Γερμανική πίτα με φρέσκα δαμάσκηνα

Γερμανική πίτα με φρέσκα δαμάσκηνα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	500 γρ
Ζύμη Saf-Moment	5 γρ
ζάχαρη	100 γρ
άλας	9 γρ
βούτυρο	50 γρ
γάλα (έχω ορό γάλακτος)	250-350 γρ
δαμάσκηνο	1-1,5 κιλά
μαρμελάδα ή μαρμελάδα βερίκοκου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και ζυμώσουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Τσαλακώστε και αφήστε να σηκωθεί ξανά.
• Αυτές είναι προτάσεις συνταγών.
• Ζύμωσα τη ζύμη το βράδυ και την έβαλα στο ψυγείο για μια μέρα.
• Πριν το ψήσιμο, αφαιρέστε τη ζύμη και ζεστήστε την για μια ώρα. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε σε ένα ταψί και αφήστε το να έρθει.
• Εν τω μεταξύ, κόψτε τα δαμάσκηνα σε τέταρτα χωρίς να κόψετε στο τέλος και αφαιρέστε τα λάκκα.
• Βάζουμε το δαμάσκηνο στην ταιριαστή ζύμη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη (αν το δαμάσκηνο είναι ξινό). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι 200 ​​βαθμούς. 25 λεπτά
• Λιπάνετε την τελική πίτα με μαρμελάδα.
• Καλή όρεξη!
• 

Σημείωση

Η συνταγή έχει ληφθεί από τη Luda από την LJ με μικρές αλλαγές.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. μην επιπλήττετε τη φωτογραφία, είναι ακόμα βράδυ έξω

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ δαμάσκηνων από την Τοσκάνη (Τατιάνα 1103)

Πίτα δαμάσκηνου (GruSha)

Πίτα δαμάσκηνου Ossetian (Ομέλα)

Είναι η κρύα μέθοδος διαφορετική από τη συνήθη ζύμη; ταιριάζει καλά μετά; ποτέ δεν προσπάθησα .... θέλω ..

[Τάτα!]

Τα δαμάσκηνα τους θα ωριμάσουν σύντομα, σίγουρα θα δοκιμάσω μια τέτοια πίτα!
Αλλά δεν έχω μαρμελάδα βερίκοκου ... Και η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, ευχαριστώ,Τάτα!

Οι πίτες με δαμάσκηνα είναι πάντα υπέροχα νόστιμες ... Και η κρύα μέθοδος είναι επίσης βολική.

[Μάρις]

ΜάριςΝομίζω ότι η μαρμελάδα ή η μαρμελάδα μπορεί να είναι οποιαδήποτε.
echeva Στη ζύμη με κρύα ζύμωση, όλες οι διαδικασίες επιβραδύνονται, επομένως είναι πιο τρυφερή και αρωματική και αναμφισβήτητα βολική.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και το πρωί η πίτα είναι ακόμη πιο νόστιμη.
Κορίτσια, δεν καταλαβαίνω γιατί η κύρια φωτογραφία είναι μικρή

[Τάτα]

Τάτα, πίτα με δαμάσκηνα μμμ ... Φρέσκα σύντομα, οπότε θα το σελιδοδείξω

Τάτα. πόσο νόστιμο πρέπει να είναι !! ή μάλλον, είναι σίγουρα νόστιμο και η ζύμη είναι κρύα, θα το καθίσω από το χέρι σας. Θα αποφασίσω για τέτοιο ψωμί. Δεν έχω ψηθεί ακόμα ψωμί στο ψυγείο

[Γκάλια]

Γκάλια πολύ νόστιμο και μην διστάσετε. Έψησα σχεδόν τη νύχτα και το πρωί έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Η κρύα ζύμωση είναι πολύ βολική.

Tata γεια, έψησα μια πίτα. μόνο το γέμισμα είναι διαφορετικό. τα νεκταρίνια και το τυρί cottage βαριούνται στο ψυγείο. Πολύ βολικό, ζυμώθηκε και πήγε στον κήπο !! ήρθε και γρήγορα η πίτα είναι έτοιμη. Νόστιμο!!!!



Ευχαριστώ!!