Ψήσιμο μικροκυμάτων

Θα μπορούσατε ακόμη να καθορίσετε τη συνταγή για την οποία γράφετε ... Θα προσπαθήσω να μαντέψω ότι αυτό είναι ένα μπισκότο από τον Alim στα ίδια μικροκύματα; Δεν μπορώ να παραλάβω ένα δοχείο για αυτό ... Έχω τόσους όγκους ή τηγάνια ή κεραμικά δοχεία ...

Λίγο ψηλότερα έδωσε ήδη έναν σύνδεσμο για το ψήσιμο στο MV. Εκεί είναι 🔗
Χρησιμοποιώντας το, έψησα ένα κέικ σοκολάτας για 3 αυγά σε MV (ακολουθώντας τη συνταγή που δόθηκε). Χρησιμοποίησα ένα καλούπι σιλικόνης με μια τρύπα στη μέση. Ρύθμισα την ώρα σύμφωνα με τον πίνακα (πήρα 8 λεπτά) και έψησα μόνο σε κύματα μικροκυμάτων και μετά στάθηκα για άλλα δέκα λεπτά στο MV (ενώ οι διαδικασίες ψησίματος ολοκληρώθηκαν). Σηκώθηκα 3 φορές, μετά το μαγείρεμα, το γαϊδουράκι λίγο. Αποδείχθηκε πολύ ευάερο, απαλό και όχι στεγνό. Η τομή ήταν διάτρητη ομοιόμορφα. Μου άρεσε το αποτέλεσμα του ψησίματος σε MV περισσότερο από ό, τι στο φούρνο. Και πολύ πιο γρήγορα στο χρόνο. Δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία. Θα το επαναλάβω το σαββατοκύριακο - τότε η φωτογραφία θα είναι.

[ΣΑΡΛΟΤ]

ΣΑΡΛΟΤ

- ζύμη-ως συνήθως-3 αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη... Εδώ λιπαίνω το πιάτο CRISP με βούτυρο, λεπτό, λεπτό, και είναι καλύτερο με βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνω τη ζύμη και βάζω τα μήλα στην κορυφή. Βάζω το φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία CRISP και συνήθως διαρκεί 7 λεπτά... Αποδεικνύεται μια πολύ μαλακή πίτα.

Φουρκέτα, Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή της Αναστασίας και, όπως νόμιζα, στο ίδιο πρόγραμμα, αλλά παρέθεσα τον Freken Bock, επειδή το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο.

[κανονικό καλούπι σιλικόνης]

Αaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! Όλοι το κάνετε αυτό σε τραγανές πλάκες !!! Και δεν έχω ... ακόμη ... Τότε δεν θα σας ενοχλήσω!

Το έκανα κανονικό καλούπι σιλικόνης, στο οποίο ψήνω στο φούρνο - και όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Δεν ψήνω σε γυάλινη μορφή, γιατί φοβόμουν ότι θα ήταν δύσκολο να αφαιρεθεί. Και το έβγαλα από τη σιλικόνη πολύ εύκολα.

Η ζύμη που είχα ακόμα ήταν πιθανώς πολύ γλυκιά και άρα αυξήθηκε ελαφρώς.

Αυτό είναι για αναλογίες - για 3 αυγά μισό ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι αλεύρι και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή, και έχετε 2 φορές περισσότερη ζάχαρη και αλεύρι. Προφανώς η ζύμη σας έγινε παχιά. Και σύμφωνα με αυτή τη διάταξη από 100 γρ. ζάχαρη και 100 γρ. σοκολάτα - η γλυκύτητα ήταν μέτρια.

[κανονικό καλούπι σιλικόνης]

Το έκανα κανονικό καλούπι σιλικόνης, στο οποίο ψήνω στο φούρνο - και όλα αποδείχτηκαν υπέροχα.

Αλλά το κάνατε μόνο με χρήση μικροκυμάτων; Δεν μπορείς να το ψήσεις, σωστά; Γι 'αυτό δεν μπορώ να τολμήσω να κάνω τα πάντα σε καλούπια σιλικόνης, γιατί δεν μπορώ να φανταστώ πώς να ψήνω χωρίς γκριλ - αυτό είναι το στερεότυπό μου. Δεν μπορώ να τον πολεμήσω με κανέναν τρόπο!

Φουρκέτα, Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή της Αναστασίας και, όπως νόμιζα, στο ίδιο πρόγραμμα, αλλά παρέθεσα τον Freken Bock, επειδή το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο.

