Κέικ "Honey fluff" με ελαφριά κρέμα

Χμμ, είναι κρίμα που τόσο φρικιαστική ... Ίσως πάρα πολύ κρέμα. Ή ίσως δεν είναι η συνταγή σας. Είναι η οικογένεια της ίδιας γνώμης;
Αλλά ήθελα επίσης το μέλι χνούδι, ψήνω τα κέικ, αφού όλα γίνονται γρήγορα.

Έκαψα περίπου 2 πίνακες σε κάθε στρώμα. κουταλιές της σούπας κρέμα, ήταν κατά τη γνώμη μου λίγο. Αλλά μετά το μούλιασμα, όλα έμοιαζαν με μια ζύμη που δεν ήταν ψημένη, τη συνοχή του κουάκερ, γλυκό, μέλι, αλλά θέλω απλώς να το ψήσω. Εξωτερικά, η περικοπή είναι παρόμοια με εκείνη που έδειξαν τα κορίτσια στο θέμα. Έκρυψε την ντροπή της από την οικογένειά της. Νιώθεις τα κέικ;

Έκαψα περίπου 2 πίνακες σε κάθε στρώμα. κουταλιές της σούπας κρέμα, ήταν κατά τη γνώμη μου λίγο. Αλλά μετά το μούλιασμα, όλα έμοιαζαν με μια ζύμη που δεν ήταν ψημένη, τη συνοχή του κουάκερ, γλυκό, μέλι, αλλά θέλω απλώς να το ψήσω. Εξωτερικά, η περικοπή είναι παρόμοια με εκείνη που έδειξαν τα κορίτσια στο θέμα. Έκρυψε την ντροπή της από την οικογένειά της. Νιώθεις τα κέικ;

Δεν είναι δικό σου, αυτό το κέικ αποδεικνύεται έτσι. Εξ ου και το όνομα. Δεν γίνονται αισθητά κέικ που πρέπει να μασήσουν. Πρέπει να είναι έτσι. Αυτή είναι η ομορφιά του. Όμως ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, δεν συμβαίνει έτσι ώστε όλοι να αρέσουν κάτι κατηγορηματικά.
Για παράδειγμα, έχουμε μια τούρτα Snickers στον ιστότοπό μας, όλοι είναι απλά ευχαριστημένοι με αυτό, αλλά για μένα είναι πολύ ξηρό, δεν μου αρέσουν τα ξηρά κέικ. Το έκανα μία φορά και δεν το επαναλάβαμε ακόμη.

Ναι, μοιάζει έτσι. Υποθέτω ότι χρειάζομαι ένα άλλο κέικ, με τρυφερά κέικ, αλλά λίγο πιο ξηρό, όχι τόσο υγρό. Ίσως Ryzhik;

σχετικά με! Μου αρέσει πολύ το μανιτάρι από το ain :) πολύ νόστιμο !!!

[Ίριζα]

Ίριζα, μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή με το κακάο, είναι κρίμα που δεν είμαι εθισμένος στη σοκολάτα, όπως εγώ)))
ικομ, παρακαλώ, χαίρομαι που ο σύζυγός μου ήταν ευχαριστημένος))
Inusechka, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Ιρίνα 1607, χαρούμενος ήλιος)))
κοτοπάντα
Γκρούσα oooo, ένα υπέροχο κομμάτι)))
Νανσί, * Αστεία * αλλά έχω ήδη αποφασίσει, μου αρέσει αυτή η επιλογή

