Βίντεο ζύμης σπανάκι (συνταγή + ζύμωμα σε συνδυασμό + ζύμη)

Δοκίμασα επίσης αυτή τη ζύμη, την έκοψα με ένα εξάρτημα Kenwood, αποδείχθηκε υπέροχο χρώμα και ήταν υπέροχη! Ευχαριστώ, Βέρα!
Δεν ήταν δυνατόν να σκουπίσουμε το σπανάκι (ίσως δεν είχα αρκετή υπομονή), γι 'αυτό το αλέστησα σε ένα μπολ μπλέντερ.

Νόστιμο με σαντέρ και σάλτσα από μπλε τυρί:

Τι υπέροχη συνταγή! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! : rose: Και η Tanya win-tat ευχαριστώ για την συμβουλή !!

[Rada-dms]

Rada-dms, είναι ωραίο που σου άρεσε!

Πες μου σε παρακαλώ. Πού πήρες ένα τέτοιο κόσκινο;

Στο μαγαζί)))

Αναζητήστε "τρίψιμο λαχανικών" ή "κόσκινο ματιών" στο Google. Απαγορεύεται να δίνω συνδέσμους εδώ, το μόνο που μπορώ να υποδείξω: την τελευταία φορά που αγόρασα ένα ιταλικό κόσκινο ως δώρο σε ένα διαδικτυακό κατάστημα που ονομάζεται ελιά.

Εάν ανακατεύετε στην Ευρώπη: στα γαλλικά είναι moulin à légumes, στα αγγλικά είναι μύλος τροφίμων

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronicaκαι τι είδους αλεύρι χρησιμοποιήσατε στη ζύμη;

Προστέθηκε την Παρασκευή, 02 Δεκ 2016 04:26 μ.μ.

λίγο λιγότερο από 1 φλιτζάνι υγρό για 3 φλιτζάνια αλεύρι

Και ο όγκος του γυαλιού είναι 250 ml, καταλαβαίνω; για άλλη μια φορά για το "τσαγιέρα" που καθορίζω)))

[ΜΑΡΙΑ]

Και ο όγκος του γυαλιού είναι 250 ml, καταλαβαίνω;

ΜΑΡΙΑ, Δεν είμαι η Βέρα, αλλά στην περιγραφή της συνταγής υπάρχει μια απάντηση στην ερώτησή σας:

ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε ένα ποτήρι (250 ml). Ένα ποτήρι απαιτείται μόνο για να διατηρήσει τις αναλογίες - τα ηχεία πρέπει να είναι ελαφρώς λιγότερο από ένα γεμάτο ποτήρι,

Ναι, ευχαριστώ, το διάβασα απρόσεκτα. Αλεύρι υψηλότερης ποιότητας ή ολικής αλέσεως;

Το φτιάχνω από τον υψηλότερο βαθμό, μερικές φορές προσθέτω ~ 50 g σιμιγδάλι σιμιγδάλι αντί για ένα μέρος του αλευριού, τότε ρυθμίζω το νερό, το σιμιγδάλι παίρνει λίγο περισσότερο από αυτό. Ολόκληρο το σιτάρι είναι επίσης δυνατό, αλλά τότε το νερό θα πρέπει επίσης να ρυθμιστεί.
Εάν το κάνετε για πρώτη φορά, τότε είναι καλύτερα να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, να καταλάβετε τι είδους ζύμη πρέπει να αποδειχθεί και στη συνέχεια να αρχίσετε να φανταστείτε.
Μου αρέσει το απόσπασμα σε αυτό το νήμα του Tatiana Admin

Και το κύριο πράγμα αποδείχθηκε, όχι από το αλεύρι που φτιάχνεις, αλλά από το πώς φτιάχνεις τη ζύμη!

Τάνια, ευχαριστώ. Λυπούμαστε που εσφαλμένα εσάς την πρώτη φορά. Ακριβώς, θα προτιμούσα να είμαι χωρίς φανατισμό))), είναι πολύ νωρίς για να είμαι έξυπνος))). Και ζυμαρικά μπορούν επίσης να γίνουν έτσι, έτσι;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΔιορθώσατε σωστά υποκοριστικό της Veronica, ως συγγραφέας της συνταγής, είναι απλώς ότι δεν έχει επισκεφθεί το φόρουμ για περίπου ένα μήνα (αν κάνετε κλικ στο σπίτι κάτω από το είδωλό της, θα δείτε), γι 'αυτό αποφάσισα να μοιραστώ την εμπειρία μου σε αυτά τα χυλοπίτες, αν ανεβείτε τη σελίδα λίγο ψηλότερα, θα δείτε τα πειράματά μου.
Και για ζυμαρικά είναι δημοφιλές εδώ μαζί μας Ζύμη για ζυμαρικά με ξύδι, δεν υπάρχει ακριβής ποσότητα αλεύρου στη συνταγή, αλλά σε συζητήσεις για το θέμα ~ 450-500 gr ακούγεται,

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Παρατήρησα αμέσως τη δική σας. Το Sooo θέλει το ίδιο.

Προστέθηκε Σάββατο 03 Δεκ 2016 07:15 ΜΜ

Τώρα σκέφτομαι, χρειάζομαι ένα ρολό ζύμης και ένα πριόνι ζυμαρικών ή η ζωή είναι πιο ακριβή ... αλλά θέλω.

[Μάσα]

Τώρα σκέφτομαι, χρειάζομαι μηχανή ζύμης και πριόνι ζυμαρικών

Μάσα, αν πραγματικά θέλετε και λατρεύετε τα χυλοπίτες, τότε φυσικά χρειάζεστε ένα ρολό ζύμης, θα είναι δύσκολο να κυλήσετε αυτή τη ζύμη με τα χέρια σας. Υπάρχουν καλά χειροκίνητα μοντέλα, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε με κινητήρα, θα διαρκέσει λίγο περισσότερο.

[η ζωή είναι πιο ακριβή]

ή η ζωή είναι πιο ακριβή

Εάν η ζωή είναι πιο ακριβή, τότε πρέπει να αγοράσετε
Η ζύμη και ο κόπτης δεν είναι αυτοαπόκριση, αλλά οι πραγματικοί βοηθοί στην κουζίνα, οι οποίοι διευκολύνουν την εργασία των στυλό, κάνουν τα προϊόντα όμορφα, τακτοποιημένα, τα οποία θέλετε να φάτε.
Δεν είναι αρκετό;

Ω, κορίτσια, η κουζίνα θα σπάσει, θα κλωθούν έξω από το σπίτι, θα μετακινηθώ σε μια μηχανή ψωμιού ru)))))).Το ένα μάτι είναι ακόμα εδώ, το άλλο διαβάζει για τις μηχανές σαϊτάν.

Κορίτσια, πώς να φτιάξετε φρέσκια ζύμη σπανάκι;