Αλλά με μήλα, φτιάχνω 3 αυγά - εκεί δεν χρειάζομαι πολύ ζύμη - ο σύζυγός μου λατρεύει περισσότερα μήλα.

Αλλά το κάνατε μόνο με χρήση μικροκυμάτων; Δεν μπορείς να το ψήσεις, σωστά; Γι 'αυτό δεν μπορώ να τολμήσω να κάνω τα πάντα σε καλούπια σιλικόνης, γιατί δεν μπορώ να φανταστώ πώς να ψήνω χωρίς γκριλ - αυτό είναι το στερεότυπό μου. Δεν μπορώ να τον πολεμήσω με κανέναν τρόπο!

Αναστασία, νομίζω ότι μπορείτε να το ψήσετε. Μετά από όλα, μπορείτε να ψήσετε σε αυτήν τη μορφή στο φούρνο, έβαλα ακόμη και τη σχάρα για να καστανίσω το ψωμί. Για να είμαι ειλικρινής, φοβόμουν να βάλω το καλούπι σιλικόνης σε κύματα μικροκυμάτων. Αλλά δεν της συνέβη τίποτα.

Τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες από -30 C έως +280 C και είναι κατάλληλα για φούρνους, φούρνους μικροκυμάτων και φούρνους αέρα.

Αλλά με μήλα, φτιάχνω 3 αυγά - εκεί δεν χρειάζομαι πολύ ζύμη - ο σύζυγός μου λατρεύει περισσότερα μήλα.

Μου αρέσει επίσης περισσότερο όταν τα μήλα κόβονται σε κύβους στο κάτω μέρος και ζύμη στην κορυφή, αλλά αυτή τη φορά ήθελα να το κάνω με μήλα στη ζύμη.Μου φαίνεται επίσης ότι η στιγμή του χτυπήματος των αυγών με ζάχαρη είναι επίσης σημαντική. Το έκανα κάποτε με ένα μίξερ, οπότε κτύπησαν μέχρι το λευκό και αυξήθηκαν σε όγκο, και σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω το νέο μου μπλέντερ καφέ στο κτύπημα, αλλά μου φάνηκε ότι το σύρμα του ήταν πιο αδύναμο από το μίξερ και η μάζα δεν κτυπήθηκε τόσο πολύ, μόνο η ζάχαρη διαλύθηκε.
Γενικά, όλα είναι σωστά.

Νομίζω ότι σε αυτούς τους ειδικούς τρόπους "χρυσό καφέ" υπάρχουν επίσης μερικά μικροκύματα - τελικά, τα προϊόντα πρέπει να καλύπτονται με θόλο ατμού σε ένα αναρριχητικό πιάτο, τι είδους ψησταριά υπάρχει. Απλά πρέπει να επιλέξετε την ώρα κατά την κρίση σας.

Νομίζω ότι σε αυτούς τους ειδικούς τρόπους "χρυσό καφέ" υπάρχουν και μερικά μικροκύματα που εμπλέκονται - τελικά, τα προϊόντα πρέπει να καλύπτονται με θόλο ατμού σε μια πλάκα λαβής, τι είδους ψησταριά υπάρχει. Απλά πρέπει να επιλέξετε την ώρα κατά την κρίση σας.

Δυστυχώς, δεν είναι όλοι οι κατασκευαστές! Στις οδηγίες μου απαγορεύεται αυστηρά η χρήση οτιδήποτε καλύπτει μια τραγανή πλάκα ή πλαστικό στη λειτουργία "CRISP-golden brown", καθώς αυτή η λειτουργία περιλαμβάνει τόσο μικροκύματα όσο και ψησταριά και αυτό είναι ορατό κατά το μαγείρεμα μέσα από το ποτήρι της πόρτας σχάρας, γίνεται κόκκινο-ζεστό και Η οθόνη δείχνει τι είναι ενεργοποιημένο σε αυτήν τη λειτουργία - εάν υπήρχαν μόνο μικροκύματα, τότε το εικονίδιο της σχάρας δεν θα ήταν επίσης ενεργοποιημένο, αλλά είναι ενεργοποιημένο, όπως θα έπρεπε σύμφωνα με τις οδηγίες. έτσι ώστε κάθε εταιρεία που παράγει φούρνους μικροκυμάτων να κατανοεί τη λειτουργία χρυσού καφέ με τον δικό της τρόπο.

έτσι ώστε κάθε εταιρεία που παράγει φούρνους μικροκυμάτων να κατανοεί τη λειτουργία χρυσού καφέ με τον δικό της τρόπο.

