Μπισκότα μαγιονέζας "Lakomka"

Μπισκότα μαγιονέζας "Lakomka"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο / μαργαρίνη	200 γρ
Μαγιονέζα	1 κουτί (250 g)
Αυγό	1 Η / Υ
Κρυσταλλική ζάχαρη	1 stkn
Αλεύρι σίτου	3,5 stkn
Σόδα (σβήστε με ξύδι)
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το βούτυρο (μαργαρίνη) πρέπει να είναι μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου, δεν χρειάζεται να το λιώσετε.
• Προσθέστε μαγιονέζα, αυγό, αλάτι, σόδα (σβήσιμο με ξύδι) στο μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και μετά προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί σαν μαλακή πλαστελίνη, η οποία ρυτίδες καλά στα χέρια σας.
• Πιέστε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς λιπαρό ταψί. Είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε σε ένα κρύο (!) Φύλλο ψησίματος. Σε ένα προθερμασμένο ταψί, το βούτυρο στη ζύμη λιώνει αμέσως, και αυτό παρεμποδίζει σε μεγάλο βαθμό την εναπόθεση των μπισκότων. Στην "παραγωγή μεταφορέων" πρέπει να έχετε αρκετούς δίσκους ψησίματος, ώστε τουλάχιστον ένας από αυτούς να έχει την ευκαιρία να κρυώσει. Ή πιέστε ένα στρώμα σιλικόνης, το οποίο πρέπει επίσης να έχετε αρκετά στο σπίτι, εάν σκοπεύετε να ψήνετε αυτά τα μπισκότα τακτικά.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^{σχετικά με}Από την ετοιμότητα

Σημείωση

Μπορείτε να διαβάσετε για σπιτική μαγιονέζα ΕΔΩ

Φωτογραφίες Lenusya

Και σε ποια θερμοκρασία και πόσο διαρκεί ο φούρνος;
Θέλω επίσης να ζυμώσω στο HP
Μην ψύχετε τη ζύμη στο ψυγείο;
Και μπορώ να χρησιμοποιήσω ζάχαρη αντί για σκόνη; ή θα αλλάξει κάτι;

Και σε ποια θερμοκρασία και πόσο διαρκεί ο φούρνος;
Θέλω επίσης να ζυμώσω στο HP
Μην ψύχετε τη ζύμη στο ψυγείο;
Και μπορώ να χρησιμοποιήσω ζάχαρη αντί για σκόνη; ή θα αλλάξει κάτι;

Ψήνονται πολύ γρήγορα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 200 βαθμών. Δεν χρειάζεται να κρυώσετε τη ζύμη, γιατί τότε θα είναι πιο δύσκολο να πιέσετε. Επιτρέπεται η ζάχαρη αντί της σκόνης.

Και είχα προβλήματα με τη ζύμη μαγιονέζας.
Οι οδηγίες λένε ότι πρέπει να φτιάξετε ένα "λουκάνικο" από τη ζύμη και να το βάλετε σε μια σύριγγα. Αλλά, με κάποιο τρόπο, με το "λουκάνικο" δεν μπορώ.

[Συνταγή 3]

Συνταγή 3
- 200 γραμμάρια βουτύρου (μαργαρίνη)
- 1 κουτί μαγιονέζας
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- άλας
- σόδα (σβήστε με ξύδι)
- 3,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου


Και ένα βάζο μαγιονέζας των 250 γρ;

Παρεμπιπτόντως, πραγματικά ... Συνειδητοποίησα ότι το σοβιετικό βάζο των 180 γραμμαρίων ...
5+ για προσοχή

[Συνταγή 3]

Συνταγή 3
- 200 γραμμάρια βουτύρου (μαργαρίνη)
- 1 κουτί μαγιονέζας
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- άλας
- σόδα (σβήστε με ξύδι)
- 3,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου


Και ένα βάζο μαγιονέζας των 250 γρ;

Εκείνα τα χρόνια που αγόρασα τον Τύπο μου, η μαγιονέζα παρήχθη μόνο σε γυάλινα βάζα. Φαίνεται σαν 250 γραμμάρια. Η διδασκαλία και αυτή η συνταγή διατηρούνται μαζί μου από εκείνους τους πολύ αμνημονεύτους σοβιετικούς χρόνους.