Κορίτσια, γεια σε όλους ... ακόμα κι αν η ζέστη λειτουργεί, ή είμαι κουρασμένος .. Δεν μπορώ να πάρω κέικ μελιού, συνήθιζα να φτιάχνω τη δική μου συνταγή, σχεδόν η ίδια, αλλά λίγο διαφορετική ... τώρα αποφάσισα να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή, πολύ ορεκτική περικοπές και σχόλια για αυτό το κέικ ... Έκανα αμέσως για 1,5 κανόνες, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή ... σε ένα λουτρό νερού όταν πρόσθεσα σόδα - η μάζα αυξήθηκε τόσο καλά (ήμουν ήδη ενθουσιασμένος, σκέφτηκα ότι θα έπαιρνα τελικά ένα κέικ μελιού) ... αλλά δεν ήταν εκεί όταν ξετύλιξα τη ζύμη και άρχισα να ψήνω ... η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου, απλώς ξεδιπλώθηκε, και ψήθηκε ... Προσπάθησα να το κυλήσω πιο παχύ, ακόμα το πάχος δεν αλλάζει ... Ψήθηκα με τη μεταφορά 180 μοίρες ... ξεδιπλωμένα κέικ πάχους 2-3 mm ... ίσως νομίζω ότι πρόκειται για μέλι ;! ίσως τι συμβαίνει με αυτόν ;! τι θα μπορούσε να είναι το λάθος μου (έχω ήδη τόσα πολλά κέικ, δεν ξέρω καν τι να κάνω τώρα ... ήδη 4 μερίδες) Βοήθεια, κορίτσια !!!!

Έφτιαξα το "Honey Fluff" σου και έμεινα σε απόλυτη απόλαυση !!! : girl_love: Πανέμορφο κέικ !!!!!!!! Ακόμα και ο γιος μου, που συνήθως είναι αδιάφορος για τα κέικ, άρπαξε 2 κομμάτια και ζήτησε περισσότερα. Ευχαριστώ πολύ: νόστιμο, γρήγορο και το πιο σημαντικό - όχι ακριβό.

[ZeZe]

ZeZe, Λυίλα, ψήνεις με θερμότητα, αλλά δεν χρειάζεται εδώ. Τα κέικ σας στεγνώνουν αμέσως, επειδή η θερμοκρασία, λαμβάνοντας υπόψη τη μεταφορά, παίρνετε 200 βαθμούς. Ψήνω ένα χύμα κέικ μελιού γενικά στους 160 βαθμούς.
Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τη μεταφορά και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 170-175 βαθμούς. Θα αποδειχθεί σίγουρα !!!

ZeZe, Lyaila, ψήνεις με θερμότητα, αλλά δεν χρειάζεται εδώ. Τα κέικ σας στεγνώνουν αμέσως, επειδή η θερμοκρασία, λαμβάνοντας υπόψη τη μεταφορά, παίρνετε 200 βαθμούς. Ψήνω ένα χύμα κέικ μελιού γενικά στους 160 βαθμούς.
Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τη μεταφορά και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 170-175 βαθμούς. Θα αποδειχθεί σίγουρα !!! Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=249504.0

Svetta, γεια ... το έψησα 2 ακόμη φορές ... και πάλι την ίδια ιστορία ... την τελευταία φορά που το έψησα στους 160 βαθμούς, με συναγωγή (δεν απενεργοποιείται για μένα ... () Έχω ήδη αντικαταστήσει το αλεύρι, τα αυγά είναι φρέσκα Το αγόρασα ξανά, έφεραν φυσικό μέλι από τη μητέρα μου ... γενικά, δεν έχω κέικ μελιού ((Λοιπόν, το έδωσα στον πελάτη με ξινή κρέμα κρέμας ... νόστιμο kanesh, αλλά τόσο γλυκό, ζαχαρούχο ... boom ακόμα δοκιμάστε ... ίσως δεν ήταν η μέρα μου ... ούτε ο μήνας μου)))

[ZeZe]

ZeZe, τότε πρόκειται για μεταφορά ... Πρέπει να είναι απενεργοποιημένο, αυτό πρέπει να προβλέπεται από την οδηγία (ή είναι σπασμένο;)
Λοιπόν, ή μια διέξοδος - ξεχάστε αυτό το κέικ μελιού, υπάρχουν τόσα πολλά περισσότερα κέικ στο φόρουμ! Δεν μπορείς να διαλέξεις;

[ZeZe]

ZeZe, τότε πρόκειται για μεταφορά ... Πρέπει να είναι απενεργοποιημένο, αυτό πρέπει να προβλέπεται από την οδηγία (ή είναι σπασμένο;)
Λοιπόν, ή μια διέξοδος - ξεχάστε αυτό το κέικ μελιού, υπάρχουν τόσα πολλά περισσότερα κέικ στο φόρουμ! Δεν μπορείς να διαλέξεις;

