Ρολά κανέλλας

Ρολά κανέλλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Γάλα	250 ml
αυγό	1 Η / Υ
λιωμένο βούτυρο	1/4 φλιτζάνι
ζεστό νερό	3 κουταλιές της σούπας
αλεύρι	3 1/3 φλιτζάνια
άλας	3/4 κουταλάκι του γλυκού
Σαχάρα	3 κουταλιές της σούπας
ξηρή μαγιά	2 κουταλάκια του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάχνουμε τη ζύμη σε ένα ψωμί.
• Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, κάντε τη γέμιση:
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 4 κουταλάκια της σούπας κανέλα (πήρα 3 κουταλιές της σούπας κανέλα και ζάχαρη, έτοιμη)
• 45 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά με ένα κουτάλι για να κάνετε το μείγμα να μοιάζει με υγρή θαλάσσια άμμο.
• Προετοιμάστε την επιφάνεια εργασίας σας. Συμπληρώστε αλεύρι για να πασπαλίσετε στον πλάστη και στην επιφάνεια εργασίας.
• Η ανυψωμένη ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε ένα μεγάλο ορθογώνιο. Η ζύμη πρέπει να έχει πάχος περίπου 7 mm. Απλώστε ομοιόμορφα το γέμισμα - θα πρέπει να είναι αρκετό για ολόκληρο το κομμάτι. Τώρα, ξεκινώντας από το στενό άκρο, αρχίστε να τυλίγετε τη ζύμη σε ένα πολύ σφιχτό ρολό. Όταν τελειώσετε, κόψτε το σε φέτες, πλάτους περίπου 4 εκ. Βάλτε τους κύκλους που προκύπτουν σε μεγάλη φόρμα - προσπαθούμε να διατηρήσουμε λίγο χώρο μεταξύ τους. Τώρα αφήνουμε τη φόρμα με τα μελλοντικά ψωμάκια για λίγο - θα πρέπει να αυξάνουν το μέγεθος και να γεμίζουν ολόκληρη τη φόρμα με τον εαυτό τους. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Όταν τα ρολά είναι ήδη πρησμένα, τα βάζουμε στο φούρνο, στη συνήθη λειτουργία, η οποία είναι χωρίς ψήσιμο και χωρίς μεταφορά. Ψήστε για περίπου μισή ώρα, μέχρι να ροδίσουν τα ψωμάκια. Ο φούρνος μου ήταν προθερμασμένος κατά τη διάρκεια εκείνης της περιόδου (πριν ψηθεί αυτό το κοτόπουλο!), Οπότε τα 25 λεπτά ήταν αρκετά για μένα, μείωσα ελαφρώς τη θερμοκρασία.
• Ενώ τα ψωμάκια ψήνουν, προετοιμάστε το γλάσο.
• ανακατέψτε τη Φιλαδέλφεια με ζάχαρη άχνη (αναλογία 1: 1), προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και αραιώστε ελαφρά με γάλα. Χτυπάμε το μείγμα που προκύπτει με ένα μίξερ. Η συνέπεια πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• Βγάζουμε τα κουλουράκια από το φούρνο και τα γεμίζουμε αμέσως με λούστρο
• 
• 

Σημείωση

Μια πηγή:
🔗
🔗

[Γκαλίνα]

Γκαλίναπόσο νόστιμο φαίνεται! Θέλω να φτάσω και να φάω.

Προσπαθήστε να ψήσετε. πολύ νόστιμο. Και με τη φωτογραφία δεν είμαι πολύ φιλικός

Σημάδι, λατρεύω πραγματικά τα καφέ αρτοσκευάσματα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κι εγώ ευχαριστώ. Ομολογώ, ειλικρινά, η κόρη μου (η κόρη μου είναι 19 ετών) ψημένη, αλλά όχι εγώ, αλλά είναι πολύ απλή και πολύ νόστιμη. Είναι αλήθεια ότι το λούστρο στην κορυφή δεν είναι ξηρό, αλλά κολλώδες, αλλά νόστιμο.

Στην πραγματικότητα, η πιο απόλαυση όταν κολλάει !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Και αμέσως το ερώτημα είναι, τι είδους τυρί είναι αυτό, το συναντώ συχνά σε συνταγές, το δείχνει σε γκρι κουτί, αλλά δεν το έχουμε. μπορεί τι και μπορεί να αντικατασταθεί, αλλά πώς; Για να μάθω τη γεύση, πες μου.

όταν τα ψήσαμε Ψωμάκια "Cinnabon" τότε πήραμε τυρί κρέμα Almette, αποδείχθηκε υπέροχο.

πήρε τυρί κρέμα "Almette", αποδείχθηκε υπέροχο.

Ω, αλλά έχουμε αυτό το καλό. Ευχαριστώ!!! : bravo: έτσι θα δοκιμάσουμε και αυτά τα ψωμάκια!

Εδώ είναι ένα τυρί. Ωστόσο, νομίζω ότι μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κρεμώδη

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Όλοι οι φίλοι και η οικογένεια έγιναν οι μεγάλοι θαυμαστές τους !!!!

Κάνω το μισό με κανέλα σύμφωνα με τη συνταγή σας, το μισό με γέμιση σοκολάτας: ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l., κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l., βούτυρο - 50 g (3,5 κουταλιές της σούπας. l.)

Όλα τα γεμίσματα έχουν τους δικούς τους εραστές !!!