Μαγιονέζα 250 γρ !!!!
Το έψησα, και όπως στην παιδική ηλικία, απλώς έφαγα αυτό το μπισκότο σε άσεμνες ποσότητες)))

Χαίρομαι που το κάνατε σε δύο τρεξίματα; Ή τέσσερα;

Σε δύο περάσματα))))
Μόλις τελείωσα το τελευταίο τακούνι, ο σύζυγός μου ήρθε να τρέχει στην κουζίνα και στριμώχνοντας ένα τρομερά τσιγκούνα πατημασιά, άρχισε να φωνάζει ότι έπρεπε απλώς να φάει αυτά τα μπισκότα ...)))
Δεν μπορούσα να αρνηθώ και πήγα να ζυμώσω ξανά)))

Η συνταγή με μαγιονέζα, η αγαπημένη μου από την παιδική ηλικία, αλλά δεν έχω χρησιμοποιήσει μια σύριγγα εδώ και πολύ καιρό, απλά δεν μου αρέσουν τα μπισκότα.

Και τότε ο γιος χτυπήθηκε με μπισκότα, και όχι έτσι, έγινε επιλεκτικός, εδώ η σύριγγα ήρθε σε βολικό ...

Η νέα σύριγγα Tescom έσπασε εντυπωσιακά:

- καλούπια με μικρές τρύπες - σε 2 κλικ,
- με μεγάλες τρύπες - σε 1 πάτημα

Μισή συνταγή με μαγιονέζα:

- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 125 γρ μαγιονέζα
- 1 μικρό αυγό
- 0,5 ποτήρι ζάχαρη
- άλας
- μπέικιν πάουντερ
- 260 γραμμάρια αλεύρι σίτου

Αυτή η ποσότητα είναι 3 γεμίσματα σύριγγας για 2 δίσκους σε στρώματα σιλικόνης, μιάμιση σύριγγες για κάθε μία,
δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε συχνά cookies - αποκλίνουν καλά στο εύρος.

Αποδείχθηκε ότι ήταν νόστιμο ακόμη και για μένα, φυσικά, λίγο πολύ λίπος, αλλά δεν το τρώω συχνά, αλλά για τον γιο μου το ίδιο πράγμα, χρειάζεται απλώς να πάρει βάρος

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο, ευχαριστώ για τη συνταγή μπισκότων μαγιονέζας.
julifera Ευχαριστώ για τη μειωμένη συνταγή.
Αυτά τα μπισκότα συμπιέζονται τέλεια με μια σύριγγα Teskomovsky. Έσφιξα με 2 κλικ και στο δεύτερο φύλλο ψησίματος τα μπισκότα αποδείχθηκαν πολύ πιο όμορφα από ό, τι στο πρώτο: είτε το βούτυρο έλιωσε περισσότερο, ή γέμισα το χέρι

[julifera]

julifera Ευχαριστώ για τη μειωμένη συνταγή.

Λένους - για την υγεία
Το σχήμα σας αποδείχθηκε ακόμη πιο όμορφο από το δικό μου, νομίζω ότι ένα τέτοιο ακροφύσιο είναι πιο κατάλληλο για αυτά τα μπισκότα παρά για 2-3-4-5 πέταλα.

Την επόμενη φορά θα το φτιάξω με σοκολάτα και θα δοκιμάσω τα φιστίκια στην κορυφή.

[julifera]

Νομίζω ότι αυτό το ακροφύσιο είναι πιο κατάλληλο για αυτό το cookie παρά για 2-3-4-5 πέταλα.

Την επόμενη φορά θα το φτιάξω με σοκολάτα και θα δοκιμάσω τα φιστίκια στην κορυφή.

juliferaκαι τι σημαίνει για 2-3-4-5 πέταλα;

Τι γίνεται με τη σοκολάτα; Κακάο στη ζύμη;

[julifera]

juliferaκαι τι σημαίνει για 2-3-4-5 πέταλα;

Τι γίνεται με τη σοκολάτα; Κακάο στη ζύμη;

Εδώ στην εικόνα στη δεύτερη σειρά:



τέταρτο ακροφύσιο - 4 πέταλα
έκτο - 2 πέταλα
έβδομο - έως 5
το τελευταίο - 3 πέταλα

Ναι, με ένα επίστεγο, για μια ζύμη σοκολάτας.