Προφανώς για το LG, το "χρυσό καφέ" είναι μόνο μικροκύματα και το καφέ συμβαίνει λόγω της φόρμας Teflon και του θόλου ατμού επειδή είδα ότι η σχάρα δεν ανάβει. Και οι οδηγίες απλώς λένε ότι χωρίς θόλο ατμού, μην βάζετε το MV.
Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψω μια μηλόπιτα, θα κάνω τη ζύμη πιο λεπτή και θα την βάλω σε μια χρυσή καφέ κρούστα, απλώς θα την καλύψω με ένα θόλο, μετά από όλα, υπάρχουν ακόμη μόνο μικροκύματα, όπως με τα συνηθισμένα ψήσιμο σε γυάλινα δοχεία.

[Παντεσπάνι στο φούρνο μικροκυμάτων από Άλιμα]

Παντεσπάνι στο φούρνο μικροκυμάτων από Άλιμα
Το καλούπι πρέπει να γεμίσει στη μέση, έτσι ώστε η ζύμη να μην ξεφύγει.
Η συνταγή γράφτηκε πριν από πολύ καιρό, ένας φίλος έδωσε:
3 αυγά
100 γραμμάρια ζάχαρης
2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα
2ος. Τρελάω. ελαιογραφίες
2ος. l σκόνη κακάου
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, σβήσιμο με ξύδι
1ο (250 ml) αλεύρι

Χτυπάμε καλά τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ και μετά προσθέτουμε αλεύρι αναμεμιγμένο με κακάο και βούτυρο με ξινή κρέμα σε μικρές μερίδες.

Λιπάνετε ένα διαπερατό από μικροκύματα καλούπι (έχω 2,3 λίτρα), γεμίστε το με μια πάστα και ψήστε. Μετά το τέλος, μην το βγάζετε από το φούρνο για λίγο - περίπου 10 λεπτά κάπου.
Αν και το σχήμα είναι υψηλό, το μπισκότο βγήκε εύκολα, βοήθησε λίγο με μια σπάτουλα από το κάτω μέρος. (ήταν πολύ τεμπέλης για να το καλύψει με χαρτί).
Το πορώδες ήταν ομοιόμορφο από κάτω προς τα πάνω. Η ζάχαρη και το βούτυρο, για το γούστο μου, θα μπορούσαν να ήταν λιγότερο. Ήμουν ευχαριστημένος με την απλότητα και την ταχύτητα προετοιμασίας.

PS: Χρησιμοποιήσαμε μόνο μικροκύματα.

Δεν μπόρεσα να βρω πού δημοσιεύτηκε αυτή η συνταγή (αλλά σίγουρα στον ιστότοπό μας), μόλις την αντιγράψαμε.

Το έκανα αρκετά, το κράτησα στα 800 watts για 10 λεπτά, ξέχασα να το αφήσω για 10 λεπτά. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό ήταν 95-97 βαθμούς.



Crack-τούβλα Πού πήγα στραβά;

Για άλλη μια φορά θα δώσω ένα τραπέζι (καλά, πολύ χρήσιμο!) Για να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος / την ισχύ. Αυτό δεν πρέπει να μαγειρεύεται σύμφωνα με τη συνταγή κάποιου άλλου

🔗

[Άλιμ]

Άλιμ, Δεν κατάφερα ... Η συνταγή δεν λέει πόσο καιρό να διατηρηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και σε ποια ισχύ. Τι πρέπει να μετρήσω; Ή μου λείπει κάτι; Έχω αντιγράψει μόνο αυτή τη συνταγή ...

Στο ίδιο νήμα, απάντηση # 197, έδειξα 700 W, 7 λεπτά και 10 δευτερόλεπτα. Έτσι, φουρκέτα, ήταν απαραίτητο να κρατήσετε λιγότερο ... 6 λεπτά 20 δευτερόλεπτα, σύμφωνα με τον πίνακα ...

Κάτι δεν υπάρχει κουμπί "Επεξεργασία" ... Στην απάντηση 197 και στον πίνακα μετατροπής, δόθηκε ένας σύνδεσμος ...

[Άλιμ]

Άλιμ, φαίνεται, έστρεψα τη συνταγή και ο πρόλογος ήταν πολύ τεμπέλης. 6 λεπτά 20 δευτερόλεπτα είναι η ίδια ένταση. Και η ένταση μου είναι δύο φορές μικρότερη. Δηλαδή, 4 λεπτά. Σκέφτομαι σωστά;

Panevg1943! Όταν το γύρισα, θαύμαζα για λίγα λεπτά ...

