Berry Mini Cobbler

[Ζύμη:]

Berry Mini Cobbler

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι	400 γρ
βούτυρο	230 γρ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	2 κουτ
παγωμένο νερό	120 ml
Πλήρωση:
μούρα	500 γρ
ζάχαρη	80-100 γρ
άλας	1 μεγάλη πρέζα
άμυλο	20 γρ
χυμό λεμονιού	1-2 κουτ
ζάχαρη βανίλιας, κανέλα - προαιρετικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• "Ένα απλό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί με οποιαδήποτε μούρα και φρούτα. Σε ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορείτε να ανακατέψετε ό, τι θέλετε, θα παραμείνει καλό. Πλήρης ελευθερία δημιουργικότητας.
• Μερικές φορές τα τσαγκάκια κατασκευάζονται με ένα καπάκι ζύμης που καλύπτει πλήρως την πλήρωση των φρούτων. Η παραλλαγή με μεμονωμένα "ψωμάκια" ζει μέχρι το όνομα (πλακόστρωτα). Επιπλέον, υπάρχουν παραλλαγές με την ίδια τη ζύμη - χρησιμοποιείται ως ζύμη μπισκότων (ζύμη για μπισκότα ή ζύμες χωρίς ζάχαρη) και ζύμη πίτας (λιγότερο συχνά). "(Περιγραφή από Nadi-cezeriye)
• Τι ευλογία που χάρη στο Διαδίκτυο, γίναμε ιδιοκτήτες υπέροχων συνταγών, όπως τσαγκάρη, clafoutis, καταρρέουν. Υπέροχα πίτες-επιδόρπια οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, ειδικά το καλοκαίρι!
• Κόψτε το κρύο βούτυρο σε κύβους, αλέστε με ξηρά συστατικά, προσθέστε παγωμένο νερό και συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, συνιστάται να εργαστείτε με τη ζύμη πολύ γρήγορα και μην την ανακατεύετε. Δεν χρειαζόμαστε την απαλότητα της ζύμης! Μόλις η ζύμη μαζευτεί σε μια μπάλα, τελειώνουμε το ζύμωμα! Τυλίξτε την τελική ζύμη σε μια σακούλα και βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες.
• 
• Αυτή η ζύμη ονομάζεται ζύμη μπισκότων. Είναι απλώς μαγικό !!! Χρησιμοποιείται για πίτες και πίτες, μπισκότα φρούτων, καλάθια, μπισκότα, διακοσμήσεις πίτας. Αποθηκεύτηκε στον καταψύκτη για αρκετούς μήνες.
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι και το άμυλο, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και κανέλα. Μείγμα. Προσθέστε μούρα, ρίξτε με χυμό λεμονιού. (Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα μούρα. Δεν ξεπαγώσαμε μέχρι το τέλος, απλώς έβγαλα τον πάγο. Δεν έχω προσθέσει χυμό λεμονιού, αφού είχα ξινά μούρα - φραγκοστάφυλα, κόκκινα φραγκοστάφυλα και βατόμουρα.) Ανακατέψτε απαλά με μια λαστιχένια σπάτουλα για να μην σπάσει τα μούρα.
• Εάν το γέμισμα είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερο άμυλο.
• Τοποθετήστε σε καλούπια στην κορυφή.
• 
• Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης για δουλειά, το υπόλοιπο επιστρέφει στο ψυγείο.
• Συνήθως, τα πέταλα για τέτοιες πίτες κόβονται σε καλούπια με τη μορφή μικρών καρδιών. Αλλά δεν έχω κάτι τέτοιο εδώ, οπότε το έκανα έτσι.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη, κόψτε τους κύκλους.
• 
• Χωρίστε σε οκτώ τομείς.
• 
• Τοποθετήστε τα κομμάτια ζύμης που κόβονται με τη μορφή καρδιακών φύλλων στην κορυφή,
• 
• 
• γράσο με κρόκο, κάντε μια τρύπα στο κέντρο με το δάχτυλό σας για να διαφύγει ο ατμός.
• 
• Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 200C. (Μετά από 20 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, τα μούρα έβρασαν και ο χυμός άρχισε να χύνεται πάνω από την άκρη. Έβαλα το δίσκο κάτω, μείωσα τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και έψησα για άλλα 20 λεπτά)
• 
• Πασπαλίζουμε τα έτοιμα κέικ με ζάχαρη άχνη.
• Σερβίρετε με παγωτό!
• 
• Ο σύζυγος είπε ότι δύο λουλούδια το ένα δίπλα στο άλλο θα περάσουν αρκετά για την επόμενη σειρά "Body Parts"

