Λαχανάκια Βρυξελλών με καπνιστή σάλτσα αιόλης

[Σάλτσα]

Λαχανάκια Βρυξελλών με καπνιστή σάλτσα αιόλης

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
ΓΙΑ CABBAGE
Λαχανάκια Βρυξελλών	450 γρ
Αλεύρι σίτου	2-3 st. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	βαθιά τηγανητό
Αλας	γεύση
ΓΙΑ ΣΩΣΤΗ
Μαγιονέζα	180 γρ
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Υγρό μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
1/3 χυμό λεμονιού
Πάπρικα	1 Η / Υ
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΩΣ
Καπνιστές + πριονίδι
ή
Υγρός καπνός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σάλτσα
• 1. Καπνίστε τις πιπεριές. Χρησιμοποίησα ένα μίνι καπνό και πριονίδι δαμάσκηνου για αυτό. Το πιπέρι καπνίστηκε για 50 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψήσετε τις πιπεριές στο φούρνο με υγρό καπνό.
• 
• 
• Προσπάθησα επίσης να καπνίσω μήλα και σκόρδο.
• 
• 2. Κόψτε το τελικό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και αλέστε σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας 0,5 κουταλάκι του γλυκού. φυτικό λάδι.
• 
• 3. Ανακατέψτε μαγιονέζα, πάπρικα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Είναι καλύτερα να προσαρμόσετε την αναλογία των συστατικών της σάλτσας στα γούστα σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μαγιονέζα μόνοι σας κτυπώντας τον κρόκο με φυτικό λάδι και ξύδι. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
• 
• Λάχανο
• 1. Ξεπλύνετε το λάχανο, στεγνώστε το, κόψτε το στη μέση και αλάτι.
• 
• 2. Ζεσταίνετε το λάδι. Βουτήξτε το λάχανο σε αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
• 
• 3. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο λάχανο σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.
• 
• 4. ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΑΜΕΣΑ. Το δροσερό λάχανο σταματά να τσαλακώνει!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά κάπνισμα + 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κάπνισμα, σόμπα

Εθνική κουζίνα

Αμερικανός

Σημείωση

Τα ψητά λαχανάκια των Βρυξελλών είναι πολύ πιο νόστιμα από τα βραστά. Η σάλτσα είναι γλυκιά και ξινή, με μια λεπτή καπνιστή νότα. Προσπάθησα να προσθέσω τη σάλτσα σε μια σαλάτα με θαλασσινά - αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο!
Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗

[Σασούλ.]

Το τραγανό λάχανο είναι αυτό που λατρεύω. Και με σάλτσα αιόλι!
Δεν έχω καπνό, γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε λάχανο στο φούρνο. Ευχαριστώ, Σασούλ.

Αυτή είναι η σάλτσα! Απλώς μια υπέροχη συνταγή! Και ακριβώς στην ώρα για το νέο έτος! Έκπληξη δικό μου! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

[Σασούλ.]

Το τραγανό λάχανο είναι αυτό που λατρεύω. Και με σάλτσα αιόλι!
Δεν έχω καπνό, ώστε να μαγειρεύεις λάχανο στο φούρνο. Ευχαριστώ, Σασούλ.

Ευχαριστώ, Marishka, για τα σχόλιά σας! Μόνο εδώ το λάχανο από το φούρνο δεν θα τραγανίσει και η πάπρικα μπορεί να ψηθεί!

[Lucretia]

Αυτή είναι η σάλτσα! Απλώς μια υπέροχη συνταγή! Και ακριβώς στην ώρα για το νέο έτος! Έκπληξη δικό μου! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

Lucretia, Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Η σάλτσα είναι πολύ καλή και μπορεί να συνδυαστεί καλά με ψάρια και θαλασσινά!

Ε, και μόλις έβαλα όλο το λάχανο στη σούπα πουρέ ... Τώρα την επόμενη φορά. Οι Βρυξέλλες είναι το αγαπημένο μου !! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Κισούσα]

Ε, και απλά έβαλα όλο το λάχανο στον πουρέ σούπας ... Τώρα την επόμενη φορά. Οι Βρυξέλλες είναι το αγαπημένο μου !! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ευχαριστώ, Κισούσα! Και μου αρέσει η σούπα πουρέ με μπρόκολο! Και τι γίνεται με τις Βρυξέλλες; Μήπως πρέπει να φάτε αμέσως; Το λάχανο είναι πολύ νόστιμο, απλά παίρνει κάποιο είδος πάρα πολύ πνεύματος λάχανου, καθώς κρυώνει και στέκεται λίγο

Ναι, είναι καλύτερα αμέσως .. Αλλά δεν έχω ένα, θα καθαρίσουν επίσης την κατσαρόλα με ψωμί.

Λατρεύω τα λαχανάκια Βρυξελλών Φαίνεται πολύ νόστιμο

[Λάρισοχκα]

Ευχαριστώ, Λάρισοχκα! Ναι, το τραγανό λάχανο είναι αυτό που χρειάζεστε!