Δεν έχω συναντήσει μια πλάκα για τον υπολογισμό της ψημένης μάζας ακόμα ... οπότε μάλλον θα πρέπει να κάνω δοκιμή ψησίματος
4 λεπτά - ίσως μοιάζει ... για μια δοκιμή.

Σήμερα το έκανα .... Αποδείχθηκε ένα κέικ, ένα κοίλο στη μέση, και τα άκρα .. καλά, ήταν ψημένα, αλλά χαμηλά. ..... ίσως το μικρό μου να μην ψηθεί ομοιόμορφα, περισσότερο στο κέντρο ...
!

Εάν ψήσατε στη λειτουργία μικροκυμάτων, τότε οι άκρες ψήθηκαν πρώτα και η μέση συνέχισε να ανεβαίνει, (και επομένως το κοίλωμα) στις οδηγίες προειδοποιούν για αυτό, συνιστάται να καλύψετε τις άκρες με φύλλο αλουμινίου.

Εάν ο τρόπος λειτουργίας είναι μεταφορά, τότε η θερμότητα κατανέμεται πιο ομοιόμορφα και η μέση ψήνεται καλύτερα όταν το πιάτο βρίσκεται στο συρματόσχοινο και όχι απευθείας στο πικάπ.

[Άλιμ]

Άλιμ, Ευχαριστώ! Δεν έχω συναγωγή

Χθες έκανα δύο μερίδες σύμφωνα με την ίδια συνταγή στο φούρνο. Ίσως είμαι nitpicking, αλλά στο micro αποδείχθηκε πιο απαλό και απαλό.

Συνεχίζω να ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων ...

[Ίσως είμαι nitpicking, αλλά στο micro αποδείχθηκε πιο απαλό και απαλό.

Ναι, ναι, στο μικρό (αν ο φούρνος ψηθεί σωστά) είναι απαλός και μαλακός. Εδώ είναι ψημένα προϊόντα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και την τροποποίησή της στους κρόκους (απαντήσεις αρ. 11 και 12) https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46003.0

Μόλις βρήκα έναν σύνδεσμο για το ψήσιμο ζύμης σε 20 λεπτά χρησιμοποιώντας μικροκύματα. Θα προσπαθήσω ...
🔗

[Άλιμ]

Άλιμ, διαβάστε το, περίεργο!

Θα περιμένω τα αποτελέσματά σας, αλλά ένα πράγμα που μπορώ να πω είναι ότι πριν (πριν αγοράσω μια μηχανή ψωμιού) έβρασα τη ζύμη αποκλειστικά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ενεργοποίησα το MV για λίγα δευτερόλεπτα, η ζύμη θερμάνθηκε και στη συνέχεια σηκώθηκε πολύ, πολύ γρήγορα (δεν υπήρχε καμία ερώτηση για ώρες να αυξηθεί)

Μόλις βρήκα έναν σύνδεσμο για το ψήσιμο ζύμης σε 20 λεπτά χρησιμοποιώντας μικροκύματα. Θα προσπαθήσω ...

Τότε αποφάσισα να μην ελπίζω πια για θαύμα, αλλά πρόσθεσα μπέικιν πάουντερ στο μπολ, έστρεψα ένα άλλο παξιμάδι και το έστειλα για ψήσιμο στη μεταφορά ...

Μέχρι στιγμής, βλέπω μόνο έναν λόγο για την αποτυχία: ίσως στην αρχή υπερθέρμανση του γάλακτος και η μαγιά «βρασμένη». (Ζέστασα το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά μαζί, και για πρώτη φορά - με την προσθήκη αλευριού, οπότε η διαφορά θερμοκρασίας αποδείχθηκε υπό τους ίδιους τρόπους)

[Νίκα555]

Νίκα555, πείτε μου, ψήσατε τα προϊόντα σας σε λειτουργία μεταφοράς + μικροκυμάτων; Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά είναι ενδιαφέρον και τρομακτικό.

Ψήνω ψωμί σε λειτουργία μεταφοράς και θέλω επίσης να δοκιμάσω τη συνδυασμένη λειτουργία .... Εάν λειτουργεί σήμερα, θα γράψω

Μόλις χθες, έψησα για πρώτη φορά ψωμί σε ένα γυάλινο ταψί σε θερμότητα.
Η οροφή είναι ελαφρώς καστανή και η κρούστα είναι καλή στο πλάι και στο κάτω μέρος. Δεν ξέρω γιατί, το πήγε καλά με νερό, τέμπο. βάλτε 200 *

Πες μου .... plizz!

