Ψωμί καρότου με κρέμα σε ένα ψωμί

Ψωμί καρότου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Γάλα 150 g
Κρέμα 100 γρ
Αλεύρι 400 g
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Ζύμη 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (που του αρέσει αργότερα - 1,5-2 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, αλλά λάβετε υπόψη τη γλυκύτητα των καρότων)
Τριμμένα καρότα 1 τεμ.
Φρυγμένοι ηλιόσποροι 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. - στο διανομέα
Μέθοδος μαγειρέματος

Λειτουργία - βασικό, μέγεθος - M, κρούστα - μεσαίο. Το ψωμί αποδείχθηκε χαρούμενο πορτοκαλί χρώμα

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μου άρεσε πολύ το σπίτι μου ...
Φυσικά, όπως και πολλοί άλλοι, έκανα μικρές αλλαγές, λαμβάνοντας υπόψη τα διαθέσιμα προϊόντα στο ψυγείο και στα ράφια, αποδείχθηκε το εξής: Αντικατέστησα το υγρό από γάλα και κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινής κρέμας αραιωμένη με νερό και χυμό καρότου (γιατί απλώς τρίβω τα καρότα σε λεπτό τρίφτη και για να μην χάσω πολλές αναλογίες αλευριού και υγρού συμπίεσα το χυμό σε ξινή κρέμα αραιωμένη με νερό)
Αντικατέστησα το βούτυρο με βούτυρο, γιατί η ξινή κρέμα και το ελαιόλαδο, μου φαίνονται μαζί σαν κάτι παρόμοιο με τη μαργαρίνη ... επομένως, σε συνταγές όπου υπάρχει γάλα, προσπαθώ να χρησιμοποιήσω ένα παρόμοιο - το βούτυρο αγελάδας
Και οι σπόροι έπρεπε να αντικατασταθούν με σουσάμι, γιατί ο σύζυγός μου δεν τους αρέσει στο ψωμί.
Διαφορετικά, όλα είναι καλά, το μελόψωμο είναι υπέροχο, αρωματικό και νόστιμο ... έλαβε την πλήρη έγκριση της οικογένειας.