Ψωμάκια γλυκού σουσαμιού

Ψωμάκια γλυκού σουσαμιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Φρέσκια μαγιά	13 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Γάλα + ορό γάλακτος	270 γρ
Μαλακό βούτυρο	50 γρ
Κέικ σουσαμιού	100 γρ
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Για λίπανση:
Βούτυρο	50 γρ
Ζάχαρη	30 γρ
Σουσάμι	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε τη μαγιά με 1 ώρα. μεγάλο. ζάχαρη, αφήστε για 10 λεπτά.
• Ζεσταίνουμε το γάλα και τον ορό γάλακτος στους 37C.
• Προσθέστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε τη ζύμη σε χαμηλή ταχύτητα για 2 λεπτά. Καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν για 7 λεπτά με μέγιστη ταχύτητα. Ζυμώστε στη λειτουργία Thermomix
• Μικρός στάχυς. Η ζύμη είναι μαλακή, κολλώδης:
• 
• Διπλώστε τη ζύμη, τοποθετήστε το σε λιπαρό δοχείο, καλύψτε και αφήστε το για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώστε, διπλώστε, επιστρέψτε στο δοχείο και αφήστε για 1 ώρα.
• Μετά από πάροδο του χρόνου, ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε σε 16 μέρη των 63 g. Σχηματίστε ένα κουλούρι από το καθένα, τοποθετήστε το σε ένα ταψί, καλύψτε και αφήστε για 40 λεπτά.
• Για λίπανση, λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το σουσάμι.
• Πριν το ψήσιμο, λαδώνετε τα ψωμάκια με βούτυρο, πασπαλίζετε με ζάχαρη και σουσάμι.
• Τοποθετήστε σε κρύο φούρνο. Ενεργοποιήστε τους 200C και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Έχω 30 λεπτά.
• 
• 
• 
• 
• Μετά το μαγείρεμα Γάλα σουσαμιού παρέμεινε κέικ σουσαμιού. Μην το πετάξετε. Ήδη αργά το βράδυ έπρεπε να ψήσω ψωμάκια. Το αποτέλεσμα είναι απλώς απίθανα απαλά και αρωματικά ψωμάκια. Πόσες φορές τα έψησα, αλλά δεν υπήρχαν. Στο οποίο είπε ο σύζυγος: μπορείτε ακόμη και να κάνετε ένα ρολό από την πόλη.))))))))))))))))))))))))))))

Παρόμοιες συνταγές

Bagel με σουσάμι (Γκάσα)

Ψωμάκια με σουσάμι, ζάχαρη και αποξηραμένα φρούτα (Ψωμί)

Κουλούρια σκόρδου με σουσάμι (Ιλόνα)

Γκι, τάξη! Κατάλαβα σωστά - κέικ στη ζύμη και απλά σουσάμι στην κορυφή!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, όλα είναι σωστά!

Στο οποίο είπε ο σύζυγος: μπορείτε ακόμη και να κάνετε ένα ρολό από την πόλη.))))))))))))))))))))))))))))

Εδώ οι άντρες μπορούν να επαινέσουν καλά!

Εδώ οι άντρες μπορούν να επαινέσουν καλά!

Υψηλότερη βαθμολογία μαγειρικής!

Nuuuuuuu ... θα μπορούσατε να το πείτε αυτό.

[Οξάνα]

Οξάνα, τα ψωμάκια είναι πολύ νόστιμα! Είναι δυνατόν χωρίς κέικ από σουσάμι ή πώς να το αντικαταστήσετε ή τι να μειώσετε;

[Τάτα]

Τάτα, Ευχαριστώ! Χωρίς κέικ, θα υπάρχουν μόνο ψωμάκια. Μπορείτε να αναμίξετε ζάχαρη με σουσάμι (50-70 γραμμάρια).

μίξερ.

Με την έννοια της ξηρής άλεσης;

Ναι, σαν ένα κέικ.

Σε! Τώρα βλέπω τον σύνδεσμο! Ναι, τώρα μπορείτε να πάρετε μια σούπα μπλέντερ χωρίς δισταγμό, να μαγειρέψετε γάλα καρύδι και κέικ σε τέτοια κουλούρια. Και επίσης, νομίζω, από τέτοια (ή αμύγδαλο / άλλο καρύδι) μπορεί να βγει η γέμιση; Ή είναι μια δυσάρεστη, φολιδωτή συνέπεια; Ή μήπως η γεύση πήγε στο γάλα;
Ω, είμαι δρυοκολάπτης! Συγγνώμη που ρωτήσατε το λάθος θέμα! Βρήκα ένα θέμα με συνταγές για κέικ από την παραγωγή γάλακτος. Θα πάω εκεί και θα ρωτήσω. Εάν είναι απαραίτητο, θα ξεκαθαρίσω τις ερωτήσεις εδώ, για παραγγελία.

[Αναστασία]

Αναστασία, Δεν έχω δοκιμάσει το κέικ. Θεωρητικά, είναι δυνατό στο γέμισμα. Μόνο το βούτυρο, η ζάχαρη πρέπει να αρωματίζεται, διαφορετικά η συνοχή είναι πραγματικά φολιδωτή.

Εδώ είναι ένα παρόμοιο γέμισμα: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Κισούσα]

Κισούσα, τα ψωμάκια είναι εξαιρετικά!

Μετά το μαγείρεμα του γάλακτος σουσαμιού, παρέμεινε το κέικ σουσαμιού

Έχω ήδη συντονιστεί για αγορά. Και τα κουλούρια σας είναι ένα άλλο επιχείρημα για τον άντρα σας. Διαφορετικά δεν θα ωριμάσει μαζί μου

[Παντρεύω]

Διαφορετικά δεν θα ωριμάσει μαζί μου

Ναι, Παντρεύω, εκβιασμός με ρολά !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka εδώ είναι τα κουλούρια μου. Πολύ νόστιμο, γλυκό. Το έκανα όπως σας συμβούλευες. τριμμένο σουσάμι με ζάχαρη σε μπλέντερ.

[Τάτα]

Τάτα, αποδείχθηκαν πολύ όμορφα ψωμάκια !! Ομοιόμορφα, ρόδινο, υπέροχο !!!