Έχουμε στην πώληση μπισκότα σοκολάτας Esmeralda, με καραμελωμένα μισά φυστίκια στην κορυφή, τρελαίνω γι 'αυτό, φυσικά δεν θα πάρω αυτή τη γεύση, αλλά το κύριο πράγμα είναι να δοκιμάσετε, ξαφνικά κάτι άλλο θα το επισκιάσει

Κορίτσια !! Αγόρασα αυτή τη σύριγγα

έχει 19 συνημμένα. Δοκίμασα αμέσως τη συνταγή για μαγιονέζα. Η γεύση είναι απλώς τρελή, νόστιμη !!! αλλά οι φόρμες αποδείχθηκαν σαν βερμικέλια .... μπορεί κάποιος να μου πει .... τι έκανα λάθος ???

Έχω επίσης μια τέτοια σύριγγα ενώ τα κορίτσια έγραφαν, η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα, και στη συνέχεια όλα λειτουργούν όπως θα έπρεπε

έγραψαν τα κορίτσια, η ζύμη θα πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα, και στη συνέχεια όλα λειτουργούν όπως θα έπρεπε

Λοιπόν, δεν ξέρω ... Εάν τηρείτε ακριβώς τις αναλογίες, τότε η ζύμη μου έγινε σαν μαλακή πλαστελίνη ... Δεν χρειάζεται να λιώσετε τη μαργαρίνη, απλώς αφήστε την να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου ...

Καπρίτσιο!!! γιατί η φόρμα δεν λειτουργεί; σαν από μύλο κρέατος ..... έκανε τη ζύμη πιο λεπτή, έτσι απλώθηκαν στο ταψί ...

[zvezda]

zvezda, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, πολλά εξαρτώνται από το λάδι. Δοκιμάστε να αλλάξετε το λάδι. Εάν φτιάχνω ζύμη για σύριγγα, ανεξάρτητα από τη συνταγή, παίρνω ιρλανδικό βούτυρο, εάν τα χαλαρά καλάθια είναι τα φθηνότερα - απλώστε, εάν άλλοι τύποι ζαχαροπλαστικής, το βούτυρο που χρησιμοποιώ για τα καθημερινά γεύματα είναι φυσικό βούτυρο. Αν και τώρα είναι τόσο δύσκολο να βρεθεί μια μάρκα λαδιού της οποίας η ποιότητα δεν επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου.
Και, για κάθε περίπτωση, δώστε προσοχή στη σύνθεση της μαγιονέζας, όσο πιο απλή είναι, τόσο πιο φυσική.

[ΜΗΝ!!!]

Καπρίτσιο!!! γιατί δεν λειτουργεί η φόρμα; σαν από μύλο κρέατος ..... έκανε τη ζύμη πιο λεπτή, έτσι απλώθηκαν στο ταψί ...

Ένα λεπτότερο γιατί ;;; Φυσικά, το υγρό θα θολώσει. Επαναλαμβάνω: λιώστε το βούτυρο ΜΗΝ!!! Απλά φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει.

Ολλανδικό βούτυρο, ιρλανδικό ... Είναι σαν "κακός χορευτής", με συγχωρείτε. Χρησιμοποιώ τη συνήθη κρεμώδη μαργαρίνη, που είναι για ψήσιμο, που είναι σκληρή στο ψυγείο και όλα είναι εντάξει. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Η ίδια η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί σαν μαλακή πλαστελίνη, η οποία ρυτίδες καλά στα χέρια σας. Δεν χρειάζεστε επικάλυψη ή άλλες χημικές ουσίες.

Έτσι, το γεγονός είναι ότι η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας με μαγιονέζα αποδεικνύεται σαν μαλακή πλαστελίνη, και όταν την πιέζω με μια σύριγγα, δεν έχουν το σχήμα ... αυτό συμβαίνει

Έτσι, το γεγονός είναι ότι η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας με μαγιονέζα αποδεικνύεται σαν μαλακή πλαστελίνη, και όταν την πιέζω με μια σύριγγα, δεν έχουν το σχήμα ... αυτό συμβαίνει

Λοιπόν, δεν ξέρω πώς να βοηθήσω.Με κρατά σε φόρμα. Η λεπτότερη ζύμη απλώς απλώνεται στον πάγκο και αυτό είναι ...

