Καρβέλι μαγιάς (στο φούρνο)

Κορίτσια ..... πάλεψα με το καρβέλι ξανά
Λοιπόν, ο φτωχός άντρας είναι σχισμένος ... δεν σηκώνεται, τότε καταραμένος ...
Η ζύμη μου στάθηκε από το απόγευμα μέχρι σήμερα σχεδόν την ημέρα που τριαντάφυλλο, και μετά με αποσπούν την προσοχή και ηρεμήθηκα .... Το ζύμω με τη ζύμη εγκαίρως, γρήγορα στο HP, και στη συνέχεια για 3 ώρες και το άφησα να εμφανιστεί
Ανέβηκε στο HP απλώς σούπερ, δεν το περίμενα, δεν ήθελα να το αγγίξω, ήθελα να το ψήσω έτσι, αλλά το ήθελα αρχικά
κοίτα τι συνέβη,





Η δομή του ψίχουλου είναι δροσερή, αλλά οι περικοπές δεν λειτούργησαν, γιατί ένα τόσο απαλό κάθισε και με κοίταξε

[Svetik_]

Svetik_ - τάξη! Και γιατί αυτή η ράμπα δεν είναι κόπτης; Σαν να προοριζόταν. Και τι υπέροχη δομή, υπέροχη!

[tatulja12]

tatulja12 εις βάρος αυτής της στέγης ... μόλις παρατήρησα ... ραπ και χαμογελούσε με όλη τη γνάθο της

Και εγώ, κορίτσια, είχα πρόβλημα με τα ψωμιά ... τα έψησα για πολύ καιρό, όλα ήταν καλά μέχρι το NG. Τότε ο σύζυγος αγόρασε το ίδιο αλεύρι όπως πάντα, το ψωμί δεν παρήχθη πλέον. Είμαι πάνω του με αυτόν τον τρόπο και ότι, η κρούστα είναι δρυς. Έφτασε στα τραγούδια που χρηματοδοτούν το τραγούδι, αγόρασε ένα πακέτο "Makfa". Κάπως νωρίτερα δεν μου έκανε εντύπωση, αλλά τώρα, σε σύγκριση με την Αμίνα, τον ουρανό και τη γη! Το μπαρ αποδείχθηκε υπέροχο! Αλλά η τιμή: 2,90 έναντι 6,91 ανά κιλό! Κασσίτερο, όχι η τιμή!
Svetik, και σε τι ήταν ψημένο το όμορφο χαμόγελο;

[Svetik]

Svetik_, το καρβέλι είναι τόσο οικείο, χαμογελαστό!

himichka, Σέβομαι επίσης το MacFoo, αλλά η τιμή πραγματικά δαγκώνει. Μια πιο κατάλληλη επιλογή για μένα είναι το Bogumil + μια κουταλιά γλουτένης.

[himichka]

himichka
Κάβα

Αγόρασα μια φόρμα στο Ashan, γράφτηκε για φραντζόλες, αλλά και εκεί μπορείτε να ψήσετε ψωμί ... Αυτό το καρβέλι έχει υπέροχη γεύση, τώρα θέλω ένα γλυκό γλυκό μαγιάς για να φτιάξει το μπούμ για να λειτουργήσει

[Svetik_]

Svetik_, έξυπνο κορίτσι !!!
Μπορώ να πάρω ένα δάγκωμα;

Olchik για σένα .................. ήλιο πάντα .... δαγκώστε όσο μπορείτε, δεν με πειράζει

Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο

[Svetik_,]

Svetik_, Το καρβέλι είναι καλό! Από το γεγονός ότι ήταν ραγισμένο, η γεύση του δεν επιδεινώθηκε. Και ο κόφτης είναι απλώς χνουδωτός!

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ Προσπάθησα ... ευχαριστώ πολύ
Θέλω να δοκιμάσω λίγο περισσότερο, τι θα συμβεί ???

[Svetik]

Πρόσθεσα 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη στο Cavin. l, και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Όλο το ψωμί μου φαίνεται γλυκό. Και δεν προσθέτω καθόλου ζάχαρη στο ψωμί.

Θέλω να δοκιμάσω λίγο περισσότερο, τι θα συμβεί ???

