Lean καραμέλα-μέλι πίτα από Irishk @

Lean καραμέλα-μέλι πίτα από Irishk @

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζάχαρη	1 ποτήρι
νερό	1 ποτήρι
μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αηδία λάδι	1/2 φλιτζάνι
σόδα	2 κουτ
αλεύρι	2 ποτήρια
αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ιδανικό για μια ανάρτηση :-)
• Λιώστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το πορτοκαλί χρώμα, ρίξτε νερό, φέρετε μια ομοιογενή μάζα πάνω στη φωτιά.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε μέλι, φυτικό λάδι, σόδα και αλεύρι, ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Είχα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς σήμερα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε - φέτες μήλου, κολοκύθα, πορτοκάλια, σπόρους κολοκύθας κ.λπ.
• Βάζω το ψήσιμο στο multicooker Floris Polaris για μια ώρα. Φούρνος στο φούρνο στους 180 ° C.
• Το αποτέλεσμα είναι μια ψηλή, αρωματική, αφράτη πίτα. Πολύ αρωματικό με γυαλιστερή κορυφή. με γυαλιστερή κορυφή.

Σημείωση

Κορίτσια, η πιο ψυχηρή πίτα! Για πολύ καιρό ζήτησα από την Irishk @ να δημοσιεύσει τη συνταγή, μου άρεσε πολύ, αλλά ... και φοβάμαι ότι θα χαθεί! αλλά αν θέλει να το εκθέσει μόνη της, δεν με πειράζει και θα συνταξιοδοτηθώ)))

Παρόμοιες συνταγές

Μέλι cupcakes (άπαχο) (Έλενα4ka)

Άπαχο κέικ μελιού στην καραμέλα (Κορσική)

Άπαχο κέικ μελιού (ang-kay)

Θα ήθελα πολύ να δω ένα σακάκι

στον ιδιοκτήτη της συνταγής ΕΔΩ

Όμορφος αποδείχθηκε !! Μου άρεσε επίσης αυτή η πίτα, μια τόσο ευάερη και ενδιαφέρουσα στιλπνότητα αποδεικνύεται

αλλά νόστιμο !!!! Δεν μπορώ να πιστέψω ότι είναι πάνω στο νερό))

Ευχαριστούμε που διατηρήσατε τη συνταγή την κατάλληλη στιγμή. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Πρώτη γραμμή παραγωγής

Λοιπόν, απεικόνισα κάτι. Αυτό είναι ζύμη.

Και αυτή είναι πίτα

Πρόστιμο. Ίσως έχετε σκεφτεί ότι ένα ποτήρι ζάχαρη και μέλι θα ήταν πολύ γλυκό, όχι. Έχω σταφίδες και ξηρούς καρπούς εκεί. Είναι αλήθεια ότι δεν αποδείχθηκε ζάχαρη έως ότου καραμελωθεί καφέ. Άρχισε γρήγορα να κολλάει στο κάτω μέρος και άρπαξε τις πέτρες. Επέλεξα όλα τα κομμάτια και συνέχισα.

Toffee, η ζύμη μου ήταν αρχικά καφέ και το κέικ αποδείχθηκε κόκκινο-κόκκινο, ήδη κοκκινωπό.

Μόλις μια φορά δεν έλιωσα τη ζάχαρη, ήταν έτσι. και σε τι το λιώσατε;

Και εντυπωσιάστηκα. Πολύ νόστιμο ευχαριστώ!

Κορίτσια, όταν έψησα για πρώτη φορά, η ζάχαρη μου τηγανίστηκε σε μαύρη καραμέλα (το παραβλέψαμε), αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση, αλλά το ίδιο το κέικ έγινε σκούρο ευγενές χρώμα. Και ακόμη και αν η ζάχαρη στο νερό πιάσει σε κομμάτια και δεν διαλύεται, δεν είναι τρομακτικό, θα διαλυθεί κατά το ψήσιμο. Και η πίτα είναι πολύ νόστιμη, μου αρέσει από το ψυγείο τη δεύτερη μέρα: girl_cleanglasses: Ευχαριστώ πάλι στην Tanya fronya40 για την υποστήριξή σας

Και έψησα χθες, δεν μπορούσα να αντισταθώ. Έχω ήδη καταβροχθίσει. Νόστιμο! Είναι επίσης υπέροχο ότι η πίτα είναι λιτή και νόστιμη. Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ! Το βράδυ, αν μένει κάτι για την άφιξή μου από τη δουλειά, δεσμεύομαι να φωτογραφίσω. Το έκανα σε ένα κινούμενο σχέδιο (έχω ένα μικρό Panasik), μείωσα ελαφρώς τις αναλογίες - πήρα ποτήρια πολλαπλών μαγειρέματος και ενάμισι κουτάλι μέλι και σόδα. Και έψησα το ψήσιμο για 65 λεπτά (ψήνω τα πάντα έτσι). Τα μόνα πρόσθετα ήταν ο ζαχαρωμένος ανανάς.
Το κέικ βγήκε ψηλό, πλούσιο, με ξεχωριστή μυρωδιά μέλι και καφέ, λες και με σοκολάτα. Νόστιμο!
Νομίζω ότι θα είναι ενδιαφέρον να το ψήνουμε ως βάση για όλα τα είδη κέικ, τόσο με μαρμελάδα όσο και με κρέμα. Και αν προσθέσετε αλεσμένα μπαχαρικά μελόψωμο, θα βγει ένα εξαιρετικό μελόψωμο.
Υπέροχη συνταγή !!!!