Κορίτσια !!! Ευχαριστώ για τη συμβουλή !!!! Μόλις άλλαξα το αλεύρι .... Έκανα ΑΚΡΙΒΩΣ σύμφωνα με τη συνταγή και όλα είναι καλά !!!!!

Δοκιμάστε την τρίτη συνταγή με μαγιονέζα, αυτό είναι κάτι !!! Μοιάζει με ένα σοβιετικό kurabie, και λιώνει στο στόμα σου !!! Καλή τύχη με τις δοκιμές σας:: Αν και έχω έμβολο, δεν έχω προσαρμοστεί πολύ καλά .... Νομίζω ότι όλα είναι μπροστά.

Ο zvezda, με μαγιονέζα, ειλικρινά, μπερδεύει το παιδί με την αφύσικη φύση του. Πιστεύω ότι η γεύση μπορεί να είναι καλή, αλλά θέλω κάτι πιο ευεργετικό για το παιδί (και δεν χρειάζομαι και εγώ επιπλέον χημεία). Ίσως πριν από 20 χρόνια, όλα δεν ήταν τόσο χημικά, δεν ξέρω ...

Νομίζω στη συνέχεια. απλώς προσθέστε λίγη ζάχαρη βανίλιας, κανέλα ή / και μοσχοκάρυδο.

Έγινε επίσης ενδιαφέρον. Και πώς και σε ποιο σημείο προστίθεται μαρμελάδα σε τέτοια μπισκότα; Θυμάμαι ότι το αγαπημένο μου kurabi ήταν πάντα με αυτό το "pimpa" φτιαγμένο από μαρμελάδα. Κανείς δεν ξέρει?

Και χρησιμοποιώ μαγιονέζα ΜΟΝΟ δικό μου !!!!! Κοίταξα αυτή τη σύριγγα .... χωρίς λόγια! ΘΕΛΩ!!!!!!! Δεν έχουμε ακόμη ...

κορίτσια μαγιονέζα μπισκότα, αυτό είναι κάτι (((

[μαρίνα]

μαρίνα - μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σπιτική μαγιονέζα !!!
Δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα τρομερό σε αυτή τη σύνθεση, εκτός εάν υπάρχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.

Σε τελική ανάλυση, είναι απλώς:

φυτικό λάδι + κρόκους (ή γάλα) + χυμό λεμονιού (ή ξύδι) + μουστάρδα + αλάτι + ζάχαρη

Οι διαφορές στη γεύση επιτυγχάνονται με τη χρήση διαφορετικών - μουστάρδα, οξέα, έλαια.
Και στο κατάστημα δεν υπάρχουν αυγά στη σύνθεση, είναι φτιαγμένα με γάλα σε σκόνη και το κάνω επίσης με γάλα σε σκόνη με νερό.

Έχουμε ένα ολόκληρο θέμα για το μαγείρεμα, εδώ είναι η συγκεκριμένη "διατροφική" εκδοχή μου:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0

Το καταλαβαίνω, αλλά ένα παιδί 1,5 ετών δεν θέλει να δώσει μαγιονέζα

Κορίτσια, πες μου σε ποια θερμοκρασία να ψήνω μπισκότα μαγιονέζας και πόσα (περίπου) λεπτά; Pliiiz !!!!

Κορίτσια Παρακαλώ πείτε μου γιατί δεν μπορώ; Η ζύμη δεν κολλάει, μπορεί να συμπιέσει κάτι, να τα χάσει τόσο πολύ, αλλά είναι κρίμα πώς !!!

Δεν με κολλάει ούτε. Έφτιαξα τη ζύμη, την έβαλα στο ψυγείο, έγινε σκληρή, δεν θέλω να σέρνομαι στις τρύπες Προετοίμασα το δεύτερο, αποδείχθηκε «υγρό-ιξώδες», κατάφεραν μόνο να τραβήξουν σαλιγκάρια, κόβοντας τις ουρές με ένα μαχαίρι. Έτσι, χρειαζόμαστε κάποια ειδική ζύμη για τη σύριγγα - θα δοκιμάσω τις συνταγές από το φόρουμ.