Svetikκαι απλά προσθέτετε ζάχαρη ή κάποιο άλλο μάφιν;

Και σύμφωνα με τη συνταγή, τα πάντα ... προσθέτω ζάχαρη και αλάτι

[Svetik]

Svetik_, αν θέλετε muffins - δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή Το βούτυρο κυλά με μαγιά

[Κάβα]

Κάβα, δουκ Svetik ήδη ψημένο ένα τέτοιο ρολό:

Κορίτσια, και εδώ είναι η αναφορά φωτογραφίας μου, πρόσθεσα μόνο 160g και 0,5 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά, υπέροχη γεύση
Κάβα Ευχαριστώ για τη συνταγή
Σακάκι

Καταλαβαίνω ότι Svetik θέλει μόνο το καρβέλι να είναι πιο γλυκό.

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ ναι, καταλαβαίνετε τον ήλιο ... όχι ένα κουλούρι, αλλά μόνο αυτό το μπαρ .... Έχω πάρει αυτό το καρβέλι περισσότερο ........ και όταν τα προηγούμενα ψωμιά μου δεν ανέβηκαν πολύ, η γεύση ήταν φραντζόλα ... .. (y) και εδώ, πιο κοντά στο ψωμί, αποδείχθηκε, ωστόσο, πρόσθεσα ένα μείγμα Village

Svetik, ψήνω φραντζόλες στο νερό, αλλά μερικές φορές, όταν μένει λίγο γάλα από το πρωινό, το ρίχνω όσο υπάρχει: όταν το μισό με νερό, όταν περισσότερο. Δεν προσθέτω περισσότερα από 10 g ζάχαρης, ούτε μαγιονέζα ούτε ξινή κρέμα, αλεύρι, αλάτι, μαγιά, μαγιά. Έτσι, με το γάλα, το καρβέλι αποδεικνύεται ... περισσότερο καρβέλι ψωμί, ή ίσως γίνεται κόκκινο κόκκινο.
Σήμερα έψησα ξανά τη Makfa, η ζύμη είναι σούπερ, χρειάζεται περισσότερο νερό από το αλεύρι μας.

[Συνιστώ σε όλους τους λάτρεις των φραντζολών!]

... Το καρβέλι είναι νόστιμο, αρωματικό! Το ψίχα μιας ευχάριστης δομής! Συνιστώ σε όλους τους λάτρεις των φραντζολών!
...

Απόψε στρατολόγησα τον εαυτό μου ως λάτρη του καρβέλι
Τα ψωμιά φαίνονται οδυνηρά ορεκτικά στις εικόνες αυτού του νήματος! Είναι δελεαστικό να ψήσεις κάτι τέτοιο ...
Και δεν έκανα λάθος: μαλακό, αρωματικό, έχει γεύση μάζας στάρπης μωρού (έχω MK sourdough). Το πρώτο καρβέλι έχει φύγει - το δεύτερο κρύο, αλλά οι φωτογραφίες παραμένουν!


Η τελευταία φωτογραφία τραβήχτηκε από την κόρη μου πριν το δείπνο

Τα μπαρ είναι σούπερ! Και σεβασμός στην κόρη μου για μια φωτογραφία

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Τα μπαρ είναι σούπερ! Και σεβασμός στην κόρη μου για μια φωτογραφία

Για Καλοκαιρινός κάτοικος.
Πολύ ευγενικό εκ μέρους σου.
Συγκινήθηκα. Ευχαριστώ.

Τα μπαρ είναι όμορφα και η φωτογραφία είναι μόνο για ένα περιοδικό, η κόρη σας είναι έξυπνη
Αλλά έχω μια ερώτηση, σκέφτηκα το κόψιμο, το γενικό σχέδιο και μου φαίνεται ότι δεν το διαμορφώσατε .... όχι, το καλούπι ήταν, αλλά σαν το ψωμί, και το καρβέλι δεν έχει γίνει έτσι, διορθώστε το αν κάνω λάθος.

... και μου φαίνεται ότι δεν το διαμορφώσατε .... όχι, η χύτευση ήταν, αλλά σαν ψωμί, και η φραντζόλα δεν έχει γίνει έτσι, διορθώστε την αν κάνω λάθος.

... Εδώ είναι η πρώτη κριτική. Παρακάτω είναι ένα στιγμιότυπο της φραντζόλας μου που έψησα σήμερα το πρωί:


Πώς γίνεται η χύτευση σε ένα καρβέλι;

Ποιο είναι το λάθος μου; Μπορείτε να μας εξηγήσετε.

