Ψωμί καλαμποκιού μουστάρδας με τυρί

Ψωμί καλαμποκιού μουστάρδας με τυρί

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
αλεύρι σίτου	350 γρ
καλαμποκάλευρο	100 γρ
γάλα	280 ml
άλας	0,5 ώρα
ζάχαρη	2 δευτ
σκόνη μουστάρδας	1 ώρα λ
μαγιονέζα	2 δευτ
λιναρόσπορο (μουστάρδα, άλλο)	2 δευτ
βούτυρο (μαργαρίνη)	20γρ
ξηρή μαγιά	1,5 ώρα
τυρί τριμμένο	70 γρ
νιφάδες βρώμης (κοιτάξτε το κουλούρι)	1 δευτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψωμί με πολύ ενδιαφέρουσα γεύση και χρώμα.
• 
• Για μαγείρεμα, ανακατέψτε πρώτα τη σκόνη μουστάρδας και τη μαγιονέζα, προσθέστε βούτυρο και φυτικό λάδι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το γάλα σε έναν κάδο της σόμπας, αλεύρι καλαμποκιού πάνω του και μετά σιτάρι. Στις γωνίες, αλάτι, ζάχαρη και "χτύπημα", στη μέση της μαγιάς. Ζυμώστε το πρόγραμμα "Ζύμη ζυμαρικών" Εάν δείτε ότι το κουλούρι είναι υγρό, μπορείτε να προσθέσετε 1cl γρήγορων νιφάδων βρώμης. Στη συνέχεια, βγάλτε τη ζύμη και αφήστε την να ανέβει για 1,5-2 ώρες. Στη συνέχεια, σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, κόψτε σε κομμένες ράβδους και αφήστε να εμφανιστεί, απλώνοντας ήδη σε ένα φύλλο ψησίματος σε χαρτί ψησίματος (ή σε λαδωμένη μορφή). Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. 20 λεπτά.
• 
• Μπορείτε επίσης να ψήσετε σε ένα μηχάνημα ψωμιού στο πρόγραμμα "Λευκό ψωμί" ή "Βασικό" με ρουστίκ και γλυκά (περίπου 3 ώρες 20 λεπτά)

Σημείωση

Κατά το ψήσιμο, το άρωμα στην κουζίνα είναι απλώς απερίγραπτο! .. Το ψωμί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ικανοποιητικό, αρωματικό με ελαφρώς γεύση μουστάρδας, κιτρινωπό από αλεύρι καλαμποκιού. Οι κηλίδες τυριών δεν είναι αισθητές και οι πρόσθετες κροτίδες δεν είναι καθόλου ορατές (ευτυχώς, σώζουν το κουλούρι). : girl_dance: Ακόμα και την τρίτη ημέρα του φαγητού το ψωμί είναι εξίσου νόστιμο, αρωματικό, δεν θρυμματίζεται, δεν μπαίνει.

Ψήστε για υγεία και ευχαρίστηση!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί μουστάρδας σε αρτοποιείο (Natali06)

Ψωμί μουστάρδας και γάλακτος σε αρτοποιείο (Γιάνα)

Ψωμί μουστάρδας (Sofiaya)

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! ήταν το πρώτο μου ψωμί - μια εξαιρετική γεύση !!! οι εργαζόμενοι προσφέρθηκαν αμέσως να τα ψήσουν για πώληση. Νομίζω ότι δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο, και αυτός θα είναι αυτός που θα ψήνω όλη την ώρα. Σας προειδοποιώ εκ των προτέρων ότι προσωπικά θα σας δείξω υλικές ζημιές με τη μορφή αλλαγής της ντουλάπας σας σε μεγαλύτερο μέγεθος

Στην υγεία σου! Και σε βάρος του μεγαλύτερου μεγέθους, δεν φοβάμαι. Έχω έναν υπέροχο τρόπο, όταν τρώω νόστιμο ψωμί, για να μην κερδίσω βάρος, ρωτώ στο φόρουμ μας στην ομάδα "Λεπτό με ευχαρίστηση και λίγο περισσότερο για την υγεία" Έτσι ψήστε και φάτε για υγεία και μην φοβάσαι τίποτα!