Σήμερα (10 Μαρτίου) προσπάθησα να σβήσω ξανά τα cookies. Πήρα μια από τις πρώτες συνταγές (με μαγιονέζα) ως βάση, ζύγισα τα προϊόντα στις ζυγαριές, τα ανάμιξα, δεν πρόσθεσα σόδα (εκτός από εμένα, κανείς δεν του αρέσει να ψήνει με σόδα). Και ακόμη η ζύμη είναι παχύρρευστη, αντί για μπισκότα, η μύτη από τη ζύμη κρέμεται περίπου 10 εκατοστά και δεν σπάει. Το πίεσα σε ένα στρώμα σιλικόνης: έσπασα το πάτημα στην επιφάνεια - το πίεσα - το σήκωσα. Τα μπισκότα στη βάση είναι ωραία αλλά δεν βγαίνουν. Θέλω μπισκότα, αλλά αποδεικνύεται μακαρόνια ...

δεν είναι δυνατόν να "καταθέσετε" μπισκότα σε ένα ταψί ... Η ζύμη τεντώνεται και αυτό είναι !!!!

Το έχω ήδη κάνει πέντε φορές - δεν λειτουργεί. Δοκίμασα τόσο υγρό (επάλειψη) όσο και παχύ (δεν συμπιέζεται), ζυμώθηκε με ένα κουτάλι και ένα μίξερ - τεντώνεται για το ακροφύσιο "μύξα", δύσκολα μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι.

το βούτυρο / η μαργαρίνη πρέπει να μαλακώσει, ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ (!) Οι συνταγές είναι αποδεδειγμένες, για μένα προσωπικά όλα τακτοποιούνται εξαιρετικά. Καλύτερα τοποθετημένο σε ΚΡΥΟ (!) Φύλλο ψησίματος. Σε ένα προθερμασμένο ταψί, το βούτυρο στη ζύμη λιώνει αμέσως, και αυτό παρεμποδίζει σε μεγάλο βαθμό την εναπόθεση των μπισκότων.
Κάπως έτσι ...

μαλακό βούτυρο / μαργαρίνη, ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΛΕΙΩΜΕΝΟ (!)

Και κατά κάποιο τρόπο λιώνει από μόνη της όταν το πιέζω. Το πίεσα σε στρώματα σιλικόνης, ουσιαστικά δεν κολλάει, εκτός από το ότι παραμένει «σαν κορόιδο». Όταν ψήνω μπισκότα, δεν υπάρχει τρόπος ψύξης των δίσκων - παραγωγή μεταφορέων Πείτε μας σημείο προς σημείο:
1) πώς να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα κουτάλι / μίξερ / HP στη λειτουργία Pelmeni (δηλαδή χωρίς θέρμανση);
2) απλώς ανακατέψτε το μέχρι να μαλακώσει ή απλά ζυμώστε το;
3) Πώς θα έπρεπε να είναι η ζύμη; συγκρίνετε με οτιδήποτε. Έχω μια "υγρή κοκκώδη μπάλα του χιονιού του Μαρτίου."
Και η ερώτηση για τη σύριγγα - μόνο η ζύμη μου αρκετά γρήγορα αποδεικνύεται ότι βρίσκεται στην άλλη πλευρά του εμβόλου, γεμίζοντας κάτω από τη λαβή;

Και κατά κάποιο τρόπο λιώνει από μόνη της όταν το πιέζω. Το πίεσα σε στρώματα σιλικόνης, ουσιαστικά δεν κολλάει, εκτός από το ότι παραμένει «σαν κορόιδο». Όταν ψήνω μπισκότα, δεν υπάρχει τρόπος ψύξης των δίσκων - παραγωγής μεταφορέων

Φυσικά λιώνει όταν συμπιέζεται σε ένα ζεστό ταψί και δεν κολλάει.
Αυτό σημαίνει ότι πρέπει επίσης να έχετε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε τουλάχιστον ένα φύλλο ψησίματος να μπορεί να κρυώσει κατά τη διάρκεια της «παραγωγής μεταφοράς». Ή πιέστε ένα στρώμα σιλικόνης, το οποίο πρέπει επίσης να έχετε αρκετά στο σπίτι, εάν σκοπεύετε να ψήνετε αυτά τα μπισκότα τακτικά.

Πείτε μας σημείο προς σημείο:
1) πώς να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα κουτάλι / μίξερ / HP στη λειτουργία Pelmeni (δηλαδή χωρίς θέρμανση);
2) απλώς ανακατέψτε το μέχρι να μαλακώσει ή απλά ζυμώστε το;
3) πώς πρέπει να αισθάνεται αυτή η ζύμη στην αφή; συγκρίνετε με οτιδήποτε. Έχω μια "υγρή κοκκώδη μπάλα του χιονιού του Μαρτίου."