θέλω να δοκιμάσω συνδυασμένη λειτουργία ...

Έψησα ψωμί σε λειτουργία συνδυασμού (μεταφορά + φούρνο μικροκυμάτων).
Το ψωμί αποδείχτηκε μικρότερο σε μέγεθος από ό, τι σε μία μεταφορά (πολύ πιο μακριά από τους τοίχους) και μια πυκνότερη, πολύ "ελαστική" συνέπεια.
Ο χρόνος μαγειρέματος χρειάστηκε 10 λεπτά λιγότερο και αυτό είναι το μόνο + που βλέπω μέχρι τώρα.
Δεν μου άρεσε το ψήσιμο ψωμιού σε αυτήν τη λειτουργία

[Άλιμ]

Το έπιασα ...
ευχαριστώ για την εμπειρία σας, Άλιμ... Ίσως θα το δοκιμάσω επίσης.

Η οροφή είναι ελαφρώς καστανή και η κρούστα είναι καλή στο πλάι και στο κάτω μέρος. Δεν ξέρω γιατί, το πήγε καλά με νερό, τέμπο. βάλτε 200 *

Πες μου .... plizz!

Νομίζω ότι το 200 * είναι λίγο πολύ ... Ψήνω συνήθως στα 180 * σε μία λειτουργία μεταφοράς και η κρούστα είναι η ίδια και λεπτή παντού. Μερικές φορές ψεκάζω, μερικές φορές όχι ... αλλά βάζω τη φόρμα στη σχάρα, αλλιώς το κάτω μέρος θα είναι χλωμό.

[Νίκα555]

Νίκα555, πείτε μου, ψήσατε τα προϊόντα σας σε λειτουργία μεταφοράς + μικροκυμάτων; Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά είναι ενδιαφέρον και τρομακτικό.

Πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα, ποιος ξέρει;
Μέχρι στιγμής, έχω μαγειρέψει μόνο κρέας με αυτές τις λειτουργίες - μεταφορά + μικροκύματα.
Όμως, κατά τη μεταφορά έψησε κέικ κρέμας Eclairs και σφολιάτας, επιπλέον, σε δύο σχάρες ταυτόχρονα - αποδείχθηκαν υπέροχα !!!
Είναι κρίμα που δεν πήρα μια φωτογραφία ...

Εξήρε τον εαυτό μου για κάτι, προσπάθησα να φτιάξω ψωμί και δεν μπορώ να πω τι συνέβη. Συνήθιζα να ψήνω κουλούρια σε λειτουργία Combi, ήταν υπέροχο. Διάβασα ότι οι άνθρωποι έχουν ένα καρβέλι και ψωμί, στη ζέστη μας αποφάσισα να φτιάξω ψωμί. Έψησα σε μια σχάρα σε λειτουργία μεταφοράς, πρώτα 210 * - 20 λεπτά, μετά άλλα 230 * - 15 λεπτά, βγήκα λίγο χλωμό, ίσως κάποιος θα με χρειαστεί;

Συνήθιζα να ψήνω σε λειτουργία Combi, ήταν υπέροχο ...... αποφάσισα να φτιάξω ψωμί. Ψήθηκε σε μια σχάρα σε λειτουργία μεταφοράς, πρώτα 210 * - 20 λεπτά και μετά άλλα 230 * - 15 λεπτά, βγήκε λίγο χλωμό,

Ψήνω ψωμί σε συναρμολόγηση σε συρματόπλεγμα στα 180 *, 60 λεπτά, βγαίνει κατακόκκινο
Αλλά ο συνδυασμός (μικροκύματα και μεταφορά) έδωσε ένα πολύ μικρότερο ψωμί, χλωμό και όχι τόσο πορώδες.

Θα προσθέσω ότι ψήνω ψωμί από 500 γραμμάρια αλεύρι. Αυτό συμβαίνει επειδή ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από τη μάζα της ζύμης.

