Κολοκυθάκια σε τηγανητό ντομάτας (Dex-40)

Κολοκυθάκια σε τηγανητό ντομάτας (Dex-40)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Κολοκυθάκια ή κολοκύθια	2-3 μεγάλα
Αυγά	2-3 τεμ.
Αλεύρι	0,5-1 κουταλιές της σούπας.
Καρότο	3-4 μεγάλα
Βολβός κρεμμύδια	3-4 τεμ.
Τοματοπολτός ή σάλτσα	~ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	3-4 μεγάλα δόντια
Αλάτι, πιπέρι (για γεύση)
Ραστ. λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια (κολοκυθάκια), κομμένα σε δαχτυλίδια πάχους 1,5-2 cm. Βυθίστε τα σε αλεύρι (+ αλάτι), στη συνέχεια σε ένα αυγό και τηγανίστε για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Το έκανα σε ένα multicooker στο Fry, μπορείτε να κάνετε το ίδιο σε ένα τηγάνι.
• 2. Προετοιμάστε το τηγάνισμα σε χύτρα πίεσης αυτή τη στιγμή. Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά, τόσο περισσότερο, θα είναι πιο νόστιμο. Σε ραγδαία. τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τριμμένα καρότα σε λάδι με το καπάκι ανοιχτό. Μπορείτε να το τηγανίσετε μέχρι να μαλακώσει ή μπορείτε να το βγάλετε υπό πίεση για μερικά λεπτά (+ μερικές κουταλιές της σούπας νερό), όπως έκανα, και στη συνέχεια προσθέστε τοματοπολτό και τηγανίστε, εξατμίζοντας ταυτόχρονα την περίσσεια υγρού. Αν τηγανίσουμε εντελώς, τότε μισό μαγειρεμένο προσθέτουμε τοματοπολτό και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• 3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι (μην πιέζετε με πρέσα!).
• 4. Διαδώσαμε το τηγάνισμα από το SV κάπου, αφήνοντας κυριολεκτικά λίγο στο κάτω μέρος. Απλώστε σε στρώσεις με αυτήν τη σειρά - κολοκύθια - αλάτι και πιπέρι - τηγανίστε - σκόρδο - κολοκυθάκια ξανά και στη συνέχεια σε κύκλο. Έχω τρία στρώματα κολοκυθιών. Στην κορυφή πρέπει να τηγανίζονται και το σκόρδο.
• 5. Ρίξτε 0,5 ποτήρια νερό, κλείστε το καπάκι, μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 5-7 λεπτά.
• Αν το μαγειρέψουμε σε αργή κουζίνα, τότε στο Stew για περίπου 25-30 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

VD ή κατάσβεση

Σημείωση

Απλά νόστιμο με ψωμί. Καλή όρεξη!

Με τον ίδιο τρόπο, μαγειρεύω ψάρια pollock. Όλα είναι τα ίδια, μόνο χωρίς σκόρδο. Λοιπόν, μου αρέσει πολύ ένα τέτοιο ψάρι, μπορώ να αλέσω ολόκληρη την κατσαρόλα.

Ω, και το θέλω αυτό, Ksyusha, στείλτε μου ένα δέμα - Συμφωνώ ακόμη και στο Deliveri, αν και πολύ μακριά
Αλλά σοβαρά - το σέβομαι επίσης, ειδικά με μαύρο ψωμί.

Ω, και το θέλω αυτό, Ksyusha, στείλτε μου ένα δέμα - Συμφωνώ ακόμη και στο Deliveri, αν και πολύ μακριά

Ω, "η γυναίκα μαντέψει, yak ένας νεαρός φοβιστής ..." Το φάγαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μαγειρέψαμε την Παρασκευή και ξεχάσαμε ότι ήθελα να βάλω τη συνταγή.

πόσο ορεκτικό! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! σύρθηκε μακριά σελιδοδείκτες