Μια τρύπα στο ψωμί από μια ωμοπλάτη μετά το ψήσιμο - τι να κάνω;

Οι οδηγίες λένε ότι βγάζουν αμέσως το ψωμί μετά το σήμα. Που κάνω τακτικά. Διαβάζω επίσης ότι εάν δεν το τραβήξετε αμέσως, τότε το ψωμί γίνεται υγρό. Δεν ήθελα να το ρισκάρω. Αλλά αν μπορείτε να το αφήσετε μέχρι το πρωί, τότε είναι ανακούφιση

Μπορείτε να το αφήσετε μέχρι το πρωί, τότε δεν θα υπάρχει τραγανή κρούστα, ο ατμός από το ζεστό ψωμί, χωρίς να υπάρχει διέξοδος, θα υγραίνει την κρούστα του ψωμιού ... Αλλά, για μένα, ποια είναι η συγκίνηση από το φρέσκο ​​ψωμί χωρίς τραγανή κρούστα;

Μια σπάνια περίπτωση - χθες η σπάτουλα κολλήθηκε στο ψωμί. Τους άφησε μαζί να κρυώσουν στο συρμάτινο ράφι, και μετά ... στοιχειώδες, χωρίς πολλή προσπάθεια και χωρίς ζημιά στο ψωμί, τράβηξε με τα δάχτυλά της
Εάν η σπάτουλα δεν αφαιρεθεί από τον πείρο μετά την αφαίρεση του ψωμιού, κάτι που συμβαίνει σχεδόν τακτικά, απλά στάγνω λίγο νερό και αυτό είναι.

Εάν το κουλούρι είναι σωστό, η ωμοπλάτη δεν θα κολλήσει. Για 5 μήνες χρήσης HP, ένα τέτοιο πρόβλημα προέκυψε 5 φορές. Πατάω το κάτω μέρος του ψωμιού με το δάχτυλό μου σε ολόκληρη τη λεπίδα και πέφτει από μόνη της.

και διάβασα (δεν θυμάμαι πού) τέτοιες συμβουλές --- υποδείξτε τη στιγμή που η ζύμη είναι έτοιμη, ανοίξτε γρήγορα το φούρνο, βγάλτε τη ζύμη, αφαιρέστε τη λεπίδα και βάλτε τη ζύμη πίσω ... χωρίς λεπίδα, κανένα πρόβλημα, θα παραμείνει μόνο μια μικρή τρύπα

περίεργο .. διάβασα τις οδηγίες σου και με εξέπληξε, οι οδηγίες για τη σόμπα μου λένε ότι πρώτα το υγρό, μετά το αλεύρι και όλα τα άλλα .... Θα προσπαθήσω να το ζυμώσω σύμφωνα με τη δική σου) τότε θα γράψω

Ale4ka, όλα αυτά αφορούσαν την Panasonic. Έχει μια διαφορετική σειρά σελιδοδεικτών.

Βάζω κυρίως ψήσιμο το βράδυ, γιατί κατά τη διάρκεια της ημέρας στη δουλειά και το βράδυ για να ελέγξω το κουλούρι ή να πιάσω τη στιγμή του τελευταίου ζυμώματος και να πιάσω μια ωμοπλάτη από τη ζύμη δεν είναι δυνατή ... Ίσως γι 'αυτό το ψωμί πηδά μαζί με την ωμοπλάτη)))
Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα ότι η τηγανισμένη κρούστα, τόσο πιο συχνά η ωμοπλάτη παραμένει στο ψωμί ...

Και, Δόξα τω Θεώ, είχαμε ένα άγκιστρο στο κιτ - οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα κατά την αφαίρεση του ψωμιού ... λιπαίνουμε επίσης τα περιστροφικά άγκιστρα με φυτικό λάδι πριν τοποθετήσουμε τα συστατικά - αυτό καθιστά ευκολότερο να τα βγάλουμε ... μερικές φορές αναδύεται ακόμη και) ))))))

Και για μένα, πολύ συχνά η σπάτουλα παραμένει στο ψωμί, βρήκα μια απλή λύση για τον εαυτό μου - βγάζω προσεκτικά τη σπάτουλα με λαβίδα! Μπορεί να τραβηχτεί πολύ εύκολα χωρίς να καταστρέψει το κάτω μέρος του ψωμιού