Θα προσπαθήσω. Έψησα επίσης σε ένα συρμάτινο ράφι, βάζοντας ένα λεπτό στρώμα σιλικόνης. Το ψωμί παρασκευάστηκε με βάση το παλιό ψωμί, κάτι σαν μαγιά, αν και προστίθεται λίγο μαγιά. Αυξήθηκε ραγδαία στο KP. Άλιμ, ζεσταίνετε το MV πριν από αυτό; Έχω χωρίσει το κουλούρι σε 2, έψησα το ένα σε γυάλινη μορφή, το άλλο, όπως έγραψα στο χαλί, και το έβαλα αυτό και αυτό στο συρμάτινο ράφι. Σε γυάλινη μορφή, έμοιαζε με ψωμί, αλλά σε ένα χαλί σαν ένα επίπεδο κέικ, αλλά ακόμα λευκό. Θα προσπαθήσω να φτιάξω κανονικό ψωμί και να χρησιμοποιήσω την εμπειρία σας

Άλιμ, ζεσταίνετε το MV πριν από αυτό;

Δεν το προθερμαίνω, γιατί αφήνω το ψωμί να σταθεί σε MV και αφού το σηκώσω δύο φορές, χωρίς να αφαιρέσω το καλούπι, έθεσα τη θερμοκρασία σε 180 *, σε λειτουργία με μεταφορά.
Η θερμοκρασία αυξάνεται γρήγορα, περίπου 5 λεπτά. Στην αρχή του ψησίματος, προσπαθώ να υγράσω τους τοίχους από το πιστόλι ψεκασμού 2-3 φορές (δεν υπάρχει ψήσιμο με ατμό στο MV μου). Προσπάθησα να κλείσω το πιάτο πάνω με ένα καπάκι, αλλά ως αποτέλεσμα δεν είδα μεγάλη διαφορά.
Ψήσαμε τόσο σε καλούπια σιλικόνης όσο και σε αποσπώμενο με αντικολλητική επίστρωση, παντού το ψίχα ήταν καλό.

Το ψωμί παρασκευάστηκε με βάση το παλιό ψωμί, κάτι σαν μαγιά, αν και προστίθεται λίγο μαγιά. Εξακολουθούσε να μοιάζει με ψωμί σε γυάλινη μορφή, αλλά σε χαλί σαν κέικ,

Για να μην είμαι "σαν κέικ", έκανα τη ζύμη λίγο πιο απότομη και δεν την άφησα να φύγει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποδείχθηκε υψηλή ...

Ευχαριστώ, κατάλαβα τα πάντα.
Κάποιος επέστησε την προσοχή στο γεγονός ότι στη Μίκρα, ακόμη και κατά τη μεταφορά, λιγότερη θερμότητα προέρχεται από το φούρνο.
Αλλά για τη συμβουλή να φτιάξετε μια δροσερή ζύμη, ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Άλιμ.
Ο σύζυγός μου λατρεύει το ψωμί με βάση το παλιό, και τώρα το έφτιαξα στα απομεινάρια του kvass (το kvass ήταν ψωμί), όταν το έφτιαχνα. τρώει πολύ αλεύρι και ποτέ δεν παίρνει αρκετό.
Προσπάθησα να ψήσω λουκάνικα σε ζύμη στη λειτουργία Combi, για περίπου 20 λεπτά και όλα ήταν έτοιμα, αλλά όλα τα χέρια δεν έφτασαν στο ψωμί. Παρεμπιπτόντως, δεν έχω ούτε ένα ζευγάρι, και παίζω επίσης με έναν κονιοποιητή. Δεν ξέρω γιατί, αλλά έχω την εντύπωση ότι ως φούρνος MikrovV είναι πιο αδύναμος από έναν στατικό, αν και η ισχύς δηλώνεται 1400, αυτό ακριβώς είναι .... Κάθε φορά που λέω στον εαυτό μου, αντιμετωπίζω ότι δεν είναι μια επιταχυνόμενη έκδοση και όχι, συνεχίζω να πατάω

[Αναστασία]

Αναστασία, το φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ σούπερ. Panasonic Dimension 4 (δηλαδή, μέγεθος 4, και στη συνέχεια υπάρχουν επαγγελματικά). Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία (όχι στην Κίνα). Τώρα δεν υπάρχουν. Αγόρασα τη δική μου και δεν θυμάμαι τι έτος. Έλεγξα στο SC, όλα είναι σε άριστη κατάσταση. Είναι αλήθεια ότι στο φόρουμ έγραψαν για ορισμένα σύγχρονα m / κύματα Panasonic με τη λειτουργία Baking / Convection και ακόμη και με επεξεργασία ατμού. Το ιαπωνικό τότε κόστισε πολλά χρήματα, αλλά τώρα είναι τρομακτικό να υποθέσουμε και δεν είναι ρεαλιστικό να αποκτήσετε ένα ιαπωνικό προϊόν.