και ότι μπορεί να απενεργοποιηθεί ??? Πρέπει να διαβάσουμε τις οδηγίες! τόσο νωρίτερα, τελικά, το κέικ μελιού αποδείχθηκε ... σε αυτόν τον φούρνο ... με θερμότητα .. και πραγματικά έκανα τη θερμοκρασία χαμηλότερη και όλα πήγαν τέλεια! Λοιπόν, εντάξει ... καθώς θα υπάρξουν θετικά αποτελέσματα και θα βρω τον λόγο για τις αποτυχίες - σίγουρα θα διαγραφώ !!! λοιπόν, για τώρα, φυσικά, θα φτιάξω άλλα κέικ από το φόρουμ ... υπάρχει ακόμα μια διαρροή που δεν έχω δοκιμάσει ... Ευχαριστώ για τη συμβουλή ...

και ότι μπορεί να απενεργοποιηθεί ???

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ.

Και έχω επίσης φούρνο με θερμότητα και δεν το απενεργοποιώ, ή μάλλον, δεν ξέρω πώς να το απενεργοποιήσω, αλλά αυτό το κέικ μελιού αποδείχθηκε υπέροχο ...

κορίτσια, συγγνώμη που παρεμβαίνω ... Μπορώ να βοηθήσω. Έχω επίσης έναν φούρνο με ένα συνέδριο και χρειάστηκε πολύς χρόνος για να πάρω κέικ ... και ψήνω κυρίως μπισκότα και Spartak. Έτσι άρχισα να ψήνω σε λειτουργία ψαριού .... και όλα λειτούργησαν αμέσως. ίσως θα προσπαθήσεις ...

Ένα άλλο "ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ" για τη συνταγή !!!
"Μέλι χνούδι"
ομαλά μετατράπηκε σε "Καλάθι μελιού"
Ξέρω ότι το μέλι δεν αποθηκεύεται σε καλάθια, αλλά ακόμα δεν είχα αρκετή εμπειρία για να φτιάξω ένα βαρέλι κρέμας))))

Ωχ, τι ομορφιά και νόστιμη !!!! Μεταφέρω τις ευχαριστίες μου και ένα πλεονέκτημα για τη συνταγή, θα το δοκιμάσω σίγουρα, στον συγγραφέα

Ελένη, ήρθε με μεγάλη ευγνωμοσύνη! Πράγματι, χνούδι! Ναι, πόσο νόστιμο, ευάερο είναι!
Εδώ είναι η φωτογραφία


Μείωσα τη ζάχαρη τόσο στη ζύμη όσο και στην κρέμα, δεν μου αρέσουν πολύ γλυκά πράγματα. Απλά εκπληκτική γεύση!

Το αγαπημένο μας κέικ της οικογένειάς μας είναι πολύ, πολύ μαλακό και νόστιμο. Μόνο φτιάχνω κρέμα γάλακτος, τυρόπηγμα και συμπυκνωμένο γάλα είναι επίσης νόστιμα.

[σι[/ β]

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

κορίτσια-χειροτεχνίες! πες μου: στο γάμο έφαγα ένα κέικ - κέικ μελιού, και το στρώμα ήταν με θρυμματισμένα καρύδια, και η κρέμα είναι λευκή, όχι πολύ γλυκιά, τι είδους κρέμα είναι αυτή ;;; Ευχαριστώ.

η κρέμα είναι λευκή, ευάερη δεν είναι πολύ γλυκιά, τι είδους κρέμα είναι ;;;

μοιάζει με σαντιγί ...

ευχαριστώ, επίσης σκέφτηκα για σαντιγί)))) αλλά δεν ήμουν σίγουρος

Έλενα, ευχαριστώ πολύ για το κέικ !!! Διάβασα το θέμα σχετικά με τα μανταλάκια πίτσας και τα έβαλα αμέσως! Ένα τόσο απαλό Pekla στο ίδιο μέρος. Και η κρέμα δεν είναι ζαχαρούχα, ευάερη. Οι κρούστες γοητεύτηκαν με τα υπολείμματα της κρέμας, τώρα θα πρέπει να περιμένω μέχρι να εμποτιστεί)) Για άλλη μια φορά σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε !!!

