Πατέ συκωτιού για το χειμώνα

Διάβασα σε ένα φιλικό νήμα πώς τα κορίτσια φτιάχνουν κοτόπουλο στιφάδο σε ένα βάζο. Ανακάλυψα επίσης τέτοιες ικανότητες του "κούκου" εδώ και πολύ καιρό, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν το μοιράστηκα μαζί σας αμέσως. ΖΗΤΩ συγγνωμη .

Έτσι το πατέ. Είχα 500 γρ. συκώτι κοτόπουλου
1 κρεμμύδι
1 καρότο
0,5 συσκευασίες βουτύρου
αλάτι πιπέρι.



Κόβω το κρεμμύδι, τρίβω τα καρότα και το τηγανίζω ελαφρά μαζί με το συκώτι. Πρόσθεσα βούτυρο σε κομμάτια.



Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ (μύλος κρέατος)



Αποστείρωσα τρία μικρά βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων, χύσαμε βραστό νερό πάνω από τα καπάκια. Έβαλα το πατέ σε βάζα και το έκλεισα σφιχτά με καπάκια. Έβαλα ένα κουρέλι στο κάτω μέρος του μπολ (καλά, δεν έχω κουβέρτα) και έβαλα τα βάζα. Ρίχνω νερό πάνω από το πάνω σημάδι του μπολ.



Βάζουμε ένα "multi-cook" - 120 * - 50 λεπτά. Δεδομένου ότι ο κούκος απελευθερώνει συνεχώς ατμό στο πονηρό, πρέπει να το βάλετε είτε κάτω από την κουκούλα είτε κοντά σε ένα ανοιχτό παράθυρο.
Μετά το σήμα για το τέλος της εργασίας, απενεργοποιώ τη θέρμανση και δεν αγγίζω το καπάκι για άλλα 20 λεπτά. Μην επιχειρήσετε καν να ανοίξετε το καπάκι, θα είναι υπό πίεση !!!
Σε 20 λεπτά. ανοίγουμε και βγάζουμε τα βάζα μας. Τα αποθηκεύω χωρίς ψυγείο, στο μπαλκόνι.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τα κάνω όλα. Φαγόπυρο με κρέας, λάχανο με κοτόπουλο, ρύζι με κοτόπουλο (καλά, όπως πιλάφι), στιφάδο. Αλλάζει μόνο ο χρόνος μαγειρέματος.

[Τασέχκα]

Τασέχκα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Και τι μπορεί να χωρέσει κατ 'όγκο;

Και τι μπορεί να χωρέσει κατ 'όγκο;

Εάν βάλετε επτακόσια, τότε μόνο μικρά βάζα με μανιτάρια, 2 κομμάτια ή 700 + 500 + 250 θα είναι κοντά. Μπορεί να είναι 250 ml 3 φορές. Το κύριο πράγμα είναι ότι περνούν σε ύψος και δεν στέκονται σε κεκλιμένη μορφή. Πριν από τη στοίβαξη, μπορείτε να βάλετε άδεια κουτιά και να δείτε πόσο καλύτερα. Σπάνια φτιάχνω επτακόσια, κυρίως 0,5 λίτρα και λιγότερο, να τρώω ταυτόχρονα και μετά να παίρνω ένα καινούργιο.

Παιδιά, γιατί να κλείσετε το πατέ συκωτιού για το χειμώνα; Ανακυκλώστε εάν το ζώο θανατωθεί; Ή για μεταφορά σε παιδιά-μαθητές, συζύγους-επαγγελματίες ταξιδιώτες;

Θα κάνω στιφάδο σε ταξίδια, ταξίδια. Και έτσι στο σπίτι υπήρχε μια τράπεζα σε περίπτωση υπόθεσης "φωτιάς".

Το στιφάδο πρέπει να τοποθετηθεί τουλάχιστον μία ώρα

Ναι ............ με τις παρατεταμένες καλοκαιρινές μου διακοπές, έμεινα πίσω από τη ζωή
Πρέπει επειγόντως να φτιάξω τέτοια γλυκά σε κουτιά

Tashechka, τι γίνεται με το λάχανο; Είναι ήδη σχεδόν έτοιμο, πρέπει να απλώσετε τις τράπεζες ή λίγο υγρό για να φτάσετε

Βάλτε το λάχανο εντελώς ωμό. Τεμαχίζοντας λάχανο, κάνοντας τηγάνισμα - κρεμμύδια, καρότα, τοματοπολτός (όλα για το γούστο σας). Κομμάτια κρέατος (βάζω κοτόπουλο), τηγανίζουμε, ανακατεύουμε με λάχανο, αλάτι και πιπέρι για γεύση (Lavrushka αν θέλετε) και τα βάζουμε σε βάζα, κάπου κατά μήκος των ώμων. Αυτή τη στιγμή, μουλιάζω τα καπάκια με βραστό νερό. Κλείνω τα κουτιά και στο χαλί κούκου. Μπορείτε να βάλετε 1 ώρα, 120 *. Εξαρτάται από το κρέας, το λάχανο θα είναι έτσι μαλακό.
Μπορείτε να φτιάξετε μερικά λαχανικά, όπως το σοτάρισμα, 30 λεπτά αρκεί εκεί. έως 120 *.
Δεν είμαι στο σπίτι αυτή τη στιγμή, δεν μπορώ να κάνω ένα λεπτομερές θέμα, αν κάποιος το κάνει, μπορεί να το κάνει λεπτομερώς με φωτογραφίες

[κούκος]

Τ. Έως. κούκος απελευθερώνεται συνεχώς

Μπορείτε τώρα να πείτε στα ρωσικά σχετικά με αυτό;

Μάρφι, το φόρουμ ονομάζεται "Συνταγές για το Cuckoo 1054 Multicooker". Ο κούκος είναι κούκος. Λοιπόν, ή ένας κούκος σε κοινή γλώσσα.

[Tashechka58]

Tashechka58, Μπήκα με επιτυχία ..... Θέλω να ξεκαθαρίσω - λάχανο με κρέας. Πόσο περιεχόμενο να βάλεις σε ένα βάζο; Θα συρρικνωθεί πολύ το λάχανο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος;
Κατάλαβα σωστά - ωμό λάχανο + Ωμό κοτόπουλο σε κομμάτια + τηγανητό τηγάνισμα και όλα είναι σε ένα βάζο στους ώμους.Και πόσο αλάτι-πιπέρι .... Έχω πάντα ενέδρα με αυτό, φοβάμαι να υπερβάλλω ..... μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για ένα βάζο μισού λίτρου; Κλείστε καλά τα δοχεία (ρίξτε νερό μέχρι τους ώμους) και για 60 λεπτά στους 120 *. Σωστά? Πρέπει να αποστειρώσω μετά από δύο ημέρες λόγω κρέατος; Δεν το έχω κάνει ποτέ με λάχανο, γι 'αυτό θέλω να διευκρινίσω