Πρόκειται για μίκρα μετατροπέα με αγωγό δύο επιπέδων και γκριλ Panasonic NN-997 S, χωρίς ατμό σε αυτό, 24 αυτόματα προγράμματα, 42 λίτρα. Κατά τη μεταφορά λειτουργεί σαν φούρνος, αλλά υπάρχουν επίσης διαφορετικά προγράμματα αυτόματου ψησίματος (πίτσα, πίτες, πίτα). Υπάρχει ζύμωση στους 40 βαθμούς. Τώρα πωλούνται ελεύθερα από 22 χιλιάδες ρούβλια. έως 30 χιλιάδες ρούβλια Είναι γραμμένο ότι η χώρα προέλευσης είναι η Ιαπωνία. Αυτή έχει κεραμικός περιστροφικό τραπέζι 39 εκ. Έχετε το ίδιο ή χωρίς περιστροφικό τραπέζι; Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός ο πίνακας μπορεί να απενεργοποιηθεί έτσι ώστε να μην περιστρέφεται κατά το ψήσιμο όταν χρησιμοποιείτε μικροκύματα ή σε συνδυασμούς;

Γειά σου! Πες μου, βρήκα τη συνταγή "Πώς να ψήνω ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων". Αξιολογήστε τι θα προκύψει από αυτό (έχω μηδενική εμπειρία ψησίματος στο MVP))))) ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ εκ των προτέρων!
"Μια ενδιαφέρουσα διαδικασία, το ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο μικροκυμάτων απαιτεί φαγητό, την προσοχή και την επιθυμία σας. Ναι, θα ψήσουμε ψωμί με σταφίδες. Ας προετοιμάσουμε το φαγητό:

αλεύρι - 0,5 κιλά
σταφίδες - 100 γραμμάρια.
γάλα - ένα ποτήρι
ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
φρέσκια μαγιά - 40 γραμμάρια ή ξηρά - 11 γραμμάρια.
βούτυρο - 100 γραμμάρια
αυγά 2;
αλεσμένο σαφράν για χρώμα
παπαρούνα ζαχαροπλαστικής για διακόσμηση.
Μαγειρεύοντας τη ζύμη
Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες, αφήστε το να στεγνώσει σε χαρτοπετσέτα.
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και βάζουμε τη βουλευτή στο μέγιστο για ένα λεπτό. Αφαιρέστε από το φούρνο και δοκιμάστε πόσο ζεστό είναι, καθώς πρέπει να διαλύσετε τη μαγιά σε αυτό. Εάν είναι πολύ ζεστό, τότε ψύξτε ελαφρά, ώστε να μην βράσει η μαγιά.
Προσθέστε τη μαγιά, διαλύστε στο γάλα.
Στη συνέχεια έρχεται κοσκινισμένο αλεύρι και σαφράν, τα οποία θα δώσουν ένα νόστιμο, απαλό κίτρινο χρώμα. Ανακατέψτε πολύ καλά.

Βάλτε, καλυμμένο με καπάκι (μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μια πλάκα), στο φούρνο μικροκυμάτων με μέτρια ισχύ για ένα λεπτό.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά και αλατοπιπερώστε. Ρίχνουμε το μείγμα στη ζύμη.
Καλύψτε με καπάκι και βάλτε στο φούρνο - μέτρια ισχύ και χρόνο 20 δευτερόλεπτα (αυτό είναι σημαντικό, μην το φοράτε περισσότερο!). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί δύο φορές.
Απλώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι (ρίχνουμε), ρίχνουμε τις σταφίδες και σχηματίζουμε τη ζύμη που υπακούει στην ύφανση πλεξούδων (μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι).
Σχηματίζουμε πλεξίδες
Χωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη (απαιτείται!). Διαιρούμε κάθε τρίτο σε τρία ακόμη μέρη για πλέξη πλεξούδων Ως αποτέλεσμα, έχουμε τρεις πλεξούδες.
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, βάζετε πλεξούδες και τα πασπαλίζετε με σπόρους παπαρούνας. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ για 20 δευτερόλεπτα. Βγάζει έξω. Περιμένουμε 5 λεπτά και κάνουμε την ίδια λειτουργία ξανά - ρυθμίστε για 20 δευτερόλεπτα. Αυτό αποδεικνύει. Οι πλεξούδες πρέπει να αυξάνονται σε όγκο.
Ψήνω
Μετά από ένα ακόμη διάλειμμα πέντε λεπτών, βάλτε το κασσίτερο καλυμμένο με αλουμινόχαρτο στο φούρνο. Ρυθμίζουμε τη μέση ισχύ και έξι λεπτά χρόνου. Στη συνέχεια ψήνουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα με πλήρη ισχύ.
Αφήστε το να παραμείνει για περίπου πέντε λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και βγείτε ένα νόστιμο, αρωματικό ψωμί με φούρνο μικροκυμάτων με σταφίδες "