Έφτιαξε ένα κέικ για πριγκίπισσες. Αποδείχθηκε στραβό, πλάγια, αλλά νόστιμο! Καμπύλο - Δεν ξέρω πώς να το κυλήσω σε χαρτί, οι γωνίες είναι καμπύλες, αλλά δεν υπήρχε χρόνος για κοπή. Η κρέμα αποδείχθηκε υδαρή (ίσως εξαιτίας του κακάου; Πρόσθεσα 2 κουταλάκια του γλυκού, γιατί η δική μου προτιμά κάτι σοκολάτα ...) Γενικά, το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό - η οικογένεια κάθισε και το μισό του κέικ εξαφανίστηκε. Ο σύζυγος είπε ότι δεν ήταν πολύ γλυκό, αλλά νόστιμο. Δεν είχε καν χρόνο να μουλιάσει πλήρως! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Είμαι σίγουρα ερωτευμένος με αυτό το κέικ, sooo tender και νόστιμο! Προσπάθησα να προσθέσω σπόρους παπαρούνας στη ζύμη και το έβαλα με ξινή κρέμα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, αποδείχθηκε επίσης υπέροχο! Σε γενικές γραμμές, η συνταγή είναι καθολική, μπορείτε να το κάνετε με διαφορετικές κρέμες, εξακολουθεί να αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό! Εδώ είναι τα μήνα του μέλιτος μου:





και αυτό είναι κάτω από τη μαστίχα, παρά την αφράτη και τρυφερότητα του κέικ, διατηρεί το σχήμα του πολύ καλά

Κέικ μου. Έψησα τα κέικ στην πριγκίπισσα, η κρέμα αποδείχθηκε υγρή, νομίζω ότι δεν το έβρασα. Το κέικ είναι νόστιμο, απαλό

Κορίτσια-ειδικοί σε αυτό το κέικ, απαντήστε, αλλά η σόδα δεν είναι αισθητή; Ακόμα, 2 κουταλάκια του γλυκού: umnik2: Μην σκέφτεστε τίποτα κακό, απλά ψάχνω μια καλή και απλή συνταγή για να ευχαριστήσω τους αγαπημένους μου μετά τη νηστεία

Oksana, δεν ένιωσα καθόλου τη σόδα. Το κέικ είναι πολύ νόστιμο

Ευχαριστώ για την τούρτα. Χθες όλη η οικογένεια έκανε και έφαγε τα πάντα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Έχουμε πάρει το μισό κέικ. Τα κέικ ψήθηκαν πολύ γρήγορα, ο σύζυγός μου ξεδιπλώθηκε, έβαλα και απομακρύνθηκα από τις Πριγκίπισσες. Τα κέικ αποδείχθηκαν μαλακά, τριαντάφυλλα. Αλλά αυτό που με εξέπληξε όταν το κέικ βρισκόταν στο ψυγείο! Τα κέικ είναι εμποτισμένα και γίνονται ακόμη πιο παχιά και πιο μαλακά. Το μόνο πράγμα, αν και έχω προσθέσει βανιλίνη στην κρέμα, δεν έχω κάποιες άλλες αποχρώσεις γεύσης (εσπεριδοειδή ή μέντα) στη γεύση μου. Χωρίς αμφιβολία, αυτό θα είναι το θεμέλιο για το μέλλον.

Τη δεύτερη φορά που φτιάχνω ένα κέικ. Κάπως εξαφανίζεται γρήγορα ... Σας ευχαριστώ, πολύ νόστιμο!

[Ελένη-01- Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!]