Έψησα το καλαμπόκι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η συνταγή χάθηκε (αποδείχθηκε όμορφος τότε, φυσικά)
Τώρα το έβαλα σύμφωνα με τη συνταγή σας, θα ψηθεί στο κύριο πρόγραμμα.
το τυρί δεν ξάπλωσε, γιατί δεν υπήρχε κουρκούμη και έριξα το έτοιμο μείγμα για πιλάφι, και υπήρχε αλάτι και έτσι, αλάτι, το αλάτι είναι ακόμα ένα κουταλάκι του γλυκού και σκέφτηκα ότι με το τυρί θα υπήρχε πάρα πολύ αλατότητα γενικά.
Περιμένουμε λοιπόν το αποτέλεσμα. αν όχι στα σκουπίδια - θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία))
Ω, ναι .. Έχυσα πλιγούρι βρώμης κατά τη ζύμωση, φαινόταν ότι ήταν χάος ... Περιμένετε, το κουλούρι έχει βελτιωθεί λίγο))

το ψωμί αποδείχθηκε, αν και όχι πολύ ... κρυώνει, θα πάρω ένα δείγμα αύριο, αλλά η μυρωδιά είναι πολύ νόστιμη)))

Ευχαριστώ για τη συνταγή
Πήρα ένα δείγμα, το ψωμί είναι πολύ νόστιμο .... στο πλαίσιο ενός ευχάριστου κιτρινωπού, ελαφρώς θρυμματισμένου, αλλά απλώς τόσο ξηρό και με γεύση (αντί για υγρό και κολλώδες), ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή !!

Ψητό ψωμί, νόστιμο! Την επόμενη φορά θα το κάνω σε φραντζόλες. Σας ευχαριστώ, όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά !!! Παρεμπιπτόντως, πότε προσθέτετε τυρί; Διαφορετικά, είναι στα συστατικά, αλλά όχι στη συνταγή. Το μίξαμε με αλεύρι, σωστά; Θα ήθελα να πω ευχαριστώ, αλλά δεν μπορούσα να βρω το σήμα (είμαι αρχάριος).
Ζήτω! Το βρήκα! Παρακαλώ δεχτείτε ευγνωμοσύνη!

Θα ήθελα να πω ευχαριστώ, αλλά δεν μπορούσα να βρω το σήμα (είμαι αρχάριος).

Κάθε χρήστης έχει ένα κουμπί λέξεων ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ κάτω από το NICK του, κάντε κλικ εκεί και γράψτε το κείμενο. Για να ευχαριστήσετε τον συγγραφέα, μεταβείτε στην πρώτη θέση του συγγραφέα και ευχαριστώ.

Ευχαριστώ, το βρήκα ήδη!

[sanchovy]

sanchovy, Βόλκοβα ΝαταλίαΜπράβο! : υποστήριξη: Συνεχίστε! (y) Ψήστε και φάτε για την υγεία σας! : α-φιλί: Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε το ψωμί. Μερικές φορές, τελικά, θέλετε κάτι τέτοιο - αυτό το ψωμί είναι σωστό!

Αποφάσισα να επαναλάβω αυτό το ψωμί ... και δεν είμαι πολύ ενθουσιασμένος με το πόσο λεπτή και ευάερη, αρωματική αποδείχθηκε, παρά το γεγονός ότι δεν έβαλα καθόλου το τυρί. Για τρίτη μέρα έτρωγα και μόνο μια απόλαυση και θαυμασμό προς τον συγγραφέα της συνταγής !!! ψημένο σε αρτοποιείο στην κύρια λειτουργία (αλείφεται με ασπράδι αυγού στην κορυφή και πασπαλίζεται με σουσάμι)

Ακόμα δεν κατάλαβα πώς να περιστρέψω την εικόνα εδώ))

Ορισμένες φωτογραφίες δεν είναι φιλικές με το φόρουμ, οπότε τραβήξτε αμέσως μια φωτογραφία σε οριζόντια προβολή και μετά θα εισαχθεί χωρίς προβλήματα

[sanchovy]

sanchovy Μπράβο! : γεια: Τι ευγενικό ψωμί έψησε!