καλή μέρα!
Μοιραστείτε μια συνταγή για μικρά κουλούρια (χωρίς ζάχαρη), muffins μικροκυμάτων.
οι τρόποι είναι μικροαποστολή, υπάρχει απλώς μεταφορά. υπάρχει ένα αυτόματο πρόγραμμα μαγειρικής "πίτσα"
δεν υπήρχε βιβλίο συνταγών στη συμφωνία

Εάν έχετε φούρνο, τότε μπορείτε να ψήσετε τα πάντα όπως στο φούρνο. Ως εκ τούτου, μη διστάσετε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή και να τη δοκιμάσετε!

ευχαριστώ, αλλά με ενδιαφέρει ο συνδυασμός μικροκυμάτων και μεταφοράς. Μέχρι στιγμής τραγούδησα 1 φορά, βγήκε βρώσιμο, αλλά όχι ακριβώς αυτό που θα ήθελα όσον αφορά την ένταση.
Έχω μια τέτοια πλεξίδα, θα ήμουν ψηλότερη και πιο μαλακή

γιατί συνδυάζω;

συνδυάζω, τουλάχιστον, για να βιώσω όλες τις λειτουργίες του φούρνου μικροκυμάτων μου
αλλά γενικά, σοκαρίστηκα πρόσφατα από την ταχύτητα ψησίματος ενός κέικ χωρίς μαγιά σοκολάτας σε συνηθισμένα μικροκύματα για 3 ή 6 λεπτά - και ένα πανέμορφο σοκολάτα "μπισκότο" είναι έτοιμο. Πόσο πρέπει να ψήνετε στο φούρνο ή να μεταφέρετε στο φούρνο μικροκυμάτων; - πολύ περισσότερο ...
γι 'αυτό υποθέτω ότι αν φτάσετε στα ζύμη ζύμης, μπορείτε επίσης να πάρετε τα αγαπημένα σας γλυκά γρηγορότερα και πιο υπέροχα.
εδώ είναι ένα κέικ σοκολάτας σε 6 λεπτά μικροκυμάτων (αυτός ήταν ένας διπλός όγκος συστατικών. ένα μόνο διαρκεί μόνο 3 λεπτά για να μαγειρέψει)

καταληπτώς. Μόλις έκανα Μπράουνις. Στρωματοποιώντας τη ζύμη, αλλά αν υπερβάλλετε, τότε ψήνεται χωρίς να σηκωθεί.

Επίσης ώριμο για ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο μικροκυμάτων, και στη συνέχεια υπάρχει μια χαλάρωση ... OU, πού είναι όλοι; Σήμερα έλαβα ένα κρουτόν, αλλά θα αναζητήσω τις παραμέτρους μου.

Έψησα ένα μάφιν μπανάνας μισής συνταγής από την τοπική συνταγή σε σχήμα σαβαρένης.
Κέικ μπανάνας (Κλασικό κέικ μπανάνας μπάντας)

Ψήθηκε σε λειτουργία μεταφοράς για 35 λεπτά στους 180 * C. Αποδείχθηκε υπέροχα, ο εγγονός ενέκρινε!

Σήμερα για πρώτη φορά έψησα ζύμη πίτα με λάχανο και ψωμάκια με τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ψήσιμο σε λειτουργία μεταφοράς. Πίτα 20 λεπτά στους 180 βαθμούς και άλλα 15 λεπτά στους 170. Ψήσιμο σε σίδερο. Μειώθηκε η θερμοκρασία, καθώς η κορυφή ήταν καλά μετά από 20 λεπτά.
Τα cheesecakes ψήθηκαν σε καλούπι σιλικόνης για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.Και η πίτα και το cheesecakes είναι λεπτές, ελαφρώς παχύτερες από τις οσετικές πίτες.
Τα πάντα ψήθηκαν καλά, μόνο το κάτω μέρος του κέικ και του cheesecakes δεν ήταν καθόλου ρολό, αν και έβαλα και τις δύο φόρμες στο συρμάτινο ράφι.
Το αποτέλεσμα ήταν αρκετά ικανοποιητικό. Θα συνεχίσω να προσπαθώ να ψήνω στο μίκρα.