Και καθόλου κριτική ... αλλά ακόμη και φιλική φροντίδα
Εδώ είναι ένας σύνδεσμος https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

[Σούσια]

Δεν έχω προσβληθεί, αντίθετα, χαιρετίζω την κριτική, διότι πιστεύω ότι είναι η μηχανή της υπερηφάνειας, δίνει το δικαίωμα να εργαζόμαστε για λάθη. Ομολογώ: υπήρξε ένα λάθος - ξετύλιξα τη ζύμη, έπειτα τη διπλώσαμε στη μέση και μετά τέσσερις φορές. Το στρογγυλοποίησα και το έβαλα σε μούχλα από τσεχική άμπελο. Οι φωτογραφίες επέζησαν.
Σούσια, με τη βοήθεια του συνδέσμου που προτείνατε - ΔΙΟΡΘΩΩΘΩ!
Μετά από όλα, ασχολούμαι με το ψήσιμο από τον Μάιο του 2009

Θυμάμαι ότι έφτιαξα επίσης το πρώτο μου καρβέλι και έτσι δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί είναι σαν ψωμί και όχι καρβέλι
Περιμένουμε λοιπόν τα ψωμιά σας και τις φωτογραφίες της κόρης σας

Και εδώ είναι το μπαρ μου, η συνταγή άλλαξε πραγματικά και το αλεύρι της 1ης τάξης, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά. Λεπτή, ευάερη

[Σούσια]

Σούσια, όμορφο μπαρ! Όλα τόσο σκαλιστά και αφράτα!
Αλλά με αλεύρι της 1ης τάξης θα είναι πιο χρήσιμο.
Προσθέσατε γλουτένη;

Όχι, δεν έχω προσθέσει, τον ξεχνάω όλη την ώρα

[Σάσελ]

Οι βαθύτερες ευχές μου για τον συντονιστή Σάσελ!
, και εδώ είναι το τμήμα του καρβέλι:

Η συνταγή χρησιμοποίησε αλεύρι σίτου πρώτης τάξης.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! το ίδιο πράγμα! τώρα βλέπω ότι είναι φραντζόλα AXIOMA, είσαι επιμελής μαθητής

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ, κομμάτια otlochny και δομή ψίχουλου! Η κρούστα είναι λεπτή (y) Ο μαθητής είναι πραγματικά επιμελής

[ΑΞΙΟΜΑ]

Ουάου, τι ευάερο καταρρέει και κάποιο είδος κύκλων, σαν μαγνητικό πεδίο.
ΑΞΙΟΜΑ , το καρβέλι είναι εξαιρετικό!

[Σούσια]

Αγαπητός,Σούσια, Κάβα, Τζιβτσίκ Ευχαριστώ πολύ!

κορίτσια, έψαξα επίσης ένα φραντζόλα μαγιάς στο φούρνο σήμερα. Είναι αλήθεια ότι έσπασε την πλευρά μου. Δεν το έχω κόψει ακόμα, αφού μόλις το έβγαλα από το φούρνο. Ψήθηκε σε ένα ταψί και χωρίς καπάκι, απλά δεν το έχω

[Μπάτζα]

Μπάτζα, έσπασε επειδή εξακολουθούσε να αυξάνεται. Έτσι ήταν δυνατό να αυξηθεί η δοκιμή λίγο περισσότερο. Αλλά, κατά τη γνώμη μου, αποδείχθηκε πολύ ωραία. Ελπίζω να έχει καλή γεύση - διατηρεί το σχήμα του

Τι καλά μπαρ έχετε!
Παρακαλώ πείτε μου πού μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα φύλλα. Και μετά βλέπω ότι υπάρχει συνταγή στη μαγιά.

Πρέπει να έρθετε εδώ, να διαβάσετε, να ρωτήσετε https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Δηλαδή, αυτό το μπαρ είναι φτιαγμένο με γαλλική ξινή, είναι εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4994.0

Κορίτσια, αυτή είναι η χθεσινή μου φραντζόλα με γλυκό, κομμένη. Φυσικά νόστιμο.

