Μαρμελάδα μήλου σύμφωνα με την αγγλική συνταγή

Μαρμελάδα μήλου σύμφωνα με την αγγλική συνταγή

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
Μήλα (Έχω ένα Antonovka)	1,5 κιλά
Βούτυρο (δεν ξάπλωσα, δεν το χρησιμοποιώ)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σταφίδες (εκτός από τις σταφίδες, χρησιμοποιήθηκαν επίσης αποξηραμένα βερίκοκα, και αποξηραμένα κεράσια, αλλά οι σταφίδες ήταν οι περισσότερες - 350 g)	500 γρ
Τριμμένο τζίντζερ (ζαχαρωμένο τζίντζερ, στο ποσό των τριών γύρων)	1 κουτ
Κανέλα	1 κουτ
Ζάχαρη	700 γρ
Ζαχαρωμένα φρούτα	100 γρ
Χυμός 1 λεμονιού
Σέρυ (αγνοήθηκε))	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα μήλα, το φλούδα και τον πυρήνα Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Λάδι στο κάτω μέρος μιας βαθιάς κατσαρόλας. Βάζουμε μήλα, προσθέτουμε 600 ml νερό και σταφίδες. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά, ζάχαρη, ζαχαρωμένα φρούτα και χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για άλλα 20 λεπτά. Ρίξτε το σέρι και τοποθετήστε αμέσως τη μαρμελάδα σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε ερμητικά και βάλτε σε δροσερό μέρος. Η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη σε 2 εβδομάδες.

Σημείωση

Με μπλε χρώμα, οι προσθήκες και οι αλλαγές μου.

Λοιπόν πολύ νόστιμο, εύχομαι να μην το μαγειρεύω !!!

Ο ύπνος στο χέρι χθες αγόρασε αποξηραμένα βερίκοκα, καθόταν να σκεφτεί το γεγονός ότι υπάρχουν ακόμα μερικά μήλα, σωροί σταφίδων ... Αύριο θα συσσωρεύσω, μόλις στείλω τα δέματα από μένα φωτογραφίες. Ταυτόχρονα, θα μάθω να συσσωρεύω τις τράπεζες
Krosh, το έκανες στη σόμπα, σε ένα κινούμενο σχέδιο, πού; Το γεγονός ότι δεν ήταν σε μια αργή κουζίνα, κατάλαβα εγκαίρως

Όπως υποσχέθηκα, το κατάφερα. Θα το δοκιμάσουμε σε δύο εβδομάδες, αλλά ακόμα και τώρα μπορώ να πω ότι έχει υπέροχη γεύση.
Διαφορά στην αρχική συνταγή μαζί μου:
μήλα-1,5 κιλά. (Έχω Antonovka) Αρχηγός, επίσης
βούτυρο-1 κουταλιά της σούπας. L. (δεν ξάπλωσε, δεν το χρησιμοποιώ Δείχνει τη γλώσσα)
Σταφίδες -500 g (εκτός από τις σταφίδες, χρησιμοποιήθηκαν επίσης αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα κεράσια, αλλά οι σταφίδες ήταν κυρίως-350 γρ.) 300 γραμμάρια
τριμμένο τζίντζερ-1 κουταλάκι του γλυκού (ζαχαρωμένο τζίντζερ, σε ποσότητα τριών γύρων) τζίντζερ 1,5 κουτ έδαφος
αλεσμένη κανέλα -1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη-700 g 500 γραμμάρια
ζαχαρωμένα φρούτα-100 g δεν ήταν, βάλτε κομμάτια από μάρκες μήλου
χυμός 1 λεμονιού απλώστε μερικούς κόκκους κιτρικού οξέος
sherry-2 κουταλιές της σούπας. L. (αγνοήθηκε Cool)) Δεν μπορούσα να αγνοήσω, πρόσθεσε το κονιάκ dogwood
Το έκανα σε μια αργή κουζίνα, το ανακατεύω μία φορά όταν έβαλα τα μπαχαρικά. Η συνοχή αποδείχτηκε πουρέ, πολύ λεπτή γεύση με ελαφρώς βραστές σταφίδες.
Οι αλλαγές έγιναν ακούσια, κάτι που λένε. Αλλά το πρωί ο σύζυγός μου το δοκίμασε και είπε: είναι κρίμα που κάνατε πολλά όπως συνήθως. αυτό έχει καλύτερη γεύση.