Ζυμώστε με ό, τι είναι βολικό για εσάς. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή πλαστική.

Και η ερώτηση για τη σύριγγα - μόνο η ζύμη μου αρκετά γρήγορα αποδεικνύεται ότι βρίσκεται στην άλλη πλευρά του εμβόλου, γεμίζοντας κάτω από τη λαβή;

Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, πριν προσθέσετε το επόμενο μέρος της ζύμης, καθαρίστε την πρέσα.

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει επίσης να έχετε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε τουλάχιστον ένα φύλλο ψησίματος να μπορεί να κρυώσει κατά τη διάρκεια της «παραγωγής μεταφοράς». Ή πιέστε ένα στρώμα σιλικόνης, το οποίο πρέπει επίσης να έχετε αρκετά στο σπίτι, εάν σκοπεύετε να ψήνετε αυτά τα μπισκότα τακτικά.

Και αυτή είναι μια σκέψη! Ευχαριστώ. Θα αγοράσω μερικά ακόμη χαλιά. Είναι απλό, είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Απλώς αγόρασα έναν φούρνο όχι πολύ καιρό πριν, ώστε τα μπισκότα να μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα σε δύο φύλλα ψησίματος, απλά πρέπει να μάθεις ...

Κάποτε, όταν δεν υπήρχαν ακόμη χαλιά σιλικόνης, και έψησα αυτά τα μπισκότα και δεν είχα ένα εφεδρικό φύλλο ψησίματος, προσπάθησα να κρυώσω γρήγορα το φύλλο ψησίματος το χειμώνα στο μπαλκόνι

Και αυτή είναι μια σκέψη! Ευχαριστώ. Θα αγοράσω μερικά ακόμη χαλιά. Είναι απλό, είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Απλώς αγόρασα έναν φούρνο όχι πολύ καιρό πριν, ώστε τα μπισκότα να μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα σε δύο φύλλα ψησίματος, απλά πρέπει να μάθεις ...

Πώς παίρνετε το τρέχον ... μοιραστείτε τη συνταγή, παρακαλώ !!!
Έχω ήδη παραγγείλει ένα στρώμα σιλικόνης ......))) Λοιπόν, θα έρθει κάποια μέρα !!!!!!!!!!!!!!!!

Κορίτσια, θα πετύχετε! Οι θεοί δεν καίνε τα δοχεία! Το κύριο πράγμα είναι να προσαρμοστεί

[λάθος]

URRRYAYAYA !!!! Συνέβη !!!!! Ξεφλουδίζει !!!

Πόσα προϊόντα μετέφρασα έως ότου έμαθα Λοιπόν, ακριβώς, η φάση του φεγγαριού δεν ήταν η ίδια ... Τώρα θα ξαναγράψω τη συνταγή νούμερο 3 από την πρώτη σελίδα και τη σειρά των ενεργειών, ώστε όσοι δεν έχουν ακόμη πετύχει να μπορούν να το διαβάσουν.
Μαργαρίνη 200 g
Αλεύρι σίτου 525 g
Μαγιονέζα 250 γρ
1 αυγό - περίπου 75g (με κοχύλια 84g)
Ζάχαρη 240 g
Μια πρέζα αλάτι (ο σκοπός του δεν είναι σαφής, η μαγιονέζα είναι ήδη αλμυρή)
Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού από την HP
Ξίδι (οξύ, αραιωμένο σε 6-9%) 1,5 κουτ. από την HP