Σχετικά με την τήξη της ζάχαρης. Κάποτε σε ένα μάστερ μαγειρεύουν καραμέλα για καβουρδισμένους καρπούς. Προστέθηκε λίγο νερό από την αρχή. Φοβόμουν επίσης να λιώσω τη ζάχαρη "γυμνή" σε μια κατσαρόλα.Και αμέσως, από τη συνολική ποσότητα νερού σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσα περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας στη ζάχαρη. Και άρχισε να αναδεύεται μέχρι που η ζάχαρη άρχισε να καραμελωθεί ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, τακτοποιημένα (επειδή φτύνει), πρόσθεσα το υπόλοιπο νερό και το βράζω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η καραμέλα.

Irochka, ευχαριστώ για τα ευχάριστα σχόλια και ένα ειδικό ευχαριστώ για την κύρια τάξη για την τήξη της ζάχαρης, θα πρέπει να το κάνετε αυτό.

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έκανες χθες το βράδυ. Ήμουν ήδη για ύπνο, αλλά όλα φαγούρα: "Δεν υπάρχει τίποτα για τσάι!" Και χρειάζονταν μια γρήγορη συνταγή και μια που δεν έτρεχε στο κατάστημα για τίποτα. Και εδώ, γενικά, κάτι: αλεύρι, φυτικό λάδι και ζάχαρη ... Super! Το αποτέλεσμα είναι πολύ ευχάριστο

Η ίδια έπεσε για αυτό λόγω της σύνθεσης, οπότε τι και τι και υπάρχει πάντα ζάχαρη με νερό και αλεύρι, αλλά η ίδια δεν περίμενε ένα τόσο εκπληκτικό αποτέλεσμα. Τώρα θέλω επίσης να ψήσω για τσάι.

Λοιπόν, έφερα μια φωτογραφία

Με φράουλες και πασπαλισμένο με σκόνη, φαίνεται υπέροχο. Και έψησα με σπόρους παπαρούνας.

Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, είναι σκοτεινή.

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @Ω, μου αρέσουν και οι σπόροι παπαρούνας! Θυμάμαι, θα το κάνω επίσης.

Κάτι ξύπνησα άσχημα σήμερα, μετά τη χθεσινή βάρδια στη δουλειά. Και, χωρίς να ξανακερδίσει, έβαλε την πίτα στα κινούμενα σχέδια. Περίπου μισή ώρα αργότερα, μετά τον καφέ, θυμήθηκα ότι δεν είχα προσθέσει λάδι
Φοβόμουν να το ανοίξω, νόμιζα ότι τίποτα δεν θα λειτουργούσε ... Ωστόσο, έψησα μια αρκετά όμορφη πίτα! Εκπληκτικά κοντινά - αλεύρι, νερό, ζάχαρη, σόδα ... Δεν το έχω δοκιμάσει, θα φάω αργά το βράδυ. Θα ζητήσω από τον σύζυγό μου, αν δεν έχει τεμπέληδες χωρίς εμένα, να τραβήξει μια φωτογραφία του τι υπάρχει στο πλαίσιο)))) Λοιπόν, θα διαγραφώ από τη γεύση. Είναι ακόμη ενδιαφέρον, τουλάχιστον ένα προϊόν, αλλά ποιο είναι το αποτέλεσμα; Μέχρι στιγμής, μόνο η μυρωδιά είναι υπέροχη, μέλι, από το μελόψωμο. Έβαλα επίσης καρύδια εκεί, αποξηραμένα σύκα, ζαχαρωμένα ανανά και μπαχαρικά μελόψωμο.

Ήρα, είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζεις τι συνέβη, ανυπομονώ για την έκθεσή σου.

Όπως υποσχέθηκα, αναφέρομαι. Να τι συνέβη χωρίς λάδι:



Παραδόξως, νόστιμο. Δεδομένου ότι έβαλα μπαχαρικά μελόψωμο εκεί, μοιάζει με μελόψωμο μελόψωμο. Αλλά ... λίγο σκληρό. Φοβάμαι. ότι χωρίς λάδι θα μεγαλώσει αύριο. Αλλά για μένα αυτό δεν είναι πρόβλημα)))) Μου αρέσει να φτιάχνω τιραμισού από παλιό μελόψωμο.
Συμπέρασμα: εάν δεν βάλετε λάδι, τότε δεν θα συμβεί τίποτα ανεπανόρθωτο. Αλλά είναι καλύτερο να μην το κάνετε αυτό. Επειδή έψησε αμέσως ένα δεύτερο, για τη μητέρα μου, και το μετέφερε. Δεδομένου ότι έβαλα τα πάντα όπως έπρεπε, αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο.

Και πάλι το έψησα, μου αρέσει πολύ (και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, το μαγικό ραβδί είναι τόσο ίσιο, επιπλέον). Ευχαριστώ, Ιρίνα !!! Κάνω όλη την ώρα στο Redmond pressure cooker, με παπαρουνόσπορους και γαρίφαλα, και αποδεικνύεται πολύ καλά.

Vikusik, σας ευχαριστώ για μια ευχάριστη κριτική, το πιο ευχάριστο είναι όταν ριζώνει η συνταγή! Μαγειρέψτε για υγεία!