[Σούρσουν]

Krosh, το έκανες στη σόμπα, σε ένα κινούμενο σχέδιο, πού; Το γεγονός ότι δεν ήταν σε μια αργή κουζίνα, κατάλαβα εγκαίρως

Σούρσουν
Μαγειρεύω στη σόμπα (πρώτη φορά) και σε ένα κουτάλι (δεύτερη φορά).
Sash, έχετε ακόμα μήλα; Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μαρμελάδα μήλου με λευκή σοκολάτα ... αν είναι απαραίτητο, σφύριγμα ...

Απομένει μόνο ένα τσουβάλι μήλων Έτοιμο να ξοδέψει σε κουβέντα Περιμένω τη συνταγή

[Σούρσουν]

Σούρσουν
Μαγειρεύω στη σόμπα (πρώτη φορά) και σε ένα κουτάλι (δεύτερη φορά).
Sash, έχετε ακόμα μήλα; Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μαρμελάδα μήλου με λευκή σοκολάτα ... αν είναι απαραίτητο, σφύριγμα ...

Και γιατί μόνο SACHE, θέλουμε επίσης μια ενδιαφέρουσα συνταγή - βάλτε την.

Krosh, έχω επίσης μήλα. Πρέπει να το χρησιμοποιήσετε κάπου. Περιμένω επίσης τη συνταγή.

Ο άντρας πήγε για λευκή σοκολάτα, όλοι περιμένουμε

Κορίτσια, τώρα τα καλά μου, θα βάλω τη συνταγή σε ξεχωριστό θέμα ...

[Ίννα]

Ίννα, Θα μαγειρέψω μαρμελάδα, θα πάρω 1,5 κιλά αποφλοιωμένα μήλα;

Natul, στη συνταγή αναφέρεται το μικτό βάρος των μήλων) ...

Αλλά τώρα, θα έπαιρνα σίγουρα 1,5 κιλό. ήδη αποφλοιωμένη και μικρότερη ζάχαρη ... πάνω από 500 γρ. Σίγουρα δεν θα το χύσω ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Innus, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ!
Για να είμαι ειλικρινής, όταν είδα τη φωτογραφία, σκέφτηκα ότι μπήκα στη συνταγή για σούπα φασολιών, φαίνεται ...
Και για να διατηρήσετε το ρεύμα στο κρύο, στη ζεστασιά;

[Πλέκω]

Αλλά τώρα, θα έπαιρνα σίγουρα 1,5 κιλό. ήδη αποφλοιωμένη και μικρότερη ζάχαρη ... πάνω από 500 γρ. Σίγουρα δεν θα το χύσω ...

ΠλέκωΤο έκανα ακριβώς αυτό (μόνο χωρίς ζαχαρωμένα φρούτα και αντί για σέρυ, πρόσθεσα την krambambulu από το Tumanchik) και το έχυσα στα κουτιά.
Απομένουν κυριολεκτικά 2 κουταλιές για να δοκιμάσετε, νόστιμα! Inna, ευχαριστώ για τη συνταγή (κάνω μαρμελάδα μόνο σύμφωνα με τις συνταγές σας, αν και φέτος έφτιαξα φράουλες με λευκή σοκολάτα από την Ksyusha για δοκιμή)

Και αυτή η μαρμελάδα είναι υδαρή;

[Ksyu]

Νόμιζα ότι ήμουν στη συνταγή φασολιών

Για μένα, ακόμη και τώρα, ο φωτογράφος είναι απαίσιος, και ακόμη και τότε, το 2009, ήταν φοβερός σε έναν κύβο ...

Και για να διατηρήσετε το ρεύμα στο κρύο, στη ζεστασιά;

Μπορώ, Ksyu , πρέπει να τυλίξετε δοχεία με κενά με μηχανή / κλειδί για κασσίτερο ή βιδωτά, αλλά καινούργια, δεν χρησιμοποιούνται ... αλλά αυτή είναι η εμπειρία μου ...

νόστιμο!

Τρεις φορές uraaaaaaa !!!

Νατουλέχκα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου !!!

Είναι η μαρμελάδα υδαρή;

Albinochka, ναι, όχι, μετά από πλήρη ψύξη, επιτυγχάνεται καλή συνοχή μαρμελάδας ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Innus, δεν είστε μόνοι, δεν είστε hFotografff, και δεν είμαι κρήνη !!!
Και για τη συνταγή, ο αδερφός μου έγραψε τα μήλα για να γεμίσει, για την 3η εβδομάδα περιμένω ήδη εδώ και θα προσπαθήσω να μαγειρέψω !!!