Σκουμπρί αυτί σε μάρκα 701

[Τηγάνισμα (1)]

Σκουμπρί αυτί σε μάρκα 701

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Σκουμπρί	1 Η / Υ.
Αλας	γεύση
Ρύζι	1/2 mst.
Πατάτες	2 τεμ.
Πιπέρι - γλυκά μπιζέλια	3 τεμ.
Κορίανδρο, κουρκούμη, λευκή πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, κανέλα	γεύση
Νερό	2 λίτρα
δάφνη	1 Η / Υ.
Πράσινα κρεμμύδια	δέσμη
Φρέσκος άνηθος	δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μπολ στο πρόγραμμα Τηγάνισμα (1)... 2 λεπτά θέρμανση.
• Κόβουμε και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε για 4 λεπτά και σβήνουμε.
• Περιμένουμε λίγο για να φτάσουν τα λαχανικά στην κατάστασή τους.
• Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα άδειο πιάτο και περιμένουμε να κρυώσει το μπολ.
• 
• Βάζουμε κομμάτια ψαριού σε ένα μπολ και γεμίζουμε με νερό.
• 
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Σούπα (χρόνος 60 λεπτά από προεπιλογή)
• Όταν θερμαίνεται, η πρωτεΐνη κατσαρώνει. Το αφαιρούμε έτσι ώστε αργότερα, κατά τη διάρκεια ισχυρού βρασμού, ο αφρός να μην εισέλθει στη βαλβίδα.
• 
• Μετά από 25 λεπτά, το νερό βράζει. Βάλε αλάτι.
• 
• Κατά το μαγείρεμα, ξεπλύνετε το ρύζι, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε κομμάτια.
• Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα μαζί με κρεμμύδια, καρότα και μπαχαρικά.
• 
• Πριν από το τέλος του προγράμματος, κοιμηθείτε με πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.
• Εάν η σούπα τρώγεται αμέσως, τότε τα χόρτα μπορούν να προστεθούν όταν σερβίρονται (χωρίς θερμική επεξεργασία).
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

4 λεπτά + 1 ώρα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα (1). Σούπα

Σημείωση

Μέτριο σπιτικό αυτί το χειμώνα. Ωραία λάμψη από ριγέ σκουμπρί πίσω.
Μπορείτε να προσθέσετε δύο ψάρια για να κάνετε τον ζωμό πιο πλούσιο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκια ρέγγα.

Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Πρωτότυπη ψαρόσουπα με ιππόγλωσσα (Διαχειριστής)

Ψαρόσουπα με σολομό "σε 15 λεπτά" (πολυκουζινάκι-μάρκα 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Σπιτική ψαρόσουπα με ζωμό λευκού ψαριού σύμφωνα με τη συνταγή του Auguste Escoffier (Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Λάδα-Ματουσκά)

[Ήρα,]

Ω τι συνταγή! Ήρα, αυτό είναι ό, τι χρειάζεστε, διαφορετικά το τυπικό μπορς και η σούπα μου είναι κουρασμένα. Τώρα θα τους κάνω τόσο αυτί!

[Ίννα]

Ευχαριστώ, Ίνναπου ήρθε να δοκιμάσει
Μην λυπάσαι τα ψάρια! Βάλτε περισσότερα!

Δροσερή συνταγή! Λατρεύω πολύ το σκουμπρί, αλλά δεν προσπάθησα να το μαγειρέψω. Φαίνεται πολύ όμορφο και η φωτογραφία είναι τόσο νόστιμη!

[fronya40]

Δεν έχω φάει ποτέ αυτί κανενός με σκουμπρί. Ως παιδί, ο μπαμπάς μερικές φορές μαγειρεύει για μας από κονσέρβες σε λάδι. Τότε μου άρεσε πολύ αυτό το κονσερβοποιημένο φαγητό! Μου άρεσε πολύ! Τι μυρωδιά! Και η γεύση! Θα μπορούσατε απλά να σκάσετε με ένα κουτάλι από ένα κουτί

Για πολύ καιρό αυτά τα βάζα δεν πωλούνται πλέον. Αγόρασε κάπως μια αξιολύπητη ομοιότητα
Έτσι έζησε μόνο με αναμνήσεις ... Μαγειρεύω από πέρκα. Λαχταριστό Πολλά οστά.
Και στη συνέχεια συναντάμε τα γνωστά ασημένια ψάρια με μια μεγάλη λωρίδα
Τώρα μαγειρεύω συχνά
fronya40, Συμμετοχή

Pts Pts νόστιμο! Ευχαριστώ Irinka! Έχω μόνο ένα ψάρι που τρέχει στον καταψύκτη, αυτή τη στιγμή θα το χρησιμοποιήσουμε. Μου αρέσει επίσης το ψημένο σκουμπρί σε περγαμηνή με χυμό λεμονιού και άνηθο. Όλα, υπέφερα ένα ευχαριστώ.

Ευχαριστώ! Φροντίστε να μαγειρέψετε! Θα υπάρχει ποικιλία ψαριών
Δεν θα αρνηθώ ούτε το κάπνισμα.