Και για μένα, πολύ συχνά η σπάτουλα παραμένει στο ψωμί, βρήκα μια απλή λύση για τον εαυτό μου - βγάζω προσεκτικά τη σπάτουλα με λαβίδα! Μπορεί να τραβηχτεί πολύ εύκολα χωρίς να καταστρέψει το κάτω μέρος του ψωμιού

Πρέπει να σας προειδοποιήσω ότι με τα τσιμπιδάκια υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να χαράξετε το Teflon στην ωμοπλάτη ... Ξεκίνησα επίσης με αυτό, αλλά παρατηρώντας σοβαρά σημάδια λαβίδων στην ωμοπλάτη, άρχισα να ψάχνω για άλλους τρόπους ...

Έχω κολλήσει μόνο μία φορά, όταν το ψωμί ήταν πολύ πυκνό, δεν σηκώθηκε καλά και ήταν πολύ τηγανητό. Στη συνέχεια, έκοψα το φλοιό και το έβγαλα με ένα πλαστικό μανταλάκι. Δεν υπήρχαν άλλα προβλήματα.

Βγάζω το ψωμί αμέσως μετά το σήμα, γυρίζω τη φόρμα ανάποδα και, μέσα από ένα κουρέλι, μετακινηθείτε απαλά εμπρός και πίσω από το άκρο του άξονα. Το ψωμί σχεδόν πάντα πέφτει από μόνο του και είναι πιο εύκολο να πάρετε τις ωμοπλάτες όταν το ψωμί είναι κρύο.

Όταν κολλήσει το ψωμί, είναι πολύ βολικό να τραβήξετε ψαλίδι νυχιών, να κολλήσετε τις ωμοπλάτες στην τρύπα έτσι ώστε να περάσουν εντελώς την ωμοπλάτη, στη συνέχεια να την ανοίξετε λίγο και να την τραβήξετε έξω)
Αποδεικνύεται μια χαρά)

Γειά σου!
Μοιραστείτε την εμπειρία σας με την εξαγωγή ψωμιού από έναν κάδο
για μένα, άντρες στην αρχή της ζωής και σωματικά πολύ ανεπτυγμένοι (αυτό δεν είναι σαρκασμός), αυτή η διαδικασία είναι πολύ επίπονη και μακρά.αν και μια φορά κάθε φορά δεν είναι απαραίτητη. αλλά σήμερα μετά από 15 λεπτά αφαίρεσης του ψωμιού από το δοχείο, η υπομονή τελείωσε. το κούνησε έτσι ώστε η κορυφή του ψωμιού να βγει, και φαινόταν τόσο νόστιμη. σόμπα Moulinex OW 5004, τα τοιχώματα του δοχείου ήταν κοίλα προς τα μέσα, σκέφτηκα ότι αυτό ήταν καλό, τους έσκυψα, κάνοντάς τα ομοιόμορφα, τώρα νομίζω ότι δεν θα έπρεπε να τα λυγίσω ξανά. ίσως υπάρχει κάποιος τρόπος για να εξαγάγετε το ψωμί. θα μοιραστούν. Ευχαριστώ

Ναι, δεν φαίνεται να υπάρχουν ειδικά προβλήματα ... Έχω μια τέτοια τεχνολογία. Μόλις τελειώσει το ψήσιμο, βγάζω τον κουβά και το βάζω στο τραπέζι, για περίπου 5 λεπτά, όχι περισσότερο (δεν το κρατάω πια, ώστε οι τοίχοι του ψωμιού να μην είναι υγροί). Στη συνέχεια, γέρνω τον κάδο οριζόντια και ελαφρώς προς τα κάτω (όχι κάθετα!) Και κούνησε απαλά. Μετά από 6 - 7 "κουνάει" το καρβέλι πηδά από τον κάδο.