Ελένη-01- Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Μου άρεσε πολύ το κέικ. Τόσο τρυφερό, νόστιμο.
Το έψησα για το νέο έτος. Έπρεπε να φτιάξω 2 κέικ - για το σπίτι και να τα πάω να επισκεφτώ τον γιο μου. Αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ δύο τύπων, το μισό το κέικ το καθένα, έτσι ώστε να υπήρχε ποικιλία. Το μισό ήταν μπισκότο. Και έφτιαξα το άλλο μισό από αυτό το κέικ.
Έψησα τα κέικ στην Πριγκίπισσα, οπότε σοκαρίστηκα και ευχάριστα. Δεν περίμενα ότι από τόσα πολλά προϊόντα, θα αποδειχθεί απλώς ένα τεράστιο κέικ. Αποδείχθηκε ότι έχει διάμετρο 24 εκατοστά και ύψος λίγο περισσότερο από 5 εκατοστά. Μουλιάστηκε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και μετά το έκοψα σε 2 μέρη. Μόνο η κρέμα μου αποδείχθηκε υδαρή, την επόμενη φορά που θα την κάνω πιο παχιά.
Σκέφτηκα ότι θα ήταν χαμηλό, αλλά αποδείχθηκε ακόμη υψηλότερο από ό, τι έφτιαξα ένα μπισκότο. Αλλά μετά βγήκε από την κατάσταση, ισοπέδωσε τη διαφορά ύψους με κρέμα. Διακοσμημένο με κρέμα πρωτεΐνης.
Δείτε τι έχω (στη φωτογραφία στα δεξιά "Honey fluff").

[Ελένη-01]

Ελένη-01, ΈλεναΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμο και λεπτό κέικ!
Είναι αλήθεια ότι μείωσα τη ζάχαρη, αλλιώς θα ήταν πολύ γλυκό για εμάς.

Τα κορίτσια μου λένε ποιο είναι το βάρος της τούρτας για αυτήν τη συνταγή; Δοκίμασα πολλές συνταγές κέικ μελιού, αλλά τώρα το διέταξα να είναι ελαφρύ και η κρέμα σχεδόν δεν ήταν αισθητή, νομίζω ότι αυτό το κέικ πρέπει να είναι έτσι;

Καλησπέρα σε όλους! Πρώτα ευχαριστώ στον ιδιοκτήτη της συνταγής. Το κέικ είναι πεντανόστιμο. Το έψησα δύο φορές. Και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.
Όσο για το βάρος, νομίζω, είναι 1,5 κιλά. Είναι πολύ εύκολο να φάτε και να μαγειρέψετε.

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου, για να καλύψετε αυτό το κέικ με μαστίχα, πώς είναι καλύτερο να το επικαλύψετε;

[[σι]Αυτό το κέικ μέσα σε βούτυρο με μέλι και συμπυκνωμένο γάλα + ψίχουλα μπισκότων. Η μαστίχα ήταν MM.]

[σι]
Αυτό το κέικ μέσα σε βούτυρο με μέλι και συμπυκνωμένο γάλα + ψίχουλα μπισκότων. Η μαστίχα ήταν MM.

Για πρώτη φορά έψησα ένα κέικ μελιού, δεν αποδείχθηκαν όλα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά μας άρεσε. Ευχαριστώ. Χρειάστηκαν μόνο 2 σεντ αλεύρι, τα κέικ ψήθηκαν στην πριγκίπισσα, δεν ανέβηκαν στη διαδικασία ψησίματος, σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο, αλλά τώρα διάβασα όλες τις συζητήσεις και συνειδητοποίησα ότι όχι, καλά, τίποτα - δεν επηρέασε τη γεύση για εμάς. Και η κρέμα μου δεν ήθελε να πυκνώσει για πολύ καιρό, ίσως να προσθέσω λίγο αλεύρι;

Sveta, τα κέικ σου είναι φυσιολογικά! δεν ανεβαίνουν δυνατά. Η περικοπή είναι όμορφη

[Τζένια]

Τζένια, Ευχαριστώ!
Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο και εύκολο να γίνει με μια πριγκίπισσα

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Συνιστώ ανεπιφύλακτα τη χρήση φύλλων τεφλόν!
Έστρεψα τη ζύμη ακριβώς πάνω τους, έπειτα έβαλα το καπάκι στο τηγάνι, έκοψα τον κύκλο, αφαίρεσα την περίσσεια και δεξιά με το φύλλο στο φούρνο!
Επιπλέον, μπορείτε και σε ένα φύλλο ψησίματος και σε μια σχάρα, έτσι ώστε η διαδικασία να είναι ταχύτερη, είναι βολικό να αφαιρέσετε τα σεντόνια, μπορείτε να πάρετε τα φύλλα κατευθείαν από το φούρνο με τα γυμνά χέρια σας, απλά έχετε χρόνο να γυρίσετε!
Λαμβάνονται τέλεια ακόμη και κέικ