Πες μου σε παρακαλώ. Μπορείτε να νιώσετε τη γεύση της μουστάρδας στα ψωμιά με μουστάρδα (ή σκόνη μουστάρδας);

[Αλεξάνδρια]

ΑλεξάνδριαΗ γεύση της μουστάρδας (ειδικά σε αυτήν την ποσότητα) δεν είναι καθόλου αισθητή. Η μουστάρδα δίνει στο ψωμί μεγαλύτερη ευεξία και ευχάριστο κίτρινο χρώμα, ακόμη και αλεύρι καλαμποκιού ... - όχι ψωμί, αλλά τον ήλιο!

Χθες έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά αντί για τυρί πρόσθεσα 100 γρ. το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. τέτοια .... δεν έχουν φάει ακόμα. ευχαριστώ για τη συνταγή.
Συνήθιζα να ψήνω ψωμί χωρίς μαγιά και κάποτε πρόσθεσα μουστάρδα. η γεύση αποδείχτηκε σαν μουστάρδα απλωμένη στο ψωμί. ήταν τόσο αρωματικό. τα παιδιά έτρωγαν με μπορς με μεγάλη χαρά. συνέβη τρεις φορές. τώρα δεν υπάρχει τέτοια γεύση ...

Είμαι πολύ χαρούμενος που το ψωμί είχε επιτυχία! : girl_claping: Καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας!

βάλτε το ψωμί σας, αν και σε μισή μερίδα

[frauTutti]

frauTutti Λοιπόν, ας δούμε ποιο θα είναι το αποτέλεσμα! Το γούστο σας είναι ενδιαφέρον ... περιμένουμε, κύριε

δυστυχώς δεν μας άρεσε η γεύση της μουστάρδας

[frauTutti]

frauTutti Δεν πειράζει ότι δεν σας άρεσε η γεύση! Μετά από όλα, ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις: girl_romashka: Υπάρχουν πολλές συνταγές στο φόρουμ, σίγουρα θα τις βρείτε στο γούστο σας! Καλή τύχη!

Έβαλα επίσης το ψωμί σου, πολύ νόστιμο, αλλά για κάποιο λόγο δεν ανέβηκε καθόλου, είναι πολύ χαμηλό και η οροφή δεν είναι κυρτή όπως αυτή των άλλων, μπορεί να είναι το πρόγραμμα; Έχω ένα Panasonic 2501, το κύριο πρόγραμμα ψωμιού (1), σημαίνει συνεχές θρυμματισμό της ζύμης, προφανώς δεν είχε χρόνο να αυξηθεί, επειδή υπάρχουν πολλά πρόσθετα, θα δοκιμάσω τα ψωμιά την επόμενη φορά, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

[Αναστασία471]

Αναστασία471, Στην υγεία σου! : girl_romashka: Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την άνοδο του ψωμιού, οπότε δοκιμάστε με τον παρασκευαστή ψωμιού σας τόσο με αλεύρι όσο και με πρόσθετα ..: mail1: Το κύριο πράγμα είναι ότι το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο!

Έχω σχεδόν τέλειο ψωμί στην εμφάνιση και τη γεύση και τη μυρωδιά !!! Διόρθωσα ελαφρώς το κουλούρι με νιφάδες, ψημένο στο Main. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να προσθέσω κουρκούμη για χρώμα. Μου άρεσε η συνταγή, η γεύση του αλεύρου καλαμποκιού και της μουστάρδας είναι πολύ ευχάριστη, δεν υπάρχει τυρί (πιθανώς εξαρτάται από τον τύπο του τυριού, πήρα μια απλή ρωσική). Αλλά, δυστυχώς, δεν έχω βρει μια συνταγή για καλαμπόκι όπως στο Auchan.

