθειά σας!
Αποφάσισα να καπνίσω σε μια σοβιετική χύτρα πίεσης ... Θα ξεκινήσω με τα φτερά ... Χθες μου έφεραν ακόμη και κλαδιά κερασιάς! Η αλήθεια έρχεται από μένα ...
Αλλά κρατήστε τα σε άλμη και καπνίστε τα μέχρι να καταλάβω ...

Όλγα, ξεχάσατε λίγο. Είμαι στο θέμα του καπνού, στο τέλος του μεγάλου μήκους που έδωσα χρόνο και για το αλάτι και το μαγείρεμα σε διάφορα μέρη του κοτόπουλου. Αλλά για να μην σκαρφαλώσω, επαναλαμβάνω εδώ:
Χρόνος αλατισμού φτερών - 3-4 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 35-40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος.

Θυμάσαι το τουρσί; Ή γράψτε;

Γράψτε, παρακαλώ, αλλιώς ξαφνικά κάποιος άλλος θα ξεχάσει ... και μου εύχεται τύχη με τα φτερά; Φτάστε έτσι για να πείτε ???

Η άλμη παρασκευάζεται ως εξής: το αλάτι λαμβάνεται 100 g ανά 1 λίτρο νερού. Για να μάθετε εκ των προτέρων πόσο νερό θα πάρετε, βάλτε τα φτερά σε μια κατσαρόλα στην οποία θα αλατιστούν και, χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης ή ένα λίτρο, γεμίστε τα με νερό μέχρι να αρχίσουν να επιπλέουν ελεύθερα. Αυτή θα είναι η ποσότητα νερού που χρειάζεστε. Βγάλτε τα πόδια, ρίξτε φρέσκο ​​νερό. Πάρτε από αυτό κάπου ένα ποτήρι ή λίγο περισσότερο νερό και βάλτε το στη φωτιά σε μια κουτάλα, προσθέστε μαύρο πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο (για παράδειγμα, ένα μείγμα πιπεριών) εκεί, βάλτε το lavrushka στο ίδιο μέρος και βράστε για ένα λεπτό 3. Διαλύστε το αλάτι στο νερό που παραμένει στο τηγάνι και προσθέστε το έτοιμο αρωματικό μείγμα από την κουτάλα. Ανακατέψτε και γυρίστε τα φτερά. FSE!

Όλκ, αφού σας συνάντησα ... λοιπόν, παρακαλώ κάντε τους συνδέσμους με άλλες συνταγές που έδωσα στο τέλος του θέματος για το καπνό ανοιχτό από τις κύριες δημοσιεύσεις και όχι από τις τελευταίες συζητήσεις. Λοιπόν, γίνε φίλος, ε!

Λοιπόν, τώρα ένα μαγικό λάκτισμα! Σας εύχομαι καλή τύχη με το μαγείρεμα σας, είμαι σίγουρος ότι θα πετύχετε με τον πιο δροσερό τρόπο !!! Όλοι παίρνουν nafig!
Το Toka μην ξεχάσετε να γράψετε αργότερα πώς πήγαν όλα μαζί σας. Και τότε θα ανησυχώ!
ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ! ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ! ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ !!!

Ευχαριστώ, Lenchik !!! Θα καταργήσω σίγουρα !!!
Και σε αυτό το θέμα, δεν είμαι καθόλου εκσυγχρονισμός ... Θα ζητήσω από τον Αρχηγό να σας βοηθήσει!
Και θα προσπαθήσω στο καπνό, περίμενε, ζω με ένα tablet, απλά δεν θα το συνηθίσω ...

Ναι, όχι σε αυτό, αλλά στο "Καπνιστήριο σπιτιού με σφραγίδα νερού". Εκεί έδωσα συνδέσμους στο τέλος της κύριας ανάρτησης. Και εκεί είστε απλώς μοντέρνοι, το περισσότερο που ούτε είναι!

Λοιπόν συχνές ερωτήσεις; Υποθέτω ότι με έχει ήδη στείλει στο μυαλό της, σωστά;
Λαν, θα πάω ... ε ...

Λέντσικ, πάρτε τη δουλειά ...

Ααααααα! Δροσερό κααακ !!!
Όλγα, ήλιο, λαγουδάκι, ψάρι, σας ευχαριστώ πολύ, το μικρό μου χρυσό! Δώσε μου ένα φιλί για να το πιπιλίσω!

Δοκιμαστικό στυλό, για παράδειγμα, η πρώτη εμπειρία του καπνίσματος. Φτερά καπνιστής γαλοπούλας. Τσιπ, χυμένα, πολύ μαυρισμένα φτερά αποδείχθηκαν, καπνίστηκαν για περίπου 40 λεπτά. Δεν περίμεναν μέχρι να κρυώσει εντελώς, είναι δυνατόν να πνιγούν στο σάλιο.



Σύμφωνα με τη δοκιμή, λόγω του γεγονότος ότι οι μάρκες μετατοπίστηκαν - τα φτερά δεν κρατήθηκαν, ήταν μαγειρεμένα, αλλά λίγο σκληρά. Για να τους φέρω σε αρκετή απαλότητα, τα έβαλα στο μίκρα. Στον αρέσει η γυναίκα, αλλά το θέλω πιο μαλακό

Λοιπόν, εδώ είναι η δοκιμή της πένας, με την οποία σας συγχαίρω!
Το Lyudochka, τα μέρη της γαλοπούλας (κνήμες και φτερά) μαγειρεύονται πολύ περισσότερο από τα μέρη κοτόπουλου, τότε θα είναι μαλακά. Και είναι πάντα καλύτερο να χαμηλώνεις τα ξύλινα τσιπ παρά να τα μετατοπίζεις. Τότε θα είναι υπέροχο.
Είδα αρκετά από εσάς και ήθελα επίσης να συσσωρεύσω κάτι. Αφήνει να σκεφτεί ...

Προπονούμαστε γάτες φτερά, στις 10 Φεβρουαρίου θα καπνίσουμε ένα ψάρι - σκουμπρί. Έπρεπε να δοκιμάσω, γενικά, πώς συμβαίνει ο Alder, ο σύζυγός μου πήγε στο ρέμα, εκεί τα αλσύλλια εκείνης της κληρονομιάς και το έκοψε ο ίδιος, φυσικά δεν το μετανίασαν, έχουμε πολλή κληρονομιά από την ψυχή - δεν θέλω ένα εξάνθημα, τώρα ξέρουμε ότι δεν υπάρχει απορροή, χρειαζόμαστε τρεις φορές λιγότερο ή τέσσερις φορές ... γενικά, λιγότερο χούφτα πρέπει να χυθεί έτσι ώστε να βράσει στον ατμό, αλλά ταυτόχρονα δεν ξανακαύστηκε

Θα πετύχετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, είμαι σίγουρος.

Γιατί τα καπνισμένα φτερά είναι τόσο πικρά στο εξωτερικό; Τσιπς από ξύλο μήλου και κλαδί.

Η πικρία μπορεί να προκληθεί μόνο από έντονο καπνιστή. Απαιτούνται λιγότερες μάρκες.

Πιστεύω επίσης ότι εάν το συμπύκνωμα στάζει από πάνω, τότε θα πρέπει να είναι πικρό