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Έφτιαξα ένα κέικ για τα κορίτσια μου για τις 8 Μαρτίου. δεν μπορούσα να αντισταθώ, έπιναν γλάρους με ένα κέικ. Πολύ λεπτή, κρέμα εμποτισμένη με τα κέικ σε 15 λεπτά, με άλλες κρέμες χρειαζόμουν μια νύχτα στο ψυγείο. Η συνταγή για τη ζύμη είναι μόνο το σπιτικό μας, το ψήνω χρησιμοποιώντας, αλλά μου άρεσε πάρα πολύ με αυτήν την κρέμα! Και το κέικ αποδείχθηκε πολύ μεγάλο!

Γεια σας, είμαι αρχάριος ανάμεσά σας) Πιο συγκεκριμένα, διαβάζω για πολύ καιρό, αλλά μόλις εγγραφώ. Κατευθείαν στο νόημα. Πρόσφατα έψησα αυτό το κέικ και αποφάσισα να κάνω διπλό ρυθμό ταυτόχρονα. Έστρεψα μόλις τα κέικ, έπρεπε ακόμη να τα τρίψω σε τρίφτη και μετά να τα τυλίξω. Και στο τέλος, το μέγεθος ενός μέρους βγήκε αντί για δύο. Όλοι φώναζαν υπέροχα, βγήκε διαφορετικός, όχι χνουδωτός, αλλά κηρώδης, αλλά όχι πολύ ξηρός. Ήθελα ακριβώς όπως στη συνταγή. Τι έκανες λάθος; Βάζω ακόμη λιγότερο αλεύρι από ό, τι στη συνταγή. Ίσως το μείγμα είναι πολύ ζεστό ή τι;

Αν και ο συντάκτης της συνταγής δεν είναι παρών, θα προσπαθήσω να υποθέσω ότι ναι! Προφανώς φτιάξατε λίγο αλεύρι.

Κορίτσια, η κρέμα μου δεν πυκνώνει με κανέναν τρόπο, μαγειρεύω για 40 λεπτά, τουλάχιστον μια ένδειξη πάχυνσης Πιστεύετε ότι μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμυλο; Και αν ναι, ποιο είναι καλύτερο, καλαμπόκι ή πατάτα, καλά, έτσι ώστε να μην νιώθεις πολύ αργότερα.

Ή ίσως ρίξτε λίγο σιμιγδάλι;

Ιρίνα, βάλατε πραγματικά το αλεύρι; Σε περίπου πέντε λεπτά είχα ήδη πυκνώσει ...

Η Γκιούλια, φυσικά, εγώ, το καπέλο, ξέχασα το αλεύρι, αλλά χάρη σε αυτό έφτιαξα μια νέα κρέμα, πόσο νόστιμο αποδείχθηκε! Περίπου 45 λεπτά, χύσαμε σε ένα λεπτό ρεύμα σιμιγδάλι περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Ι., πυκνωμένο όχι αμέσως, αλλά μετά από 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αντικατέστησα το βούτυρο με μασκαρπόνη (εν συντομία, όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή), σάρωσα τα πάντα, αποδείχθηκε μια απίστευτα νόστιμη κρέμα, λευκή και τρυφερή. Το έχω ήδη λερώσει, είναι στο ψυγείο, θα το αναφέρω αύριο.