Χρησιμοποιήστε την αναζήτηση - το θέμα έχει ήδη συζητηθεί πολλές φορές στο φόρουμ

Ναι, δεν φαίνεται να υπάρχουν ειδικά προβλήματα ... Έχω μια τέτοια τεχνολογία. Μόλις τελειώσει το ψήσιμο, βγάζω τον κουβά και το βάζω στο τραπέζι, για περίπου 5 λεπτά, όχι περισσότερο (δεν το κρατάω πια, ώστε οι τοίχοι του ψωμιού να μην είναι υγροί). Στη συνέχεια, γέρνω τον κάδο οριζόντια και ελαφρώς προς τα κάτω (όχι κάθετα!) Και κούνησε απαλά. Μετά από 6 - 7 "κουνάει" το καρβέλι πηδά έξω από τον κάδο.

Κάνω το ίδιο δεν υπάρχουν προβλήματα με την εξαγωγή

ευχαριστώ
όπως έχω ήδη γράψει, δεν είναι απαραίτητο μία φορά τη φορά
αν κάποιος έχει Moulinex 5004, παρακαλώ πείτε μου, έχετε επίσης ένα δοχείο με κοίλους τοίχους προς τα μέσα;

γεια σου αρτοποιοί!
κυρτός ή κυρτός τύπος
δείτε τον εαυτό σας ολοκαίνουργιο που αγοράστηκε και δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ

ερώτηση, έχω ένα Delongi 750W. Για να αφαιρέσετε το ψωμί, πρέπει να το ανακινήσετε, επειδή ο μίκτης παρεμβαίνει (για κάποιο λόγο κρατάει σταθερά και δεν πέφτει έξω με το ψωμί), ίσως δεν το διορθώνω έτσι (με την προεξέχουσα λεπίδα επάνω) ή υπάρχει μυστικό ..

Έχω επίσης έναν αναδευτήρα στον κάδο. Το κύριο πράγμα είναι ότι η επίστρωση Teflon είναι φυσιολογική και το ψωμί δεν κολλάει στο μίξερ (αυτό συμβαίνει μαζί μου). Είναι δυνατόν να φορέσετε ένα κουπί διαφορετικά; Στο Moulinex μου, ντύνεται σε μια θέση. Νομίζω ότι το κάνετε επίσης. Καλή τύχη!

duss, στην αρχή έσφιξα επίσης έντονα, σχεδόν στο σημείο της διάσεισης. Τότε έφτασα στο δεύτερο στάδιο - το άφησα για 5 λεπτά και έπρεπε ακόμη να το ξεπεράσω, αν και με λιγότερη προσπάθεια.
Τώρα, βγάζω τον κάδο από το HP, το αναποδογυρίζω, γυρίζω τους τροχούς (ο μηχανισμός των αναδευτήρων) και το ψωμί πέφτει εύκολα από τον κάδο, ακόμη και τίποτα δεν κολλάει στις καρφίτσες από τους αναδευτήρες.

Με συγχωρείτε ... τι είδους άτομο;) Ψήνετε για πώληση; ή μια διεθνή έκθεση προϊόντων αρτοποιίας;) και αφού, όπως είπα, αυτή η τρύπα δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του ψωμιού, ουσιαστικά δεν μπορώ να καταλάβω τι συζητάμε. Εάν ένα κομμάτι από ένα ολόκληρο καρβέλι στο κάτω μέρος σπάσει στο μισό από μόνο του (αντί να το κόψουμε στο μισό), τι επηρεάζει αυτό; Δεν μπορείτε να το φάτε;) Θα είναι δυσάρεστο να το φάτε; ή τι? Δεν καταλαβαίνω)

Ποια είναι η διαφορά προς πώληση ή για τον εαυτό σας; Ή πιστεύεις ότι μπορείς να κάνεις λάθος για τον εαυτό σου και να ακολουθήσεις τη λογική «όλα θα ανακατεύονται στο στομάχι»; Ίσως τότε να μην αλείψετε το ψωμί με βούτυρο, να κόψετε τις ντομάτες με ένα αμβλύ μαχαίρι, να φάτε από γεμισμένες πλάκες και στραβωτά πιρούνια;

Υποστηρίζω πλήρως τον συγγραφέα - αυτό δεν ισχύει. Το 20% του ψωμιού σε φέτες είναι ακρωτηριασμένο.