[Barmamam]

Barmamam, Στην υγεία σου! : drinks_milk: Και η γεύση του ψωμιού του Ashanov επιτυγχάνεται κυρίως με τεχνητά πρόσθετα, αναγνώρισα στο "ορυχείο": girl_cleanglasses: Είναι αλήθεια ότι δεν είπαν λεπτομερώς για τα πρόσθετα, αλλά παραδέχτηκαν ότι υπάρχουν "ειδικά" συστατικά: girl-q: Δεν έκανα άλλες ερωτήσεις : girl_haha: Είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με συστατικά για να πάρετε το γούστο σας: φίλοι: Σας εύχομαι επιτυχία!

Ανακάλυψα επίσης στο Auchan, έχουν ένα έτοιμο μείγμα και δεν θα λειτουργήσει να επαναλάβω τα πάντα, αλλά είναι ακόμα νόστιμο. Λοιπόν, λατρεύω το ψωμί καλαμποκιού Ashanovsky, πόσοι δεν το έχουν δοκιμάσει το ίδιο, όχι έτσι. Υπάρχει όμως η ευκαιρία να πειραματιστούμε ...

[Barmamam]

Barmamam, Καλή τύχη! : a-kiss: Ελπίζω να μοιραστείτε μαζί μας τις "βέλτιστες πρακτικές" σας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα αυτό το ψωμί μισού μεγέθους σε μια φριτέζα.

[Άννα5311]

Άννα5311, Αννούσκα! Τι υπέροχο ψωμί! Μπράβο! : α-φιλί: Έψησα αυτό το ψωμί με κάθε τρόπο, αλλά δεν υποψιάστηκα ακόμη και σε αεροστόλ ...: girl_romashka: Τέλεια! : girl_claping: Φάτε στην υγεία σας!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας. Έψησα με χαλοί. Πασπαλισμένο με πρωτεΐνη και ζάχαρη, πασπαλισμένο με σουσάμι, καστανή ζάχαρη και παπαρουνόσποροΗ ομορφιά είναι εξαιρετική !!!! Δεν το έχουμε κόψει ακόμα, αλλά δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα! : γεια: Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας σχετικά με αυτό το ψωμί! : α-φιλί: Φυσικά είναι νόστιμο, ακόμη και με τέτοια παράσταση

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ένα άλλο χαλά! Ευχαριστώ Tanyusha

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα! : rose: Το χαλά σας φαίνεται τόσο δελεαστικό που αποφάσισα επίσης να φτιάξω αυτό το ψωμί σε αυτήν την παράσταση: girl_dough: Ευχαριστώ για την υπέροχη αναφορά!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Το ψωμί σου Η «απλούστερη» μαγιά από τη Marys.

Δεν έχω χρησιμοποιήσει μουστάρδα σε σκόνη για μεγάλο χρονικό διάστημα - ήταν τρελό, έπρεπε να το βάλω από ένα σωληνάριο, προσθέτοντας γιαούρτι για όγκο. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει πικρία, αλλά η γεύση της μουστάρδας είναι ελαφρώς αισθητή. Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ω ναι, το έκανα χωρίς τυρί.

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Έλενα: τριαντάφυλλο: Υπέροχο ψωμί αποδείχθηκε: κορίτσι_κλεισμός: Μπράβο: α-φιλί: Δεν φανταζόμουν καν ότι αυτό το ψωμί θα μπορούσε να ψηθεί με ξινή · ωστόσο, δεν είμαι φίλος με μαγιά: Ωχ: Είμαι πολύ χαρούμενος που για να ψήσετε