Ιρίνα, έτσι γεννιούνται αριστουργήματα

[Ελένη-01]

Έφτιαξα αυτό το κέικ, είναι απλώς ένα θαύμα, μπορείτε να το φάτε μόνο με τα χείλη σας! Πράγματι, το κέικ, αφού στέκεται, είναι σαν ένα πουπουλένιο κρεβάτι! Λενότσκα Ελένη-01 , Ευχαριστώ πολύ !
Όσον αφορά το φαγητό, είναι πολύ ελαφρύ, δεν αισθάνεται βαρύτητα. Έψησε τα κέικ στο "Princess", τα πρώτα 1,5 λεπτά, τα υπόλοιπα για 1 λεπτό, ψήθηκε πολύ δροσερό! Προκειμένου να ληφθεί D = 25 cm, ήταν απαραίτητο να ξεδιπλωθεί σε πάχος ~ 1 mm, γενικά, το χαρτί στο οποίο έστρεψα έδειξε μέσω της ζύμης. Πώς να το βγάλω στο τραπέζι και μετά να μεταφέρω το κέικ σε ένα ταψί, απλά δεν μπορώ να φανταστώ ... για το πώς αυτά τα λεπτά κέικ διογκώνονται μετά το ψήσιμο ..

Στην πίσω πλευρά, υπάρχουν τέτοιες οπές

Λοιπόν, το ίδιο το κέικ, για σπιτικό τσάι


Και τώρα για το λυπημένο ... Μου άρεσε πολύ το κέικ, αλλά τα κέικ μου ήταν τόσο δύσκολο να πατινάζ, φοβάμαι ότι δεν θα τολμήσω να κάνω ένα τέτοιο κατόρθωμα για δεύτερη φορά. Δεν θεωρώ τον εαυτό μου αδύναμο από αυτή την άποψη, αλλά οι παλάμες ήταν απλώς βυσσινί! Κάποιος έχει ήδη θέσει το ζήτημα της βαριάς έλασης, και ο λόγος για αυτό ήταν η παρασκευή αλευριού ... Αλλά όπως κατάλαβα από τη συνταγή, το αλεύρι τοποθετείται στην καυτή μάζα, αφού διαλυθεί η ζάχαρη και η φράση της Έλενας Ελένη-01 : "Μόλις ζυμώσουμε τη ζύμη και κρυώσει λίγο ...", υποδεικνύει ότι η ζύμη είναι ζεστή ... Θα ήθελα να ξεκαθαρίσω από εκείνους για τους οποίους το ξεδιπλώνοντας στρώματα κέικ δεν ήταν πρόβλημα, σε τι tC τοποθετείται το αλεύρι; Πώς θα μοιάζει η ίδια η ζύμη; Αμέσως μετά την ανάμιξη, ήταν κολλώδες για μένα, που θυμίζει παχύρρευστο μέλι. Μετά το ψυγείο, πήχτηκε πολύ, αλλά κατά τη διάρκεια του κυλίνδρου προσπαθούσε πάντα να κολλήσει στον πλάστη, γι 'αυτό έχυσα πολύ αλεύρι στην κορυφή.
Βοήθησέ με να καταλάβω τι είναι λάθος, γιατί είναι εύκολο και απλό (κρίνοντας από τις κριτικές) που πρέπει να κάνουν όλοι, αλλά τα χέρια μου τα παρατάνε, όταν θυμάμαι για τροχαίο ..

[Τατιάνα]

Τατιάνα, και δεν έχετε δοκιμάσει τα κομμάτια που προορίζονται για κύλιση, να θερμανθούν σε ένα μικρό για 15 δευτερόλεπτα; Προσπαθώ να ξεδιπλώσω τη ζύμη ενώ είναι ακόμα ζεστή, το κέικ είναι έτοιμο σε ένα δευτερόλεπτο. Αν δεν έχω χρόνο - mikra για βοήθεια. Είναι αλήθεια ότι δεν έφτιαξα αυτό το κέικ μελιού, αλλά δεν περιμένω σημαντική διαφορά))

[Olesya555]

Olesya555Έλαβα επίσης ζεστά λιβάδια σύμφωνα με άλλες συνταγές και δεν υπήρχαν προβλήματα, αλλά εδώ αποφάσισα να ακολουθήσω τη συνταγή, δηλαδή, μετά την ψύξη, η ζύμη τοποθετείται στο ψυγείο και, βγάζοντας μια μπάλα κάθε φορά, ξεδιπλώνεται ... Εάν η ζύμη θα μπορούσε να θερμανθεί, τότε γιατί να πάρει ένα προς ένα; Άρα πρέπει να μείνει κρύο; Γενικά, ερωτήσεις, ερωτήσεις ... αλλά ευχαριστώ για την απάντηση.