Κορίτσια - πες μου παρακαλώ, είναι δυνατόν να ψήσεις ένα τόσο όμορφο μπαρ χωρίς μαγιά καθόλου Η νύφη είναι αλλεργική στη ζύμη, οπότε ψάχνω συνταγές χωρίς μαγιά Έχω γαλλική μαγιά ή κολλήσω τη μύτη σου όπου υπάρχει κάποιο μπαρ χωρίς μαγιά

[Airin]

Airin, φυσικά, χωρίς ζύμη, μπορείτε να αυξήσετε τον χρόνο απόδειξης του καρβέλι. Επικεντρωθείτε στο διπλασιασμό του. Για μένα, η προσθήκη ζωντανής μαγιάς καθιστά τη διαδικασία απόδειξης / αύξησης πιο προβλέψιμη.

Kava, ευχαριστώ για την απάντηση. Όταν ψήνω τον εαυτό μου, προσθέτω μαγιά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση δεν υπάρχουν επιλογές, τα αστεία με αλλεργίες είναι κακά, ειδικά επειδή είναι η θηλάζουσα μητέρα μας και η ίδια η συνταγή παραμένει αμετάβλητη και η ποσότητα της μαγιάς;

Ναι, όλα είναι αμετάβλητα, χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για να ανεβείτε. Εδώ το καλύτερο σημείο αναφοράς δεν είναι χρόνος, αλλά αύξηση του όγκου κατά 2-2,5 φορές.

Kava ευχαριστώ πολύ - θα προσπαθήσω

Και σήμερα έκανα 2 πράγματα - στην αρχή δοκίμασα 1 ... αλλά μου φαινόταν πολύ μεγάλο, οπότε τυφλώσω 2 μικρά. Πήρα τη βάση για την υπερβολική σίκαλη. Του αρέσει η γεύση, η κρούστα είναι λεπτή και τραγανή. Την επόμενη φορά που θα μειώσω την ποσότητα της μαγιονέζας, όλοι στο σπίτι είπαν ότι δεν την ένιωθαν, αλλά ήμουν πάρα πολύ (μόλις το χρησιμοποιούσα) - θα το αντικαταστήσω με γιαούρτι. Λόγω της μαγιάς σίκαλης, το ψίχουλο ήταν λίγο γκριζωπό, αλλά δεν είναι "-", αλλά "+" - είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον!
Kate "ευχαριστώ" για τη νέα έκδοση του καρβέλι για μένα !!!

[Teen_tinka]

Teen_tinka, στην υγεία σου! Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ μεγάλο, οπότε είναι πολύ βολικό να το χωρίσετε σε 2 μπαρ. Είμαι το ίδιο (τουλάχιστον κάτι στη συνταγή πρέπει να αλλάξει) Το κύριο πράγμα είναι ότι το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο!

[Κάβα]

Κάβα, ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή! Πέρασαν χρόνια, η οικογένεια απαιτεί περισσότερα! : rose: Εδώ είναι η έκθεση:

[Catwoman]

Catwomanτι ωραίο καρβέλι έχετε! : Ουάου: Και οι περικοπές είναι όπως στην εικόνα! (y) Ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών. Πολύ ορεκτικό, μύριζε σαν φρέσκα ψημένα προϊόντα

[Catwoman]

Catwomanτι ωραίο καρβέλι έχετε! : Ουάου: Και οι περικοπές είναι όπως στην εικόνα! Ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών. Πολύ ορεκτικό, ευθεία η μυρωδιά των φρέσκων ψημένων προϊόντων

Κάβα, δεν μπορείς να πεις καλύτερα!
Συμμετέχω!
Ακόμα περισσότερες λέξεις!

Catwoman! Γοητευτικός!
Καταπληκτικό καρβέλι !!!
Ελαιογραφία!

Κορίτσια, ευχαριστώ!

Και λίγο, πόσο είναι αυτό; Εννοείς ότι το αλεύρι σίκαλης είναι μαγιά; Εάν ναι, τότε μπορείτε να κάνετε το αντίθετο: πάρτε μια κουταλιά της σούπας μαγιάς και ταΐζετε με αλεύρι σίτου και όταν διπλασιάζεται - σε ψωμί. Αν και, 60 γραμμάρια για ένα τέτοιο καρβέλι μπορούν ήδη να διαλυθούν ανεπαίσθητα

πες μου, σε παρακαλώ, αλλά έχω απλώς μαγιά σίκαλης ... αλλά πώς να το ταΐσω; πάνω στο τραπέζι. μια κουταλιά σίκαλης πόσο αλεύρι και νερό; πόσες μέρες να κάνεις; μπορείτε να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες;
και μια άλλη ερώτηση: πατάτες. είναι απαραίτητο το ζωμό;
Ευχαριστώ