Προετοιμασία: αλέστε μαλακή μαργαρίνη (που διατηρεί το σχήμα της) με ζάχαρη χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, παίρνετε ένα είδος κρέμας. Προσθέστε αυγό και μαγιονέζα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Σβήστε τη σόδα με ξύδι, ρίξτε στο μείγμα. Ρίχνουμε το αλεύρι σε δύο βήματα, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει. Ο κύριος μου λάθος ήταν αυτό: απλά πρέπει να αναμίξετε τη ζύμη και όχι να ζυμώσετε, όπως έκανα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, η γλουτένη δεν έχει χρόνο να αναπτυχθεί και το ιξώδες της ζύμης είναι ελάχιστο! Σπάει εύκολα σε κομμάτια και πέφτει από το κουτάλι σε κομμάτια. Μην το βάζετε στο ψυγείο, αλλά βάλτε αμέσως το ίδιο κουτάλι στη σύριγγα / πρέσα / σακούλα. Εάν στην κουζίνα (όπως η δική μου σήμερα) +30, τότε βάλτε προσωρινά την αχρησιμοποίητη ζύμη στο ψυγείο, διαφορετικά θα "ρέει".
Είναι καλύτερα να πατήσετε έξω από τα ακροφύσια με μικρές τρύπες. Το έβαλα σε ένα "μικρό τμήμα", πίεσα την έξοδο στο στρώμα σιλικόνης και κατέβασα το έμβολο 2 φορές - έτσι ώστε ο όγκος να ήταν σαν "μεγάλο τμήμα". Για κάποιο λόγο, φάνηκε ότι με αυτόν τον τρόπο η ζύμη προσκολλήθηκε καλύτερα στην επιφάνεια. Σηκώστε αργά τον Τύπο, παρακολουθήστε το "ξεκολλήστε". Τα πρώτα μπισκότα μετά το γέμισμα του τύπου είναι άμορφα - δεν τα αφήνω στο χαλί, αλλά τα στέλνω σε ένα φλιτζάνι με ζύμη. Εάν υπάρχουν κομμάτια ζύμης στο πλάι της πρέσας (η οποία την πιέζει στο στρώμα σιλικόνης), 90% μπισκότα θα κολλήσουν στην άκρη. Ως εκ τούτου, χρησιμοποίησα το δάχτυλό μου για να συλλέξω όλα τα απομεινάρια των αποτυχημένων cookies. Μέχρι το τέλος του δεύτερου κιλό ζύμης, έμαθα πώς να τα βάζω γρήγορα στο χαλί
Ψήσαμε στους + 180C με θερμότητα για 7-10 λεπτά, μέχρι που η κορυφή άρχισε να καφέ λίγο. Σε αυτήν την κατάσταση, τα μπισκότα είναι ελαφρώς βρεγμένα, αλλά ήδη ψημένα, για όσους αγαπούν τα κρουτόν - ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να μπεζ.

ΕΠΕ !!!! Είμαι χαρούμενος για σένα!!! Πήγα και για σπουδές))

Και τελικά το κατάλαβα !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Συνταγή παραπάνω !!!!!

Χαιρετίσματα.

Έχω αυτόν τον τύπο για περίπου 30 χρόνια, το χρησιμοποίησα λίγο, όλα επειδή τα cookies δεν ήθελαν να αποσπαστούν από αυτόν.

Αλλά βρήκα ένα Temko, το διάβασα και όλα ήταν σαν ρολόι. Σας ευχαριστώ όλους



Η ζύμη μαγιονέζας, η μαγιονέζα ήταν επίσης σπιτικό ντεμπούτο σήμερα.

Τζάννα, τι υπέροχο μπισκότο! Λείος!
Και οι ρόδινοι ζητούν απλώς το στόμα

[Ιρίνα]

Ευχαριστώ, Ιρίνα.
Εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

[Καπρίτσιο]

Σήμερα έψησα μπισκότα με μαγιονέζα (σύμφωνα με τη συνταγή 3 από την πρώτη σελίδα), σε μίνι φούρνο. Καπρίτσιο, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Η ζύμη τέθηκε τέλεια σε ένα ταψί. Τα μπισκότα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα. Έκανα ακόμη και τη μαγιονέζα μου για αυτούς. Λοιπόν, φαίνεται ότι έχω κάνει φίλους με τη σύριγγα τύπου μου. Νομίζω ότι θα συνεχίσει να λειτουργεί ακόμη καλύτερα.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, στην υγεία

[Καπρίτσιο,]

Καπρίτσιο, έφερε ένα μεγάλο ευχαριστώ για τη συνταγή
Ο Τύπος έκανε μπισκότα για πρώτη φορά, αλλά δεν υπήρχαν δυσκολίες. Παρεμπιπτόντως, ήμουν πολύ ανήσυχος, γιατί έφτιαξα τη μαγιονέζα και 1 φορά ...

Τα μπισκότα είναι νόστιμα, εύθρυπτα.