Κολοκυθάκια ψημένα με αυγό ή κιμά

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
ντομάτα	2 τεμ.
σκουός	1 μικρό
κολοκύθι	1 μικρό
κρεμμύδι	1 Η / Υ.
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
ελιά. λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαλακό τυρί (έχω γιαούρτι)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αυγά / κιμά	3 τεμ. / 300 γρ.
βασιλικός (δεν προστέθηκε)	δέσμη
νιφάδες τσίλι	γεύση
άλας	γεύση
πιπέρι	γεύση
χόρτα	για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο που είναι κατάλληλη για ψήσιμο σε φούρνο. Δυστυχώς, δεν έχω κάτι τέτοιο, οπότε δεν το έψησα στο φούρνο, αλλά θα γράψω περισσότερα για αυτό.
1. Ρίξτε ελαιόλαδο στο τηγάνι.
2. Κόψτε το κρεμμύδι, κόψτε το σκόρδο μικρότερο. Τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
3. Τρίβουμε τα κολοκύθια και την κολοκύθα, βάζουμε σε ένα μπολ, αλάτι, ανακατεύουμε και βάζουμε ένα σουρωτήρι, αφήνουμε για 10 λεπτά για να στραγγίσουμε το υπερβολικό νερό.
4. Κόψτε τις ντομάτες και προσθέστε στο κρεμμύδι.
5. Όταν στραγγίζονται τα λαχανικά, προσθέστε τα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
6. Προσθέστε μαλακό τυρί, νομίζω ότι μιλάμε για στάρπη (πρόσθεσα το δικό μου γιαούρτι), ανακατέψτε. Το τυρί θα απλωθεί και θα υπάρχει κάτι σαν σάλτσα στο πιάτο.
7. Κάντε μερικές εσοχές στα λαχανικά και κτυπήστε τα αυγά. Εμβαθύνοντας έτσι ώστε η μάζα των αυγών να μπει μέσα στο κουτάβι, για να το πούμε.
8. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Συνέχισα να μαγειρεύω στη σόμπα.
9. Διακοσμήστε το πιάτο με βότανα (έχω αποξηραμένο άνηθο).
Καλή όρεξη!
Μου άρεσε πολύ αυτό το πιάτο που το μαγειρεύω και με κιμά. Προστέθηκε κιμάς μετά την ντομάτα. Τα υπόλοιπα είναι τα ίδια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα / φούρνο

Σημείωση

συνταγή από εδώ:

Η συνταγή είναι απλή και νόστιμη. Δεν ξέρω, ίσως πολύ απλό, αλλά ποτέ δεν έχω φάει τριμμένα κολοκυθάκια και κολοκύθα. Είμαι απλά χαρούμενος, σίγουρα θα μαγειρεύω περισσότερο