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Καλοκαίρι επιδόρπιο μούρων (Νίλα)

Μπέρι flonyard (MariS)

Σουφλέ μούρων-γιαουρτιού (SanechkaA)

Πίτα σε κατσαρόλα! Τρελή, αυτή είναι μια τόσο μπαχίλα.

Όχι, Κσενία ... Τους έχω σε γλάστρες, και έτσι κάθε μορφή θα κάνει!

Δίνω προσοχή στη συνταγή Patamushta από μια τέτοια ομορφιά

Και τι? Τα μούρα ωριμάζουν στο δάσος ???

Ευχαριστώ, Tanyush!

[Γκανιά]

ΓκανιάΑγαπητέ μου, σαν την ομορφιά !!! Λοιπόν ήταν απαραίτητο να κόψουμε τέτοια φύλλα !!
shl. αντί για ένα τσαγκάρη, διάβασα ένα wobbler.

Ευχαριστώ, Melchik! Τα φύλλα κόβονται πολύ γρήγορα

αντί για ένα τσαγκάρη, διάβασα ένα wobbler.

Ναι ναι! Αν έχετε μια κατσαρίδα τριγύρω !!!

[Gashunya]

Gashunyaτι ομορφιά !!! Θα ρωτήσω ...και μετά φάτε το κέικ με ένα κουτάλι από το καλούπι, σωστά;

Λοιπόν, έτσι προσαρμόζεστε !!! Εάν είστε μόνοι στο διαμέρισμα και δεν υπάρχει κανένας που να οδηγεί με έναν πλάστη, τότε μπορείτε να σκάσετε απευθείας από το δοχείο! Υπήρχαν πολλοί από εμάς, οπότε κόψαμε το καπέλο σε τομείς με ένα μαχαίρι και βάζουμε μούρα, ένα κομμάτι καπάκι ζύμης και μια μπάλα παγωτό σε κάθε πιάτο

Όχι, λοιπόν, μπορείτε να ψήνετε μερίδες έτσι ώστε να μην απομακρύνετε κανέναν από την κατσαρόλα σας με μια πλάστη. Κάθε ένα έχει ένα ποτ!
Ω, είναι κρίμα που δεν έχω πουθενά να σπάσω τη σόμπα
Ω, επίσης με παγωτό

Φυσικά είναι δυνατό! Οι μερίδες είναι πολύ καλύτερες! Αλλά χρησιμοποίησα ό, τι ήταν στο χέρι

Και το παγωτό είναι απαραίτητο !!!

[Γκάσα]

ΓκάσαΕίμαι σε ένα σοκ πολιτισμού!

Πως είναι? Ενα άγαλμα?

Αυτά είναι τα καλούπια που χρησιμοποιούνται συνήθως για την κοπή των πετάλων. Μικρό

Ω, και δεν έχω μοσχεύματα, χρησιμοποιώ ακόμα ένα μαχαίρι Nada για να αποκτήσω τόσο χρήσιμα πράγματα

Φίλε, τα πράγματα είναι πολύ ωραία! Τα μεγάλα είναι βολικά για μπισκότα και μικρά για τη διακόσμηση πίτας

Αλλά για αυτόν τον τσαγκάρη τα πέταλα μπορούν να κοπούν με οτιδήποτε, ακόμη και με πώμα μπουκαλιού. Στην πραγματικότητα, απλά ήθελα, αλλά ενώ έκανα το σπίτι ψάχνοντας κάτι κατάλληλο για την έξυπνη κόρη μου, η ιδέα ήρθε στο μυαλό για να κόψω τομείς!

