Λαχανικό στιφάδο σε χειροκίνητη λειτουργία (Μάρκα 502)

[Παρασκευή:]

Λαχανικό στιφάδο σε χειροκίνητη λειτουργία (Μάρκα 502)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα	2 τεμ.
Καρότα (μεγάλα)	2 τεμ.
Πιπέρι (πολύχρωμο)	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Πράσινες ντομάτες	2 τεμ.
Κόκκινη ντομάτα	1 Η / Υ.
Ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	50 ml
Τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Heli-suneli	γεύση
δάφνη	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τι μπορεί να είναι δύσκολο στο μαγείρεμα λαχανικών σε αργή κουζίνα; Κόβεται, διπλώνεται, σβήνει.
• Όλα φαίνεται να είναι έτσι.
• Αλλά στην οικογένειά μας, σε κανέναν δεν αρέσει τα βρασμένα λαχανικά με πολύ χυμό που απελευθερώνεται. Δηλαδή, έτσι λαμβάνονται τα λαχανικά όταν μαγειρεύετε σε MV. Για εμάς, νόστιμα - τηγανισμένα σε τηγάνι και μετά λίγο κουρασμένα κάτω από το καπάκι. Αλλά αυτή η προετοιμασία απαιτεί πολύ λάδι. Και η διαδικασία πρέπει να ελέγχεται.
• Εδώ και 3 χρόνια φτιάχνω τέτοια λαχανικά (σχεδόν τηγανητά) στην 1η γενιά multicooker 37500. Υπάρχει η αγαπημένη μου λειτουργία «Milk Porridge», η οποία είτε τηγανητά είτε στιφάδο.
• Έθεσα στον εαυτό μου έναν στόχο: να επιτύχω την ίδια γεύση στο νέο multicooker 502. Δεν λειτούργησε την πρώτη φορά. Και μόνο στη λειτουργία "Μη αυτόματη".
• Τα λαχανικά μαγειρεύουν γρήγορα, πυκνά και δεν διαλύονται.
• Δεν έχει απομείνει υγρό.
• 
• Η γεύση είναι πιο κοντά στα τηγανητά λαχανικά.
• Σας προτείνω να δοκιμάσετε και αυτήν την επιλογή.
• Παρασκευή:
• 1. Προετοιμάστε λαχανικά:
• - κόψτε τις μελιτζάνες σε κομμάτια πάχους 1,5-2 cm:
• 
• - τρίψτε το καρότο σε χοντρό τρίφτη:
• 
• - κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα.
• -τομάτες - σε μισούς δακτυλίους:
• 
• - πιπέρι - σε λωρίδες:
• 
• 2. Ανακατεύουμε και αλατίζουμε.
• 3. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα πολλαπλής κουζίνας. μεγάλο. ελαιόλαδο. Τοποθετήστε παρασκευασμένα λαχανικά.
• 4. Ανακατέψτε τον τοματοπολτό και το 1/3 κουταλάκι του γλυκού σε νερό. άλας. Περιχύνουμε τα λαχανικά.
• 
• 5. Πρόγραμμα 3 στάδια στο "Εγχειρίδιο»:
• Στάδιο 1: t = 120 μοίρες, χρόνος - 15 λεπτά.
• Στάδιο 2: t = 95 μοίρες, χρόνος - 10 λεπτά.
• Στάδιο 3: t = 115 μοίρες, χρόνος - 10 λεπτά.
• Μετά το 2ο στάδιο, προσθέστε λυκίσκο-suneli, φύλλα δάφνης. Βάλε αλάτι (Αν θέλειςανακατεύουμε τα λαχανικά.
• 6. Δεν χρειάζεται να το διατηρήσετε στο "Θέρμανση". Μεταφορά σε άλλο πιάτο. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. (Όσο περισσότερο εγχύεται, τόσο φωτεινότερη είναι η γεύση.)
• 
• Τα λαχανικά πάνε πολύ καλά με τις πατάτες.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τρόπος

Παρόμοιες συνταγές

Ραγκούτ λαχανικών με φασόλια (κουζίνα τύπου 6050) (Διαχειριστής)

Φυτικό στιφάδο με κρέας (Κούκος 1054) (Tanyulya)

Φυτικό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα Cucoo (Tanyulya)

Επιβεβαιώνω, είναι πολύ νόστιμο! Έλενα, δεν θα πιστέψεις - αυτή την εβδομάδα μαγειρεύω 2 φορές από αυτή τη σύνθεση λαχανικών, μόνο σε ένα τηγάνι. Και ακριβώς επειδή σε CF λαμβάνεται με υγρό. Δεν είμαι τόσο υπομονετικός και επιδέξιος, φτύνω και μαγειρεύω στη σόμπα αερίου. Λοιπόν, τώρα δεν υπάρχει τίποτα να κάνουμε, αλλά προσπαθήστε ξανά στο MV.

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Πιστεύω !!!
Δοκιμάστε αυτήν τη μέθοδο. Μια καλή εναλλακτική λύση για να υπερασπιστείτε ένα skillet.
Νομίζω ότι θα σου αρέσει. Γεύσεις σαν τηγανητά λαχανικά!