[Γκάσενκα,]

Γκάσενκα, τι θαύμα !!! : bravo: Μια τόσο πρωτότυπη λύση! Πολύ όμορφο και αναμφίβολα νόστιμο!

Ευχαριστώ, Μαρίσα! Τα εγγόνια ενθουσιάστηκαν! Όλοι προσπαθούσαν να μυρίσουν νεοσσούς!

Φανταστείτε πόσο χαρά είναι να κοιτάζετε αστεία παιδικά πρόσωπα, τρώγοντας τις μύτες τους στο θαύμα που δημιούργησε η αγαπημένη τους γιαγιά!

[Γκασούν]

Μου αρέσει και αυτό ... Γκασούν, Ευχαριστώ πολύ!
Και πόσο όμορφο ... και μπορώ ήδη να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

Ευχαριστώ, Marishki!

[Γκάσα]

Γκάσα, αυτό έχετε κάνει! Αυτή η ομορφιά είναι διάστικτη! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, ακόμη και με παγωτό!

Τα εγγόνια ενθουσιάστηκαν! Όλοι προσπαθούσαν να μυρίσουν νεοσσούς!

Και ο γκόμενα είναι πολύ χαριτωμένος!

Ευχαριστώ, κορίτσια! Gal, ψήνουμε - μυρίστε το!

Θεέ μου, τι ομορφιά! Μπράβο!

[Μπαμπούσκα]

Μπαμπούσκα, Ευχαριστώ! : λουλούδια:

Δεν αποδείχθηκε ιδιαίτερα όμορφο, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση - VKUSNOOOO! Έβαλα τα φρούτα σε ένα στρώμα περίπου 3 cm σε μικρά καλούπια. Μούρα: σμέουρα, φράουλες, βερίκοκα, φράουλες.

Πως εγινε !!! Εξυπνο κορίτσι! Μόνο μάταια το βάζεις σε ένα πιάτο

[Βαθειά πληγή,]

Πως εγινε !!! Εξυπνο κορίτσι! Μόνο μάταια το βάζεις σε ένα πιάτο

Βαθειά πληγή, Γι 'αυτό έκανα σκόπιμα ένα μικρό στρώμα για να αλλάξω, αλλιώς θα μου είχαν μιλήσει σίγουρα για το σχήμα στο τραπέζι. Το έκανα σε μικρά κουτιά σε χαρτί ψησίματος και έπειτα το έσπρωξα σε ένα πιάτο.

Εντάξει, αλλά συνεχίζετε να εργάζεστε με τις σκοτεινές μάζες !!!

Gashenka, πόσο ταλαντούχοι είσαι! Είμαι ήδη σε μια στιγμή ... από την ομορφιά αυτού ..... πρέπει να υπάρχει μια τέτοια δημιουργία, βλέπετε, δεν φαίνεται τίποτα περίπλοκο, αλλά μια τέτοια ομορφιά !!!!!!!! ευχαριστώ, τώρα σκέφτομαι τον τσαγκάρη ... πότε θα ψήσω και τι.

Ω καλά, το είπε !!! Υπάρχουν τόσο ταλαντούχοι άνθρωποι - το ήμισυ του Διαδικτύου ...

Tanyush, παρόμοια τσαγκάκια μπορούν να γίνουν με κρέας, ψάρι και μανιτάρια. Λοιπόν, φανταστείτε - ένα συνηθισμένο ποτ, και πάνω από ένα τέτοιο γκόμενα!

Λοιπόν, είπε :-) :-) Πώς δεν μπορείτε να μιλήσετε εδώ, πώς είναι αδύνατο να περάσετε; και θέλετε μια μέση και θέλετε μια τέτοια ομορφιά!
για την ιδέα του ψαριού και του κρέατος! απλώστε λοιπόν σε μερίδες, mmmm :-) :-) :-)